Шарсан бөднө шувуу: гэртээ хоол хийх алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шүүслэг, анхилуун үнэртэй бөднө шувууны мах нь нарийн амттай бөгөөд ашигтай шинж чанараараа туулай, тахианы махнаас хэд дахин илүү байдаг. Энэ нь хүний биед шаардлагатай бараг бүх витамин, эрдэс бодисыг агуулдаг. Бөднө шувууны маханд өөх тос бараг байдаггүй. Энэ нь маш сайн амт, тэжээллэг чанар сайтай хоолны бүтээгдэхүүн юм. Манай нийтлэлд бид шарсан бөднө шувууны хэд хэдэн жорыг танилцуулж байна. Тэдгээрийн дотор бид шувууг хайруулын тавган дээр, зууханд, шарсан маханд хийхийг санал болгоно.

Бөднө шувууг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурах вэ?

Үйрмэг царцдастай, халуун ногоотой амттай зөөлөн мах нь тансаг хоолонд хүртэл таалагдах болно. Шарсан бөднө шувууд маш хурдан хооллодог. Гэхдээ үүний тулд зузаан ёроолтой тогоо ашиглах нь дээр. Дараа нь мах жигд чанаж болно. Арц жимс нь амтлагчийн хувьд тохиромжтой, гэхдээ бэлэн хоолыг dill болон яншуйгаар цацаж болно.

Алхам алхмаар жор дараах байдалтай байна:

1. Угаасан гулуузыг хөх, гэдэсний дагуу зүсэж, уутанд хийж тэмдэглээрэй.бага зэрэг цохиж, ингэснээр шувууны ла тамхины тахиа хавтгай болно.
2. Арцыг хутгаар буталж бөднө шувуунд тал бүрээр нь үрнэ.
3. Шувууг 1 цаг даршилна.
4. Хайруулын тавганд ургамлын тосыг халааж, бөднө шувууг задгай талыг нь доош нь тавь. Дээрээс нь дарангуйллыг тавь (жишээлбэл, устай сав). Бөднө шувууг 5 минут хуурна.
5. Шувууг эргүүлж дахин дарангуйл. 3 минут хуурч, хайруулын тавган дээр тавиад таваг бэлэн байдалд хүргэнэ.

Сонгинотой хайруулын тавган дээр шарсан бөднө шувуу

Доор бас нэг энгийн бөднө шувууны жор байна. Шувууг зөвхөн ургамлын тос, давс, чинжүү, сармисаар үрж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, таган дор сонгинотой шөл хийнэ.

Шуурсан бөднө шувууны жор дараах байдалтай байна:

1. Бөднө шувууг угааж, цаасан алчуураар хатааж, нурууны дагуу хоёр хэсэгт хуваана.
2. Жижиг аяганд 30 мл оливын тосыг нэг цайны халбага давс, хар перцтэй хольж амтлана. Нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ.
3. Бөднө шувууг чанасан маринадтай асгаж, 30 минут байлгана.
4. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийж, нэг халбага цөцгийн тос нэмнэ.
5. Бөднө шувууны гулуузны хагасыг нэг талдаа 7 минут шарж, дараа нь хоёр дахь талд нь болтол нь шарна.
6. Галыг дунд хүртэл бууруулна. Сонгины хагас цагирагыг бөднө шувуунд хийнэ, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 15 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа тавган дээр тавьж болно.

Бөднө шувуузуух

Шүүслэг шувууны махыг зөвхөн хайруулын тавган дээр биш чанаж болно. Зууханд бөднө шувууд бага амттай байдаггүй. Мөн тэдгээрийг дараах дарааллаар бэлтгэсэн:

1. Суулгыг давс, улаан, хар перц, майонезаар үрж, нимбэгний шүүсээр цацаж, 2 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.
2. Зуух нь 200°C хүртэл халдаг. Устай жигд хуудсыг доод түвшинд тавьдаг.
3. Гулуузыг сараалжтай хөхний дээр дээш нь тавьдаг.
4. Шувуу 30 минутын дараа бэлэн болно.

Бөднө шувууны шарсан тамхи

Дулааны улиралд шувууг хайруулын тавган дээр хоол хийх шаардлагагүй. Бөднө шувууг шарсан дээр шарсан бол илүү амттай болно. Үүнийг хийхийн тулд шувууг эхлээд хөхнийх нь дагуу зүсэж, задалж, дараа нь цаасан алчуураар цэвэрлэж, дотор нь хатаана. Дараа нь бөднө шувууг маринадаар үрэхийг зөвлөж байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та ургамлын тос (150 мл), давс (1 халбага), suneli hops (2 хоолны халбага), паприка (1 халбага) холих хэрэгтэй. Та мөн бага зэрэг нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс, нунтагласан самар, шахсан сармисны хумс нэмж болно. Маринад бөднө шувуу 1-3 цагийн турш "амрах" ёстой.

Шувууны махыг ил задгай нүүрс дээр чанаж идэх хэрэгтэй. Шарсан бөднө шувуу нь улаан өнгөтэй, маш анхилуун үнэртэй байх ёстой. Хоолны бэлэн байдлыг хутга цоолох замаар тодорхойлж болно.