2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Наранцэцгийн тосыг 19-р зуунаас л Орост үйлдвэрлэж эхэлсэн бөгөөд тэр даруйдаа асар их нэр хүндтэй болсон. Газрын тосны үйлдвэрүүд тус улсын хаа сайгүй нээгдэж, бүтээгдэхүүнийг үнэргүйжүүлэх, цэвэршүүлэх, баяжуулах, шүүж сурсан. Цэвэршүүлсэн тосыг хайруулын тавган дээр, анхилуун цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тосыг салат амтлахад ашигладаг байсан.
Энэ бүтээгдэхүүний янз бүрийн төрлийн ашиг тус, хор хөнөөл нь маш их маргаан үүсгэдэг. Зарим хүмүүс цэвэршүүлсэн тосонд дуртай байхад зарим нь зөвхөн витаминаар баялаг, цэвэршүүлээгүй сортуудыг л хүлээн зөвшөөрдөг.
Наранцэцгийн тосны төрөл
Боловсруулах технологийн дагуу тосыг цэвэршүүлсэн, цэвэршүүлээгүй, түүхийгээр нь авч болно.
Түүхий тосыг хүйтэн шахаж гаргаж авдаг. Ашигтай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдээ хадгалж, амттай, анхилуун үнэртэй боловч +900С-ээс дээш халаахад утаа, хөөс, хорт хавдар үүсгэгч бодис ялгаруулж эхэлдэг. Богино хугацаатайХадгалах хугацаа, удаан хугацааны хадгалалтын явцад энэ нь гашуун, үүлэрхэг, гашуун болдог. Наранцэцгийн тос үнэ цэнэтэй юу? Ашиг, хор хөнөөл нь хадгалах нөхцөл, хэрхэн ашиглахаас хамаарна. Хэрэв та шинэхэн бүтээгдэхүүн авч, салат амтлах юм бол энэ нь зөвхөн сайн сайхныг авчрах болно. Энэ төрлийг зөв хэрэглэвэл хамгийн ашигтай.
Цэвэршүүлээгүй тос. Үйлдвэрлэлийн технологи - халуун шахалт. Дараа нь шүүж, чийгшүүлж, саармагжуулна. Үрийг халаах үед ашигтай бодисууд хэсэгчлэн устдаг боловч эцсийн бүтээгдэхүүн нь хямд бөгөөд тааламжтай "үр" үнэртэй байдаг. Үүнийг салатанд тос нэмэхээр хязгаарлаж, хайруулын тавган дээр шарах, жигнэхэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Цэвэршүүлсэн тосыг бараг бүх түүхий эдийг үрнээс гаргаж авах замаар олборлох аргаар гаргаж авдаг. Дараа нь нарийн цэвэрлэгээ хийх - цэвэршүүлэх. Үүнд агуулагдах витамин, биологийн идэвхт бодисын агууламж хамгийн бага боловч энэ бүтээгдэхүүн нь хорт хавдар үүсгэдэггүй, "бууддаггүй", хөөсөрдөггүй. Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос нь жигнэх, хайруулхад тохиромжтой.
Энэ төрлийн бүтээгдэхүүн бүрийн ашиг тус, хор хөнөөл нь хадгалалт, хэрэглээтэй холбоотой байдаг. Зөвхөн цэвэршүүлсэн тосыг дулааны нөлөөнд оруулах ба түүхий болон боловсруулаагүй тосыг боолт болгон ашиглаж болно.
Наранцэцгийн тосны ашиг тус
Ургамлын өөхөнд холестерин агуулаагүй тул амьтны гаралтай өөх тосноос илүү хэрэглэх нь зүйтэй. Наранцэцгийн тос нь хүнд шаардлагатай олон бодис агуулдаг. Өндөрт баярлалааХүчтэй антиоксидант болох токоферол агуулсан наранцэцгийн тос нь залуужуулах үйлчилгээтэй.
Цэвэршүүлээгүй тос нь фосфор агуулсан бодис, А, К, Д, Е витамин агуулдаг. Токоферолын хувь нь цэвэршүүлсэн тосноос өндөр байдаг. Харин сүүлийнх нь бусад төрлийн ургамлын тосноос (жишээ нь оливын тос) Е витамин агуулдаг.
Бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болох олеин болон линолийн хүчил нь хүний биед амин чухал юм. Тэдгээргүйгээр мэдрэлийн утаснуудын хэвийн үйл ажиллагаа, шинэ эсүүд үүсэх боломжгүй.
Наранцэцгийн тосыг маск хийхэд үсийг бэхжүүлэх, арьсыг зөөлрүүлэх, ардын эмчилгээнд элэг, ходоодны өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг.
Наранцэцгийн тосны хор хөнөөл
Бага хэмжээгээр хэрэглэхэд бүтээгдэхүүн нь эсрэг заалттай бараг байдаггүй. Гэсэн хэдий ч хэт их хэрэглээ нь ходоод, элгэнд илүү их ачаалал өгдөг. Хадгалах нөхцлийг зөрчиж, буруу ашиглавал тос нь үнэхээр хор хөнөөлтэй болно. Хүйтэн дарагдсан тосыг хүйтэн, харанхуй газар, цэвэршүүлээгүй - 10 сар хадгалсан тохиолдолд ердөө 4 сар ашиглах боломжтой. Эхэлсэн савыг 1 сарын дотор хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хүнд хортой транс тосноос зайлсхийхийн тулд зөвхөн өндөр чанартай цэвэршүүлсэн хоол хүнсийг халуунд оруулах хэрэгтэй.
Зөвхөн наранцэцэгээс биш
Наранцэцэг - хамгийн түгээмэл бабүх ургамлын тосноос авах боломжтой. Сүүлийн жилүүдэд энэ нь халуун орны үйлдвэрлэгчдийн маш таатай гэрэлд танилцуулсан чидунд нэр хүндээ алдаж байна. Хэрэв бид бидэнд танил болсон наранцэцгийн тосыг харьцуулж үзвэл эдгээр бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь ойролцоогоор ижил боловч үнэ нь нэлээд ялгаатай байна. Үе үе маалинган даавуу, хулуу, олсны ургамал зэргийг мартаж болохгүй, хоёуланг нь хэрэглэх нь ашигтай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Наранцэцгийн тос, рапс: хүний биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл, шинж чанар, хоол хийхэд хэрэглэх
Рапсын тос нь наранцэцгийн тос шиг эрүүл мэнддээ нухацтай ханддаг хэрэглэгчдийн зайлшгүй хэрэгцээт зүйл болж байна. Доор бид ургамлын тосны эерэг ба хортой шинж чанарыг авч үзэж, дүн шинжилгээ хийж, рапс-наранцэцгийн тос ашигтай эсэхийг тодорхойлох болно. Эрдэмтэд хоол хийхдээ тосыг хослуулах нь дээр гэж дүгнэжээ
Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үр: ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үрээр хатаах: ашиг тус, хор хөнөөл
Намуу цэцэг бол маргаантай шинж чанараараа маргаантай нэр хүндийг олж авсан гайхалтай үзэсгэлэнтэй цэцэг юм. Эртний Грект ч гэсэн хүмүүс энэ ургамлыг сэтгэл санааг тайвшруулж, өвчнийг эдгээдэг тул хайрлаж, хүндэлдэг байв. Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөлийг олон зууны турш судалж ирсэн тул өнөөдөр энэ талаар маш их мэдээлэл цуглуулсан. Бидний алс холын өвөг дээдэс ч эдгээр нууцлаг цэцэгсийн тусламжид хандсан. Харамсалтай нь өнөөдөр энэ ургамлын хүний биед үзүүлэх эдгээх нөлөөг цөөхөн хүн мэддэг
Чанасан өндөг: ашиг тус, хор хөнөөл. Тахианы мах, бөднө шувууны чанасан өндөгний ашиг тус, хор хөнөөл
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чанасан өндөг биед юу өгдөг талаар байнга маргаж байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь харьцангуй юм: энэ бүхэн эрүүл мэндийн байдал, хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний хэмжээ зэргээс хамаарна. Өнөөдөр бид эрүүл мэндийн ашиг тус, тэжээллэг чанар, хоолны дэглэмийн эмч нарын анхаарах ёстой сэрэмжлүүлгийг дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Тиймээс
Хүүхдэд ямааны сүүний хор хөнөөл, ашиг тус. Ямааны сүү: ашиг тус, хор хөнөөл, эсрэг заалтууд
Ямааны сүүний хүүхдэд үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тусыг мэргэжилтнүүд эртнээс судалж ирсэн. Энэ нийтлэлд бид ямааны сүүний шинж чанар, мөн хүүхдэд энэ сүүний бүтээгдэхүүнийг өгөх нь зүйтэй эсэхийг авч үзэх болно
Камелина тос: ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл
Камелина тосыг янз бүрийн салбарт өргөн хэрэглэдэг. Их хэмжээний витамин, өндөр энергийн үнэ цэнэтэй тул цагаан хоолтон болон хоолны дэглэмд хэрэглэдэг. Цэвэршүүлээгүй бүтээгдэхүүн нь халуун ногоотой амт, халуун ногоотой үнэртэй бөгөөд хоолны дуршилыг өдөөдөг. Өвөрмөц чанар, тааламжтай амтаас шалтгаалан тосыг янз бүрийн улс оронд хоол хийхэд эрт дээр үеэс саладны амтлагч, соус болгон ашиглаж ирсэн
