Үндсэн хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Саванд хийсэн лаазалсан талх: удаан хадгалагдах бүтээгдэхүүний зураг
Лаазалсан хоол орчин үеийн амьдралын нэг хэсэг юм. Тэдгээргүйгээр заримдаа хоол хийж чадахгүй, заримдаа хоол хийх цаг багатай үед тэд зүгээр л тусалдаг. Бид бүгд лаазалсан загас, шөл, ногоон вандуй болон бусад зүйлд дассан. Лаазалсан талх бол маш ер бусын сонсогддог зүйл юм. Гэхдээ ийм лаазалсан бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд тэд урт удаан түүхтэй. Өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүний талаар ярилцъя
Савхыг хэрхэн ашиглах талаар: алхам алхмаар зааварчилгаа, зөвлөмж
Япон хоол олон жилийн турш трэнд байсаар ирсэн. Нэгдүгээрт, энэ нь амттай. Хоёрдугаарт, энэ нь моод болсон. Гуравдугаарт, энэ нь ашигтай. Тиймээс ямар ч тохиолдолд ороомог, суши идэх соёлд нэгдэх нь зүйтэй. Зөвхөн олон европчуудад л нэг асуудал тулгардаг - савх хэрэглэх чадваргүй байдаг. Нээрээ савхыг яаж хэрэглэх вэ? Магадгүй гулсахгүйн тулд тэдгээрийг хуруундаа наах нь илүү хялбар болов уу? Эсвэл заасан цахилгаан хэрэгслийг орхиж, ердийн залгуур ашиглах нь зүйтэй болов уу?
Acai жимс: ашиг тус ба эсрэг заалтууд
Чамин акай жимс эрүүл үү? Эдгээр жимсний эргэн тойронд бие биетэйгээ өрсөлдөж байгаа нь тэдний ер бусын шинж чанарыг гэрчилдэг гэж маш их ярьдаг. Ямар ч чамин зүйл эргэлзээтэй байдаг. Acai-ийн талаар юу хэлж болох вэ? Үүнийг олж мэдье. Магадгүй энэ нь таны хайж байсан зүйл юм
Нэг шилэнд хэдэн мл байгаа, ямар шил байгааг олж мэдээрэй
Нүүртэй шилний хэрэглээ өргөн тархсан нь аливаа аяга тавагны найрлагын хэмжээг хэмжих хамгийн түгээмэл төхөөрөмж болоход хүргэсэн. Нэг аяганд хэдэн мл бүтээгдэхүүн байгааг олж мэдээд хоол хийж эхлэх боломжтой болсон
150 грамм элсэн чихэр: гэрийн эзэгтэй бүрт ердийн саванд хэр их байдаг вэ
Олон гэрийн эзэгтэй нарт асуулт байдаг, жишээлбэл: 150 грамм элсэн чихэр - энэ нь ердийн хэмжээ, хоолны халбага эсвэл аяганд хэр их байдаг вэ? Чулуун давс, иоджуулсан давсны хэмжээ ямар ялгаатай вэ? "Чимчих" гэж юу вэ? Энэ нь хоёрдогч асуудал биш гэдгийг ойлгохыг хичээцгээе
HB агуулсан лийр: ашигтай шинж чанар, эхийн сүүгээр дамжин хүүхдэд үзүүлэх нөлөө, ашиг тус, хор хөнөөл, ашигтай жор
Эх хүн бүр хүүхдийнхээ эрүүл мэндэд санаа тавьдаг тул нялх хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хөхүүл эмэгтэйн зөв хооллолтыг сонгох нь маш чухал юм. Энэ нийтлэлийн хүрээнд бид лийр нь эмзэг хүүхдийн биед үзүүлэх нөлөөг авч үзэх болно
Хоолны технологийн газрын зураг: эмхэтгэх онцлог, дүрэм
Хоол хийх явцад тавагны технологийн зураг маш чухал байдаг. Энэ нь зөв бичигдсэн байх ёстой бөгөөд бэлтгэлийн бүх нарийн ширийн зүйлийг дотор нь бичсэн болно
Энгийн ба нарийн төвөгтэй нүүрс ус: ялгаа нь юу вэ, хүнсний жагсаалт
Нүүрс ус нь таны бие зөв ажиллахад шаардлагатай шим тэжээл юм. Тэд бидэнд эрч хүч өгдөг. Гэсэн хэдий ч эдгээр элементүүдийг хоол хүнсээр хэрэглэхдээ энэ нь бидний биед хэрхэн нөлөөлж болох талаар тэр бүр боддоггүй. Бидний биед янз бүрийн байдлаар нөлөөлж болох энгийн бөгөөд нарийн төвөгтэй нүүрс ус байдаг нь баримт юм
Аругула: ашиг тус, хор хөнөөл, витамин, эрдэс бодис, хоол хийхэд хэрэглэх
Хамгийн сүүлд аругула ширээн дээр гарч ирсэн бөгөөд өмнө нь зүгээр л хор хөнөөлгүй хогийн ургамал гэж тооцогддог байсан. Орчин үеийн тансаг хүмүүс хэлэхдээ: arugula-ийн амт нь амтлагч, амттай үнэр, эдгээх шинж чанарыг хослуулсан байдаг. Бид ургамлын ашиг тус, түүний хор хөнөөлийн талаар ярихыг санал болгож байна. Сайхан урамшуулал болгон - arugula-тай цөөн хэдэн жор
Венийн хиам: найрлага, хэрхэн сонгох, жор
Хиамыг орчин үеийн сэтгэлгээний бүтээгдэхүүн гэж хэлж болохгүй. Тэднийг алдаршуулж, өнөөг хүртэл ашиглагдаж байгаа хиамны жор нь Иоганн Георг Ланерийнх юм. Бүтээгдэхүүнийг 1805 онд Вена хотод олон нийтэд танилцуулсан
Инжир жимс: гэрэл зураг, илчлэг, ашиг тус, хор хөнөөл
Инжир persimmon нь витамин, эрдэс бодисын агуулах юм. Улбар шар жимс нь эрүүл мэндийн олон асуудлаас ангижрахад тусалдаг. Энэ нь жин хасах, гоо сайхны зориулалтаар ашиглагддаг
Green Giant брэндийн бүтээгдэхүүний давуу тал
"Ногоон аварга" амттангийн талаар ихийг мэддэг. Дэлхийд алдартай брэнд өөрийн гэсэн домогтой бөгөөд түүний дагуу аварга биет нарлаг хөндийд амьдардаг бөгөөд дэлхийн хамгийн амттай ногоо тарьдаг. Энэхүү брэнд нь 1856 оноос хойш хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлээр мэргэшсэн Америкийн нэр хүндтэй General Mills корпорацид харьяалагддаг
Өглөөний цайны сонголтууд: сонирхолтой санаа, шилдэг жор, тойм
Өглөөний цайны төрөл бүрийн сонголтуудыг харцгаая. Энэ нийтлэлээс та өглөөний хоолоо тод, мартагдашгүй, амттай болгоход туслах олон сонирхолтой санаануудыг олох болно
Дэлхийн хамгийн хортой загас: тайлбартай зураг
Энэ нийтлэлийн сэдэв нь дэлхийн хамгийн хортой загас байх болно. Тэднийг хаанаас олж байгааг нь харж, хохирогч болсон хүний зовлонг хөнгөвчлөх, цаашлаад амь насыг нь аврахын тулд юу хийх хэрэгтэйг хэлэх болно. Хачирхалтай нь, үхлийн хор, амттай махыг биедээ нэгтгэдэг далайн ийм оршин суугчид бас байдаг
Цөцгий "Горянка" - ашиг тус, найрлага, тойм
Чи хэзээ нэгэн цагт ийм байдалтай байсан уу - дэлгүүрээс цөцгий авах гэж ирээд юу авахаа мэдэхгүй байна. Энэ бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг олон төрлийн брэндүүдээс нүд нь томордог. Аль нь илүүд үзэх ёстой вэ? Ямар цөцгий нь амтаараа таалагдаж, биед тустай вэ? Компаниудын аль нэгийг сонгохын тулд тэдгээрийн талаар уншиж, хэрэглэгчдийн сэтгэгдлийг харьцуулж, хаана үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнийг олж мэдэхийг зөвлөж байна. Цөцгийн брэндүүдийн нэг болох "Goryanka&qu"-ийн талаар ярилцъя
"Камолино" будаа хийх нууц
Орос руу "камолино" будаагаа Египетээс оруулж ирдэг бөгөөд тодорхой дүрмийн дагуу тарьж ургуулдаг. Ургац хураалтын дараа нэн даруй үр тариа нунтаглаж, дараа нь ургамлын тосоор эмчилнэ. Үүний ачаар будаа нь тааламжтай үнэр, ер бусын амтыг олж авдаг
Адиге давс "Абадзехская": найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл
Адиге давс "Абадзехская" гэж юу вэ? Энэ бүтээгдэхүүн яагаад Кавказын тосгонд маш их алдартай байдаг бөгөөд энэ бүтээгдэхүүн нь хүний биед ямар ашиг тус, хор хөнөөл учруулж болох вэ? Эдгээр бүх асуултыг нийтлэлд нарийвчлан хариулах болно
Кефирийн гликемийн индекс. Бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл, хэрэглээний норм
Энэ нийтлэлээс та хамгийн алдартай айрагны бүтээгдэхүүн болох kefir-ийн гликемийн индексийн талаар мэдэх болно. Үүнээс гадна түүний химийн найрлага, хэрэглэхэд анхаарах ёстой ашигтай, хортой шинж чанаруудын талаар мэдээлэл өгөх болно
Бэлэн гоймонг хэн зохион бүтээсэн: шинэ бүтээлийн түүх
Бэлэн гоймон нь дэлхий даяар маш хурдан тархсан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь янз бүрийн ангиллын хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг. Гэхдээ ийм гайхалтай хоолыг хэн бүтээсэн бэ? Тэр үүнийг хэзээ бодож, юунд ашигласан бэ?
Хиамыг хөлдөөгчид хөлдөөх боломжтой юу?
Хиамыг хөлдөөгчид хөлдөөх боломжтой юу? Асуулт нь ялангуяа баярын үеэр эсвэл дэлгүүрт галзуу сурталчилгааны үеэр хамааралтай юм. Бүх хиам нь энэ процесст тохирохгүй гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Ямар хиамыг хөлдөөж болох вэ?
Буцалсан махыг хөлдөөх боломжтой юу: зөвлөмж, зөвлөмж
Эзэгтэй болгонд цаг зав хомсдох мэт гамшигт үзэгдэл тулгардаг. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн түрүүнд өнөөгийн нөхцөлд өрхүүдийн зөв хооллолтын тухай асуулт гарч ирнэ. Сараалжтай хүнсний ногоо, бяслаг, шарсан мөөгийг хөлдөөгчид хийж болно. Тохиромжтой мөчид энэ бүхэн шууд шөл, шарсан мах эсвэл бялууг дүүргэх болно. Чанасан махыг хөлдөөх боломжтой юу?
Давс хадгалах дүрэм, хадгалах хугацаа. ГОСТ Р 51574-2000. Хоолны давс
Өнөөдөр давс гэх мэт орц найрлагагүйгээр хоол хийхийг төсөөлөхөд бэрх. Энэ нь эрт дээр үеэс өөр өөр улс оронд ашиглагдаж ирсэн. Хэдийгээр энэ нь удаан хадгалагдах хугацаатай боловч түүнийг хадгалах тодорхой дүрэм журам хэвээр байна
Майонез "Гэрийн эзэгтэйн мөрөөдөл" - ямар ч хоолонд тохиромжтой хувцас
Орчин үеийн хүний цэс нь майонез нэмэлгүйгээр бүрэн бүтдэггүй. Түүгээр салат амталж, бургер түрхэж, зарим нь бүр борщ дээр нэмдэг. "Байшингийн мөрөөдөл" майонез нь эдгээр бүх хоолонд тохиромжтой байх болно. Энэ нь хамгийн боловсронгуй тансаг хоолчдын хэрэгцээг хангаж чадах хэд хэдэн сорттой. "Байшингийн мөрөөдөл" майонезийн төрөл, найрлагыг доорх нийтлэлд тайлбарласан болно
Халуун ногоо "Камис". Хоолыг хэрхэн шилдэг бүтээл болгох вэ?
Та гал тогооны өрөөнд туршилт хийх дуртай юу? Та энэ эсвэл өөр хоол бэлтгэхдээ өөрийн жороо дахин дахин сайжруулж, уран сэтгэмжийг дуртайяа харуулж байна уу? Таны хоолыг өвөрмөц болгоход юу туслах вэ? Хоолыг юу мартагдашгүй болгох вэ? Мэдээжийн хэрэг, халуун ногоо. Төрөл бүрийн амтлагч нь тавагны амтыг эрс өөрчилж, хурц үнэрийг өгч, илүү хурц болгодог. Та хоол хийх дуртай баймаар байна уу? "Камис" халуун ногоо нь таны туслах болно
Хэрхэн ёс зүйн дагуу пицца идэх вэ? Багаж эсвэл гар уу?
Пицца бол дэлхийн хамгийн түгээмэл хоолнуудын нэгд зүй ёсоор тооцогддог. Тэд гэртээ үүнийг хайрладаг - нарлаг Италид, Хойд Америкт үүнийг дуртайяа иддэг. Гэсэн хэдий ч пицца хэрхэн зөв хооллох вэ гэсэн асуултад тодорхой хариулт байхгүй хэвээр байна. Та ч бас энэ тухай байнга боддог уу? Үүнийг хамтдаа ойлгохыг хичээцгээе
Сагаган эрүүл үү? Сагаган будаа ямар ашигтай вэ?
Энэ нийтлэлд Сагаган идэх нь ашигтай эсэх талаар ярих болно. Үүнийг сүү, кефиртэй хольж болох эсэх, мөн бүтээгдэхүүний найрлага нь биеийг сайжруулж, жингээ хасахад хэрхэн тусалдаг талаар тусад нь хэлэлцэх болно
Майонез "Махеев": найрлага, тайлбар, илчлэгийн агууламж
Майонез нь өвөрмөц амт, үнэртэй цагаан сүмс юм. Өнөө үед ийм бүтээгдэхүүнийг олон аяганд хэрэглэдэг. Жишээлбэл, салат, халуун нохой, пицца, гар хийцийн бялуу гэх мэт. Нэмж дурдахад майонезыг үндсэн хачир, мах, загасны зууш, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, канап зэрэгт соус болгон нэмнэ. Энэ бүтээгдэхүүнгүйгээр ямар ч баярын ширээ бүрэн дүүрэн байдаггүй
Өндөгний гоймон "Ролтон": жор, найрлага, илчлэг
Олон гэрийн эзэгтэй нар Rollton өндөгний гоймонг эртнээс үнэлдэг. Түүнтэй хийсэн жор нь шөл, салат, хоолны дуршил, анхны хоол бэлтгэхэд тусалдаг. Тэд бүгдээрээ маш амттай, дүүрэн байдаг. Бид Rollton гоймон, тахиа, мөөг, хүнсний ногоотой хоёр дахь болон эхний хоол хийх жорыг санал болгож байна
Туулайн өөх: хэрэглээ, ашиг тус, хор хөнөөл, амт
Туулайн нухаш нь махны хамгийн ашигтай сортуудын нэгд тооцогддог. Энэ нь бага хэмжээний липид агуулдаг. Ийм бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай янз бүрийн өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна. Туулайн өөх нь бас үнэ цэнэтэй хүнсний төрөл юм. Хурга, үхрийн махнаас ялгаатай нь энэ нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг
Австралийн үхрийн мах: махны онцлог
Кафе, ресторанд үхрийн махтай шүүслэг стейк захиалахдаа үхрийн мах яагаад гэртээ хэзээ ч ийм амттай, шүүслэг болдоггүй талаар байнга боддог. Үнэн хэрэгтээ өөрийгөө хүндэтгэдэг ресторан бүр махны хамгийн сайн сортуудыг сонгодог. Бэлэн стейк аманд хайлахын тулд та жигд нимгэн өөх давхарга бүхий амьтны утас, өөрөөр хэлбэл гантиг авах хэрэгтэй
Сагаган цөм: найрлага, ашигтай шинж чанар, хоол хийх нууц
Сагаганыг "хатан" гэж нэрлэдэг бөгөөд хамгийн тэжээллэг, эрүүл, амттай үр тарианы нэгд тооцогддог гэдгийг бидний олонхи нь сонссон. Энэ нь үр тарианы сонирхолтой найрлага, хүний биед үзүүлэх үр дүнтэй нөлөө, бэлтгэлийн хурдтай холбоотой юм. Хойд Энэтхэгт хүмүүс анх удаа энэ бүтээгдэхүүний талаар мэдсэн. Зөвхөн хэдэн жилийн дараа энэ нь манай ард түмэнд хүрч, Славуудын дунд хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй, алдартай бүтээгдэхүүн болжээ
Гликемийн индекс гэж юу вэ? Үр тарианы гликемийн индекс
Чихрийн шижинтэй хүмүүс нүүрс ус багатай хоол хүнс хэрэглэх, илчлэгийг тоолох, хоолны дэглэм дэх хүнсний гликемийн индексийг хянах зэрэгт үндэслэн өдөр тутмын хоолны дэглэм барихаас өөр аргагүй болдог. Зөвхөн энэ тохиолдолд тэдний хоолыг аюулгүй гэж нэрлэж болно. Гэхдээ цэсийг эмхэтгэхээсээ өмнө янз бүрийн төрлийн үр тариагаар хийсэн үр тарианы гликемийн индексийг нарийвчлан судлах хэрэгтэй
Аккурай зөгийн бал: ашигтай шинж чанар, гэрэл зураг
Та нарын олонхи нь psoralea drupes шиг цэцэглэдэг олон наст ургамлын талаар сонссон байх. Энэ ургамлыг гоо сайхан, анагаах ухаан зэрэг салбарт удаан хугацаанд амжилттай ашиглаж ирсэн. Гэсэн хэдий ч аккурай зөгийн балыг цэцгийн тоосноос гаргаж авдаг тул жинхэнэ алдар нэрийг олж авсан. Энэ нийтлэлийг уншсаны дараа та энэхүү өвөрмөц зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанаруудын талаар мэдэх болно
Хэн, хэзээ банана идэх ёстой вэ? Бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл
Дотоодын зах зээл дээр түгээмэл байдаг халуун орны жимснүүдийн дунд гадил жимсний тэргүүлэгчдийн нэгийг эзэлдэг. Тэдний хэрэглээний ашиг тусыг хүн бүр мэддэггүй. Ихэнх хүмүүс үүнийг зөвхөн тэжээллэг чанар (энэ нь хамгийн тэжээллэг жимсний нэг) болон гайхалтай амтыг харгалзан худалдан авч, иддэг
Ширээн дээр салфетка эвхэх нь ямар гоё юм бэ
Та ширээн дээр салфетка бүхий хэд хэдэн гоёмсог ваар тавьж эсвэл ямар нэгэн гоёмсог хэлбэрээр болгоомжтой байрлуулж болно. Үүнийг яаж хийх вэ, бид энэ нийтлэлд хэлэх болно
Лаазалсан жимс, жимсгэнэ: онцлог, жор, шинж чанар, тойм
Таны лаазалсан гүзээлзгэнэ, интоор эсвэл алим нь супермаркетаас авсан болзолт шинэхэн, гялгар, өтний нүхгүй жимснээс хамаагүй эрүүл гэдгийг ойлгохын тулд биологич байх албагүй. Мөн үүний шинжлэх ухааны нотолгоо бий
Өмнөд жимс: нэр, зураг бүхий тайлбар, амт, илчлэг, ашигтай шинж чанарууд
Олон хүмүүс боловсорсон, шүүслэг жимс идэх дуртай. Орос улсад лийр, алимыг илүү их иддэг боловч тэднээс гадна өмнөд нутгийн олон чамин жимс, жимсгэнэ байдаг. Заримыг нь супермаркетуудын тавиур дээрээс олж болно, заримыг нь зөвхөн халуун орнуудад амтлах боломжтой
Калорийн хальсгүй бэрсүүт жүрж
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой, гэхдээ хүн бүр эхнийх нь ашиг тусыг мэддэг бол зарим жимсний талаар асуулт гарч ирж магадгүй юм. Жишээлбэл, бэрсүүт жүрж эрүүл үү? Энэ жимсний илчлэгийн агууламж маш бага тул олон охид амтыг нь үл харгалзан үүнийг иддэг. Гашуун амт нь өвөрмөц мэт санагдаж магадгүй юм
Авокадо хэрхэн идэх вэ? Би авокадо хальслах хэрэгтэй юу? Авокадотой хоол
Авокадо бол хүний биед нэн тустай өвөрмөц чамин жимс юм. Энэ нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг
Будаа: ашигтай шинж чанарууд ба эсрэг заалтууд
Аль улсуудын дунд хамгийн олон зуун настнууд байдаг вэ? Өөр өөр эх сурвалжууд өөр өөр статистикийг өгдөг. Ямар нэг байдлаар, гэхдээ эхний байрууд ихэвчлэн Япон, Солонгост очдог, Хятад улс тодорхой хэмжээгээр явдаг. Үндэслэлтэй асуулт гарч ирнэ: тэд юу иддэг вэ? Мөн хамгийн тодорхой хариулт: Зураг. Мэдээжийн хэрэг, үүнээс гадна тэдний хоолны дэглэмд их хэмжээний загас, далайн хоол, түүнчлэн хүнсний ногоо агуулагддаг. Тиймээс энэ үр тарианд ийм гайхамшигт үүрэг гүйцэтгэх боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч будаа сайн байна