Төмсгүй ногооны шөл: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Төмсгүй бол хаашаа явж болох вэ гэсэн эхний курсуудын тухайд гэрийн эзэгтэй болгонд маш их таалагддаг. Гэхдээ төмсгүй анхилуун, эрүүл ногооны шөл хийх олон жор байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Ийм хоол бэлтгэх боломж хязгааргүй бөгөөд та амт, өнгөөрөө төсөөлж, туршиж үзэх, махан шөлөөр хоол хийх эсвэл туранхай болгох боломжтой. Нийтлэлд дурын хүнд таалагдах хэд хэдэн сонирхолтой жор байдаг.

Цагаан шоштой цөцгийтэй шөл

Орц:

• ¼ кг буурцагт ургамал;
• чийдэн;
• лууван;
• шилэн ус;
• хайруулын ургамлын тос;
• ногоон.

Цөцгийтэй ногооны шөл хэрхэн хийх вэ:

1. Буурцагыг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.
2. Сонгино, лууваныг санамсаргүй хэрчиж, шарсан.
3. Буурцагыг давстай усанд хийж, бүрэн болсны дараа саванд хийж буцалгана.шарсан ногоо илгээ.
4. Таван минутын дараа ургамал болон дуртай халуун ногоо нэмнэ.
5. Блендерээр цохиж буцалгана.

Сэвэг зарамтай шөл

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• хонхны чинжүү (улбар шар, шар);
• сонгино ба лууван;
• хоёр улаан лооль;
• 150 грамм сэвэг зарам (улаан);
• 500 мг ус;
• ногоон.

Хэрхэн ногооны шөл хийх вэ? Жор нь маш энгийн:

1. Сонгино, лууван, чинжүүгээ санамсаргүй хэрчиж, саванд хийж, усанд хийж, зөөлөн гал дээр 30 минутын турш жигнэнэ.
2. Буурцагт ургамлыг угааж, чанасан ногоогоор дэвснэ. Тэд мөн жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ.
3. Тавыг давсалж, өөрийн үзэмжээр нунтагласан паприкагаар амталж, сэвэг зарам болтол буцалгана.
4. Үүний дараа хайруулын тавган дээрх бүх зүйлийг холигчоор хутгаж, ургамлаар цацна.

Луувангийн шөл

Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• ½ кг лууван;
• чийдэн;
• 200 мл крем;
• 5гр татсан цагаан гаа;
• хагас литр ногооны шөл;
• 30 гр цөцгийн тос, 60 мл ургамлын тос;
• ногоон.

Лувууны шөлний нухаш хийх жор:

1. Саванд 2 төрлийн тосыг хольж, нилээд жижиглэсэн сонгино түрхэж, бага зэрэг хуурна.
2. Хэрчсэн лууван, цагаан гаа нэмнэ.
3. Хоёр минутын дараа шөлөө хийгээд буцалгаад галаа багасгаад давс хийгээд хагас цаг буцалгана.
4. Лууван бүрэн чанаж дуусмагцхайруулын тавган дээрх агуулгыг хутгагчаар хутгана.
5. Цөцгий асгаж, ургамал нэмээд буцалгана.

Хулууны шөл

Үндсэн орцын хагас кг-ын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• чийдэн;
• chive;
• 50мл крем;
• хайруулын ургамлын тос;
• 600 мл ус.

Хэрхэн цөцгийтэй ногооны шөл хийх вэ?

1. Нилээд хэрчсэн сонгиноо ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч, жижиглэсэн сармис, халуун ногоо нэмнэ.
2. Хоёр минутын дараа жижиглэсэн хулуугаа хийнэ, бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд 10 минут хуурна.
3. Заасан хугацааны дараа хүнсний ногоогоо хайруулын тавган дээр хийж ус нэмнэ.
4. Шөлөө буцалгасны дараа бага дулаанаар хорин минут буцалгана.
5. Хулууг чанаж дуусаад хайруулын тавган дээрх бүх зүйлийг хутгагчаар нунтаглана.
6. Цөцгий асгаж, амтлахын тулд давс хийж, буцалгана.

Мөөгний шөл

300 мл ногооны шөлөнд танд хэрэгтэй болно:

• 200гр мөөг, мөөг хамгийн тохиромжтой;
• сонгино ба лууван;
• ½ ишний селөдерей;
• chive;
• Ганга цэцгийн хоёр мөчир;
• хайруулын ургамлын тос;
• 100 мл дарс (цагаан) ба ижил хэмжээний цөцгий.

Мөөгтэй шөл хийх жор маш энгийн:

1. Сонгиногоо хагас цагираг болгон хэрчиж наранцэцгийн тосонд бүрэн болтол нь хуурна.
2. Үлдсэн ногоог дурын жижиг хэсэг болгон хуваасан.
3. Тиймхоол хийхдээ хүнд ёроолтой сав хэрэгтэй болно. Түүнд тос асгаж, селөдерей, лууван асгаж, зөөлөн болтол хуурна.
4. Мөөг, сармисыг хүнсний ногоо руу илгээдэг.
5. 5 минутын дараа дарсаа хийгээд ганга нэмнэ.
6. Буцалсны дараа дахин 5 минут хүлээгээд шөлөө асгаж, сонгино нэмнэ.
7. Савыг давсалж, шингэний хэмжээ 2 дахин буурах хүртэл буцалгана.
8. Блендерээр буталж, кремээ хийнэ, буцалгаад унтраана.

Улаан лооль, алимтай шөл

Орц:

• хоёр том улаан лооль;
• ½ литр ногооны шөл;
• лууван, сонгино;
• нэг алим;
• хайруулын ургамлын тос;
• 15гр гурил.

Хоол хийх технологи:

1. Согино, луувангаа нилээд хэрчээд наранцэцгийн тосонд хуурна. Гурил, халуун перцээ амтлаарай.
2. Хоёр минутын дараа хүнсний ногоог саванд хийж, шөлөөр асгаж, буцалгаад авчирна.
3. Нилээд жижиглэсэн улаан лооль, алимыг бүтээгдэхүүн рүү илгээдэг.
4. Шөлийг хагас цагийн турш буцалгана, процессын явцад давс нэмнэ.
5. Блендерээр буталж үйлчил.

Кефиртэй ер бусын шөл

¼ литр айрагны ундаанд танд хэрэгтэй болно:

• 200гр лууван;
• 100гр селөдерей;
• чийдэн;
• ¼ литр ус;
• 15гр татсан цагаан гаа;
• хайруулын ургамлын тос;
• турмерик таны хүссэнээр.

Ногооны дэглэмтэй нухаш шөлдараах байдлаар бэлтгэсэн:

1. Бүх ногоог жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь наранцэцгийн тосонд бага зэрэг шарсан байна.
2. Хүнсний ногоо зөөлөн болмогц цагаан гаа, турмерик нэмнэ.
3. Хоёр минутын дараа хайруулын тавган дээрх агуулгыг саванд хийж ус хийнэ.
4. Буцалсны дараа эхний таваг 15 минут чанана.
5. Савны агуулгыг хутгагчаар хутгана.
6. Үйлдвэрлэсэн массыг шингэлэхийн тулд бүлээн айрагтай ундааг аажмаар хийнэ.
7. Давс, халуун ногоо нэмээд шөлөө дахин таван минут буцалгана.

Бяслаг, цөцгийтэй шөл

Хоол хийхэд шаардагдах бүтээгдэхүүн:

• 200 гр мөөг (champignons);
• 100гр брокколи;
• 300 мг ус;
• жижиг сонгино;
• бяслаг - 30 гр;
• хайруулын ургамлын тос;
• 50мл крем.

Хоол хийх технологи:

1. Сонгино мөөгийг нимгэн хэрчээд ургамлын тосонд шарна.
2. Хүнсний ногоог саванд хийж, усаар асгаж, брокколи нэмээд зөөлөн гал дээр шөл хийнэ. Энэ процессын явцад таваг давсалж, халуун ногоотой амтлагч байх ёстой.
3. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг чанаж дуусмагц хутгагчаар бутлана.
4. Цөцгийг үрсэн бяслагтай тусад нь хольж, ногооны нухаш руу хийнэ.
5. Шөлөө буцалгаад галаа унтраана.

Шатаасан ногооны шөл

Орц:

• 400 мг шөл (ногоо);
• 300гр селөдерей;
• 100гр бууцай;
• хоёр сонгино;
• сармисны хумс;
• 30 мл нимбэгний шүүс ба 10 гр хальс;
• бага зэрэг оливын тос;
• яншуй болон лаврын хоёр мөчир.

Хоол хийх заавар:

1. Сонгино, селөдерей, сармисыг санамсаргүй байдлаар хэрчдэг. Хүнсний ногоог жигд хуудсан дээр тарааж, оливын тос цацаж, бага зэрэг давсалж, хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
2. Дараа нь тэдгээрийг саванд хийж, шөлөөр асгаж, арван минут буцалгана.
3. Энэ хугацааны дараа хайруулын тавган дээрх зүйлсийг хутгагчаар хутгаж, турмерикаар амтлана.
4. Ногоонуудыг хэрчиж, давс, жүүс, хальстай хольж, хутгагчаар жижиглэсэн. Та зуурмаг шиг масс авах хэрэгтэй.
5. Хоёр ташуурдсан массыг хольж, сайтар холино.

Спарагустай шөл

Хагас литр усанд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• 6 ширхэг аспарагус;
• 30гр улаан лоолийн оо;
• ½ хаш;
• жижиг сонгино;
• цуккини;
• хонхны чинжүү;
• chive;
• нэг улаан лооль ба селөдерей;
• ногоон.

Жорын дагуу төмсгүй ногооны шөлийг дараах байдлаар бэлтгэдэг:

1. Бүх ногоог дунд зэргийн хэрчиж, саванд хийж, ус асгаж, гоймон нэмнэ.
2. Холимог буцалгахад галаа багасгаад 20-25 минут буцалгана.
3. Энэ хугацааны дараа шөлөө давсалж, халуун ногоо, сармис, ургамал нэмнэ.
4. Энгийн ногооны шөл 5 минутын дотор бэлэн болно.

сонгины шөл

Эхний хоолны орц:

• 300грсонгино;
• таана - 150 грамм;
• хайруулын ургамлын тос;
• 200 гр байцаа (цагаан).

Төмсгүй ногооны шөл хэрхэн хийх вэ:

1. Хүнсний ногоог жижиг хэсэг болгон хуваасан.
2. Сонгино бага зэрэг шарсан байна.
3. Бүх орцоо саванд хийж, нэг литр ус хийнэ.
4. Шөл буцалгахад давсалж амтлагчаар амтлана.
5. Зөөлөн гал дээр 30 минут буцалгана.

Амттай бууцайтай шөл

Орц:

• лууван, сонгино;
• 100 мл хуурай цагаан дарс;
• литр ус;
• 150гр шош (лаазалсан);
• 50гр лууван;
• 100гр хөлдөөсөн вандуй;
• 100гр бууцай;
• chive;
• хайруулын ургамлын тос;
• 50гр Пармезан.

Махгүй ногооны шөл хийх арга:

1. Өндөр ёроолтой хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, жижиглэсэн сонгино, сармисаа хийнэ, бага зэрэг хуурна.
2. Хэрчсэн лууваныг хүнсний ногоо руу илгээж, дахин хоёр минутын турш шарсан байна.
3. Дээрх хугацааны дараа дарс, ус, давс хийж буцалгана.
4. Зөөлөн гал дээр 10 минут буцалгаад дараа нь шош нэмнэ, та эхлээд шингэнээ шавхах хэрэгтэй.
5. Таван минут буцалгаад нимгэн хэрчсэн цуккини нэмнэ. Болж дуусмагц вандуй, бууцай, сараалжтай бяслаг хийнэ.
6. 5 минутын дараа унтраа.

Манжингийн шөл

Нэг том манжингийн хувьдхэрэгтэй болно:

• лууван;
• чийдэн;
• жижиг цуккини;
• 100 гр байцаа (цагаан);
• 150 мг улаан лоолийн шүүс;
• 150 мг ногооны шөл;
• 15 гр цөцгийн тос, ижил хэмжээний ургамлын тос;
• 10 мл дарсны цуу.

Хэрхэн ногооны шөл хийх вэ? Хоол хийх технологийг доор үзүүлэв:

1. Бүх ногоог том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, байцааг нимгэн тууз болгон хэрчинэ.
2. Орцыг нь саванд хийж 2 төрлийн тос хийж шөлөө хийнэ.
3. Арван таван минут чанаад дараа нь шүүс, цуу, давс, халуун ногоо нэмнэ.
4. Шөлөө зөөлөн гал дээр 30 минут чанана.

Ногоон вандуйтай шөл

1.5 литр ногооны шөлөнд танд хэрэгтэй болно:

• жижиг цуккини;
• 100гр цэцэгт байцаа;
• чийдэн;
• 100гр хөлдөөсөн вандуй;
• улаан лооль;
• хонхны чинжүү;
• дилл.

Төмсгүй ногооны шөл бэлтгэхэд хялбар:

1. Бүх ногоог ямар ч хэлбэрийн жижиг хэсэг болгон хуваасан.
2. Тэдгээрийг саванд хийж, шөлөөр асгаж, хагас цагийн турш буцалгана. Энэ процессын явцад шөлийг давсалж, халуун ногоо нэмнэ.
3. Хүнсний ногоо бүрэн болсны дараа dill нэмээд буцалгаад унтраа.

Улаан лоолийн шөл

Орц:

• лууван, сонгино;
• 100 гр цагаан байцаа;
• 200гр брокколи;
• 100гр ногоон шош;
• 300гр улаан лоолийн оо;
• хайруулын ургамлын тос;
• chive;
• 400 мг ус.

Амтат ногооны шөлний жор алхам алхмаар:

1. Сонгино, сармисыг нилээд жижиглэсэн, наранцэцгийн тосонд шарсан.
2. Үүнийг хайруулын тавган дээр шилжүүлсний дараа үлдсэн жижиглэсэн ногоог тэнд илгээнэ.
3. Усанд хийнэ, улаан лоолийн оо нэмээд зөөлөн гал дээр хагас цаг жигнэнэ.
4. Хоол хийх явцад шөлөө давсалж, перц хийнэ.

Сорел шөл

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 150 грамм шинэ соррел;
• 100гр манжин ногоон;
• ногоон;
• 600-700 мл ус.

Хоол хийх заавар:

1. Усыг буцалгаад давсалсан.
2. Нүх, соррыг угааж, нилээд жижиглэсэн, саванд хийж, арван минут буцалгана.
3. Үйлчлэхээсээ өмнө ногоонуудыг нэмнэ.

Брюссель нахиалдаг шөл

100 грамм үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• лууван;
• 100 гр мөөг;
• нэг зуун грамм хөлдөөсөн вандуй;
• таана;
• литр ус;
• 20 грамм цөцгийн тос;
• ногоон.

Хоол хийх арга:

1. Сонгиног нимгэн цагираг болгон хэрчиж, цөцгийн тосонд хуурна.
2. Луван, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
3. вандуйг ногоо дээр хийж, усаар асгаж, давсалж, 20 минут буцалгана.
4. Дээрх хугацааны дараа байцаа, сонгино, халуун ногоо нэмнэ.
5. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь чанаж, үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацна.

Газпачо - хүйтэн шөл

Хагас кг шинэ улаан лоолийн хувьд та бэлтгэх хэрэгтэй:

• сонгино;
• шинэ өргөст хэмх;
• нэг улаан хонхны чинжүү;
• 600 мл улаан лоолийн шүүс;
• 30 мл дарсны цуу;
• 60мл оливын тос;
• табаско соус ба цилантро амтлах болно.

Хэрхэн амттай шөл хийх вэ?

1. Улаан лоолийг хальсалж жижиглэн хэрчинэ.
2. Бүх ногоог хоёр хэсэгт хувааж, нэгийг нь нилээд жижиглэсэн, хоёр дахь нь хутгагчаар жижиглэсэн байна.
3. Соус, жижиглэсэн ургамал, хэдэн дусал сүмс, цуу, оливын тосыг нэг саванд хийж холино.
4. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, давс нэмээд хөргөгчинд илгээнэ.

Хүйтэн авокадо шөл

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• нэг жижиг залуу цуккини;
• том авокадо;
• 60мл нимбэгний шүүс;
• 100мл хөргөсөн ногооны шөл;
• ¼ литр тараг ууна;
• 30 мл оливын тос;
• амтлах бол гаа, зира, кориандра.

Хоол хийх үйл явц:

1. Цуккинийг нимгэн тууз болгон хувааж, ургамлаар цацаж, шүүс (30 мл) асгаж, арван минутын турш уураар жигнэнэ.
2. Авокадог жижиглэн хэрчиж, үлдсэн шүүс болон оливын тосоор дуслаарай.
3. Хүнсний ногоо, гаа, тараг зэргийг холигчоор хутгана.
4. Зогсоолгүй шөлөө хийнэ.

Бөмбөлөгтэй ногооны шөл

200 грамм тахианы булангийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• литрус;
• 150гр сонгино;
• 150гр лууван;
• өндөг;
• яншуй.

Хоол хийх технологи:

1. Махаа угааж, мах бутлуураар хэрчиж, өндөгийг нь хутгаж, давсалж, халуун ногоо нэмээд сайтар холино.
2. Сонгино, луувангаа маш нимгэн хэрчиж, саванд хийж, усаар хийнэ.
3. Шингэн буцалгахад галаа багасгаад давс хийгээд ногоо зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
4. Татсан махаар жижиг бөмбөг хийдэг.
5. Хүнсний ногоо чанаж дуусмагц хайруулын тавган дээр махан бөмбөлөг хийнэ.
6. Таван минутын дараа ногоон нэмнэ.
7. Тэд хоёр минутын дараа унтарна.

Махан шөлтэй ногооны шөл

¼ кг тахианы булангийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 100гр шош;
• 200 гр шампиньон;
• чийдэн;
• 1.5 литр ус.

Хөнгөн амттай шөлийг яаж хийх вэ?

1. Шошыг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь бүрэн болтол буцалгана.
2. Махыг тусад нь чанана.
3. Буурцагыг махны шөлөнд хийж дахин 10 минут буцалгана.
4. Дараа нь үлдсэн жижиглэсэн бүтээгдэхүүнээ давс нэмээд 15 минут буцалгана.

Хүүхдэд зориулсан ногооны шөлний жор

Нэг настай хүүхдэд анхилуун үнэртэй хоол бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• 80 гр байцаа (цэцэгт байцаа);
• 100гр улаан лууван;
• жижиг лууван;
• нэг чанасан шар;
• 30гр цөцгийн тос;
• нэг аяга ус.

Хоол хийх заавар:

1. Бүх ногоог сонгох боломжтойхайчилж, саванд хийж, нэг литр ус асгаж, дор хаяж 30 минутын турш хооллоорой.
2. Хоолыг чанаж дуусмагц шингэнийг нь шавхаж, хүнсний ногоогоо хутгагчаар жижиглэдэг.
3. Нягтыг нь хатаасан ногооны шөлөөр тохируулна.
4. Шөлдөө шар, цөцгийн тос, бага зэрэг давс нэмнэ.

Хүнсний ногооны шөлний калори

Дүрмээр бол ийм хоолыг усан дээр чанаж, 100 грамм калорийн агууламж ердөө 20 ккал байдаг. Гэхдээ бага хэмжээний илчлэгтэй хэдий ч хүнсний ногооны декоциний нь биеийг төгс хангаж, өлсгөлөнг арилгадаг. Дээрээс нь амны хөндийн анхны хоол нь маш их хэмжээний витамин, эслэг агуулсан байдаг. Хэрэв та усыг тахианы шөлөөр солих юм бол 100 гр таваг нь 45 ккал агуулдаг.

Цөцгийтэй ногооны илчлэг шөл - 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 77 ккал.

Хүнсний ногооны шөл нь хүйтэн, халуун, шингэн, өтгөн байж болох ч амтыг нь алдагдуулдаггүй. Та төмсгүйгээр анхилуун үнэртэй, маш амттай хоол хийж болох бөгөөд энэ нь гэр бүл, найз нөхдөө өвөрмөц байдлаараа гайхшруулах болно.