Гахайн махтай бяслагтай шөл: энгийн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Бяслаг нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг олон төрлийн айраг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь сэндвич, салатны амтлагч, нарийн боовны дүүргэлт, кассерол хийхэд хэрэглэгддэг. Гэхдээ цөөхөн хүн үүнийг баялаг анхны хоол хийхэд ашиглаж болно гэдгийг мэддэг. Ялангуяа шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан өнөөдрийн хэвлэлд гахайн махтай бяслагтай шөл хийх хамгийн энгийн бөгөөд хамааралтай жоруудыг багтаасан болно.

Будаатай

Энэхүү амттай анхны хоол нь хүнсний ногооны мах, үр тарианы маш сонирхолтой хослол юм. Учир нь энэ нь нэгэн зэрэг амттай, тэжээллэг, эрүүл болж хувирдаг. Оройн хоолонд зориулж бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. 2.5 литр цэвэр ус.
2. 100 гр дурын будаа.
3. 300гр өөхгүй чанасан гахайн мах.
4. 300гр боловсруулсан бяслаг.
5. 4 том төмс.
6. 1 лууван.
7. Давс ба амтлагч.

Гахайн махтай бяслагтай шөлийг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Хальсалж, угаасан ногоог жижиг хэсэг болгон хувааж, илгээнэолон тогооч. Угаасан будаа, эслэг болгон задалсан махыг тэнд нэмдэг. Энэ бүгдийг давсалж, халуун ногоотой амталж, бяслагаар амталж, усаар асгаж, тагийг нь таглана. Хоолыг "Шөл" горимд нэг цагийн турш чанаж болгосон. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглэж болно.

Утсан махтай

Гахайн махтай баялаг, маш анхилуун бяслагтай шөл нь ер бусын оройн зоог барих дуртай хүмүүсийн анхаарлыг татахгүй байх болно. Энэ нь хүнсний ногоо, утсан мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг эв найртай хослуулдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. 800 мл ус.
2. 500гр утсан гахайн хавирга.
3. 160гр боловсруулсан бяслаг.
4. 150гр селөдерей иш.
5. 1 сонгино.
6. 2 төмс.
7. 2 халбага. л. өтгөн улаан лоолийн оо.
8. Гахайн мах (заавал биш).
9. Давс, ургамлын тос.

Хавиргаа хүйтэн усаар асгаж, дунд зэргийн халуунд 40-45 минут буцалгана. Дараа нь махыг тэднээс таслаж, үүссэн шөл рүү буцаана. Мөн тэнд шарсан төмс, селөдерей, сонгино, улаан лоолийн оо ачдаг. Энэ бүгдийг давсалж, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн зөөлөн байдал хүртэл буцалгана. Процесс дуусахын өмнөхөн бяслагийг хайруулын тавган дээр асгаж, үйлчлэхээс өмнө гахайн махны зүсмэлүүдийг порц болгонд нэмж болно.

Хатаасан мөөгтэй

Энэхүү нарийн хоол нь анхилуун үнэртэй, гайхалтай хилэн бүтэцтэй. Гахайн мах, мөөгтэй бяслагтай шөл хийхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

1. 1 жижиг толгой цэцэгт байцаа.
2. 1 лууван.
3. 1чийдэн.
4. 3 төмс.
5. 30 гр хуурай мөөг.
6. 200гр боловсруулсан бяслаг.
7. 300гр өөхгүй гахайн мах.
8. Давс, ус, тос, амтлагч.

Угаасан махыг шаардлагагүй бүх зүйлээс цэвэрлэж, үүссэн хөөсийг арилгахаас залхуурахгүйгээр дунд зэргийн халуунд богино хугацаанд буцалгана. Хэсэг хугацааны дараа төмсний зүсмэлүүд, шарсан лууван, сонгино үр дүнд нь шөл нэмнэ. Энэ бүгдийг давсалж, амталж, бүх найрлага нь зөөлөн болтол буцалгана. Галыг унтраахын өмнөхөн шөлийг бяслаг, цэцэгт байцааны цэцэг, урьдчилан дэвтээсэн мөөгөөр амталдаг. Дууссан хоолыг таган дор хийж, зөвхөн дараа нь ялтсууд руу хийнэ.

Таана, амтат чинжүүтэй

Гахайн махтай амттай бяслагтай шөл нь Украины хоолыг мэддэг хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. Таны хайртай хүмүүст үүнийг туршиж үзэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

1. 100 гр таана.
2. 100 гр шинэхэн цөцгий.
3. 200 гр гурил.
4. 200гр бяслаг.
5. 500гр өөхгүй гахайн мах.
6. 25гр сармис.
7. 50 гр лууван.
8. 30 гр цуу.
9. 50 гр үндэс яншуй.
10. 4 өндөг.
11. Давс, халуун ногоо, ус.

Гахайн махтай бяслагтай шөл хийхээсээ өмнө махаа боловсруулах хэрэгтэй. Үүнийг угааж, илүүдэл бүх зүйлээс цэвэрлэж, зүсэж, хүйтэн усаар асгаж, зууханд хийнэ. Мах нь бараг бэлэн болмогц бяслаг, үндэс, хүнсний ногоо нэмээд үргэлжлүүлэн хооллодог. Богино хугацааны дараа зуурсан гурилыг цөцгий, гурил, өндөгнөөс бүрдсэн нийтлэг хайруулын тавган дээр хийнэ. Энэ бүгдийг давсалж, амталж, цуу, сармисаар амталж, бэлэн байдалд оруулна.

Мөөгтэй

Гахайн мах, бяслаг бүхий энэхүү амттай шөлийг мах, ногоо, мөөгөнд дуртай хүн бүр үнэлэх болно. Энэ нь дурдсан бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг органик байдлаар нэгтгэдэг. Мөн түүнд агуулагдах хайлсан бяслаг нь онцгой нарийн амтыг өгдөг. Гэр бүлээ ижил төстэй оройн хоолоор хооллохын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно:

1. 300гр гахайн мах.
2. 250 гр мөөг.
3. 200гр боловсруулсан бяслаг.
4. 3 таана.
5. 2 төмс.
6. 1 сонгино.
7. Давс, ус, халуун ногоо, тос.

Хальсалж, угааж, жижиглэсэн шампиньоныг саванд хийж буцалгана. Дараа нь төмсний зүсмэлүүдийг нэмж, бага дулаанаар үргэлжлүүлэн хооллоорой. Хэсэг хугацааны дараа энэ бүгдийг давсалж, амталж, бага хэмжээний халаасан тосонд таана, сонгинотой чанасан татсан махаар амтлана. Энэ бүгдийг бэлэн байдалд хүргэж, хайлсан бяслаг нэмэхээ мартаж болохгүй. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг бүрт бага зэрэг жижиглэсэн ногоон нэмж болно.

Төмс, луувантай

Энэ бол бяслагтай гахайн махтай шөл хийх хамгийн хялбар аргуудын нэг юм. Энэ хоолонд ходоодонд хүндээр тусдаг мөөг болон бусад нэмэлт бодис агуулаагүй тул хүүхдийн цэсэнд аюулгүйгээр оруулж болно. Гэр бүлээ ийм оройн хоолоор цаг тухайд нь хооллохын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно:

1. 700гр өөхгүй гахайн мах.
2. 300грболовсруулсан бяслаг.
3. 4 төмсний булцуу.
4. 1 лууван.
5. 1 сонгино.
6. Давс, ус, халуун ногоо, ургамлын тос, цөцгийн тос.

Эхлээд махаа хийх хэрэгтэй. Үүнийг угааж, хальс, судлаас цэвэрлэж, хэсэг болгон хувааж, усаар асгаж, гурван цагийн турш жигнэж, үүссэн хөөсийг үе үе арилгахаа мартуузай. Дараа нь үүссэн шөлийг шүүж, зууханд буцааж, төмсний зүсмэлүүдээр дүүргэнэ. Хэсэг хугацааны дараа бага хэмжээний шөлөнд ууссан шарсан ногоо, давс, халуун ногоо, бяслаг зэргийг тэнд хийнэ. Энэ бүгдийг бэлэн байдалд хүргэж, галаас гаргаж, таган дор шаарддаг. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно. Мөн түүний хамгийн сайн нэмэлт нь шинэхэн шатаасан талх байх болно.