Даралт агшаагч дахь үхрийн мах - вазелин хоол хийх нарийн ширийн зүйлс

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Үхрийн мах нь гэрийн тэжээвэр үхэр болох үхэр, бухын мах юм. Тэдний төлийн махыг тугалын мах гэдэг. Аль аль нь эрт дээр үеэс маш их алдартай байсан. Эцсийн эцэст энэ нь маш амттай бөгөөд маш их хэмжээний уураг, витамин агуулдаг.

Хоол хийх үхрийн махны сонголт

Даралт агшаагчаар үхрийн махыг жигнэх махыг сонгох нь маш энгийн: бараан өнгөтэй байх тусмаа (хар улаан, хүрэн), үхэр хөгширдөг. Хэрэв тод улаан өнгөтэй байвал энэ нь тугалын мах юм. Хөнгөн даралтаар хонхорхой анхны байрлалдаа орох ёстой бөгөөд энэ нь шинэхэн гэсэн үг.

Мэргэжилтнүүд эвэртэй үхрийн махыг үндсэн гурван төрөлд хуваадаг:

1. Хамгийн дээд талдаа филе, өвчүү, нуруу, ууц, ууц, өгзөг орно.
2. Мөрний ир, хажуу, мөрний хэсэг нь нэгдүгээр зэрэглэлийнх.
3. Зүсэлт, бариул 2-р ангид орно.

Гантиг махны фиброз бүтэц дэх өөх тос жигд байх ёстой бөгөөд бүх хэсэгт жигд тархсан байх ёстой. Төл үхрийн маханд өөх тос байхгүй.

Хоол хийх зарим нарийн ширийн зүйлсүхрийн мах

Мах хийх хэд хэдэн арга байдаг - буцалгах, шарсан мах, шөл, жигнэх. Хүн төрөлхтний орчин үеийн шийдлүүдийн нэг бол үхрийн махыг даралтат агшаагчаар хийх явдал юм.

Үхрийн махыг хоол хийхээс өмнө тасалгааны температурт хүргэх ёстой. Хэрэв та махыг бутлах шаардлагатай бол үр тарианы дагуу зүснэ. Хатуу эсвэл хуучирсан махыг жигнэх эсвэл шарахаас өмнө даршилсан байх ёстой. Мөн давсгүй урьдчилан буцалгаж болно.

Шөл хийх нарийн ширийн зүйлс:

1. Хэрэв та маханд илүү их шим тэжээл хадгалахыг хүсвэл буцалж буй усанд хийж чанаж эхлээрэй.
2. Баялаг шөлтэй болгохын тулд махаа хүйтэн усанд хийнэ.
3. Шөл нь цайвар, тунгалаг, үүлэрхэг биш байхын тулд буцалгасны дараа шууд усыг зайлуулж, махыг сайтар угаана. Шинэ ус хийнэ, хамгийн бага гал дээр үргэлжлүүлэн буцалгана.

Даралт агшаагч үхрийн бариултай амтат пийшинтэй жор

Үхрийн вазелин нь баярын ширээн дээр заавал байх ёстой хоолнуудын нэг юм. Гэхдээ буцалгахгүйн тулд хэрхэн зөв хоол хийхийг гэрийн эзэгтэй нар бүгд мэддэггүй.

Бид та бүхэнд даралтат агшаагчаар хоол хийх жорыг толилуулж байна. Энэ аргыг аль хэдийн туршиж үзсэн тул аюулгүй ашиглах боломжтой.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүнээ бэлтгэ:

• ус - 2 л;
• үхрийн мах - 300гр;
• гахайн туурай - 2 ширхэг.;
• дунд лууван - 1ш.;
• 1 жижиг сонгино;
• сармис - 4 хумс;
• хар чинжүү - 6 вандуй;
• анхилуун чинжүү - 3 вандуй;
• лаврын навч - 1ш.;
• лиш цэцэг - 1 нахиа;
• яншуй навч;
• давс.

Энэ даралтын агшаагч үхрийн махны жор нь 2 литр ус хэрэглэдэг. Илүү их шаардлагатай бол шингэнтэй харьцуулахад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоог нэмэгдүүлнэ.

Даралт агшаагчинд вазелин хийх арга

1. Гахайн туурай, үхрийн махыг дөрвөн цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Энэ хугацаанд махыг хоёр удаа зайлж, шинэ усаар дүүргэнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа туурай болон доод хөлөө цавчих.
2. Даралт агшаагчинд хийж, усаар таглаад 2-3 минут буцалгана. Усыг зайлуулж, махаа зайлна.
3. Дахин усаар дүүргээд хагас жижиглэсэн лууван, сонгино нэмнэ. Дараа нь сармис, чинжүү, булан навч, хумс, давс нэмнэ.
4. Хэрэв та үхрийн махыг даралтат агшаагчаар хэр их жигнэхээ мэдэхгүй байгаа бол бид электрон төхөөрөмж дээр 45 минутыг "Шөлжүүлэх" горимд тохируулсан гэдгийг анхаарна уу. Ихэвчлэн 1 цаг орчим хооллоорой. Энэ хугацааны дараа савыг галаас аваад, тагийг нь таглаад 6-8 цагийн турш агуулгыг нь исгэж идээрэй.
5. Шөлөө болгоомжтой, сэгсрэхгүйгээр тусад нь хайруулын тавган дээр шүүнэ. Бид үхрийн махыг даралтат агшаагчаас тусад нь гаргаж авдаг.
6. Зурагтай хоол хийх. Доод талд нь бид яншуй навчийг тавиад, луувангаас одоор хайчилж, ногоон дээр тараана. Дээрээс нь үхрийн махыг гараараа жижиг хэсгүүдэд урж ав. Энэ бүхэн нь савны дотоод бүтцийг алдагдуулахгүйн тулд шөлөөр сайтар асгаж, юу ч гарахгүй байх болно.
7. Бүх савтайБид вазелинтай махыг шөнийн цагаар, байшингийн хамгийн хүйтэн газар (тагт, агуулах, хөргөгч) цэвэрлэнэ. Цэлцэгнүүрт 6-8 цагийн турш саад болохгүй.
8. Тавганд үйлчлэхээсээ өмнө таваг доош нь эргүүлээрэй - энэ нь таваг дээр унах болно.

Одоо та вазелин үхрийн махыг даралтын агшаагчаар хийх бүх давуу талыг үнэлж болно. Цэлцэгнүүр буцалгахгүй, буцалгахгүй, чимээгүйхэн хатаж, гахайн туурай, үхрийн бариулаас гаргаж авсан байгалийн желатиныг зулгааж, жигнэхийг 8-10 цагийн турш ажиглах шаардлагагүй.

Оролдоод үзээрэй! Баярын өмнөх өдрүүдэд бид үүнийг үргэлж гамшигт санаж байгаа тул цагаа хэмнээрэй.