Банштай амттай шөл: жор, хоол хийх онцлог, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өвөл оройн ширээний ард цугларахад зориулагдсан юм шиг санагддаг. Тэднийг илүү тааламжтай болгохын тулд халуун амттан, цай уух нь маш сайн. Үндсэн хоолны хувьд баялаг, халуун шөл тохиромжтой. Хэрэв та байцаатай шөл, даршилсан ногооноос залхаж байгаа бол шинэ, маш амттай хоол хийж болно. Банштай шөл яахав? Энэ нь маш энгийн бөгөөд хоол хийх ур чадвар шаарддаггүй.

Банш гэж юу вэ

Энэ бол нэг төрлийн гоймон юм. Танай гэр бүл гоймонтой шөл эсвэл вермишельтэй шөлөнд дуртай нь лавтай. Төрөл бүрийн хувьд та бууз хоол хийж болно. Энэ бол гурил, өндөгнөөс бүрддэг Европын гурилан бүтээгдэхүүн юм. Заримдаа сүүг зуурсан гурил руу хийнэ. Тэдгээрийг ихэвчлэн шөлөнд нэмдэг ч тусдаа хоол болгон үйлчилж болно.

Банштай шөл өтгөн, баян. Энэ нь өлсгөлөнг төгс хангаж, баялаг амтыг мэдэрдэг. Шинэхэн ургамлаар баялаг махан шөл дээр чанаж болгосон нь гадаад төрх, тансаг үнэр, амт чанараараа хүн бүрийг баярлуулах болно.амт. Шүүмжээс харахад банштай шөл дэлгүүрт худалдаж авсан гоймоноос хамаагүй амттай байдаг.

Анхан сурагчдад зориулсан хялбар жор

Одоо хамтдаа банштай шөл хийж сурцгаая. Үүнд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Ихэвчлэн анхны оролдлогоор туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн гэр бүлийн гишүүдээ маш сайн үр дүнд нь баярлуулдаг. Хүчтэй шөлтэй анхилуун, хөнгөн шөл нь өдрийн хоолонд тохиромжтой бие даасан хоол байх болно.

Хоол хийх явцад зуурмагийн хэсгүүд их өөрчлөгддөг. Тэд хавдаж, илүү зөөлөн болдог. Зөв чанаж болгосон зуурмаг нь нурж унах ёсгүй. Туршлагатай тогооч нараас дордуулахгүйн тулд бид хоол хийх нууцыг доор хэлэлцэх болно.

Энэ хоол дэлхий даяар өргөн тархсан. Баншийг банш, гнокчи гэж нэрлэж болно, үүний мөн чанар нь тийм ч их өөрчлөгддөггүй. Танай гэр бүл ч бас банштай шөлөнд дуртай байх болно. Удахгүй энэ жор жижүүр болох бөгөөд таны гал тогооны байнгын зочин байх болно.

Орц

Таны хамгийн түрүүнд анхаарах зүйл бол сайн чанарын мах юм. Энэ нь ясны нухаштай байвал хамгийн сайн арга юм. Энэ тохиолдолд та баян шөл авах бөгөөд махыг хэсэг болгон хувааж, шөл рүү буцааж хийж болно.

• 4 порц хийхэд ойролцоогоор 2 литр ус хэрэгтэй.
• 0.5 кг мах хийж буцалгана. Энэ нь үхрийн мах эсвэл цацагт хяруул байж болно, сонголт нь таных. Өөх тос багатай хэсгийг илүүд үзэх нь дээр, шөл нь ямар ч байсан баялаг байх болно.
• Хүнсний ногоо. Сонгодог жорын хувьд та 4 төмс, нэг сонгино, лууван авах хэрэгтэй.
• Амтлагч - амсах болно. Гэхдээ давс, хар перец заавал байх ёстой. Энэ шөлтэй ногоонууд ч сайн нийлдэг.

Туршлагатай тогооч, хоолны мэргэжилтнүүд эхлэгчдэд дараах зөвлөмжийг өгдөг: үр тариа, ялангуяа гурилан бүтээгдэхүүнтэй шөлийг маргааш нь үлдээхийг зөвлөдөггүй. Өөрөөр хэлбэл, та нэг удаад шаардлагатай хэмжээгээр хоол хийх хэрэгтэй. Үлдсэн хоолыг оройн хоолондоо идэж болно.

Банш хийж сурна

Гулин бүтээгдэхүүний чанар нь бэлэн хоол хэр амттай байхыг тодорхойлдог. Тиймээс тэдэнтэй хамт бид жорыг судалж эхэлнэ. Банштай шөлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг үе шаттайгаар задлах болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар зузаан зуурсан гурилыг эхлүүлж, алмааз болгон хайчилж авдаг. Үнэндээ энэ бол буруу. Зуурмаг нь хагас шингэн байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл, буузыг шөл рүү асгах хэрэгтэй бөгөөд тэр даруйдаа шүүрч аваад цэвэрхэн бөмбөг үүсгэдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

• 8 хоолны халбага гурил;
• 1 өндөг;
• 150гр ус эсвэл сүү;
• хэдэн чимх давс.

Шисэн гурилаа зодуулсан өндөгтэй холино. Одоо нимгэн урсгалд сүү эсвэл ус нэмээд байнга хутгана. Энэ нь өтгөн цөцгий шиг зуурсан гурил болж хувирдаг. Ийм байх ёстой.

Хоол хийх процесс

Тэгээд одоо буузтай шөлийг хэрхэн яаж хийхийг харцгаая:

• Мах нь хальс, өөх тосноос цэвэрлэгдэх ёстой. Шөл нь тунгалаг, үзэсгэлэнтэй байхын тулд хүйтэн усанд дэвтээгээд үзээрэй.
• Тагийг нь онгорхой гал дээр буцалгатал буцалгах хэрэгтэй. Одоо хөөсийг нүхтэй халбагаар арилгана.савыг таглаад галаа багасгана.
• Хүнсний ногоогоо бэлдээрэй. Энд та өөрийн төсөөллийг ажиллуулж болно, гэхдээ нэг хэв маяг, шоо, саваа эсвэл сүрэл дээр үлдэхийг хичээ. Дараа нь таваг илүү сайхан харагдах болно. Хэдийгээр энэ нь амтанд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.

Хүнсний ногоог үе шаттайгаар тавьдаг. Эхлээд төмсөө тавь. Та 7 минут буцалгах хэрэгтэй. Энэ үед хайруулын тавган дээр сонгино, лууваныг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь бага зэрэг хуурч ав. Одоо хүнсний ногоог шөл рүү илгээж болно. Тагийг нь таглаад дахин 10-15 минут хүлээнэ үү.

Энгийн банштай шөл бэлэн боллоо. Одоо та бэлтгэсэн зуурсан гурил, 2 халбага, нэг аяга хүйтэн ус авах хэрэгтэй. Халбагыг усанд дүрж, бага хэмжээний зуурсан гурилыг авч, усанд зөөлөн буулгана. Энэ заль мэхийг хангалттай олон удаа хий. Хоол хийхэд ойролцоогоор 5 минут шаардагдана. Энэ үед шөлийг хутгаж болохгүй.

Банш хоёр дахин том. Одоо та галыг унтрааж, нэг цагийн турш исгэх хэрэгтэй. Үүнийг ногооноор үйлчилж, таваг бүрт нэг хэсэг мах хийж өгөөрэй.

Банш нь дунд зэргийн зөөлөн боловч шөлөнд унахгүй. Шөл нь өөрөө бүрэн дүүрэн, халуун хоол юм. Үүнд талх ч хэрэггүй.

Бяслагтай банштай тахианы шөл

Дээрх жор бол сонгодог жор юм. Гэхдээ хэрэв та төрөл зүйл нэмэхийг хүсч байвал өөрөөр хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд юуны түрүүнд үхрийн махыг тахианы махаар солих хэрэгтэй. Хөхний шөл нь ямар ч гоймонтой сайн тохирдог. Энэ нь банштай, амттай, нэгэн зэрэг амттай шөл болж хувирдагхоолны дэглэм.

Тохиромжтой байлгах үүднээс бид пропорцийг өөрчлөхгүй. Бидэнд дахин хэрэгтэй: дунд зэргийн сав, хоёр литр ус, хоёр төмс, сонгино, лууван. Үүнээс гадна, нэг килограмм орчим тахианы мах бэлтгэ. Үүнийг угааж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, шөлийг буцалгах хэрэгтэй. 30 минутын дараа та хүнсний ногоо нэмж, угаагч болгон хувааж болно. Цөөн хэдэн ширхэг селөдерей иш, ногоон тавь. Бэлтгэсэн махыг шөлнөөс гаргаж аваад хөргөнө. Гол ялгаа нь гурилан бүтээгдэхүүнийг өөрсдөө бэлтгэх явдал юм.

Бяслагтай бууз

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 4 хоолны халбага улаан буудайн гурил, ижил хэмжээний эрдэнэ шишийн гурил;
• цайны халбага жигд нунтаг;
• 30гр сараалжтай бяслаг;
• 130гр тослоггүй сүү;
• 40гр цөцгийн тос;
• бага зэрэг давс.

Хоёр төрлийн гурилыг хольж, үрж жижиглэсэн бяслаг, давс, жигд нунтаг нэмнэ. Үүссэн масс руу зөөлөн цөцгийн тосыг үрж, аажмаар сүү хийнэ. Зуурмаг нь нэлээд зузаан болж, та нойтон гараар зөөлөн авч, бөмбөлөг үүсгэж, шөл рүү буулгаж болно. 10 минут буцалгана.

Шүүмжээс харахад бяслагтай баншнаас болж шөл нь халуун ногоотой байдаг. Тэд зарим нэг ур чадварыг нэмдэг. Гурилан бүтээгдэхүүнтэй шөл хэрэглэдэггүй айлд энэ шөл үргэлж амттай байдаг.

Лентентэй банштай шөл

Алхам алхмаар жор нь ямар ч гэрийн эзэгтэйд маш их тус болно. Хоолны дэглэмийн үед туранхай сонголт нь ашигтай байдаг. Өндөрамттай шөлийг халгайгаар олж авдаг. 2 литр ус уухын тулд та дараахыг авна уу:

• том багц шинэхэн ургамал;
• 4 төмс;
• лууван;
• нум;
• ургамлын тос.

Хоол хийх үйл явц нь энгийн тул бид үүнийг тусад нь авч үзэхгүй бөгөөд зөвхөн бууз хийх үе шатуудыг авч үзэх болно. Тэд 5 хоолны халбага ус, 100 гр гурил хэрэгтэй болно. Хэрвээ хүсвэл 1 өндөг нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад бэлэн шөл рүү зөөлөн тараана. Энэ нь зууханд хэдэн минутын турш барих хэвээр байна. Хоол хийх дуусахаас өмнө зодуулсан өндөгийг шөл рүү оруулахыг зөвлөж байна. Тиймээс шөл амттай, баян болно.

Шүүмжээс харахад энэ эхний хоол нь энгийн ногоон байцаатай шөлөөс хамаагүй дээр. Ийм шөлийг бага насны хүүхдэд ч өгч болно гэдгийг эцэг эхчүүд тэмдэглэж байна. Энэ нь хөнгөн бөгөөд тэжээллэг юм.

Тэмдэглэл

Баншаар онцгой амттай шөл хийх боломж бий. Нууц болон нарийн ширийн зүйлс нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй бүрт маш их хэрэгтэй байх болно:

• Усыг нэн даруй давсалсан байх ёстой бөгөөд ингэснээр мах бүх шүүсээ өгч, шөл нь ханасан болно. Зөвхөн бага зэрэг буцалгахын тулд үүнийг бага дулаанаар чанаж болгосон байх ёстой. Тэгэхгүй бол шөл нь бүрхэг болж, сэтгэл татам байдлаа алдах болно.
• Махыг шинэ, чанартай авах ёстой. Зөвхөн энэ тохиолдолд шөл амжилттай болно.
• Халгай болон бусад ургамлыг сайтар угаах хэрэгтэй. Экологийн хувьд цэвэр газар цуглуулах ёстойг дурдахад илүүдэхгүй.
• Баншны зуурмагийн тууштай байх ёсгүйхэтэрхий зузаан. Үгүй бол тэд хэтэрхий нягт эсвэл дотор нь наалдамхай болж хувирдаг. Нягт нь маннатай харьцуулж болохуйц байх ёстой.

Дүгнэлтийн оронд

Банштай шөл танай гэр бүлийн хамгийн дуртай хоол болж магадгүй. Зүрх сэтгэлтэй, тэжээллэг, халуун, энэ нь өдрийн болон оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд маш бага найрлага шаарддаг. Хэрэв эхний курсуудын нэр төрөл таныг зовоож эхэлсэн бөгөөд та гэр бүлээ ямар нэгэн өвөрмөц зүйлээр баярлуулахыг хүсч байвал санал болгож буй сонголтуудын аль нэгэнд анхаарлаа хандуулаарай.