Брюссель нахиалдаг шөл: хоол хийх жор, орц сонгох

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Брюссель нахиалдаг шөл нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дуртай амттай хоол юм. Энэ нь тэжээллэг бөгөөд нэлээд хоолны дэглэм юм. Ийм хоолыг мах, тахиа, цацагт хяруул, махан бөмбөлөг эсвэл утсан хиам зэргийг нэмж бэлтгэж болно. Үүнээс гадна Брюссель нахиалдаг шөлний жоронд хүнсний ногоо, үндэс (яншуй, яншуй, селөдерей), мөөг орно.

Хялбар хоол хийх арга

Энэ хоолонд шаардлагатай:

1. Тахианы махны декоциний 3 л.
2. Лууван (хоёр үндэс үр тариа).
3. Гурван төмс.
4. Брюссель нахиалдаг 150 гр хэмжээтэй.
5. сонгины толгой.
6. Сармис (дор хаяж хоёр хумс).
7. Давс.
8. Лаврын навч.
9. Хар перец.

Брюссель нахиалдаг тахианы шөлний жор иймэрхүү харагдаж байна.

Шөл хийхийн тулд тахианы махыг хүйтэн устай аяганд хийх хэрэгтэй. Шингэнийг буцалгаад авчирна. Декоциний гадаргуугаас хөөсийг зайлуулна. Шөлийг давсалж, 10 минутын турш хооллоорой. Сонгино, хоёр лууван, төмсийг хальсалж угаана. Хүнсний ногоог шоо болгон хайчилж, шөлөнд хийнэ. Тахианы махыг яснаас нь салгаж, таваг дээр нэмнэ. Байцааны цэцэг хоёр хэсэг болгон бууруулсан байна. Бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холбоно уу. Шинэ Брюссель нахиалдаг хэр удаан хоол хийх вэ? Хамгийн оновчтой хоол хийх хугацаа долоогоос арван минут байна. Дараа нь чинжүү, булан навчийг аяганд нэмнэ. Зуухнаас нь ав. Хэдэн минут үлдээгээрэй.

Хүнсний ногооны шөлний жор

Хоолны хувьд танд хэрэгтэй болно:

1. Лууван.
2. Төмс (дор хаяж 100 гр)
3. сонгины толгой.
4. 20 гр Брюссель нахиалдаг.
5. Яншуйны үндэс.
6. 50гр цөцгийн тос.

Жорын дагуу Брюссель нахиалдаг шөлийг ингэж чанаж хийдэг. Сонгино, лууваныг хальсалж, зүсмэл болгон хуваасан. Жижиглэсэн яншуй үндэстэй тосонд шарсан. Төмсийг дөрвөлжин болгон хуваасан. Давсалсан устай саванд хийж буцалгаад авчирна. Хүнсний ногоо нэмнэ. 10 минутын турш таваг бэлтгэ. Байцаа хальсалж, угааж, шөлөнд хийнэ. Бүх ногоо зөөлөн болтол хоолоо чанана. Ойролцоогоор 15 минутын дараа таваг галаас гаргаж болно.

Бөмбөлөгтэй хоол

Энэ бол Брюссель нахиалдаг шөлний анхны хувилбар юм.

Жор нь дараах бүтээгдэхүүнүүдийг шаарддаг:

1. 2.5 литр ус.
2. 5 төмсний булцуу.
3. 300 гр. тахиа эсвэл цацагт хяруулын нухаш.
4. Оливын тос(ойролцоогоор гурван хоолны халбага).
5. 200гр хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн Брюссель нахиалдаг.
6. Лууван.
7. Хатаасан dill (нэг халбага).
8. 4 хумс сармис.
9. сонгино.
10. Хоёр лаврын навч.
11. 4 хар перец.
12. Хагас цайны халбага паприка.
13. Давс.
14. Баглаа яншуй.
15. Хагас жижиг халбага нунтагласан чинжүү.
16. Тахианы махны амтлагч (ижил хэмжээтэй).

Савтай усаа таглаад гал дээр тавина. Махыг угааж, салфеткааар арчиж, хальсыг нь арилгана. Булангийн махыг жижиг шоо болгон хувааж, амтлагч, яншуй, сармис нэмсэн холигчоор жижиглэсэн. Татсан махнаас хушга шиг хэмжээтэй бөмбөлөг үүсгэ. Тэднийг буцалж буй усанд хийж, таван минутын турш хооллоорой. Байцаа угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Саванд нэмнэ. Хоолыг бага дулаанаар чанаж болгосон. Төмс нь угааж, хальсалж, тэгш өнцөгт хэсгүүдэд хуваагдана. Хагас лууваныг зүсмэл болгон хайчилж ав. Шөл рүү хүнсний ногоо нэмнэ. Бага дулаанаар арван минутын турш хооллоорой. Луувангийн хоёр дахь хагасыг цэвэрлэнэ. Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан. Чидун жимсний тосонд хүнсний ногоог хуурч ав. Тэд үүнийг аяганд хийнэ. Анхилуун чинжүү, хар чинжүү, паприка, дилл, давс нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Брюссель нахиалдаг шөл - жор - махан бөмбөлөгтэй хамт таван минут буцалгаж, дараа нь галаас гаргаж авдаг.

Мөөгтэй хоол

Түүнд хэрэгтэй болно:

1. Хоёр төмс.
2. Лууван.
3. Селлерийн мөчир.
4. 250 гр хэмжээтэй мөөг.
5. сонгино.
6. 1 хонхны чинжүү.
7. Хагас кг Брюссель нахиалдаг.
8. Шинэ дилл (хэд хэдэн салбар).
9. Цайны халбага нунтагласан улаан перец.
10. Давс.
11. Оливын тос (дор хаяж хоёр том халбага).
12. Хар перец.

Брюссель нахиалдаг, мөөгтэй ногооны шөлийг ингэж бэлддэг.

Толгойг нь угааж цэвэрлэнэ. Том баг цэцэг нь хоёр хэсэгт хуваагдана. Устай саванд хийж, гал дээр тавьж, буцалгана. Сонгино, мөөг, хонхны чинжүүг зүсмэл болгон хуваасан. Лууван нь дугуй хэсгүүдэд хуваагдана. Селөдерей буталсан байна. Сонгино, чинжүү нь оливын тосонд шарсан байна. Луувантай холино. Селөдерей нэмнэ. Хамгийн багадаа таван минут буцалгана. Мөөг, байцаа, жижиглэсэн төмсний булцуутай хослуулж, ногооны шөл хийнэ. Дөрөвний нэг цагийн турш бага дулаанаар хооллоорой. Жижиглэсэн dill нь цацаж. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн мөөгтэй Брюссель нахиалдаг шөлийг сармистай croutons-оор үйлчилж болно.

Хиамтай хоол

Үүнд:

1. Оливын тос (нэг цайны халбага).
2. Гурван төмс.
3. Брюссель нахиалдаг (ойролцоогоор 450гр)
4. Лаврын навч - хоёр ширхэг.
5. 200 гр утсан хиам.
6. Cumin (жижиг халбага).
7. Дөрвөн аяга бага зэрэг давсалсан тахианы шөл.

Байцаа угааж, хальсалж, хоёр хэсэгт хуваана. Хиамны гадаргуугаас хальсыг авч, дөрвөлжин болгон хуваана. Долоон минутын турш чидун жимсний тос нэмсэн шарсан мах, булангийн навч, зулзаган үртэй хольсон. Өөр жаран секунд хооллоорой. Төмсний булцууг хальсалж, шоо болгон хуваасан. -тай холбогдоно уухиам, шөл хийнэ. Хоолонд нэг аяга ус нэмнэ. Шингэн буцалгах үед байцаа баг цэцэгтэй таваг дээр байрлуулсан байна. Бүх ногоо зөөлөн болтол нь чанана.

Тэгээд аяганаасаа лаврын навчийг авах хэрэгтэй. Энэ утсан хиам болон Брюссель нахиалдаг шөлийг халуунаар үйлчилнэ.

Эрдэнэ шиш, тахианы мах

Түүнд хэрэгтэй болно:

1. Оливын тос - нэг том халбага.
2. Төмс (1 ширхэг).
3. Лууван.
4. Лаазалсан эрдэнэ шиш (гурван хоолны халбага).
5. 200 гр чанасан тахианы цээж.
6. Цөөн цөөхөн Брюссель нахиалдаг.
7. Таана (амсах болно).
8. 700 мл тахианы шөл.
9. Ширээний халбага шар буурцагны соус.
10. Чинжний холимог.

Тахианы мах, Брюссель нахиалдаг шөлийг хэрхэн хийх вэ? Жор нь иймэрхүү харагдаж байна. Эхлээд та таваг нь хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Лууванг дугуй зүсмэл болгон, төмсийг дөрвөлжин болгон хуваасан. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь байцаа, чинжүү хольцтой хослуулан, урьдчилан шүүсэн шөлөөр цутгаж байна. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол бага дулаанаар хооллоорой. Таана, тахианы хөхний целлюлозыг зүсэж, хайруулын тавган дээр хийж, тос, шар буурцаг сумс нэмнэ. Гурван минутын турш хоолыг хуурч ав. Пассеровкаг шөлөнд хийнэ. Лаазалсан эрдэнэ шиш, бага зэрэг давс нэмнэ. Хоолыг буцалгаад авчирна. Дараа нь галаас салгаж болно.

Бяслагтай хоол

Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

1. 125 гр хэмжээтэй төмс.
2. Хоёр сонгино.
3. 200 гр Брюссель нахиалдаг.
4. 400 мл ногооны шөл.
5. Хоолны давс.
6. Буталсан хар перц.
7. Хут самар.
8. 20 гр хэмжээтэй боловсруулсан бяслаг.

Хоол хийх жор

Энэ бол өтгөн, амттай, амттай, тэжээллэг шөл юм.

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та төмсийг угааж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Брюссель нахиа нь зайлж, жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Сонгино нь жижиглэсэн байх ёстой. Хүнсний ногоог нэгтгэж, шөл, давс, газрын хар перц, самар нэмнэ. Жижиг саванд хоолоо буцалгана. Бага дулаанаар хорин минут буцалгана. Төмс зөөлөн байх ёстой. Хайлсан бяслагыг буталж, таваг дээр нэмэх шаардлагатай. Бүтээгдэхүүнийг уусгахын тулд хутгана. Таваг нь нэг төрлийн тууштай байдлыг олж авах ёстой. Та таваг дээр бага зэрэг халуун ногоо, давс нэмж болно. Дараа нь галаас гаргаад үйлчилнэ.

Брюссель нахиалдаг шөл нь жилийн аль ч үед хийж болох хурдан бөгөөд сэтгэл ханамжтай хоол юм.

Хоолны жор нь хүн бүрт байдаг энгийн орц найрлагыг агуулдаг. Ийм хоол нь махан бүтээгдэхүүн (цацагт хяруул, тахиа, хиам), хүнсний ногоог илүүд үздэг хүмүүст таалагдах болно. Энэ хоолыг хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд туршлагагүй тогооч хүртэл энэ ажлыг даван туулж чадна.