Эмээгийн жороор элэгний хиамтай хуушуур

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэрийн эзэгтэй бүхэн гэр бүлдээ хуушуур хийж өгөх дуртай. Зөвхөн Масленица дээр жигнэх шаардлагагүй, учир нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа энэ хоолонд дуртай байдаг. Та ямар ч шалтгаанаар хайртай хүмүүсээ баярлуулах боломжтой.

Гэхдээ гэр бүл болгонд чихмэлийн талаар санал зөрөлддөг. Мах, исгэлэн сүү, чихэрлэг дүүргэгч нь гэрийн эзэгтэй бүрийн зэвсэгт байдаг. Гэхдээ хүн бүр элэгний хуушуурын талаар сонсоогүй.

Хэн нэгэн үүнийг төсвийн сонголт гэж бодох байх. Үнэн хэрэгтээ ийм хиам нь хамгийн хямд боловч олон хүн ЗХУ-ын үеэс хойш үйлдвэрийн элэгний амтыг санаж байна. Энэхүү жоронд орсон оюутны дуртай хиам нь таны амттай дурсамжийг сэргээж чадна.

Эмээгийн нууц хуушуурын жор

Эхлээд сүүнд амттай нимгэн хуушуур жигнэнэ. Энэ бол залуу гэрийн эзэгтэй ч хийж чадах сонгодог хувилбар бөгөөд үүнийг манай эмээ нар хэрэглэж байсан тул бэлтгэхэд хялбар бөгөөд тохиромжтой.

Нүхтэй нимгэн хуушуур хийх орц:

• гэрийн тослог сүү - 500 мл;
• дээд зэргийн гурил - 280 гр;
• тахианы шинэ өндөг - 3ш;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.;
• чимхдавс.

Элэгний амттай хуушуур авах бол эдгээр хэрэгтэй зөвлөгөөг дагаарай.

Хуушуурын зуурмаг бэлдэж байна

1. Өөх тостой сүүг захаас авах нь зүйтэй, буцалгана. Дулаан болтол нь хөргөнө.
2. Жижиг хэрнээ гүн гүнзгий саванд өндөг хийж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Холимогийг хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг хутгана.
3. Бүлээн сүүний ¾ хэсгийг нэмээд бүгдийг дахин холино. Гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ, эхлээд шигших хэрэгтэй.
4. Дараа нь үлдсэн сүү, ургамлын тосоо хийж, шингэн юүлж буй зуурсан гурилаа цөцгий шиг зөөлөн хутгана.

Савыг алчуураар таглаад 20 минут байлгана.

Зуурсан гурилаа хийж дуусаад хуушуур хийж эхэлдэг. Маш халуун хайруулын тавган дээр (хуучин цутгамал эсвэл орчин үеийн керамик бүрээстэй хэрэглэхийг зөвлөж байна) зуурсан гурилаа шанагаар аажмаар асгаж, хайруулын тавган дээр жигд тараана.

1 минут хүртэл. Хуушуурын энэ талыг жигнэж, нөгөө тал руу нь эргүүлж, нөгөө талдаа ижил хэмжээгээр жигнэнэ. Бид хуушуурыг нэг нэгээр нь тарааж хатахгүй, харин зөөлөн хэвээр үлдэнэ.

Элэг дүүргэсэн хуушуур хийх

Элэгний цулбуураас сонголтоо хийгээрэй. Үүнийг гараараа жижиг хэсгүүдэд шууд халаах хайруулын тавган дээр буталж, элэгийг жигд болтол хутгана. Та энгийн амттан шиг харагдах болно.

Хэрвээ та гурвалжин элэгний хуушуур авахыг хүсвэл хуушуурыг дундуур нь хувааж, халбагадунд хэсэгт элэгний массыг ирмэгээр нь таглана.

Гэрээр хийсэн элэгний жор

Хэрвээ та элэгний чанамалын талаар эргэлзэж байвал өөрөө элэгний чанамал хийж хийгээрэй. Та энэ хуушуурын жорыг шинэхэн гэдэстэй хийж болно. Тахианы мах, гахайн мах, үхрийн махыг өөрөө сонго. Зүгээр л бүгдийг нь нийлүүлж болохгүй. Хэрэв та гахайн мах сонгосон бол тахиа, үхрийн мах нэмж болохгүй.

Бүтээгдэхүүн:

• хөнгөн - 200гр;
• зүрх - 200 гр;
• элэг - 100 гр;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• сонгино - 0.5 кг;
• бүтэн сүү - 100 мл;
• чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.;
• булангийн навч;
• нунтагласан чинжүү;
• давс.

Хоол хийж эхлэх:

1. Уушиг, зүрхийг сайтар угааж, тус тусад нь аяганд хийж буцалгана. Уушиг - 1 цаг, зүрх - 45 мин. Лаврын навч, давс нэмнэ. Уушиг огтлохгүй байхыг хичээ, бүхэлд нь буцалгана - хоол хийх дараа зөөлөн болно. Бид хөөсийг хичээнгүйлэн цуглуулдаг. Шөлийг бүү хая, энэ нь хэрэг болсон хэвээр байх болно.
2. Элэгээ сүүтэй хийж 20 минут асгаж гашууныг нь арилгана. Энэ хугацааны дараа элэгийг бага дулаанаар 20 минутын турш давс, чанаж болгоно. Хоол хийж дуусаад хөргөсний дараа онгон хальсыг нь авна.
3. Сонигоо нилээд хэрчиж, шаргал болтол нь хуурна.
4. Буцалсан давирхай, сонгино хоёрыг мах бутлуураар дамжуулна.

Татсан маханд цөцгийн тос хийж, 0,5 халбага хийнэ. уушиг, зүрхтэй шөл. Хайруулын тавган дээр 15 минут буцалгана. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Орхих ёстойзөөлөн, зөөлөн байх. Хүссэн хүмүүс сармисны хумс шахаж болно. Энэхүү элэгний бялуугаар таны хоол элэгний хиамтай хуушуураас хамаагүй амттай болно.