2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Та яагаад шөлөнд шарсан мах хэрэгтэй байна вэ? Энэ чухал хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг дор хаяж хэд хэдэн зорилгод нийцүүлэн бэлтгэх боломжтой болж байна. Бараг бүх шөлийг илүү анхилуун, үзэсгэлэнтэй болгохын тулд хүнсний ногооны шөл сайн байдаг. Өөрийнхөө цагийг хэмнэхийн тулд (одоо хичнээн хачин сонсогдож байгаагаас үл хамааран). Ухаалаг гэрийн эзэгтэй нар шөлөнд шарсан мах бэлтгэдэг. Тэд үүнийг тодорхой хугацаанд нэг удаа хийдэг. Дараа нь тэд хөргөсөн шарсан махаа бага багаар хөлдөөж, жишээлбэл, орой ажлаасаа ирээд ямар ч хүндрэлгүйгээр эхний хоолоо хийж, стратегийн ач холбогдолтой шөлний орцыг нэмж хийж болно.
Шөлд шарсан мах гэж юу вэ
Хувцаслалт, ихэвчлэн өөх тос эсвэл ургамлын тосонд шарсан хэд хэдэн ногооноос бүрддэг - энэ бол хайруулын тавган дээр шарсан мах юм. Мөн энэ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг пассеровка эсвэл шарсан гэж нэрлэдэг. Нэрийг нь үл харгалзан шөлний шарсан махыг өөр хэд хэдэн хоолонд хэрэглэж болно. Үүний гол үүрэг бол өгөх явдал юмилүү тод амт, өнгө бүхий хоолны шилдэг бүтээл.
Түүний сортууд
Хүнсний ногоог шарсан (эсвэл шарсан) гол орц нь сонгино, лууван юм. Сонгиноыг урьдчилан шараад амт, гадаад төрх нь илүү сонирхолтой байдлаар өөрчлөгддөг. Лууван нь илүү сайхан харагдаж, нэгэн зэрэг таваг алтан өнгөөр будна. Сонгино, лууван, даршилсан ногоо, вандуйтай шөл, гоймон, хүнсний ногоотой шөлөнд хуурна.
Та ерөнхий жор дээр нилээд жижиглэсэн амтат чинжүү нэмж болно, дараа нь таваг нь шинэ амтаар гялалзах болно. Хэрэв та шөлөндөө хэдэн хумс сармис шахвал (хоол хийж дуусах үед) ижил зүйл тохиолддог.
Улаан лооль эсвэл улаан лооль, түүхий манжин зэргийг шөлний жоронд оруулж болно - энэхүү хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь тод борщ хийхэд тохиромжтой. Болгарын чинжүү, сармисны хэсгүүд энд бас хэрэг болно. Ерөнхийдөө хүнсний ногооны (зөвхөн биш) орцуудыг хослуулснаар та өөрийн жорыг зохиож болно.
Хялбар шарсан шөлний жор
Юуны өмнө энгийн шарсан мах хийж сурцгаая. Түүнд зөвхөн сонгино, лууван хэрэгтэй. Мөн хайруулын таваг, үнэргүй ургамлын тос хэрэгтэй болно. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг дараах хэмжээгээр авна:
- лууван - хагас кг;
- сонгино - хагас кг;
- туранхай тос, амтгүй - 100 миллилитр (хагас шил орчим);
- хайруулын таваг бол хамгийн том нь.
Хоол хийх арга
Мөн одоо шөлний шарсан махыг хэрхэн хийх талаар дэлгэрэнгүй. Бид идэх боломжгүй элементүүдээс сонгино цэвэрлэнэ. Бид лууваныг сайтар угааж, хальсыг нь салгаж, ямар ч фракцын grater ашиглан нунтаглана. Хэрэв та том луувангийн хусуурд дуртай бол илүү том grater хэрэглээрэй. Та зүгээр л хэсэг болгон хувааж болно. Хэрэв та (эсвэл таны хүүхдүүд) энэ үндэс үр тарианы амтанд дургүй бол нарийн сараалж хэрэглээрэй.
Сонгиног тохиромжтой байдлаар хэрчинэ. Хоолонд ихэвчлэн шоо дөрвөлжин хэрчсэн нь илүү тохиромжтой.
Тэгээд одоо бид бүх зуун миллилитр тосыг ёроолд нь асгасны дараа хайруулын тавган дээр халааж байна.
Ямар ногоог эхлээд шарсан бэ? Лууван илүү сайн байдаг гэж үздэг. Гэхдээ энэ дүрэм нь лууванг том ширхэгтэй grater дамжуулан rubbed эсвэл хэсэг болгон хуваасан үед л үнэн юм. Сонгины дараа нилээд үрж жижиглэсэн үндэс ногоо нэмнэ.
Дунд дулаан дээр луувангаа зөөлөн болтол нь хуурна. Хүнсний ногоо жигд чанаж болохын тулд хутгахаа бүү мартаарай. Улаан луувангийн шүүс дээр тос түрхэж эхэлмэгц сонгино танилцуулах цаг болжээ. Бид үүнийг асгаж, үе үе хутгаж, дунд зэргийн халуунд луувантай хамт хооллоорой. Энэ нь тунгалаг, сайхан сүүдэр (алтан) болсон үед зуухаа унтраа.
Дууссан шарсан махаа хөргөөд гялгар уутанд хийнэ. Та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөхийн тулд хуванцар сав ашиглаж болно.
Бэлэн хөлдөөсөн сонгино, луувангийн шарсан махыг хэрэглэх арга нь энгийн: шаардлагатай хэмжээгээр нь хайчилж аваад бараг бэлэн шөл рүү хийнэ. Бид 2-5 минутын турш зөөлөн буцалгаад хүлээж байна. Энэ хугацаанд шарсан мах гэсгээж, холиноүндсэн хоол. Шөл нь тэрхүү өвөрмөц амт, үзэсгэлэнтэй төрхийг олж авдаг.
Хэрэв та чинжүүтэй шарсан мах хийх шаардлагатай бол жорыг дагаж хоёр дахь ногоогоо чинжүүгээ нэмнэ.
Борщтой шөлний ногоо шарна
Шөл-борщ (эсвэл байцаатай шөл)-д зориулсан шарсан махыг лууван-сонгины шөлтэй адилаар бэлтгэдэг. Харин лууван, сараалжтай манжин сонгино дараа нэмнэ. Хоол хийх төгсгөлд 9% цууны халбагаар ийм шарсан маханд нэмдэг бөгөөд ингэснээр нишингэ гэрэл гэгээгээ алдахгүй байх болно. Шөл рүү нэмээд буцалгаж болохгүй. Ингэснээр таны борц тод өнгөтэй болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Цахилгаан грилл дээр хэрхэн хоол хийх вэ? Цахилгаан мах шарах дээр хоол хийх энгийн бөгөөд нарийн төвөгтэй жор
Цахилгаан грилл дээр хэрхэн хоол хийх вэ? Үндсэн дүрэм, практик зөвлөмжүүд. Хоол хийх энгийн бөгөөд нарийн төвөгтэй жор: Францын сэндвич, шүүслэг тахианы хөх, сонгинотой гахайн мах эсвэл зөгийн бал гичтэй маринад болон бусад
Шөлд ямар бяслаг тохиромжтой вэ? Цөцгийтэй бяслагтай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
Эдгээр хамгийн нарийн хоолнуудын жор нь аналогуудын дунд тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг. Сүүлийн үед гэрийн эзэгтэй нар форум дээр илүү олон удаа асуулт асууж байна: боловсруулсан бяслагаас шөл хэрхэн хоол хийх вэ? Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар амттай бяслагны шөл бэлтгэхийн тулд боловсруулсан бяслаг хэрэглэх нь илүү дээр юм, учир нь тэдгээр нь илүү хуванцар бөгөөд халуун шөлөнд сайн уусдаг тул хоол нь хоолны дуршилтай сүүн өнгө өгдөг
Хөлдөөсөн далайн амьтан салатанд хэр их хоол хийх вэ: төрөл, хоол хийх цаг, хоол хийх онцлог
Салатны орцуудын аль нэгийг нь далайн амьтан буцалгаж, гэртээ зөвхөн хөлдөөсөн далайн хоол байхад тэдгээрийг тавган дээр тавихад хэрхэн бэлтгэх вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. Одоо бид тэдгээрийг яг яаж гагнах, хэр удаан гагнах шаардлагатайг олж мэдэхийг хичээх болно
Интоорын чавганы чанамал: хоол хийх нууц, ашиг тус, ирээдүйд хэрэглэх ургац хураах
Чавга нь удаан хугацааны дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч витамин, илэрхий амтыг хадгалдаг. Энэхүү жимсний онцлогийг мэдсэнээр та өвлийн улиралд интоорын чавганы чанамал амархан хийж, хүйтний улиралд амттай амттангаар гэр орноо баярлуулах боломжтой
Сав, шарах шүүгээ, мах шарах дээр мөрөг загас хийх жор
Карпов бол мөрөг загас шиг манай улсад авахад асуудал биш. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь мэдээжийн хэрэг амттай, эрүүл нуурын загаснууд нэг тааламжгүй шинж чанартай байдаг: маш олон жижиг ястай. Тэднээс салахын тулд та энгийн нууцыг мэдэх хэрэгтэй. Махыг нядлахдаа нурууны дагуу хэд хэдэн жижиг зүслэг хийх хэрэгтэй. Дараа нь ямар ч мөрөгний жорыг сонгохоос үл хамааран дулааны эмчилгээ нь ясыг бүрэн шатаана. Надад итгээрэй, асуудал зүгээр л "уусна"
