Шөл 2024, Арваннэгдүгээр
Даршилсан шөл: зурагтай жор
Орос хоолны нэрийн хуудасны нэг хоол бол даршилсан ногоо юм. Энэ бол гол найрлага нь даршилсан ногоотой шөл юм. Үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн жор байдаг. Хамгийн алдартай даршилсан жор бол будаатай хоол юм. Зарим хүмүүс шөл дэх будаагаа сувдан арвай эсвэл шар будаагаар солихыг илүүд үздэг. Ингэснээр шөл илүү амттай болно гэж тэд баталж байна. Олон тооны жор байдаг тул гэрийн эзэгтэй бүр хоолны номондоо нэгийг нь бичсэн байдаг
Халуун зундаа бэлдэж байна: хамгийн сайн хүйтэн манжин жор
Амттай сэрүүн шөлөөр өөрийгөө сэргээхийн тулд зөвхөн окрошка хоол хийх шаардлагагүй. Нийтлэлд манжингийн жор хийх сонголтууд, түүнийг төрөлжүүлэх боломжуудыг танилцуулж байна
Гүржийн солянка: сонгодог жор, найрлага
Гүржийн хаджоподыг туршиж үзсэн хэн ч хайхрамжгүй байж чадахгүй. Амттай, сэтгэл хангалуун, халуун, энэ нь эхний болон хоёрдугаарт орлоно. Түүгээр ч барахгүй, хэрэв таны хань шөлөнд дургүй бөгөөд хэзээ ч иддэггүй бол түүнд энэ хоолыг туршиж үзэхийг санал болгохоо мартуузай. Баян, баялаг амт нь түүнийг эхний халбагаас байлдан дагуулж, тэр дахин давтахыг байнга хүсэх болно
Гэртээ махан хоол хийх
Солянка нь олон үндэстний дуртай хоол байсаар ирсэн. Энэ нь исгэлэн, ханасан шинж чанараараа хурц амтаараа татагддаг. Гэрийн эзэгтэй бүр хоолоо илүү баялаг, амттай болгох арга замыг хайж олохыг хичээдэг. Махны хонгилыг бэлтгэхэд ямар нарийн шинж чанарууд байдаг вэ? Бид энэ амттай хоол хийх хэд хэдэн жор санал болгож байна
Загасны шөл: зурагтай жор
Загасны шөл нь маш амттай, дур булаам, анхилуун үнэртэй, хөнгөн хоолны дэглэмтэй хоол бөгөөд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Үнэн, энэ нь яг ийм болж хувирахын тулд та үүнийг зөвхөн батлагдсан жорын дагуу хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд бид одоо танд хэлэх болно
Арвайтай олон тогоонд даршилсан ногоо: зурагтай жор
Рассолник - ижил шөл, гэхдээ даршилсан ногоо нэмсэн. Энэ бол тавагны онцлог шинж чанар бөгөөд бусад найрлагыг өөрийн үзэмжээр нэмж болно. Хамгийн гол нь хоёр дахь гол найрлага нь төмс юм
Цөцгийтэй форел шөл: хамгийн сайн жор
Цөцгийтэй Trout шөл нь амттай, тэжээллэг, бэлтгэхэд хялбар. Энэ нь Норвегид маш их алдартай. Хойд нутгийн оршин суугчид хоолны дуршилтай амттан нь өлсгөлөнг сайн тайлж, сэтгэлийн хямралыг амжилттай даван туулдаг гэж мэдэгджээ. Хүссэн ч хүсээгүй ч өөрөө амархан мэдэж болно. Анхилуун шөлний жор - таны өмнө
Гэрийн нөхцөлд загасны шөл хэрхэн хийх вэ?
Орчин үеийн загасны шөл бол баялаг загасны шөл юм. Өмнө нь загасны шөлийг загасны шөл гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд үүнийг бялуугаар иддэг байв. Хүйтэн архи нь аперитив болгон үйлчилдэг. Одоогийн байдлаар зөвхөн загасны хоол хийх жор өөрчлөгдсөн боловч хэрэглээний зарчим нь огт өөрчлөгдөөгүй байна. Хамгийн гол нь энэ хоолыг хоол хийх бүх үе шатыг чанд дагаж мөрдөх явдал юм
Гахайн ястай шөл: зураг, орц, амтлагч, илчлэг, зөвлөмж, аргачлал бүхий хоол хийх жор
Махан хоол идсэний дараа яс үлдэх нь элбэг. Тэднийг хаяхыг зөвлөдөггүй. Цөөхөн хүн мэддэг, гэхдээ гахайн ясны шөл бол жинхэнэ амттан юм! Тэгвэл яагаад анхны анхны хоолоор гэр орноо гайхшруулж болохгүй гэж?
Чампиньон болон хайлсан бяслагтай шөлийг яаж хийх вэ?
Чампиньон, хайлсан бяслагтай шөл нь өнөөдөр дундаж айлын хоолны ширээн дээр байдаг маш амттай хоол юм. Гэрийн эзэгтэй бүр амьдралдаа дор хаяж нэг удаа ийм амттанг бэлдсэн нь лавтай. Түүний гайхалтай мөөгний үнэр, нарийн бяслаг амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй
Байцаа: зурагтай жор. Шинэхэн байцаанаас авсан байцаа
Олон орны хоолонд жинхэнэ ардын хоол байдаг. Үүнд байцаа орно. Үүнийг бэлтгэх жор нь огтхон ч төвөгтэй биш юм. Магадгүй энэ хоолыг байцаа идэж эхэлсэн цагаас хойш бэлтгэсэн байх. Гэхдээ өөрчлөлтүүд нь ердийнх шиг маш өөр байж болно. Хоол бүр нь хоол хийх өөрийн гэсэн нюанстай байдаг. Тиймээс хоолны уран зөгнөл тэнүүчлэх газар байдаг. Өнөөдөр байцаа хоол хийхийг хичээцгээе
Мөөгний шөл: зурагтай жор
Цөцгийтэй шөл нь хоолнуудын нэг бөгөөд хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагддаг гол давуу тал нь бэлэн шөлний амт нь маш сайн байдаг. Энэ нь зөвхөн баярын хоол төдийгүй өдөр бүр гол сонголт болгон бэлтгэж болно
Улаан лоолийн шөл. Улаан лоолийн нухаш шөл: жор, гэрэл зураг
Орос улсад улаан лооль нэг их удаагүй, 170 гаруй жилийн өмнөөс ургаж эхэлсэн. Өнөөдөр тэдэнгүйгээр славян хоолны таваг төсөөлөхөд хэцүү байдаг
Жимсний шөл - хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд зориулсан амттан
Тансаг амттан, хүүхдийн өдрийн хоол эсвэл хоолны дэглэмтэй хоол уу? Өнөөдөр бид чихэрлэг шөл хэрхэн хоол хийх талаар ярих болно
Тахианы амттай гоймонтой шөл
Тахианы гоймонтой шөлийг яаж хийх вэ? Найрлага сонгох, хоол хийх нууц, туршлагатай тогооч нарын зөвлөгөө. Гоймонтой шөл - гэр бүлийн оройн хоолны гайхалтай сонголт
Амттай, эрүүл Сагагантай шөл
Сагагантай шөл хийх янз бүрийн арга байдаг. Манай нийтлэлд бид тэдгээрийг авч үзэх болно. Бэлтгэх үе шатуудыг тайлбарлах зарим хоол нь цагаан хоолтнуудад таалагдах болно. Бусад нь жинхэнэ мах идэгчдийг татах болно
Броколи нухаш нь эрүүл амттай амттай хоол юм
Броколи нухаш нь хараахан өргөн дэлгэрч амжаагүй ч анхаарал татахуйц хоол юм. Үүнийг бэлтгэх жор нь энгийн бөгөөд үр дүн нь эрүүл мэнддээ анхаардаг хүн бүрт таалагдах болно
Сүхтэй шөл: амттай түргэн үдийн хоол
Ухаантай цэргийн тухай эртний сайхан үлгэрийг санаж байна уу? Үнэгүй хүнд уруу татагдсан харамч хөгшин эмгэнийг хуруугаараа ямар овсгоотой тойрон эргэв! "Сүхний будаа" гэсэн хэллэг ард түмэнд очсон нь хоосон биш юм, учир нь энэ нь хүмүүсийн оюун ухааныг бэлгэддэг бөгөөд яг энэ чанар нь амьдралын бодит байдалд амжилттай дасан зохицоход тусалдаг. Жишээлбэл, сайн гэрийн эзэгтэй гэр бүлдээ оройн хоол бэлдэж, өдөр бүр ухаалаг байдлыг харуулдаг. Түүний сүхний шөл нь янз бүрийн орц найрлагыг агуулж болох бөгөөд үе үе өөрчлөгддөг
Вандуй, утсан хавиргатай шөл: жор, хоол бэлтгэх, хоол хийх журам
Хавиргатай вандуйн шөлний анхилуун үнэрийг өөр үнэртэй андуурч болохгүй. Гэхдээ та төгс хоол авахын тулд хамгийн сайн найрлагыг сонгож, батлагдсан жорыг мэддэг байх хэрэгтэй. Энэ бүх мэдээллийг нийтлэлд оруулсан болно
Борщ хоол хийх нууц: тайлбар, зураг, хоол хийх онцлог бүхий алхам алхмаар жор
Энэхүү амттай, амттай хоолонд насанд хүрэгчид ч, хүүхдүүд ч дуртай. Гэр бүл бүр амттай борщ хийх нууцаа хадгалж, үеэс үед дамжуулдаг. Манай нийтлэлд бид энэ анхны хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярих болно, ингэснээр амралтын өдрүүд дуусахаас өмнө сав нь үргэлж хоосон болно
Лент боловч амттай - цагаан хоолтон байцаатай шөл
Та цагаан хоолны цэсийг сонгосон тоо томшгүй олон шалтгаан байж болох ч амтгүй хоолноос татгалзаж, амтгүй хоолноос татгалзсан нь юу л бол. Тиймээс цагаан хоолтон байцаатай шөлийг хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх талаархи жор, зөвлөмжүүд хэрэг болно. Хамгийн гол зүйлийг санаарай - гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөрийнхөөрөө байцаатай шөл хийдэг бөгөөд хоол хийх хатуу жор байдаггүй. Таны төсөөлөл, ер бусын шөл хийх чин хүсэл нь хамгийн сайн үр дүнд хүрэхэд тусална. Зоригтоо
Уха: хоол хийх жор
Хамгийн алдартай загасны шөлний жорыг санал болгож байна: цурхай, улаан загас (хулд загас). Зуслангийн нөхцөлд загасны шөлийг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар хэд хэдэн зөвлөмжийг бид уншигчидтай хуваалцах болно
Шөл гэж юу вэ? Шөлний төрөл
Бид амьдралаа шөлгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй: халуун, өтгөн, баялаг эсвэл хөнгөн ногоо, хүйтэн зуны окрошка эсвэл анхилуун, халуун борщ - тэд бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмд баттай байр сууриа эзэлдэг. Өвлийн улиралд тэд дулаацуулж, хүч чадал өгдөг, зуны улиралд тэд сэрүүн, шинэлэг байдлыг өгдөг. Бүх төрлийн шөл байдаг, гэхдээ маш ер бусын, чамин шөл байдаг. Гэхдээ уламжлалт хоол хийхэд бүх шөл нь халуун, хүйтэн, чихэрлэг гэсэн гурван том бүлэгт хуваагддаг
Амттай бор гөрөөсний шөл
Ямар амттай бор гөрөөсний шөл вэ. Хоол хийх практик зөвлөмж, хамгийн алдартай жор. Нэмэх шаардлагатай найрлага, алхам алхмаар төлөвлөгөө. Байцааны хувилбар, өтгөн шөл
Сувдан арвайтай Уха: орчин үеийн, түүхэн жор
Эртний Орост ямар ч шөлийг найрлагаас үл хамааран чих гэж нэрлэдэг байв. Гэхдээ загасыг шөлөнд хэрэглэх нь одоо мэдэгдэж байгаа чихний нэрээр бат бөх оршдог. Энэ хоолонд зориулсан олон жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь сувдан арвай гэх мэт үр тариа оруулахыг шаарддаг. Эдгээр нь доор хэлэлцэх жорууд юм
Улаан шөл: зурагтай жор
Тод улаан лооль, манжинтай шөл нь дэлхийн бараг бүх хоолонд байдаг бөгөөд найрлагаараа төдийгүй бэлтгэх арга барилаараа ч бие биенээсээ ялгаатай. Тиймээс тэд ердийн цэсийг төрөлжүүлж, анхны цэсгүйгээр хийж байсан хүмүүсийг хүртэл хооллох сайхан арга зам байх болно. Өнөөдрийн хэвлэлд улаан шөл хийх хамгийн алдартай жорыг авч үзэх болно
Улаан лоольтой Болгарын шөл: зурагтай жор
Түүний онцлог нь хоол хийх явцад удаан хугацааны дулааны боловсруулалт хийдэггүй тул эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэдэг хүмүүс ихэвчлэн хэрэглэдэг. Мөн жор нь чинжүү, бяслаг эсвэл тараг хэлбэрээр нэмэлт найрлагатай хэд хэдэн хувилбартай
Оригинал шөл: зураг, тайлбар бүхий амттай шөл хийх алхам алхмаар жор
Бүтээгдэхүүний агууламжаараа ялгаатай төдийгүй өөр өөр бүтэцтэй шөл маш олон янз байдаг. Энэ материалд бүгдийг нь жагсаах боломжгүй, энэ тохиолдолд нийтлэл бүхэлдээ зөвхөн аяга тавагны нэрсээс бүрдэнэ. Хамгийн алдартай шөл нь borscht, hodgepodge, байцаа шөл, нухсан шөл, бяслагны шөл, загас, мөөг, үр тариа, хүнсний ногоо орно. Бид анхны шөл хийх хамгийн сонирхолтой жорыг танилцуулсан материалыг санал болгож байна
Анхны хоолны нэвтэрхий толь бичиг: арвайтай даршилсан ногоо - амттай шөл хийх жор
“Өргөст хэмхтэй шөл” махны шөлөнд чанаж идэхэд маш амттай. Арвайн жортой сонгодог даршилсан ногоо нь үхрийн бөөрөнд хоол хийхийг зөвлөж байна
Будаатай даршилсан ногоо хийх жор (зураг)
Даршилсан ногоо хийх нь маш хэцүү ажил юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд маш олон төрлийн найрлага, цаг хугацаа шаардагдана. Гал тогоонд анх удаа шөл бэлтгэж байгаа эхлэгчдэд энэ нь нэлээд хэцүү байх болно, гэхдээ туршлагатай бол хоол хийх нь илүү хялбар болно. Даршилсан өргөст хэмхний давуу тал нь цатгалан мэдрэмжийг хурдан өгч, ходоодонд хүндийн мэдрэмж төрүүлдэггүй
Кимчи бол солонгос шөл юм. Үүнийг яаж хоол хийх вэ?
Хэрхэн халуун ногоотой кимчи шөл хийх вэ? Сонгодог жор хийхэд юу хэрэгтэй вэ? Кимчи өндөгний шөл хэрхэн хийх вэ? Үүнд юу шаардлагатай вэ?
Лаазалсан шош, тахианы махтай шөл хийх арга
Буурцаг нь бараг бүх хоолонд хийж болох өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ шөл хийхэд лаазалсан шош хэрэглэх нь дээр. Тэгэхээр, лаазалсан шош, тахианы махтай анхны хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Найрамдлын бяслагтай шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: жор ба бяцхан заль мэх
Хэрэв та борщ, байцаатай шөл болон бусад шөлнөөс залхаж байгаа бол шинэ зүйл болох хайлсан бяслагтай шөлийг туршиж үзээрэй. Магадгүй энэ нь таныг хүүхэд насандаа ороход тусална. Эцсийн эцэст шинэ зүйл бол мартагдсан хуучин зүйл юм. Ингээд эхэлцгээе
Гэртээ даршилсан ногоо хийх жор
Гэртээ даршилсан ногоо хэрхэн хоол хийх вэ? Хоол хийх үндсэн зарчим, жижиг заль мэх. Төрөл бүрийн даршилсан ногоотой жор
Махтай сэвэг зарам шөл. Жор, зураг, зөвлөмж
Цөөхөн хүн мэддэг ч махтай сэвэг зарамтай шөл бол Оросын уламжлалт хоол юм. Ийм оройн хоол нь бага зэрэг ширүүн байдаг, гэхдээ энэ нь маш баян, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг. Бид зөвхөн хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн үнийг авч үзэх болно
Франц сонгины шөлийг хэрхэн хийх вэ? Сонгодог хоол хийх жор
Сонгины шөл бол Францын тогооч нарын жинхэнэ бахархал юм. Олон зуун жилийн өмнө бүтээгдсэн бөгөөд өнөөг хүртэл эртний нэг чухал шинж чанарыг хадгалсаар ирсэн. Дундад зууны үед ч шөлийг шөл (мах эсвэл хүнсний ногоо) дүүргэсэн ердийн талх гэж үздэг байсан. Энэ зарчим нь Францын алдартай шөл бэлтгэх аргын үндэс суурь хэвээр байна. Энэ хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ, хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд юуг анхаарах хэрэгтэй вэ?
Тахианы шөл: зурагтай жор
Ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд өдөр бүр халуун хоол хэрэглэх шаардлагатай гэж үздэг. Хамгийн түгээмэл нь тахианы шөл юм. Энэхүү гайхамшигтай хоолны зураг, сонирхолтой жорыг доороос олж болно
Утсан махтай вандуйн шөл: жор
Утсан махтай вандуйн шөл нь хамгийн дур булаам тансаг хоолчид, гэрийн шүүмжлэгчдийг ч хайхрамжгүй орхидоггүй хоол юм. Энэхүү хоол нь зөвхөн хялбар, хурдан бэлтгэгдсэн төдийгүй амттай, эрүүл найрлагатай. Энэ шөлний олон хувилбар байдаг. Бид хамгийн алдартайг нь сонгосон
Өндөгтэй тахианы шөл: энгийн жор
Хүйтэн үед нэг тавагтай халуун хоолоор халаах нь хамгийн хялбар бөгөөд хурдан юм. Энэ нь ажлын өдрийн турш алдагдсан хүчийг хамгийн үр дүнтэйгээр нөхдөг. Хэрэв танд нарийн төвөгтэй хоол хийх хангалттай цаг байхгүй бол өндөгтэй тахианы шөл хийхэд нэг цаг сийлбэрлэх нь гарцаагүй. Хэрэв та суурийг урьдчилан бэлдсэн бол үдийн хоол таныг ямар ч үед хүлээж байна
Геркулес шөл: биед үзүүлэх ашиг тусын тодорхойлолт, жор
Гэр бүлээрээ амттай овъёостой шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Хоолны дэглэм барьж байхдаа овъёосны шөл идэх боломжтой юу? Энэ нийтлэл танд энэ тухай бүгдийг хэлэх болно. Түүнчлэн сонгодог жорын дагуу овъёосны шөл хийх онцлог шинж чанарууд, насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зориулсан геркулеан шөл идэх ашиг тусыг тайлбарлах болно