Саури шөл: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Загасны ашиг тус, тэжээллэг чанарыг хүн бүр мэддэг. Далайн загасны төрөл зүйл энэ талаас онцгойлон ялгардаг. Ийм үнэ цэнэтэй, нэр хүндтэй төлөөлөгчдийн нэг бол саури юм.

Энэ нь амархан шингэцтэй уураг, ханасан болон ханаагүй өөх тос, нарийн төвөгтэй, энгийн нүүрс ус агуулсан. Бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж зуун грамм тутамд хоёр зуун килокалори байдаг. Saury нь их хэмжээний витамин А, никотиний хүчил, витамин С, D агуулдаг. Үүнээс гадна энэ загас нь олон тооны ашигтай микроэлементүүдээр (фтор, төмөр, хром гэх мэт) ханасан байдаг.

Лаазалсан шари

Хамгийн ойрын супермаркетаас гал тогоо хүртэл далайн шинэхэн загас авах нь нэлээд хэцүү ажил юм. Гэхдээ лаазалсан шаринаас шөл хийх нь нэлээд боломжтой юм. Энэ загас нь дулааны боловсруулалтын явцад олон тооны ашигтай шинж чанар, витамины найрлагаа алддаггүй нь батлагдсан. Лаазалсан saury нь биед хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс та маш олон хөнгөн зууш, салат хийж болно. Гэхдээ эхний хоолыг гэрийн эзэгтэй нар онцгой үнэлдэг.

Суурьтай шөл хурдан бэлтгэгддэг тул зуухны дэргэд олон цаг зарцуулж болохгүй. Нэмж дурдахад лаазалсан загас нь хямд бөгөөд хүн бүрт үдийн хоол хийдэг.гэр бүлийн төсөв, боломжийн үнэтэй. Сауриас хийсэн анхны хоол нь анхилуун үнэртэй, амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Бид ашиг тусын талаар дахин дурдахгүй.

Лаазалсан давстай шөлний жор

Энэхүү сонгодог жорын хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Лаазалсан шари - 400 гр.
• Жижиг лууван.
• Гурваас дөрвөн том төмс.
• Нэг чийдэн.
• Хүсвэл загасны шөлөнд будаа, шар будаа эсвэл сувдан арвай (2 хоолны халбага) хийж болно.
• Давс.
• Шинэ ногоонууд.
• Лаврын навч.
• Хос анхилуун чинжүү вандуй.

Төмс

Бид лаазалсан савраар шөл хийдэг тул загасыг огтолж, бэлтгэх ажил хийх шаардлагагүй. Эхний алхам бол хүнсний ногоо юм. Төмсийг хальсалж, нэлээд том дөрвөлжин болгон хуваасан байх ёстой. Лууванг нимгэн дугуйлан болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater нь жижиглэсэн болно. Сонгиноыг хальсалж, маш жижиг шоо болгон хуваана.

Хоёр ба хагас литрээс ихгүй багтаамжтай жижиг саванд 1.5-2.0 литр ус хийнэ. Бид тэнд төмс илгээдэг. Хоол хийх эхэнд та нэг чимх давс, анхилуун чинжүүний хоёр вандуй нэмж болно. Зуурсан шөлийг анхилуун үнэртэй болгохын тулд төмс буцалгаж байхдаа шөл рүү хэд хэдэн том лаврын навч нэмнэ.

Хүнсний ногоотой шарсан мах

Хуурсан ногоогүй бараг ямар ч шөл байхгүй. Лаазалсан загасны шөл (саури) нь үл хамаарах зүйл биш юм. Төмс буцалж байхад бид сонгино, лууваныг хуурч байна. Лууван шарахад удаан хугацаа шаардагдах тул сонгинооос арай эрт хайруулын тавган дээр илгээхийг зөвлөж байна.

Хуурсан ногоогоо хамгийн бага тосоор чанаж үзээрэй. Хэрэв тосонд лаазалсан шаригийг жороор нь авбал шөлөнд хангалттай байх болно. Хэрэв хүсвэл ногооны хайруулын тавган дээр гар хийцийн улаан лоолийн оо хоёр халбага нэмж болно. Гоймонг маш жижиг шоо болгон хуваасан хоёр шүүслэг улаан лоольоор сольж болно.

Үр тариа

Саури шөлийг илүү амттай, тэжээллэг болгохын тулд олон гэрийн эзэгтэй нар үр тариа нэмдэг. Энэ нь будаа, сувдан арвай, шар будаа байж болно. Хэрэв арвай шөлөнд нэмбэл урьдчилан дэвтээж, хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана гэдгийг санаарай. Үр тариа, шарсан ногоотой хамт шөлөнд нэмнэ.

Лаазалсан хоол

15-20 минутын дараа төмс чанаж, үр тариа зөөлөн болсны дараа лаазалсан загас нэмж болно. Дүрмээр бол лонхтой савар нь том ширхэг хэлбэртэй байдаг. Шөл рүү илгээхийн өмнө загасыг тавган дээр тавьж, сэрээтэй зуурна. Савны шүүс (тос) нь шөл дээр нэмдэг бөгөөд энэ нь нэмэлт үнэр, амтыг нэмнэ. Үйлчлэхийн тулд та мөгөөрсийг нь салгаж хэдэн бүтэн загас үлдээж болно.

Сауртай шөл хийж байна. Шаардлагатай бол илүү их давс нэмнэ. Таван минут орчим чанаж, галаа унтрааж, тагийг нь таглаад "хүрэх" хүртэл үлдээгээрэй.

Шинэ өвстэй шөлтэй шөлөөр үйлчилнэ. Таваг болгон дээр бүхэл бүтэн загас тавь. Та бас жижиг нэмж болнонэг хэсэг цөцгийн тос.

Сонголтууд

• Савритай шөл нь лаазалсан загасны тос нэмдэггүй, хүнсний ногоог хуурдаггүй бол илчлэг, хоолны дэглэм багатай болно.
• Та шарсан маханд цардуул агуулсан улаан лоолийн оо нэмбэл илүү өтгөн, баялаг загасны шөл авах боломжтой.
• Бүрэн өөр төрлийн үр тариа хэрэглэж болно: будаа, арвай, арвай, булгур эсвэл шар будаа.
• Хоолны туршилт, ер бусын танилцуулгад дурлагчдын хувьд хоол хийх эцсийн шатанд буцалж буй шөлөндөө чанасан өндөг нэмэхийг зөвлөж байна. Үүний үр дүнд та шөлөнд амны устай, маш үзэсгэлэнтэй утас авах болно.
• Амт нь өвөрмөц, өтгөн тууштай болгохын тулд хайлсан бяслаг нэмж болно. Шөл рүү илгээхээсээ өмнө хөлдөөгчинд хэдэн минут байлгаад нарийн сараалж дээр үрэхийг зөвлөж байна.

Лазалсан хоолыг хэрхэн зөв сонгох вэ

Бидний мэдэж байгаагаар тавагны амт нь анхны орцын чанараас шууд хамаардаг. Цөөн хэдэн чухал зөвлөгөөгөөр лаазалсан шарилыг сонго:

• Загасны сав гөлгөр, чипс, хонхорхой болон бусад өө сэвгүй байх ёстой.
• Лаазалсан хоол юунаас бүрддэгийг анхааралтай уншаарай. Түүхий эд нь загас, загасны хаягдал байж болно. Түүхий эдийн ялгаа нь тодорхой бөгөөд загасыг сонгох нь ойлгомжтой.
• Үйлдвэрлэсэн огноо нь цаасан наалт биш лазер сийлбэр байх ёстой.
• Лавхан дээрх "P" үсэг нь зөвхөн өндөр чанартай, шинэхэн гэдгийг илтгэнэ. Загас, хог хаягдал биш.
• Савыг онгорхой байхад шөлөнд загас нэмэх гэж яарах хэрэггүй. Бид үүнийг үнэрлэж, загасны махны өнгийг анхааралтай ажигладаг. Загасны хэсэг дээр ямар ч орц, хар толбо, толбо, лаазнаас гарах эвгүй үнэр байх ёсгүй.