2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Оливын тос нь Италийн ихэнх хоолны салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд гоо сайхны маш сайн бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг. Амтат, анхилуун үнэртэй чидун жимсний бүтээгдэхүүн нь арьсыг чийгшүүлж, үсний байдлыг сайжруулахад зайлшгүй шаардлагатай.
Гэхдээ энэ нь тийм ч энгийн зүйл биш - та үнэхээр үр дүнтэй, урмыг хугалахгүйн тулд чанартай чидуны тосыг хэрхэн сонгохоо мэдэх хэрэгтэй. Хэд хэдэн параметр нь сонголт хийхэд тань тусална.
Сайн оливын тосыг хэрхэн сонгох вэ? Нэгдүгээр алхам
Юуны өмнө энэ бүтээгдэхүүн ямар төрлийн бүтээгдэхүүн болохыг олж мэдээрэй. Онгон гэсэн шошготой тосыг маш өндөр чанартай гэж үздэг. Энэ бол эртний технологиор шахдаг бүтээгдэхүүн юм. Нэмэлт онгон шошго нь анхны хүйтэн дарагдсан тосыг ялгадаг. Энэ бол жимсний амттай, бүрэн хадгалагдсан чидун жимсний ашиг тустай дээд зэргийн чанар юм. Цэвэршүүлсэн гэсэн лонхонд ихэвчлэн чанар муутай бүтээгдэхүүн агуулагддаг. Энэ нь дунд зэргийн чанартай, амт нь оливын тэмдэглэлгүй, найрлагад нь ашигтай бодис агуулаагүй түүхий эдээс гаргаж авсан тунгалаг шаргал тос юм. Хэрэв тос дээр ямар ч тэмдэг байхгүй бол энэ нь цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн ба холимог юмхүйтэн дарагдсан тос. Мөн тусгай төрөл байдаг - помас. Энэ нь дарсны дараа үлдсэн чидун жимсээр хийсэн бүтээгдэхүүн юм.
Энэ нь тийм ч өндөр чанартай биш гэж тооцогддог бөгөөд үйлдвэрлэсэн орнуудад тийм ч түгээмэл биш юм. Испанид ижил төрлийн тосыг оружо гэж нэрлэдэг.
Чидун жимсний тосыг хэрхэн сонгох вэ? Хоёрдугаар алхам
Тэмдэглэгээг санасны дараа та чанарыг тодорхойлох өөр аргууд руу шилжиж болно. Юуны өмнө энэ нь өнгө, үнэр, амт юм. Чидун жимсний тосыг өнгөөр нь хэрхэн сонгох вэ? Харанхуй шар өнгийн бүтээгдэхүүнийг хайж олохыг хичээ. Энэ нь өндөр чанарын шинж тэмдэг гэж тооцогддог. Ерөнхийдөө тосны өнгө нь янз бүрийн сүүдэртэй хар хүрэн эсвэл цайвар ногоон өнгөтэй байж болно. Энэ нь чидуны боловсорч гүйцсэн зэргээс хамаарч тодорхойлогддог - ногоон өнгөтэй тосыг боловсорч гүйцсэн жимснээс гаргаж авдаг бөгөөд бага зэрэг гашуун байдаг, илүү боловсорсон чидун нь ягаан-цэнхэр өнгөтэй, бүрэн боловсорсон нь өтгөн шар өнгөтэй болдог. Газар унасан чидун тосонд хар өнгөтэй болно.
Энэ сорт нь чихэрлэг амттай байх болно. Чидун жимсний тосыг амтлахын тулд хэрхэн сонгох вэ? Хэрэв танд бүтээгдэхүүнийг амтлах боломж байгаа бол амт нь бүдгэрсэн, бүдэг байх ёсгүй гэдгийг мэдэж аваарай. Өндөр чанартай тос нь халуун ногоо, ургамал, бүйлсний амттай, бага зэрэг гашуун амттай байх болно. Хэрэв та хушга, өргөст хэмх, төмөр, шороо, давс, хөгц амтыг мэдэрсэн бол бүтээгдэхүүн нь чанаргүй, технологийн зөрчилтэй үйлдвэрлэсэн нь гарцаагүй. Чидун жимсний тосыг үнэрээр хэрхэн сонгох вэ? Амттай нь бараг адилхан. Гол дүрэм бол үнэр нь тааламжтай, шарсан, өвслөг байх ёстой. Гадны анхилуун үнэр нь чанар муу эсвэл үйлдвэрлэлийн технологи буруу байгааг илтгэнэ. Тааламжгүй үнэртэй тосыг хоол хийх болон гоо сайхны процедурт хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй, учир нь энэ нь хор хөнөөлөөс өөр зүйл авчрахгүй.
Дэлгэрэнгүйг Samchef.ru дээрээс уншина уу.
Зөвлөмж болгож буй:
Чидун жимсний тосны нухашнаас - үнэ цэнэтэй, тэжээллэг бүтээгдэхүүн
Оливын тосыг өвөрмөц модны жимсний нухашнаас гаргаж авдаг. Энэ нь Газар дундын тэнгист ургадаг. Олива бол дэлхий ба тэнгэрийн ид шидийн холболтыг хариуцдаг мод гэж тооцогддог. Эрт дээр үеэс нухашаар хийсэн оливын тосыг бурхдын бэлэг, байгалиасаа хүмүүст өгсөн эм гэж үздэг. Газар дундын тэнгисийн оршин суугчид олон жилийн турш хадгалагдан үлдсэн залуу нас, гоо үзэсгэлэн, эрүүл мэндээрээ сайрхаж чаддаг нь дэмий хоосон зүйл биш юм
Оливын тос гашуун. Чидун жимсний тос яагаад гашуун байдаг вэ, юу хийх вэ?
Та Испани, Грек, Италиас оливын тос авчирсан гээд бод доо. Энэ бол механик аргаар хийсэн анхны шахалтын бүтээгдэхүүн гэж найз нөхөд нь хэлэв. Та лонхыг нь задлах хүртлээ бэлгийг хэдэн сарын турш онгойлгохгүй хадгалсан. Дараа нь та маш их урам хугарсан: чидуны тос гашуун! Яагаад ийм зүйл болсон, энэ талаар юу хийх вэ - энэ нийтлэлийг уншина уу
Чидун жимсний тосны ашигтай шинж чанар, илчлэгийн агууламж
Оросын оливын тосыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан ч тэд үүнийг Прованс гэж нэрлэдэг. Тэд голчлон Францын өмнөд нутгаас авчирсан. Эртний Грекчүүд чидун модыг анх тариалж, үүний дагуу жимс жимсгэнэээс эрүүл өөх тосыг гаргаж авах ажлыг эхлүүлсэн. Тэд жимсний зөөлөн хэсэг, үрийг буталж, хүйтэн шахалтаар өндөр чанартай алтан ногоон өнгөтэй шингэнийг гаргаж авдаг прессийг зохион бүтээсэн хүмүүс юм. Чидун жимсний тосны калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 898 ккал байдаг
Зөв зохистой хооллолт: тойм. Зөв зохистой хооллолтын хөтөлбөр. Зөв өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол
Зөв зохистой хооллолтын хөтөлбөр нь эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэгч хүмүүсийн зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Тэнцвэртэй хооллолт нь таныг илүү сайн мэдэрч, илүү сэргэг, идэвхтэй, хөгжилтэй байх боломжийг олгодог. Энэ нийтлэлд зөв хооллолтын үндсэн зарчмуудыг тайлбарлах болно. Тэднийг дагаж та тун удахгүй хүч чадал, эрч хүчийг мэдрэх болно
Маалинга тосыг хэрхэн сонгох вэ? Маалинганы тос ямар амттай байх ёстой вэ? Маалингын үрийн тос: ашиг тус, хор хөнөөл, яаж авах вэ
Маалингийн тос нь хамгийн чухал ургамлын тосны нэг юм. Энэ нь олон витамин, эрдэс бодис болон бусад ашигтай бодисуудыг агуулдаг. Маалинга тосыг хэрхэн сонгох вэ? Нийтлэлд бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд, зөв бүтээгдэхүүн, түүний төрлийг сонгох талаар ярилцах болно
