Калорит ороомог "Филадельфи". Халуун ороомогт хэдэн калори байдаг вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ийм амттай, эрүүл, оройн хоолонд зориулсан ороомог захиалахад хялбар. Хэдхэн жилийн дотор тэд өөрсдийн өвөрмөц амт, хөнгөн, нэгэн зэрэг ер бусын цатгалангаараа бидний зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулсан. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ороомог тогтмол хэрэглэх нь бидний дүр төрхийг гэмтээхгүй гэж хэлдэг. Маш олон тооны сорт, өнхрөх жор байдаг. Бид Филадельфийн ороомгийн найрлага, илчлэгийн агууламжийг шинжлэх болно.

Rolls

Энэ хоол нь Солонгос, Япон хоолноос бидэнд ирсэн. Дорно дахины түргэн хоолны нэг төрөл. Түүний өвөрмөц онцлог нь хэлбэр юм - цилиндр. Нори (хатаасан, дарсан далайн байцаа) будаа тарааж, дүүргэж, дэвсгэр ашиглан өнхрөх (өнхрөх) ороосон. Энэ ороомгийг дөрөв, зургаа эсвэл арван хоёр хэсэг болгон хувааж, цагаан гаа, шар буурцаг сумс, васабигаар үйлчилнэ.

Ролонд хийх үндсэн ломбо ньхулд, хавч, могой, алгана, туна загас, түрс - ерөнхийдөө бүх эрүүл далайн хоол, өөх тос загас. Тэднийг авокадо, өргөст хэмх, Филадельфийн зөөлөн бяслаг, ургамал, соусаар дүүргэдэг.

Үнэндээ ороомгийн илчлэг нь нори, будаа, загас гэх мэт үндсэн, үндсэн орцонд юу, хэр их орсноос хамаардаг.

Хэрэв ороомгийг япон омлет эсвэл шар буурцагны бялуунд ороосон бол түүний найрлага болон илчлэгийн агууламж мэдэгдэхүйц өөрчлөгдөнө.

Та ямар ч ороомог сонгохоос үл хамааран нэг порцын калорийн агууламж хоёр зуугаас гурван зуун килокалорийн хооронд хэлбэлздэг. Энэ бол танд ашиг тустай, удаан хугацаанд ханасан, танд тааламжтай амт өгөх хоолны гайхалтай үр дүн юм.

Өөртөө маш их анхаарал тавьдаг бүсгүйчүүддээ зориулаад хоолны дэглэмийн хүнсний ногооны ороомог бий.

Оролтын төрөл

Өнөөдөр ороомог нь мэдээж дорно дахины орнуудын үндэсний хоол хэвээр байгаа ч суши тогооч бүр өөрөөсөө ямар нэгэн зүйл нэмж, шинэ хоол зохион бүтээхийг эрмэлздэг дэлхий даяар маш өргөн тархсан байдаг. жор, тэдгээрийг ангилалд хуваах ёстой.

Уламжлалт ороомогоос хараахан татгалзаагүй байгаа бөгөөд тэдгээр нь бүтээлч байдлын өргөн талбар болж, бусад төрлийг хөгжүүлэх үндэс суурь болсон. Загас эсвэл далайн хоолоор дүүргэсэн нори, будаатай нимгэн өнхрөх нь хамгийн тохиромжтой.

Хэрвээ та ямар нэгэн шинэ зүйл хүсэж байгаа бол ресторанд ороод брендийн нэрийн гурилан бүтээгдэхүүн захиалаарай - энэ бол зүгээр л тогоочийн бүтээл. Алдарт "Филадельфи" эсвэл "Калифорни" энэ ангилалд багтдаг.

Орос хүнд хэцүү л дээхалуунгүй амьдардаг тул энд шатаасан өнхрөх амтыг үзэх боломжтой. Нэмж дурдахад, эх хувилбарт загасыг түүхийгээр нь өнхрүүлдэг бөгөөд үүнд дасахад хэцүү байдаг тул зууханд оруулаарай, бүх зүйл тайван байна.

Үнэхээр үзэсгэлэнтэй, гэхдээ шаржигнууртай царцдастай байхын тулд темпура хайруулын тавган дээр тавтай морилно уу (цагаан будааны гурил, цардуул, эрдэнэ шишийн гурилын холимог). Энэ ороомог нь шарсан тавагны бүх чанарыг агуулдаг.

Шатаасан ба темпура - эдгээр нь халуун ороомог бөгөөд жоронд тос агуулагддаг тул калорийн агууламж нь сонгодог хоолноос хамаагүй өндөр байдаг. Тиймээс та тэдгээрийг болгоомжтой, бага багаар, зөвхөн өглөө ашиглах хэрэгтэй.

Калифорни (авокадо, наймалж мах), Филадельфи (нимгэн хэрчсэн хулд загасны буланд ороосон цагаан будаа), Унаги (нэг төрлийн дүүргэгчтэй сонгодог ороомог, жишээ нь могой загас эсвэл туна загас).

Филадельфийн ролл: түүх

Энэ жорыг наяад оны эхээр Америкийн суши мастераас төрсөн. Энэхүү хоол нь үйлчлүүлэгчдэд маш их таалагдсан тул удалгүй дэлхий даяар тархжээ. Мөн "суши" бүр өөрөөсөө ямар нэг зүйл нэмээрэй, үндсэн найрлага - нори, будаа, бяслаг, хулд загас, "гадаа дүүргэх" хэлбэр өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.

Эдгээр нь Америк, Европ, Оросын оршин суугчдын дунд хамгийн дуртай ороомог юм. Гэхдээ яагаад "Филадельфи" (гастрономийн болон газарзүйн хувьд) тодорхойгүй хэвээр байна.

Калоритой ороомог"Филадельфи" нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст хүртэл нарийн бөгөөд хурц амтыг мэдрэх боломжийг олгодог! Түүнээс гадна, ядаж өдөр бүр.

Филадельфийн ролл: жор

Энэ ороомгийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• нори (1 хуудас);
• будаа (250 грамм);
• Филадельфийн бяслаг (150 грамм);
• хулд (300 грамм);
• авокадо (100 грамм);
• цагаан будааны цуу (50гр).

Япон цагаан будааг чанаж хөргөөд, дээр нь цагаан будааны цуу нэмээд сайтар хольж хөргөнө.

Норигийн том хуудсыг хагасаар нь хайчилж, дэвсгэрийн ирмэг дээр хэд хэдэн давхар наалдамхай хальсаар ороосон байна.

Нори дээр будаагаа жигд тарааж, нимгэн давхаргад хуруугаа хүйтэн усанд дүрж будаа наалдахгүй.

Будаагаа дэвсгэрийнхээ сул үзүүрээр таглаад эргүүлээд доод тал нь, нори нь дээд талд нь байна.

Далайн замаг дээр бяслаг, авокадог тавиад ороомог эргүүлнэ.

Нимгэн хэрчсэн хулд загасыг дэвсгэр дээр өтгөн шигтгэж тавиад бэлэн болсон ороомог дэвсгэр дээрээ боож өгнө.

Бөөрөнхийг зургаан тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав.

"Филадельфи"-ийн калоритой ороомог

Нэг зуун грамм Филадельфийн ороомог нь:

• уураг 9,7 грамм;
• өөх 6.7 грамм;
• нүүрс ус 10.8 грамм;
• эрчим хүчний үнэ цэнэ 142 килокалори.

Нэг порц дунджаар 250 грамм жинтэй тул нийт хэсгийн үнэ цэнэ 355 килокалори болно.

Ороосон калори"Филадельфи"-ийг дараах байдлаар тараадаг (100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд):

• уурагнаас 39 ккал;
• өөх тосноос 60 ккал;
• нүүрс уснаас 43 ккал.

Тиймээс, хэрэв хоолны дэглэм нь өдөрт нэг мянга хоёр зуун килокалори илчлэг хэрэглэх боломжийг олгодог гэдгийг харгалзан үзвэл эдгээр өнхрүүлгийг өдөрт гурван удаа идэж болох бөгөөд нэг зуун гучин таван килокалори илчлэг болно. хоёр чихэргүй зууш эсвэл чихэр. Сайн хооллолт уу?

Калорийн ороомог: хэрхэн сонгох вэ

Хэрэв та ороомгийн тусламжтайгаар жингээ хасах санааг сонирхож байгаа бол энэ бүтээгдэхүүн нь таны биеийн галбирт сөргөөр нөлөөлж болзошгүйг анхаараарай.

Харьцуулахын тулд Цезарийн ороомог авч үзье, түүний хэсгийн илчлэгийн агууламж (255 грамм) долоон зуун далан гурван килокалоритой! Энэ нь таны өдрийн дундаж илчлэгийн талаас илүү хувь юм.

Тэд хаанаас ирсэн бэ? Бүрэлдэхүүн:

• тахианы филе 50 грамм/55 ккал;
• гахайн мах 30 грамм/150 ккал;
• цагаан будаа 100гр/344 ккал;
• Пармезан бяслаг 30 грамм/117.6 ккал;
• талхны үйрмэг 20 грамм/69, 4 ккал;
• соус 20 грамм/36.6 ккал.

Оройх нь зөвхөн баяр баясгалан төдийгүй ашиг тустай байхын тулд тэдгээрийн найрлагыг сайтар хянаж байгаарай. Хамгийн энгийн, уламжлалт өнхрүүлгийг сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Утсан загас нь бага зэрэг давсалсан, түрс - кунжут, ногооныг илүүд үздэг. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол хүнсний ногооны өнхрөх бөгөөд зуун грамм тутамд илчлэгийн агууламж наян килокалориас эхэлдэг. "Филадельфи" калорийн ороомог нь хоолны дэглэмтэй холбоотой байж болно. Зуун грамм тутамд 142 ккал.

Халуун, шарсан боовыг хоолны дэглэмд бүү оруул, эсвэл өдрийн хоолны өмнө хааяа (долоо хоногт нэг удаа) идэж болохгүй.

Гэхдээ загас, далайн хоолыг үл тоомсорлож болохгүй, тэдгээр нь биед шаардлагатай уураг, витамин, амин хүчлийг агуулдаг.