Үндсэн хоол 2024, Арваннэгдүгээр

Терияки соус ("Heinz"): бүтээгдэхүүний тодорхойлолт ба хэрэглэх арга

Терияки соус ("Heinz") нь Азийн хоолыг сонирхогчдын дунд маш их алдартай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд Америкийн алдартай компанийн мэргэжилтнүүд тусгай технологи боловсруулжээ. Үүний үр дүнд амт чанараараа анхныхтай маш ойрхон бүтээгдэхүүн гарч ирнэ. Энэхүү өтгөн харанхуй сироп нь бараг ямар ч хоол хийхэд тохиромжтой бөгөөд хоолны дуршил, анхны амтат давслаг амтыг өгдөг

Нүдний булчин (үхрийн мах) - энэ юу вэ, юугаар хооллодог вэ?

Нүдний булчин (үхрийн мах) гэх мэт махны хэсгийг олон хүн сонссон. Энэ нь юу вэ, мах нь биеийн аль хэсэгт байрладаг, хүн бүр мэддэггүй, цөөхөн хүн үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэг. Эцсийн эцэст, мах нь өөрөө нэлээд хатуу бөгөөд зөв хоол хийх технологигүй бол чанарын үр дүнд хүрэх нь маш хэцүү байх болно

Египет, үндэсний хоол: жагсаалт, хоол хийх онцлог, жор, зураг

Египетийн хоол нь маш ер бусын, олон талт хоол юм. Энэ нь дорнын хэд хэдэн муж улсын уламжлалыг нэгэн зэрэг шингээж авсан. Тиймээс энэ нь Грек, Сири, Ливан, Турк гэрийн эзэгтэй нарын бэлтгэсэн хоолтой маш төстэй хоолыг агуулдаг. Өнөөдрийн нийтлэлд бид Египетийн үндэсний хоол хийх хамгийн алдартай жорыг авч үзэх болно

Англи хоол. Их Британийн үндэсний хоол: Англи зул сарын идээ, англи бялуу

Англи үндэсний хоол нь тансаг амтаараа ялгагддаггүйг нийтээрээ хүлээн зөвшөөрдөг. Үнэн хэрэгтээ Британийн хоол нь янз бүрийн ард түмний уламжлалыг агуулдаг тул маш олон янз байдаг

Наранцэцгийн халвагийн найрлага: энэ нь зөвхөн амттан уу?

Бид бүгд багаасаа халвад дуртай. Гэхдээ цөөхөн хүн наранцэцгийн halvah-ийн найрлагад юу багтдаг, энэ бүтээгдэхүүний шинж чанарууд юу вэ гэж боддог. Үүний зэрэгцээ энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш ашигтай юм

Нэг аяга гурил болон бусад бүтээгдэхүүнд хэдэн грамм байгааг яаж мэдэх вэ?

Жишээ нь нэг аяга гуриланд хэдэн грамм байгааг мэдэх нь маш энгийн. Их хэмжээний бүтээгдэхүүний хувьд нэг хэмжүүр, шингэн ба наалдамхай бүтээгдэхүүний хувьд өөр хэмжүүр байдаг. Гурилыг 130 граммаар хийдэг бол задгай бүтээгдэхүүнийг шахах, эсвэл эсрэгээр нь суллах шаардлагагүй

Пектин. Энэ юу вэ?

Бүтээгдэхүүний найрлагад бид пектин гэх мэт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ихэвчлэн олж авдаг. Энэ ямар бүтээгдэхүүн вэ? Байгалийн эсвэл хиймэл үү? Ашигтай эсвэл хортой юу? Пектиныг хаанаас, хэрхэн олж авах, түүнд юу агуулагдаж байгааг анхаарч үзээрэй

Оросын хамгийн үнэтэй жимс ногоо. Дэлхийн хамгийн үнэтэй жимс (фото)

Өнөөдөр юуг "дэлхийн хамгийн үнэтэй жимс"-д оруулах вэ? Нийгэмд байр сууриа илэрхийлэх, зочдод хүндэтгэл үзүүлэхийн тулд хүмүүс ямар мөнгө өгөхөд бэлэн байна вэ? Эдгээр жимс нь энгийн жимснээс яагаад маш их үнэтэй байдаг вэ?

Навага загас - хоолны шилдэг бүтээл

Даршилсан Навага загас нь Оросын уламжлалт хөнгөн зууш байсан. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд амт нь ердөө л бурханлаг юм. Та загасыг хуурч, marinade асгаж, гурваас дөрвөн өдрийн турш шаардах хэрэгтэй. Хар талх, гичтэй ийм сэтгэл татам ашигласан. Та мөн талх дээр даршилсан өргөст хэмхийг хийж болно

Витамин С ихтэй хоол хүнс. Хоолны дэглэм

Витамин нь хүний хэвийн амьдралд зайлшгүй шаардлагатай биологийн идэвхт бодис юм. Бие махбод өөрөө олон витаминыг нэгтгэж чаддаггүй тул тэдгээрийг агуулсан хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулах нь маш чухал юм

Шерри цуу: хэрэглээ, аналоги ба гэрэл зураг

Шерри цууны түүх, бэлтгэл, хэрэглээ. Бүтээгдэхүүний химийн найрлага, түүний ашиг тус. Шерри цууны аналог ба гэрийн хоол хийх арга. Шерри дарсны цуу, Болгарын чинжүүтэй салаттай мах. Үүнийг яаж солих вэ

Fuet (хиам): амт, хоол хийх онцлог, тойм

Fouet - Мөөгөнцрийн өвөрмөц давхаргатай, мөөгний өвөрмөц үнэртэй, хуурай аргаар хатаасан гахайн махан хиам. Энэ хиамыг бэлтгэх бүх онцлог шинж чанаруудын талаар манай нийтлэлээс уншина уу

Карри амтлагч: ашиг тус, хор хөнөөл, найрлага, шинж чанар

Энэтхэг амтлагч, энэ нь ямар онцгой байдгийг та өөрөө ч мэдээгүй. Үүнд маш олон хэрэгтэй зүйл байгаа нь харагдаж байна. "Яг юу?" - Та асуух. Өгүүллийг уншаад олж мэдэхээ мартуузай

Тарвасыг хэр удаан хөргөгчинд тайрч, бүтнээр нь хадгалах вэ?

Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд ямар ч хэлбэрээр хөргөгчинд хичнээн хэмжээний тарвас хадгалах боломжтойг мэдэх хэрэгтэй. Энэ нийтлэлийг уншсаны дараа та зөвхөн энэ талаар төдийгүй үүнийг хэрхэн бэлтгэх талаар сурах болно. Тарвасыг өвлийн улиралд зөв хадгалж, өвлийн дулаахан үдэш үнэр, амтыг нь мэдрээрэй

Нэрс яагаад гашуун байдаг вэ? Юу хийх вэ?

Нэрс жимс нь хорт хавдартай тэмцэхэд хэрэглэдэг жимсний нэгд тооцогддог. Та үүнийг зөв сонгох хэрэгтэй. Тэр гашуун байх нь тохиолддог. Тэгээд яагаад? Тэгээд юу хийх вэ? Энэ нь мөн энэ нийтлэлд авч үзсэн ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанаруудын тухай юм

Өвөлдөө хөлдөөгчинд шарж хөлдөөж болох уу?

Сорел нь ашигтай ул мөр элементээр баялаг эдгээр ургамлын нэг юм. Үүний нэг давуу тал нь хөлдөөсөн ч хадгалдаг. Гэхдээ үүнийг яаж хийхийг хүн бүр мэддэггүй. Энэ нийтлэлийн тухай өгүүлэх болно

Уугуул иргэдийн хувьд улаан банана нь бөөрөлзгөнө юм

Зимбабвегийн анхны ерөнхийлөгчийн нэрийг Банана гэдгийг та мэдэх үү? Сейшелийн Мао арал бол дэлхий дээр шар, хар, улаан банана зэрэг ургадаг цорын ганц газар мөн үү?

Хүнсний ногооны амтлагч: ашиг тус, хор хөнөөл, хэрэглээ

Хоол хийхдээ төрөл бүрийн ургамлын халуун ногоо хэрэглэдэг. Олон хүний нэрийг хүн бүр сайн мэддэг бол бусад нь хамаагүй бага ашиглагддаг. Тэдний ашиг тус, хор хөнөөл, практик хэрэглээг товч тайлбарлая

Тосгүй хайруулын таваг: шилдэг компаниуд, хоол хийх арга, зураг, тойм

Ямар ч гал тогоо хайруулын таваггүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй. Хэдийгээр шарсан хоол тийм ч эрүүл биш ч гэсэн бид үүнийг идсээр л байна. Тийм ч учраас тэд тосгүй хайруулын тавган дээр хуурч авах арга бодож олжээ. Үүнийг энэ нийтлэлд хэлэлцэх болно. Мөн эрүүл байхын тулд та зарим зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй

Тарвасанд хэр их элсэн чихэр байдаг. Бүтээгдэхүүний ашиг тус, илчлэгийн агууламж

Зуны төгсгөлийг боловсорч гүйцсэн амтат тарвасгүйгээр төсөөлөхөд бэрх. Улирал болмогц тэдгээрийг хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэх боломжтой болж байх шиг байна. Үнэн хэрэгтээ, ашигтай найрлагатай хэдий ч энэ жимсийг хэт их хэрэглэх нь эрүүл мэндэд аюултай байж болно

Намууны сүү: ашиг тус, хоол хийх жор

Тамууны сүү нь намуу цэцгийн үрээр хийсэн тайвшруулах, тайвшруулах ундаа юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хуурай эсвэл дэвтээсэн намуу үр, ус, байгалийн чихэрлэг бодис (зөгийн бал, огноо) ашигладаг. Энэ ундааны ашигтай шинж чанаруудын талаар манай нийтлэлээс уншина уу

Та Москвад хаана сайн идэж болох вэ?

Москва гэх мэт асар том хотын иргэд гэртээ хооллох эсвэл дуртай ресторандаа орох цаг олоход хэцүү байдаг. Өлсгөлөн таныг хаана ч барьж, хаана чин сэтгэлээсээ идэж болох талаар бодоход хүргэдэг. Москвад эрүүл, амттай, хямд хоолтой олон газар байдаг. Хэдийгээр та жуулчин, хотын зочин эсвэл нутгийн оршин суугч байсан ч Москвагийн нийтийн хоолны саналыг уншаад өлсөхгүй

Сүүн дэх дал модны тосыг хэрхэн тодорхойлох вэ? Гэрийн нөхцөлд сүүнд далдуу модны тос байгаа эсэхийг хэрхэн тодорхойлох вэ?

Үйлдвэрлэгчид бэлэн бүтээгдэхүүний гарцыг нэмэгдүүлэхийн тулд энгийн бөгөөд сайн мэддэг хүнсний бүтээгдэхүүнд ургамлын тос хэлбэрээр төрөл бүрийн дүүргэгч нэмж болно гэж та бодож байсан уу? Өнөөдөр энэ нь хаа сайгүй болж байгаа бөгөөд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг олох нь улам бүр хэцүү болж байна. Өнөөдөр бид сүү, сүүн бүтээгдэхүүнд далдуу модны тосыг хэрхэн тодорхойлох талаар ярилцах болно

Цавуулаггүй овъёос: олж авах арга, үйлдвэрлэгчдийн тойм, хоол хийх онцлог, тойм

Цавуулагны хамгийн их хувийг үр тариа эзэлдэг. Үүнтэй холбоотойгоор анхандаа улаан буудайн уураг гэж тооцогддог байв. Гэвч өнөөдөр цавуулаг нь өтгөрүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг төрөл бүрийн хүнсний найрлагаас олддог. Тиймээс олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг хоолны дэглэмээс хасахыг зөвлөж байна. Мөн цавуулаггүй үр тариа нь маш сайн орлуулагч байж болно. Тэд энэ нийтлэлийн сэдэв байх болно

Карелийн хоол: уламжлалт хоол хийх жор, хоол хийх онцлог

Карелия бол нуур, гол мөрний нутаг юм. Энэ нь үндэсний хоолонд ч нөлөөлдөг. Үүний үндэс нь цэнгэг усны загас, зэрлэг амьтдын мах юм. Ойн бэлгийг нөхөж өг. Эдгээр нь мөөг, жимс, төрөл бүрийн зэрлэг ургамал, самар юм. Гэсэн хэдий ч загас нь Карелийн хоолны гол байр суурийг эзэлдэг. Мэдээжийн хэрэг, аяга тавагыг анхны хувилбараар нь амтлахын тулд та энэ гайхамшигтай газар очиж үзэх хэрэгтэй. Гэхдээ та гэртээ үүнтэй төстэй зүйлийг хийхийг оролдож болно

Уксусны мөн чанарыг 9%-ийн цуу болгон хэрхэн шингэлэх вэ: Ухаалаг бүх зүйл энгийн

Зарим гэрийн эзэгтэй нар цагаан цууг зөвхөн зун, намрын улиралд, ногоо даршилж байх үед хэрэгтэй гэж гэнэн итгэмтгий ханддаг. Уксус охь нь анхан шатны болон туршлагатай гэрийн эзэгтэй аль алинд нь гал тогооны өрөөнд зайлшгүй шаардлагатай туслах болно

Баншны түүх. Баншийг хэн зохион бүтээсэн бэ? Банш хаанаас ирсэн бэ (хэний хоол)

Тэгвэл буузыг хэн зохион бүтээсэн бэ? Энэ хоол нь анх Хятад үндэстэй гэдгийг бид хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Өнөөдөр таван мянган жилийн түүхтэй энэхүү хоолонд орчин үеийн бараг бүх хоолны аналог байдаг. Зөвхөн одоо Орост бууз хамгийн алдартай гэдгийг хэн ч үгүйсгэхгүй

Өндөгний хальс нь кальцийн эх үүсвэр. Өндөгний хальсыг кальцийн эх үүсвэр болгон хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Өндөгний хальс нь кальцийн хамгийн тохиромжтой эх үүсвэр бөгөөд байгалийн хамгийн өвөрмөц бүтээл бөгөөд түүний ашигтай бодисуудын талаар уйгагүй ярьж болно. Өндөгний хальс нь маш үнэ цэнэтэй биологийн бүтээгдэхүүн бөгөөд кальцийн карбонат агуулсан тул биед төгс шингэдэг. Өндөгний хальс нь кальцийн эх үүсвэр болох домог эсвэл бодит байдал уу?

300 грамм гурил - хэдэн шил вэ, эсвэл бүтээгдэхүүний масс

Гал тогооны өрөөнд бүтээгдэхүүний жинг жинлүүргүйгээр зөв хэмжиж сурах нь маш чухал, учир нь заримдаа тэд зүгээр л гарт байхгүй байж болно. Эрт дээр үеэс хойш энэ хүнд хэцүү асуудалд туслах тусгай хүснэгтүүд байдаг. Та үүнийг ойлгох хэрэгтэй: 300 грамм гурил - хэдэн шил вэ?

Чихэр элсэн чихэр: төрөл, хадгалах нөхцөл, өөрөө үйлдвэрлэх

Сахар бол бидний өдөр тутам хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ихэвчлэн жижиг үйрмэг талст хэлбэрээр зарагддаг. Тиймээс "чихэр элсэн чихэр" гэсэн хэллэг олон хүний сониуч байдлыг төрүүлдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг орчин үеийн эрдэмтэд боловсруулсан. Энгийн элсэн чихэртэй адил олон төрлийн хоол, ундаанд нэмж болно

Snickers чихэр (Snickers): найрлага, илчлэгийн агууламж, үйлдвэрлэгч

Snickers чихэр - сүүн шоколадаар бүрсэн нуга, самартай мини баар. Өнөөдөр бүтээгдэхүүний найрлага, илчлэгийн агууламжийг харцгаая, мөн үйлдвэрлэгчийн талаар бага зэрэг мэдэж аваарай. Бид мөн ижил нэртэй бялуу, зайрмагны жорыг судлах болно

Сармис бол Сармисны түүх, хэрэглээ

Сармис нь ашигтай, анхилуун үнэртэй ургамал төдийгүй гайхалтай сонирхолтой түүхтэй бүтээгдэхүүн юм. Хоолны хэдэн гайхамшигт бүтээлүүд нь сармисгүй энгийн, амтгүй, амтгүй бүтээгдэхүүн болж хувирах вэ?

Үхрийн нүдний навчийг гэрийн нөхцөлд хэрхэн исгэх вэ?

Үхрийн нүдний шинэхэн навчнаас маш анхилуун, эрүүл цай бэлтгэдэг. Гэхдээ өвлийн улиралд ийм хэлбэрээр олж чадахгүй бол яах вэ? Олон хайрлагчид навчийг хатааж, харин тэднээс цай ийм үнэр, амтыг өгдөггүй. Энэ тохиолдолд улаалзганы навчийг цайнд исгэж болно. Түүхий эдийг исгэх нь ундаа нь баялаг өнгө, тод үнэр, амтыг өгөх болно

Funchose гоймон: ашиг тус, хор хөнөөл

Фунчоза гоймон нь Азийн хоолны алдартай хөгжсөнөөр Оросын дэлгүүрүүдийн лангуун дээр гарч ирсэн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ихэвчлэн дорнын хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг бөгөөд тэдэнд онцгой амт, тэжээллэг чанарыг өгдөг. Энэ бүтээгдэхүүний мөн чанар юу вэ? Энэ нь ямар эерэг, сөрөг шинж чанартай байдаг, хамгийн чухал нь үүнийг хэрхэн зөв хооллох вэ? Энэ талаар дараа дэлгэрэнгүй

Цөцгийн тос тариачны цөцгийн тос 72.5%: найрлага, үйлдвэрлэгчийн тойм

Тарианы цөцгийн тос нь пастержуулсан цөцгий дээр суурилсан бүтээгдэхүүн бөгөөд 25% чийгийн агууламжтай өөхний массын 72.5% байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн бөгөөд найдвартай мэдээллийг манай нийтлэлд толилуулж байна

Чихэрчингийн иж бүрдэл

Гэрээр хийсэн нарийн боов хийж эхэлж буй фенүүдэд (фенүүд) юуны түрүүнд нарийн боовны тогоочийн багаж хэрэгсэл хэрэгтэй болно. Гоёмсог амттан бүтээгчийн ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх чухал төхөөрөмжүүдтэй танилцсаны дараа эдгээр амттан, янз бүрийн нарийн боов хийх хамгийн сайн жорыг хайж олох боломжтой болно

Серрингийн биед үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тус

Форшмак, "үслэг цув", төмстэй, зүгээр л бага зэрэг давсалсан хэлбэрээр - Herring үргэлж амттай байдаг. Гэхдээ хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг эрүүл мэндэд хортой гэж үздэг. Үүнтэй маргахыг хичээцгээе. Давсалсан herring гэх мэт хүнсний бүтээгдэхүүнд ямар бодис агуулагддагийг харцгаая. Бидний биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь загаснаас биш харин түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гардаг

Маффин хийх тавагны материал

Аль маффинтай таваг хамгийн тохиромжтой вэ? Доорх нийтлэлээс та янз бүрийн материалаас хэвний давуу болон сул талуудыг сурах болно. Олж авсан мэдээлэлд үндэслэн гэрийн эзэгтэй нарт эдгээр бүтээгдэхүүнийг жигнэх зориулалттай бүх төрлийн савыг сонгох нь илүү хялбар байх болно