Хэд хэдэн хувилбартай сэвэг зарамтай шөл хийх энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сэвэгнэмтэй шөлийг олон янзаар хийж болно. Энэ нь халуун ногоотой, хоолны дэглэмтэй, мах, цагаан хоолтой байдаг. Тэнд бусад шош эсвэл үр тариа нэмдэг, нухсан, ерөнхийдөө энэ хоолонд хоол хийх олон сонголт байдаг. Ихэнх тохиолдолд сэвэг зарам шөл, зурагтай жорыг доор хэд хэдэн хувилбараар тайлбарласан байдаг бөгөөд энэ нь маш энгийн бөгөөд үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гардаг. Тиймээс уламжлалт борщ, харчо, даршилсан ногоо зэргээс залхсан хүмүүст энэ хоолыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Кроутонтой сэвэг зарамтай шөл

Энэ цагаан хоол нь хоол хийх тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд энгийн ур чадвар, хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнүүд хангалттай. Үүний зэрэгцээ энэ нь амттай, эрүүл, тэжээллэг болж хувирдаг. 1 порц шөлөнд хагас шил сэвэг зарам, жижиг сонгино, хайруулын чидуны тос, амтлах сармис, давс, нунтагласан чинжүүний холимог, ½ чанасан тахианы өндөг, цайны халбага гурил, зүсмэл хар талх хэрэгтэй болно..

Эхлээд сэвэг зарамыг дээрх зааврын дагуу угааж, чанах хэрэгтэй.сав баглаа боодол. Дараа нь хэвлэлээр дамжуулж нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ. Хүнсний ногоо бэлэн болтол чанаж, бага зэрэг хөргөж, шигшүүрээр арчина (массыг нухаш болгон хувиргахгүйн тулд хутгагч хэрэглэхгүй байх нь дээр, найрлагын хэсгүүд нь аяганд мэдрэгдэх ёстой). Тус тусад нь хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол гурилаа тосонд хуурч, шөлтэй холино. Үүний дараа шөл нь буцалгаад авчирч, давсалж, чинжүү нь цацаж, жижиглэсэн өндөг нь үйлчилж байна. Хоолыг илүү амттай болгохын тулд нэг хэсэг хар талхыг цөцгийн тос эсвэл оливын тосоор хуурч болно.

Дал сэвэг зарамтай шөлний жор (Энэтхэг хувилбар)

Энэ халуун ногоотой, нилээд халуун ногоотой хоол нь цагаан хоолтонд их түгээмэл байдаг. Энэ нь хэд хэдэн төрлийн үр тарианаас бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь маш тэжээллэг, нэлээд амттай болгодог. 200 гр. улаан сэвэг зарам 100 гр хэрэгтэй болно. цагаан будаа, том сонгино, хэдэн хумс сармис, шар тос (ойролцоогоор 100 гр.). Халуун ногоо дотроос карри, улаан чинжүү, нунтагласан цагаан гаа, cumin, хатаасан лаврын, давс нь ашигтай байдаг. Бүх амтлагчийг амтлахын тулд анхны хагас халбагаар нэмнэ, гэхдээ та тунг багасгаж болно.

Энэ сэвэг зарамтай шөлний жор нь бага зэрэг урьдчилан хоол хийх шаардлагатай. Тиймээс та үүнийг урьдчилан бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Ялангуяа сэвэг зарамыг хүйтэн усанд дор хаяж 4 цаг байлгана. Дараа нь сайтар угааж цэвэр будаатай хамт 2 литр давсалсан усанд 40 минут буцалгана. Энэ тохиолдолд гал нь хамгийн бага байх ёстой бөгөөд ингэснээр массыг буцалгахгүй. Хайруулын тавган дээрхайлсан цөцгийн тос түрхээд нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисаа хуурч, төгсгөлд нь халуун ногоо нэмнэ. Үүний дараа массыг хоёуланг нь хольж, буцалгаад, дулаанаас нь салгана. Үйлчлэхдээ үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацаж болно.

Турк сэвэг зарамтай шөлний жор

Энэ хоол нь цагаан хоолтонд мөн хамаарна. Үүнийг нухаш шөл болгон үйлчилж, массыг хутгагчаар нухаж болно (эх хувь нь тэд үүнийг л хийдэг), эсвэл та үүнийг хийж чадахгүй. Аль ч тохиолдолд энэ нь амттай болж хувирдаг. Нэг шил улаан сэвэг зарам хийхэд хагас литр ус, жижиг сонгино, улаан лоолийн оо хоёр халбага шаардагдана. Мөн давс, гаа, нимбэгний шүүс, ургамлын тос, газрын чинжүү хэрэгтэй. Бүх амтлагчийг амтанд нэмнэ.

Сэвэгзгийг урьдчилан угааж, дор хаяж нэг цагийн турш усаар асгаж, илүү ихийг хийх боломжтой. Нилээд жижиглэсэн сонгино шарсан, улаан лооль нэмнэ. Дараа нь 2 литр ус хийнэ, сэвэг зарамыг зөөлөн гал дээр давс, перец хүртэл буцалгана.

Хэрэв та сэвэг зарамны нухаштай шөл хийх бол жор нь адилхан байх боловч энэ үе шатанд массыг хутгагчаар нунтаглана. Дараа нь бэлэн хоолонд гаа нэмээд нимбэгний шүүсээр цацаж, тортиллагаар үйлчилнэ.