Шөл 2024, Арваннэгдүгээр
Зузаан шөл: зурагтай жор
Өтгөн шөл нь эрүүл хоол зохион байгуулах сайхан арга юм. Тууштай байдлаас шалтгаалан энэ бүтээгдэхүүн нь үнэндээ эхний болон хоёрдугаар курсуудын холимог юм. Заримдаа энэ нь цэсийг богиносгох боломжийг олгодог. Үдийн хоолны үеэр анхилуун үнэртэй, амттай шөлөөр өөрийгөө хязгаарлах боломж байна
Гүрж шөл: зурагтай жор. Гүржийн тахианы чихиртма шөл
Амьдралдаа дор хаяж нэг удаа Гүржид очсон хүмүүс энэ орны тухай хамгийн сайхан дурсамжийг үүрд хадгална. Тэд бусад зүйлсээс гадна мянган жилийн түүхтэй үндэсний хоолонд хамаатай. Энэ нь Гүржийн нутаг дэвсгэрт баялаг мах, хүнсний ногооны олон анхны хоолыг агуулдаг. Тэд бүгд мартахад хэцүү гайхалтай амттай байдаг
Хүнсний ногооны шөл: энгийн жор
Хүнсний ногооны шөл нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийсэн хөнгөн, эрүүл анхны хоол юм. Ихэнхдээ энэ нь янз бүрийн ургамал, халуун ногоо, тэр ч байтугай үр тариа нэмсэн ус эсвэл махан шөлөөр буцалгана. Өнөөдрийн нийтлэлээс та ийм оройн хоол хийх тийм ч төвөгтэй биш жорыг олох болно
Шар будаатай шөл: өөр өөр найрлагатай жор
Шар будаатай шөл их амттай бөгөөд цатгалан мэдрэмж төрүүлнэ. Бид танд эхний хоол хийх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна: махан бөмбөлөг, загас, өндөг. Гал тогооны ажилд тань амжилт хүсье
Ногоон борщ: зурагтай жор
Хавар бол таны биеийг амин дэмээр тэжээх цаг юм. Яг л хаврын улиралд таны хоолны ширээн дээр ногооны хэрэглээ нэмэгддэг. Залуу найлзуурууд хаа сайгүй нэмэгддэг. Сорельтэй ногоон борщ бол хамгийн хаврын хоол юм. Өвөрмөц амт, анхилуун үнэртэй шөл авахын тулд гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөрийн арга заль мэхийг ашиглан бэлтгэдэг. Гэхдээ жорыг өөрчилсөн ч ийм borscht нь адилхан амттай болж хувирдаг бөгөөд гар хийцийн хүмүүс үүнээс нэмэлт хэсгийг авахыг хүсдэг
Халуун ногоотой шөл: тахианы махтай жор
Хэрэв та амтат амтанд хайхрамжгүй ханддаг бол манай жорын дагуу халуун ногоотой шөл хийж идээрэй. Эдгээр амттай хоол нь цаг агаар муутай үед дулаацаж, сэтгэл санаагаа сэргээхэд тусална
Махан хоолтой шөл: зурагтай сонгодог жор
Soup hodgepodge team - гэрийн эзэгтэй хүн бүрийн чөлөөтэй ярих ёстой жор. Ялангуяа энэ хоол нь гадаа хүйтэн, тав тухгүй байх үед тохиромжтой байх болно. Энэ үед та үргэлж халуун, амттай, тэжээллэг шөлөөр гэр бүлээ баярлуулж чадна. Хамгийн тохиромжтой нь hodgepodge нь халуун ногоотой, баялаг байх ёстой. Энэ бол хүнд өдрийн ажлын төгсгөлд оройн хоолны хамгийн сайн сонголт юм
Шөлд мөөгийг шинэ, хөлдөөсөн, хатаасан түүхий эдээр хэр их чанах вэ
Эхний хоолнуудаас мөөгтэй шөл нь ширээн дээр хамгийн их хүсдэг хоол байж магадгүй юм. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн түүнийг бэлтгэх аргууд нь технологийн хувьд, тухайлбал дулааны боловсруулалтын үргэлжлэх хугацаа зэргээр бие биенээсээ ялгаатай байж болно. Шинэхэн бүтээгдэхүүн, хөлдөөсөн, хатаасан түүхий эдийг хэрэглэх үед янз бүрийн тохиолдолд шөлөөр мөөгийг хэр их чанаж болохыг анхаарч үзээрэй
Загасны шөл: жор
Шөл нь хүн бүрийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд заавал байх ёстой. Манай нийтлэлд бид тэдгээрийг загасны шөлөөр хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна. Үнэндээ маш олон жор байдаг. Загасны шөл нь хөнгөн, биед амархан шингэдэг. Тэднийг шинэ загаснаас хоол хийх нь зүйтэй. Ихэнхдээ эдгээр зорилгоор гулууз махыг ашигладаггүй (хоёр дахь удаагаа явах болно), харин толгойнууд
Цөцгийтэй шөл: дэлхийн хоолны шилдэг жор
Анхны курс бол бидний амьдралд зайлшгүй шаардлагатай зүйл гэдгийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон хоол боловсруулах эрхтний эмч нар баталж байна. Гэсэн хэдий ч сүүлийн жилүүдэд тэднээс татгалзах хандлага нэмэгдэж байна
Богино долгионы зууханд хийсэн шөл. Шилдэг шөлний жор
Шөлийг зөвхөн зуух болон удаан агшаагчаас гадна богино долгионы зууханд хийж болдог гэдгийг та мэдэх үү? Үүний зэрэгцээ маш бага цаг зарцуулдаг. Амтны талаар санаа зовох хэрэггүй, энэ нь хэвээр байх болно. Таны хийх ёстой зүйл бол зуухны хүчийг хянах явдал юм
Цагаан хоолтон солянка: хоол хийх сонголтууд
Солянка бол гэрийн эзэгтэй нарын дуртай анхны хоол юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй бас ашигтай байдаг. Ийм шөл бэлтгэхийн тулд та маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй. Нэмж дурдахад, тавагны найрлагад нэлээд боломжийн найрлага орно
Тускан шөл: бүтээгдэхүүний сонголт, жор, хоол хийх үе шат, зураг
Италийн зарим бүс нутагт шөл гоймоноос хамаагүй илүү байдаг. Жишээлбэл, Тосканы мужид бараг бүх оршин суугчид какокко хэрхэн хоол хийхийг мэддэг. Энэхүү шөлийг уламжлал ёсоор хэд хэдэн төрлийн загаснаас нэг дор чанаж хийдэг бөгөөд энэ нь Лигурийн тэнгист маш их байдаг. Хоолонд далайн хоол их байх тусам амт нь баялаг болно гэж үздэг. Тоскан шөлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг бид нийтлэлдээ хэлэх болно
Үхрийн хэлтэй шөл: хамгийн сайн, хурдан жор
Олон гэрийн эзэгтэй нар үхрийн хэлийг чанаж болгосон шөлийг хэрэглэхгүй гэж андуурдаг. Гэхдээ үүний үндсэн дээр та маш сайн, амархан шингэцтэй анхны хоол хийж болно. Бид танд үхрийн хэлтэй шөл хийх жорыг санал болгож байна
Polaris удаан агшаагч дахь амттай хоол. хоол хийх жор
Polaris удаан агшаагч дахь Солянкаг маш энгийн бөгөөд нэг их төвөг учруулахгүйгээр бэлтгэдэг. Шаардлагатай бүх найрлагыг хайруулын тавган дээр хийж, шаардлагатай горимыг асаахад л хангалттай. Хоол нь маш сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг байдаг
Шөл хийх арга: жор
Шөл хэрхэн хийх вэ? Нийтлэлд та мөөг, хулууны цөцгийтэй шөл, уламжлалт шөл, хоолны дэглэм, орос байцаатай шөл, богино долгионы шөл, утсан махтай вандуйтай шөл хийх хурдан жорыг олох болно
Сагагантай шөл: хоол хийх жор
Сагаган бол хэрэглэхэд эсрэг заалтгүй ашигтай үр тариа юм. Энэхүү үр тарианы бүх хүмүүст танил болсон будаа нь сүүнд чанаж болгосон бол үдийн хоол болон өглөөний цайнд хоёуланд нь хэрэглэж болох хоёр дахь хоолны маш сайн сонголт юм. Гэхдээ та үдийн хоолонд тохиромжтой Сагагантай шөл хийж болно
Махан бөмбөлөгтэй шөл нь багаасаа хамгийн дуртай хоол юм
Махан бөмбөлөгтэй анхилуун анхилуун амттай шөл нь бидний хувьд бага наснаасаа танил болсон. Бид энэ хоолонд зориулсан хэд хэдэн жор санал болгож байна. Бид танд хоолны дуршилыг хүсч байна
Хулууны шөл: зурагтай хоол хийх жор
Хулууг намрын цэсний салшгүй хэсэг гэж үздэг. Түүний тод улбар шар мах нь үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодисын маш сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог бөгөөд хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Үүнээс салат, кассерол, амттан, эхний болон хоёрдугаар курс бэлтгэдэг. Өнөөдрийн нийтлэлд бид хамгийн сонирхолтой хулуу шөлний жорыг авч үзэх болно
Лаазалсан ногоон вандуйтай амттай шөл
Ямар нэг шалтгааны улмаас ногоон вандуйг ихэвчлэн салатны найрлага эсвэл зүгээр л аяга тавагны чимэглэлийн элемент болгон ашигладаг. Гэхдээ та лаазалсан ногоон вандуйтай амттай вандуйтай шөл хийж болно
Давстай шөл. Юу хийх, үдийн хоолыг хэрхэн хэмнэх вэ?
Давстай шөлийг хэрхэн хэмнэх талаар ярилцъя. Тэр яагаад ийм байсан нь хамаагүй. Та өөрөө давсалсан уу, эсвэл туслахуудын нэг нь буцалж буй шөлийг амтлахаар шийдсэн тул давстай чичиргээнээр гараа чичирч байв. Энэ бүхэн хамаагүй. Зөвхөн нэг үр дүн байдаг - шөл хэт давсалсан байна. Юу хийх вэ?
Утсан хавиргатай вандуйн шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ. Жор ба хоол хийх журам
Утсан хавиргатай вандуйн амттай шөл. Энэхүү шөлний жор нь сонгодог жороос арай өөр боловч маш амттай болж хувирдаг
Мөөгний шөл. Алхам алхмаар жор, гэрэл зураг
Жинхэнэ мөөгний шөл бөгөөд хоолны нэрээр нь маш их шөлтэй нимгэн байх ёстой. Тэгээд бид ийм хоол хийх болно
Илчлэг багатай шөлний жор. Калорийн тоогоор жин хасахад зориулсан илчлэг багатай шөл
Жингээ хасахын тулд илчлэг багатай шөл идээрэй. Тэдгээрийг бэлтгэх олон жор байдаг, тэр дундаа махыг гол найрлага болгон оруулдаг. Амт нь гайхалтай, ашиг тус нь асар их юм. Калори - хамгийн бага
Будаатай шөл: янз бүрийн хувилбарууд
Үдийн хоолны эхний хоол нь эрүүл, сэтгэл ханамжтай, амттай байдаг. Өвлийн улиралд халуун шөл, байцаатай шөл, борщ нь тохиромжтой байдаг бөгөөд халуунд okroshka, beetroot болон бусад хүйтэн сонголтууд шүүхэд ирэх болно. Цагаан будаатай шөл нь ямар ч цаг агаарт тохиромжтой
Махны бөмбөгтэй ногооны шөл: нарийвчилсан тайлбар, хоол хийх арга
Эзэгтэйн гэр бүлээ хурдан бөгөөд амттай хооллох хамгийн хялбар арга бол махан боовтой ногооны шөл хийж өгөх явдал юм. Хэрэв та ажиллаж байхдаа туршлагатай тогооч нарын зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл хоол нь маш анхилуун үнэртэй болж, махан бөмбөлөг нь шүүслэг, зөөлөн болно
Эрүүл шөл: жор, хоол хийх зөвлөмж, шаардлагатай найрлага
Гэрээр хийсэн анхны хоол нь зөвхөн амттай, баялаг төдийгүй эрүүл байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд үхрийн мах, гахайн махыг орцын жагсаалтаас хасах хэрэгтэй. Эдгээр төрлийн махыг хоолны дэглэмийн дагуу сольж болно. Жишээлбэл, тахиа, загас эсвэл цацагт хяруул. Шөлний амтанд огт нөлөөлөхгүй. Гэхдээ хоол нь өөрөө биед илүү эерэг нөлөө үзүүлэх болно
Гоймонтой, төмстэй болон төмсгүй, тахиа эсвэл мөөгтэй шөлний жор
Гоймон, төмстэй шөл хийх маш олон тооны жор байдаг. Үндэслэлгүй байхын тулд бид яг одоо бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ гоймонтой үргэлж амттай шөлийг авч үзэхийг санал болгож байна. Эдгээр жорууд нь хүндэтгэлтэй ханддаг бөгөөд орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын хоолны номонд улам бүр нэмэгдэж байна. Нэг талаас шөлийг эрүүл гэж үздэг, нөгөө талаас нь хийхэд хялбар, төсөвт хэмнэлттэй байдаг
Махан шөл: зурагтай хоол хийх жор
Дэлхийн ард түмний бараг бүх хоол өөрийн зэвсэглэлд анхны хоолтой байдаг. Мөн махан шөл нь хоолны мэргэжилтний онцлог шинж юм: borscht эсвэл hodgepodge, shurpa эсвэл lagman. Үндсэн шинж чанар: таваг нь маш их мах агуулдаг (тахиа, үхрийн мах, хурга, гахайн мах - сонгох боломжтой). Илүү боловсронгуй амттан нь ан агнуур, туулай, дайвар махаар хийсэн махан шөл орно. Махны бөмбөг, бэлэн хиам, утсан махтай анхны хоол нь хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. Мөн маш олон жор байдаг
Махгүй амттай, эрүүл шөл
Шөлийг үнэлж баршгүй хоолны дэглэмд тооцож болно. Тиймээс тахиа нь ханиадтай өвчтөний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх чадвартай бөгөөд загас, ялангуяа далайн амьтдын бие махбодийг микроэлементүүдээр баяжуулж, ходоодонд хүндээр тусдаггүй. Гэхдээ ханасан махны шөл, тэдгээрийн үндэслэсэн таваг нь бодисын солилцооны эмгэг, тулай, urolithiasis, элэгний эмгэгийн үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Эдгээр тохиолдолд махгүй шөл нь туслах болно
Цагаан хоолтон шөл: орц найрлага, эрүүл, амттай жор
Мах нэмэлгүйгээр маш олон төрлийн жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн дагуу хоол нь амттай, эрүүл байдаг. Жишээлбэл, шөл нь өдөр тутмын цэсэнд заавал байх ёстой хамгийн эхний хоол юм. Ямар цагаан хоолтон шөл амттай байх нь гарцаагүй вэ?
Мурцовка: хуучин хүйтэн орос шөл хийх жор
Хуучин Оросын Мурцовка шөл эрт дээр үеэс гарч ирсэн. Яг хэзээ гэдгийг мэдэхэд хэцүү ч тэр дунд Ижил мөрний хаа нэгтээгээс явсан. Уран зохиолд ч мөн адил замаа олсон. Маш энгийн иж бүрдэл бүтээгдэхүүнээс бүрдсэн энэхүү хүйтэн шөл нь таныг хүнд хоол хийж идэхээс залхуурах үед халуунд дүүргэх зорилготой юм. Энд та өөрийгөө сэргээж, өлсгөлөнгөөр цангаагаа тайлж чадна
Үдийн хоолонд зориулсан агнуурын шөлний шилдэг жор
Хэрэв та алдартай байцаатай шөл, борцоос залхаж байгаа бол ан агнуурын шөлөөр цэсээ төрөлжүүлж болно. Энэ бол хоёр хувилбараар алдартай, амттай, тэжээллэг хоол юм. Үүнийг заримдаа "Шулемка" гэж нэрлэдэг боловч "Шулемка" бол сонгодог агнуурын шөл бөгөөд жор нь ямар ч гэрийн эзэгтэйд таалагдах болно. Танд хамгийн тохиромжтойг нь сонгохын тулд бид хоёр сонголтыг бэлтгэхийг санал болгож байна
Банштай шөл: хоол хийх жор
Банштай шөлний жорын гол онцлог нь мэдээж шөлөнд зуурмагийн элемент агуулагддаг. Энэ хоолны олон төрөл байдаг. Гэрийн эзэгтэй хайртай гэр бүлийнхээ оройн хоолонд зориулж энэхүү тэжээллэг анхны хоол хийхээр шийдсэнээс хамааран жор болон түүний найрлага нь өөр өөр байж болно. Хаа сайгүй бууз янз бүрээр дуудна. Зуурмагийн жор өөрөө болон түүний анхны тууштай байдал нь өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байх болно
Шөл исгэлэн байвал яах вэ? Нөхөн сэргээх арга
Гэрийн шөл, борц нь бидний хоолны дэглэмийн үндэс болдог. Гэр бүлд хүүхдүүд гарч ирэхэд энэ дүрэм улам бүр хамааралтай болно. Харин саяхан хийсэн шөл чинь исгэлэн байвал яах вэ? Цутгахад өрөвдмөөр, идэх нь аймаар. Энэ нөхцөлд гэрийн эзэгтэй нар таваг хэмнэхийн тулд ямар ч заль мэх хийхэд бэлэн байна. Гэхдээ аюулгүй байдал хамгийн түрүүнд чухал гэдгийг санаарай
Таратор: Болгарын сэрүүн байдлын жор
Зуны халуунд оросууд окрошкаг илүүд үздэг бол Болгарчууд үдийн хоолонд таратораас илүү сонголт байхгүй гэж үздэг. Энэхүү шөлний жор нь маш энгийн бөгөөд хоол хийх урлагийг огт мэддэггүй хүмүүс ч үүнийг хийж чадна
Тахианы махтай бяслагтай шөл: зөөлөн эхний хоол хийх жор
Тахиатай бяслагтай шөл нь заримдаа ятгахад хэцүү байдаг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах гайхалтай хоол юм. Тиймээс энэхүү хоолны бүтээлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар нууцын хөшгийг нээх нь зүйтэй
Ийм өөр сэвэг зарамтай шөл-нухаш буюу зүүн баруун хоёрын уулздаг газар
Сэвэгнэмний нухаштай шөл нь нарийн амтаараа бус биеийг үнэ цэнэтэй амин дэм, эрдэс бодисоор баяжуулах гайхалтай анхны хоол юм. Хоол хийх нь маш энгийн, ялангуяа дэлхийн хоол маш олон сонирхолтой сонголтыг санал болгодог
Өндөгтэй соррел шөл - хоёр хувилбар
Зуны улиралд өндөгтэй хөнгөн, амны устай шөлтэй шөл шиг сайн өдрийн хоол байхгүй байх. Үүнийг дулаан эсвэл хүйтэн, туранхай болгосон эсвэл мах, тахианы шөлөөр үйлчилдэг. Олон сонголтууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн заримыг нь энэ нийтлэлд толилуулж байна
Хүчтэй шөл: орц, зурагтай алхам алхмаар жор, хоол хийх нууц
Баялаг шөл нь зөвхөн эхний хоол хийх үндэс биш юм. Тэд мөн croutons эсвэл croutons нэмээд цэвэр хэлбэрээр хэрэглэж болно. Ийм зорилгоор шар шөл гэж нэрлэгддэг маш сайн, үндэс нь буцалгаж, сайтар шүүж байна