Карри амтлагч: ашиг тус, хор хөнөөл, найрлага, шинж чанар

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Өнөөдөр супермаркетуудын тавиурууд халуун ногоо зэрэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнээр дүүрэн байна. Хүн бүр өөрийн амт, өнгөөрөө сонгодог. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн онцлог, тансаг амттай байдаг. Зарим нь махтай, зарим нь загастай сайн нийлдэг. Энэ нийтлэлд бид карри амтлагч, найрлага, ашиг тус, хүний биед үзүүлэх хор хөнөөлийг авч үзэх болно. Энэ нь Энэтхэгээс манайд ирсэн тул амт, бие даасан тавагтай хослуулсанаараа өвөрмөц юм.

Амтлагчийн найрлагын талаар бага зэрэг

Карри нь хэд хэдэн амтлагчаас бүрддэг. Тэдний сонирхолтой хослол нь түүнийг өнөөг хүртэл алдартай болгож байна. Халуун ногоо хэрэглэсний ачаар та хоолыг зөвхөн тансаг төдийгүй амттай болгож чадна. Карри амтлагчийн найрлага нь маш олон янз байдаг.

Үндсэн хэсэг нь турмерик юм. Үүнээс гадна кориандра, кайенны чинжүү зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг. Энэ нь мөн fenugreek агуулдаг. Эдгээр амтлагч нь амтлагчийн үндэс болдог. Тэдэнд бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж болно. Жишээлбэл, сонирхолтой амт, үнэрийг өгөхийн тулд та нэмж болнобулан навч, хумс, шанцай, хар перц нэмнэ.

Карри амтлагч: ашигтай шинж чанарууд

Түүний нэг давуу тал нь төрөл бүрийн амтлагчийг хослуулан хэрэглэхэд сонирхолтой химийн найрлага өгдөг. Та карри амтлагч, түүний биед үзүүлэх ашиг тусын талаар маш их ярьж болно. Жишээлбэл, турмерик нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг ба хавдартай тэмцэхэд сайн тусалдаг. Цусны найрлагыг сайжруулах нь мөн амтлагчийн ашигтай шинж чанаруудын нэг юм.

Криандра нь холеретик үйлчилгээтэй. Мөн хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Хэрэв та янз бүрийн аяганд карри амтлагчийг тогтмол хэрэглэдэг бол цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгох боломжтой.

Бас жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст маш сайн. Амтлагчийг бүрдүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь өөхний эд үүсэхээс сэргийлж, илүүдэл усыг биеэс зайлуулдаг.

Хэрэв та түүний найрлагад зира нэмбэл биеийн хамгаалалтын үйл ажиллагаа нэмэгдэнэ. Карри амтлагч, хүмүүст үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярихад эхнийх нь илүү их зүйл гэж хэлж болно. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг бүх зүйлийг дунд зэрэг хэрэглэж байх ёстой. Зира, хэрэв энэ нь найрлагын нэг хэсэг бол хорт бодисыг арилгахад тусална. Мөн энэ амтлагч нөлөө нь маш үнэ цэнэтэй юм. Учир нь одоо маш их хортой бүтээгдэхүүн байдаг. Цагаан гаа нь эргээд цусны эргэлтийг сайжруулна. Энэ нь мөн өтгөн хаталтыг даван туулахад туслах болно. Карри амтлагч, ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар олон зүйлийг хэлж болно. Гэхдээ тэр илүү эерэг шинж чанартай байдаг. Та бусад хэсгүүдийг уншсанаар үүнийг харах болно.нийтлэл.

Тиймээс бүрдүүлэгч бүрдэл хэсгүүд нь хүний биед "ашигтай зүйл"-ээр баялаг юм. Аль сонголтыг халуун ногоо нэмэхийг сонгох нь тухайн хүн өөрөө шийддэг. Учир нь таны тавагны амт үүнээс хамаарна.

Карри хаана хэрэглэдэг вэ?

Энэ амтлагч нь Энэтхэгийн хоолонд хамаарна. Хэн нэгэн үүнийг бүх аяганд хэрэглэдэг. Гэхдээ будаатай хамгийн сайн тохирдог. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг шаргал өнгөтэй болгож, зарим төрлийн хурц амтыг өгөх болно. Карригийн онцлог нь амтлагчийн өөр найрлагатай байдаг. Үүнээс гадна янз бүрийн сүмс бэлтгэхэд ашиглаж болно. Тэд анхилуун үнэртэй, өвөрмөц байх болно.

Амтлагчийн холимог нь тахианы салатанд сайн. Мөн та махан хоол болон махан бөмбөлөгтэй гоймон дээр карри хийж болно.

Карри (амтлагч): шинж чанар

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох халуун ногоо нь аяга тавагандаа байнга хэрэглэдэг хүний биеийг хүчирхэгжүүлдэг. Карри амтлагч нь үрэвслийн эсрэг, нянгийн эсрэг, мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Тэрээр хорт хавдартай маш сайн тэмцдэг. Тухайлбал, ийм эсийн өсөлтийг бууруулахад тусалдаг. Карри амтлагч нь ой тогтоолтыг сайжруулах, Альцгеймерийн өвчнөөс хамгаалах зэрэг ашигтай шинж чанартай.

Үүнээс гадна амтлагч нь антиоксидант үйлчилгээтэй. Тиймээс хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг. Хэрэв та карритай хоол тогтмол идвэл экзем, псориаз өвчин тусахгүй.

Амтлагч дахь салицилийн хүчилөвдөлт намдаах нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс та мигрень өвчний талаар мартаж болно. Мөн амтлагч нь эндорфины үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг. Энэ тохиолдолд та уйтгар гунигийг санахгүй.

Карри эдгээр нэмэлт фунтыг хасах хүсэлтэй хүмүүст удаа дараа тусалсан. Өвөрмөц найрлагатай учир хүний биеийн өөхийг шатааж, цөсний ялгаралт нэмэгддэг. Мөн хоол боловсруулалт сайжирна.

Энэтхэг амтлагч ямар хор хөнөөлтэй вэ?

Зарим хүмүүс халуун ногоо их идэж болохгүй. Энэ удаад карри амтлагч, ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярихдаа хоёр дахь зүйлд анхаарлаа хандуулцгаая. Хэт их хэмжээний халуун ногоо хэрэглэх нь гаж нөлөө, үр дагаварт хүргэдэг. Цусны судасны өвчтэй болон хөхний хорт хавдартай хүмүүс эрсдэлтэй.

Турмерик нь ашигтай шинж чанараараа эмийн хамт цус алдалтыг ихэсгэдэг.

Хими эмчилгээний үед куркумин нь хөхний хорт хавдрын эмчилгээнд хэрэглэдэг дархлаа дарангуйлах эмэнд саад болдог.

Мөн карриг бөөрний өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болохгүй. Учир нь турмерик нь оксалатыг нэмэгдүүлдэг. Бөөр чулуужих эрсдэлийг нэмэгдүүлэхэд тэр л хувь нэмэр оруулдаг.

Хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй, цөсний чулуу бөглөрсөн хүмүүст халуун ногоо хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Тиймээс карри амтлагч нь ашиг тус, хор хөнөөл нь тэнцүү биш юм. Мэдээжийн хэрэг, амтлагчийн хор хөнөөлийг үл харгалзан илүү олон давуу талтай.

Амтлагчийг хэрхэн сонгож хадгалах вэ?

Таны худалдан авалт хийх мөчкарри, түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд анхаарлаа хандуулаарай. Амтлагчийн гол шаардлага бол агуулга нь дээр дурдсан үндсэн 4 бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулсан байх ёстой.

Мөн амтлагчаа сонгохдоо үнэрт анхаарлаа хандуулж болно. Энэ нь ханасан байх ёстой. Амтлагчийн өнгө нь хадгалах хугацаа нь хэдий ч тод өнгөтэй байх ёстой. Уйтгартай амтлагчийг авч болохгүй. Мөн карри хуурай байх ёстой.

Амтлагчаа битүү саванд харанхуй газар хадгална. Энэ нь нарны гэрэлд өртөх ёсгүй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь cumin бол амтлагчийн хадгалах хугацаа яг нэг жил байна. Карри дараа нь гашуун амттай болно. Гэрийн амтлагч хоёр сар орчим хадгалагдана.

Гэрийн нөхцөлд хэрхэн амтлагч хийх вэ?

Өөрийнхөө карри бэлтгэхийн тулд кориандра болон турмерикийн үр, зира, чинжүү, гич болон сармис, давс, хумс, шанцай, фенугрек зэрэг орцууд хэрэгтэй болно. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр тавьж, хүрэн хүрэн хүртэл шарсан байна. Бараг бэлэн амтлагчийн амт нь ханасан байх ёстой. Бэлтгэсэн хольцыг кофе бутлуурын руу илгээж, буталсаны дараа. Тохиромжтой тоног төхөөрөмж байхгүй тохиолдолд суварга бас тохиромжтой.

Үйлдвэрлэсэн амтлагчийг нэн даруй хэрэглэхийг зөвлөж байна. Илүүдэл хэсгийг харанхуй шилэн аяганд хийж, тагийг нь таглаж болно.

Тиймээс энэхүү нийтлэлдээ карри амтлагч, хүний биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийг авч үзээд,Энэ нь зөвхөн амтлагч төдийгүй эрүүл мэндэд тустай гэж хэлэхэд буруудахгүй.