2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
"Амжилт хүсье!" - Тиймээс тэд хурим, баяр ёслолын үеэр аяга таваг эвдэрсэн, санамсаргүй унасан эсвэл эвдэрсэн үед хэлдэг. Гэсэн хэдий ч энэ сайхан уламжлал гүн гүнзгий үндэстэй гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Түүний "үүсгэн байгуулагч" нь Орост нүүртэй шил үйлдвэрлэхэд амьдрал өгсөн хаан Петр I байв. Владимирын шил үйлдвэрлэгч Ефим Смолины авчирсан "хагдашгүй" шилэн савны анхны дээж туршилтын явцад хагарсан ч ухаалаг эзэн хаан түүнээс агуу ирээдүйг олж харсан байна.
Бага түүх
Орлуулж баршгүй гэр ахуйн эд зүйл 1945 онд одоогийн дүр төрхийг олж авсан. Зохиогч нь ЗХУ-ын үеийн нэрт архитектор, "Ажилчин, Колхозчин эмэгтэй" уран баримлын бүлгийг байгуулсан В. И. Мухина юм. Нүүрний шилийг "Мухинский" гэж нэрлэдэг байсан.
Янз бүрийн хэмжээтэй 50-350 мл-ийн шил үйлдвэрлэдэг байсан ч хоол хийх болон өдөр тутмын амьдралдаа гөлгөр хүрээтэй 200 грамм хэмжээтэй шил илүү түгээмэл болсон. Энэ нь аяга таваг угаагч машинд боловсруулахад тохиромжтой байсан бөгөөд нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн хэмжээ, жингийн хэмжүүр болсон. "Бид гурвын төлөө сэтгэж чадна" гэсэн зартай үг ч бас өртэйэнэ савны гарал үүсэл. 0.5 литрийг ирмэг хүртэл шилэн аяганд хийнэ, 3 хэсэгт хуваах нь дээр. Үүний зэрэгцээ хүн амын дунд "200 мл нь хэдэн шил вэ?" асуулт хэзээ ч гарч байгаагүй.
Эрт дээр үед гэрийн эзэгтэй бүр бүтээгдэхүүний хэмжээ, жингийн гадна талдаа тэмдэгтэй нарийн жинлүүр юм уу хэмжих аягатай байсан бөгөөд энэ нь нэг аяга гурилд хэдэн мл байгааг мэдэх боломжийг олгодог байсан. эсвэл элсэн чихэр. Нүүрний шилний өргөн хэрэглээ нь ямар ч аяга тавагны найрлагын хэмжээг хэмжих хамгийн түгээмэл төхөөрөмж болоход хүргэсэн. Тодорхой бүтээгдэхүүний хэмжээг (жишээлбэл, аяганд хэдэн мл сүү агуулагддаг) олж мэдсэний дараа хоол хийж эхлэх боломжтой болсон. Ийм хэмжих хэрэгсэл нь өдөр тутмын бараг бүх аяга таваг бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай шинж чанар болсон.
Онолоос практик руу
Ижил эзэлхүүнтэй өөр өөр задгай бүтээгдэхүүнүүд өөр өөр жинтэй байдаг. Зарим жор нь ардын арга хэмжээг агуулдаг: 2 аяга, 3 халбага, чимх давс, бусад нь граммаар бүтээгдэхүүний яг жинг агуулдаг. Төрөл бүрийн үр тариа, элсэн чихэр, сүү, халуун ногоотой шилэн аяганд хэдэн мл байгааг олж мэдэх шаардлагатай. Бүх бүтээгдэхүүнийг дээд тал руу нь биш харин ирмэг хүртэл нь шилэн аяганд хийнэ гэдгийг санах нь зүйтэй.
Анхандаа аливаа хэмжих савны багтаамжийг 1 стакан (аяга, стак) усанд хэдэн мл байгааг харуулдаг. Эндээс түүний нэр гарч ирэв. 200 эсвэл 250 грамм шил, 50 грамм шил гэх мэт. Бусад бүтээгдэхүүний жинижил хүчин чадал нь аль хэдийн өөр, заримдаа мэдэгдэхүйц байх болно.
Жишээ нь шилэн аяганд гурил 130 гр байдгийг мэдчихээд 1 стакан сүүнд хэдэн мл байгааг яаж мэдэх вэ? Ийм асуудлыг нэг удаа, бүрмөсөн шийдвэрлэхийн тулд гэрийн эзэгтэй нарт хоол хийхэд хэрэглэдэг гол задгай болон шингэний жорын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жин, эзэлхүүний талаар бүрэн мэдээлэл өгдөг тусгай хүснэгтүүдийг бий болгосон. Тэд нэг аяганд хэдэн мл, хэдэн мл цайны халбага, нэг халбага төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн хийхийг нарийн зааж өгдөг.
Жин, эзэлхүүн хоёр өөр ойлголт гэдгийг санах хэрэгтэй. Шилэн аяганд хэдэн мл, хэдэн грамм байдаг - хоол хийх явцад нөхөж баршгүй алдаа гаргахгүйн тулд та яг таг мэдэх хэрэгтэй. Энгийн 200 грамм хэмжээтэй шилний жингийн хүснэгтийг доор харуулав.
Нүүртэй шилэнд таарна
| Бүтээгдэхүүн | Грам дахь хэмжээ | Урлагийн тоо. халбага |
| Ус | 200 | 10-11 |
| Гурил | 130 | 5 слайд |
| Сахар | 180 | 7-8 |
| Сахар. нунтаг | 160 | 7-8 |
| Сүү | 200 | 10-11 |
| хураангуй сүү | 360 | 12 |
| Цөцгий | 210 | 8 |
| Ургамлын тос | 190 | 9-10 |
| Гхи | 190 | 9-10 |
| Сагаган | 165 | 6, 5 |
| Семолина | 150 | 6 |
| Улаан буудайн гурил | 130 | 5-6 |
| Будаа | 180 | 7 |
| Какаоны нунтаг | 130 | 8 |
Жор дээр заасан хагас шил буюу 1/4 аягыг үнэн зөв нэмэхийн тулд жингийн хэмжээтэй тэнцэх халбаганы тоог зааж өгсөн болно. Шилэн дотор хэдэн мл, грамм байгааг мэдэхийн тулд энгийн тооцооллоор та зөв бага хэмжээгээр халбагаар нэмж болно. Үүний нэгэн адил та нэмэлт бодисын шаардлагатай хэмжээг нэмэгдүүлэхээс гадна багасгах боломжтой.
Чухал мөч
Нүдний шилийг өөр хоорондоо андуурч болохгүй. Цайны шил гэж нэрлэгддэг энгийн нимгэн шилэнд эзэлхүүн нь 50 мл илүү байна.
Эзэлхүүний энэ жижиг ялгаа нь хоол хийх гэх мэт хариуцлагатай бизнест гунигтай үр дүнд хүргэж болзошгүй юм. Хэмжих шил болгон өөр шил аваад л бүрэн ашиглах боломжгүй таваг авч болно. Шилэнд хэдэн мл хүссэн бүтээгдэхүүн байдгийг мэдэх шаардлагатай.
Гадаад жор
Сүүлийн үед эх орон нэгтнүүд маань бусад орны үндэсний хоол, хоол хийх онцлогийг сонирхох нь ихсэж байна.
Хэрэв та гадаадын сэтгүүл, интернет эх сурвалжаас авсан жорыг үе үе хэрэглэдэг бол тэнд хэрэглэх гол хэмжүүр нь аяга гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Энэ нь эзэлхүүнээрээ нимгэн шилтэй тэнцэнэ. Шилэнд хэдэн мл байна, дотор нь тийм их байдаг - 250. Гадаадад жин, эзэлхүүний хэмжүүрүүд бас байдаг.бусад нь мэдэгдэх ёстой.
Манай нэгж дэх жин ба эзэлхүүнийг хөрвүүлэх хүснэгт
| Гадаад нэгж | Ашигласан эзлэхүүний нэгж | Бид жингийн нэгжийг хүлээн авдаг |
| 1 аяга (АНУ) | 250 мл | - |
| 1 халбага халбага | 15мл | - |
| 1 цайны халбага | 5мл | - |
| 1 пинт | 470мл | - |
| 1 qt | 950мл | - |
| 1 унц | 30мл | - |
| 1 аяга (Англи) | 280мл | - |
| 1 халбага халбага | 17мл | - |
| 1 цайны халбага | 6мл | - |
| 1 пинт | 570мл | - |
| 1 qt | 1100мл | - |
| 1 унц | - | 28, 3 г |
| 1 фунт | - | 450гр |
Бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, нүүрний хээ нь дуусдаг ирмэг хүртэл (сул болон шингэн аль алиныг нь) шахахгүйгээр чөлөөтэй хийнэ. Шингэн халбагаар амсар хүртэл дүүргэж, сулыг нь жороос хамааран "гулсуураар" эсвэл "довоор" дүүргэдэг.
Өгөгдмөлөөр шингэн болон задгай бүтээгдэхүүнийг мл, шил, халбагаар, харин зөвхөн сул бүтээгдэхүүнийг граммаар зааж өгсөн болно.
Амттай, эрүүл хоол бэлтгэх нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс шалтгаална.
Шаардлагатайнөхцөл
- Бүтээгдэхүүний чанар.
- Тэдний сонгосон жорын дагуу.
- Зөв тун.
- Зөв хоол хийх, амтлах дараалал.
- Энэ хоолонд шаардлагатай дулааны боловсруулалт эсвэл хөргөлт.
- Сайн сэтгэлтэй гэрийн эзэгтэй. Энэ нь хачирхалтай сонсогдож байгаа ч хоол тэжээлийн эрдэмтдийн олон жилийн судалгаагаар сайхан сэтгэл санааг уг хоолонд шилжүүлж, ердийн өөх тос, уураг, нүүрс ус агуулсан хоолыг хоолны шилдэг бүтээл болгон хувиргадаг болохыг нотолсон.
Зөвлөмж болгож буй:
Ямар хоолонд В12 витамин агуулагддагийг олж мэдээрэй. Витамин В12 дутагдал, beriberi өвчний шинж тэмдэг
Витамин нь хүний биед маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг биологийн идэвхт бодис юм. Эрт дээр үеэс хүмүүс нэгэн хэвийн хоолны дэглэм нь маш өндөр илчлэг, эрүүл хоол хүнс агуулсан байсан ч эцэст нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүйг анзаарч эхэлсэн. Өнөөдөр шинжлэх ухаан нь биед маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг олон төрлийн биологийн идэвхт бодисыг мэддэг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь витамин В12 юм
Нэг халбага эсвэл шилэнд хэдэн грамм овъёосны будаа хийх вэ?
Овъёосны будаа нь эрүүл мэнд, гоо сайхныг хадгалах анхны туслах юм. Энэ нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгохоос гадна биеийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэхээс гадна гоо сайхны зориулалтаар угаах зориулалттай гуужуулагч болгон ашигладаг. Нэг халбага овъёосны будаа хэдэн грамм байдаг вэ?
Нэг аяга гурил болон бусад бүтээгдэхүүнд хэдэн грамм байгааг яаж мэдэх вэ?
Жишээ нь нэг аяга гуриланд хэдэн грамм байгааг мэдэх нь маш энгийн. Их хэмжээний бүтээгдэхүүний хувьд нэг хэмжүүр, шингэн ба наалдамхай бүтээгдэхүүний хувьд өөр хэмжүүр байдаг. Гурилыг 130 граммаар хийдэг бол задгай бүтээгдэхүүнийг шахах, эсвэл эсрэгээр нь суллах шаардлагагүй
Хэрхэн мэдэх вэ: нэг халбагад хэдэн грамм гурил байгааг
Хэрэв залуу эсвэл туршлагатай гэрийн эзэгтэй нэг халбаганд хэдэн грамм гурил байдаг вэ гэсэн асуултанд зовж байгаа бол энэ нийтлэлийг уншсаны дараа тэрээр хуурай бүтээгдэхүүний хэмжээг итгэлтэйгээр тодорхойлох боломжтой болно
Нэг шилэнд хэдэн грамм шингэн болон задгай бүтээгдэхүүн байдаг вэ?
Загварлаг хоолны номноос сонирхолтой жор олсны дараа орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар түүнд заасан граммыг ердийн шил, хоолны халбага, цайны халбага болгон хөрвүүлэх асуудалтай тулгардаг
