2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Орос дахь маш олон төрлийн хулууны дунд Астрахань тарвас маш их алдартай. Энэ бүтээгдэхүүний сайн тал нь юу вэ, яагаад үйлчлүүлэгчид нь дэлгүүрийн лангуунаас үүнийг хайж байна вэ? Эдгээр асуултад аажмаар хариулах хэрэгтэй.
Сонирхолтой мэдээлэл
Астрахань тарвас нь Орост хэдэн зууны турш ургуулж ирсэн бүтээгдэхүүн юм. 12-р зуунд алс холын Персээс худалдаачид бараагаа худалдахаар авчрах үед энэ бүхэн санамсаргүй тохиолдсон юм. Тэдний зам эцэс төгсгөлгүй Астраханы тал нутгаар дайран өнгөрөв. Ингээд л нутгийнхан шинэ бүтээгдэхүүнтэй танилцсан юм. Орон нутгийн үржил шимт газар нь ер бусын ургац тариалахад төгс төгөлдөр юм. Энэ хэрэг аажмаар эрчээ авч эхлэв. 16-р зуунд аль хэдийн Астрахань тарвас анх удаа өөрийн үйлдвэрлэлийн соёл болжээ. Дараа нь Цар Алексей Михайлович энэ шүүслэг хачин жимсийг баяртайгаар идэж байв. Түүнийг агуу хааны ширээнд тусгайлан авчрав. Магадгүй тэр цагаас хойш бөөрөнхий судалтай жимс бидний амьдралд бат бөх орж ирсэн байх. Орон нутгийн тариаланчдын хүчин чармайлтын ачаар цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд илүү хүртээмжтэй болсон. Мөн Астраханы хувьд тарвас нь зөвхөн бүтээгдэхүүн эсвэл энгийн хулуу биш, харин хотын жинхэнэ бэлэг тэмдэг болсон.
Ашиг тусбүтээгдэхүүн
Астрахань тарвас нь энэ зүйлийн бусад төлөөлөгчийн адил хүний биед эмчилгээний нөлөө үзүүлдэг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Эмч нар үүнийг ноцтой өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хачирхалтай нь энэ бүтээгдэхүүн нь бөөр, элэг, цөсний хүүдийн үйл ажиллагааг сэргээхэд тусалдаг. Тулай, хамрын цус алдалт, цус багадалт, тэр ч байтугай зүрхний өвчинд хэрэглэдэг. Тарвасны зөөлөн нухаш нь бөөрийг цэвэрлэж, тэдгээрээс хортой элсийг зайлуулах чадвартай. Заримдаа тэр жижиг чулууг ч даван туулдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд долоо хоногт нэг удаа мацаг барих өдрийг зохион байгуулахын тулд илүүдэл жин, таргалалттай тэмцэхийг зөвлөж байна. Энэ үед гурван кг хүртэл целлюлоз идэхийг зөвлөж байна. Үнэн бол урьдчилан сэргийлэх энэ аргыг буруугаар ашиглах ёсгүй. Залуу насаа уртасгахыг хүсдэг эмэгтэйчүүдэд зориулж тарвасны хальснаас цай уухыг мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Хоёр цайны халбага түүхий эдийг нэг аяга буцалсан усанд хийж уувал арьсны өнгийг хадгалж, арьсанд хүссэн уян хатан чанарыг өгнө.
Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл
Астрахань тарвас боловсорч гүйцсэн үедээ дугуй, заримдаа бага зэрэг гонзгой хэлбэртэй жимс болж хувирдаг. Ихэвчлэн үүссэн мөчөөс эхлэн энэ нь 70-аас 81 хоног үргэлжлэх ёстой. Бүтээгдэхүүн нь гөлгөр гадаргуутай бөмбөгтэй төстэй бөгөөд энэ нь хачирхалтай өргөс хэлбэртэй хар ногоон судалтай хээтэй. Энэ нь тод амтлаг амттай галт улаан махтай. Олон жилийн туршид үржүүлэгчид алдартай сортуудын хэд хэдэн эрлийзийг бий болгож чадсан. Тэдний дунд эрт боловсорч гүйцсэн хүмүүс хоёулаа байдаг (Лолита, Зорянка,Фотон), түүнчлэн эрт боловсорч гүйцсэн бүтээгдэхүүн (Lunny, Rapid, Skorik, Melon Alice). Эхний үед боловсорч гүйцсэн хугацаа нь 55 хоногийн дараа тохиолддог. Хоёр дахь нь 60 хоногийн дараа хэрэглэхэд бүрэн бэлэн болно. Тэд хоёулаа зөөвөрлөхөд маш сайн бөгөөд бүтэн сарын турш анхны шинэлэг байдлаа хадгалдаг. Энэ чанарыг онцгой үнэ цэнэтэй гэж үздэг, учир нь түүний тусламжтайгаар Астрахань тарвасыг боловсорч гүйцсэн үед нь улс орны хамгийн алслагдсан өнцөг булан бүрт борлуулах боломжтой болдог.
Мэдэх ёстой
Астрахань мужийн тарвас нь түүний хувьд жинхэнэ брэнд болсон. Бүс нутгийн нэр хүртэл энэ гуа соёлтой аль хэдийн холбоотой байдаг. Энд ургуулсан тарвас нь бусад дотоодын бүс нутаг, тэр байтугай Европын зарим орны төлөөлөгчдөөс бүх талаараа давуу гэж мэргэжилтнүүд хэлж байна. Энд Ижил мөрний жижиг Камызяк хотод жинхэнэ музей байдаг бөгөөд түүний гол үзмэр нь алдартай тарвас юм. Жуулчид энэ соёлын түүхтэй танилцаж, манай улсад ер бусын жимс хэрхэн, хаана үүссэнийг олж мэдэх боломжтой. Музейг маш олон жуулчид үздэг. Тэдэнд зориулж хуучин баримт бичиг, өвөрмөц гэрэл зураг, амьд сорьц бүхий бүхэл бүтэн үзэсгэлэнг боловсруулсан. Орон нутгийн хөтөч бол тэдний бизнесийн жинхэнэ шүтэн бишрэгчид юм. Богино хугацаанд тэд тарвасны тухай мэддэг бүх мэдээллийг үзэгчдэд хүргэх болно. Ийм мэдээлэл өгөх лекц нь энгийн зочдод ч сонирхолтой байх болно.
Онцлог шинж чанарууд
Зах, дэлгүүрийн лангуун дээрээс олон худалдан авагчид Астрахань тарвасыг сонгодог. Тэднийг бусад сортуудаас хэрхэн ялгах вэ? Энэ асуулт олон хүний сонирхлыг татдаг. Аливаа бүтээгдэхүүнийг сонгох чадвартай байх ёстой. Энэ гэр бүлийн чанарын төлөөлөгчийг нарийн тодорхойлох хэд хэдэн үзүүлэлт байдаг. Хэрэв хэлбэр, өнгөний талаар бүх зүйл тодорхой байвал целлюлозыг тусад нь хэлэх хэрэгтэй. Сайн тарвас улаан өнгөтэй байх ёстой гэдэгт хүн бүр дассан байдаг. Энэ итгэл үнэмшлийг саяхан Оросын мэргэжилтнүүд няцаасан. Туршилтын аргаар улбар шар, тэр ч байтугай шар нухаштай олон төрлийн жимс гаргаж ирэв. Амтны хувьд эдгээр төлөөлөгчид илүү муу зүйл биш юм. Тэд адилхан амттай, амттай байдаг. Тэдгээрийн сүүдрийн өөрчлөлт нь зөвхөн каротины агууламж нэмэгдсэнээс хамаарна. Үүнээс гадна алдартай "гахайн" тухай мартаж болохгүй. Энэ нь хальсан дээрх жижиг шар толбо бөгөөд энэ нь жимс нь газартай холбоотой байсныг илтгэнэ. Энэ нь тэр өөрөө төлөвшсөн гэсэн үг юм. Хуурай сүүл, хар үр нь эргээд боловсорч гүйцсэн үе шатыг илтгэнэ. Нэмж дурдахад үүнийг дуугаар шалгаж болно. Боловсорч гүйцсэн жимсэнд энэ нь дуу чимээтэй бөгөөд зүсэх үед өвөрмөц хагарал үүсдэг.
Бага түүх
Астрахань тарвас Москвад нэлээд эрт гарч ирсэн. 18-р зууны эхэн үед Их Петр энэ жимсийг анх туршиж үзэхэд тэр зүгээр л гайхсан. Ер бусын дүр төрх, гайхалтай амт нь эзэн хааныг маш их сонирхож байсан тул тэрээр энэ бүтээгдэхүүнийг Москвагийн ойролцоох талбайд тариалахыг шаарджээ. Орон нутгийн уур амьсгал бүрэн тохиромжгүй болсон нь үнэн.халуунд дуртай соёлын хувьд. Жимс нь удаан, удаан боловсорч гүйцсэн. Үүний дараа хааны зарлигаар Астрахань мужид үргэлжлүүлэн тариалж, жил бүр Москвад авчирдаг байв. Түүнээс хойш бараг өөрчлөгдөөгүй. Шүүслэг тарвасыг нийслэлд авчирсан хэвээр байна. Үнэн, зарим нь бүтээгдэхүүний чанар мэдэгдэхүйц муудаж байна гэж маргадаг. Жимсийг эрт боловсорч гүйцэхийн тулд хужираар "шахсан" тохиолдол байдаг. Ийм төрлийн өдөөгчийг албан ёсоор хориглосон байдаг. Гэхдээ бүтээмжийг нэмэгдүүлэх замаар орлогоо нэмэгдүүлэхийн тулд юуг ч үл тоодог фермүүд байдаг. Нийслэлд аюултай бүтээгдэхүүн импортлохыг хязгаарлах, энэ төрлийн оролдлогыг таслан зогсоох зорилготой тусгай лаборатори нийслэлд байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Шуурсан тарвас: жор ба хоол хийх онцлог
Та шарсан тарвас идэж үзсэн үү? Үүнийг энэ хэлбэрээр ашиглаж болох нь харагдаж байна. Та хамгийн том жимснээс салат, үндсэн хоол, амттан хийж сурмаар байна уу? Нийтлэл нь шаардлагатай мэдээллийг агуулдаг. Гал тогоонд амжилт хүсье
Нүхтэй тарвас идэж болох уу? Тарвасны үрийн ашигтай шинж чанар, хор хөнөөл
Хүмүүс тарвас гэх мэт алдартай жимсний амтат шүүслэг целлюлозыг идэх дуртай. Ястай тарвас идэх боломжтой юу гэсэн асуулт ихэвчлэн гарч ирдэг. Дүрмээр бол хүн бүр тэднийг хаядаг бөгөөд энэ нь дэмий хоосон зүйл болж хувирдаг. Эцсийн эцэст, тарвасны үрийн ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанарууд нь олон хүмүүст мэдэгддэггүй
Төрсний дараа: хөхүүл эх тарвас идэж болох уу
Зуны намрын эхэн сар, зөөлөн нарны туяа нүүрэнд тааламжтай тусч, бүлээн зөөлөн салхинаас галууны овойлт биеэр гүйнэ. Зуны ландшафтын энэхүү гайхалтай дүр зургийг үл харгалзан жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд тэсвэрлэхэд хамгийн хэцүү нь жилийн энэ үе юм. Шингэний дутагдалд ороход ердөө л хангалттай хэмжээний ус уугаад зогсохгүй аль болох шинэ жимс, хүнсний ногоо хэрэглэх хэрэгтэй
Sabrefish юугаараа онцлог вэ: Баярын амттай жор
Өнөөдөр энэ төрлийн загасны тоо мэдэгдэхүйц буурч, Челкар нуур, Днепр мөрөн, Северский Донец зэрэг зарим бүс нутагт үүнийг барихыг хориглосон байна. Эдгээр газруудад загасыг хуулиар хамгаалдаг. Сахилгаан загас нь хэлтэг овгийнхоос хэлбэр дүрсээрээ ялгаатай. Түүний бие хавтгай, сунасан, хүйтэн зэвсэг - сэлүүрийг санагдуулдаг. Загасчид үүнийг агнах дуртай, учир нь барих үйл явц нь маш хялбар байдаг - тэвчээртэй загас нь өтийг хурдан гацдаг
Тарвас Шинэ: Амттай, шинэхэн ундаа
Шинэхэн - жимс, хүнсний ногооны шинэхэн шахсан жүүс. Үүнийг нэн даруй хэрэглэх ёстой: хадгалах хугацаа нь хагас цагаас илүүгүй байна. Эцсийн эцэст, энэ ундааг "шинэхэн" гэж нэрлэсэн нь англи хэлний "шинэхэн" гэсэн үг юм! Гартаа шүүс шахагч эсвэл хутгагчтай бол гэртээ бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Хамгийн муу тохиолдолд та ардын аргыг ашиглаж болно: сараалж, самбай, шигшүүр
