Үндсэн хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Quince: ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалт, жор, хэрэглээний онцлог
Хамгийн эртний жимснүүдийн нэг бол quince юм. Энэ жимсний ашигтай шинж чанарууд нь ердөө л гайхалтай бөгөөд үүнд анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Энэхүү сонирхолтой жимс нь нэг талаасаа алим, нөгөө талаас лийртэй төстэй боловч амт чанаргүй байдаг
Кокос: нухаш болон сүүний эрүүл мэндэд тустай
Кокос нь хүний биед ашигтай шинж чанартай гэдгийг эрт дээр үеэс мэддэг болсон. Үүнийг самартай андуурч байна. Гэхдээ энэ нь цөм дотор агуулаагүй болно. Кокос бол шингэн ба нухаш агуулсан друп юм
Жимсийг хэрхэн сайхан тайрах вэ: санаа, зөвлөмж
Та баярын ширээгээ чимэж, жимсээ хэрхэн гоё зүсэх талаар бодмоор байна уу? Тэгвэл энэ нийтлэл танд зориулагдсан болно. Доор бид жимсний тавагтай ширээг хэрхэн яаж чимэглэхийг танд хэлэх болно. Түүгээр ч барахгүй та энэ аргыг анхаарч, зуушаа ийм байдлаар багасгаж болно. Тавган дээрх сайхан зохион байгуулалттай жимсний ачаар хоолны дуршил тэр дороо ирдэг
Цангис жимс нь биед ямар ач холбогдолтой вэ?
Цангис жимсийг уламжлалт анагаах ухааны жороор ихэвчлэн хэрэглэдэг. Энэ нь олон ашигтай бодис агуулдаг. Мэргэжилтнүүд үүнийг хоолны дэглэмд байнга оруулахыг зөвлөж байна. Ашигтай цангис жимс гэж юу вэ? Цаашид нийтлэлд бид жимсгэний эерэг ба сөрөг шинж чанаруудын талаар ярих болно
Аспарагус - ашигтай шинж чанар, төрөл, найрлага, хэрэглээний онцлог
Спаржа нь эрт дээр үеэс өөрийн шинж чанараараа алдартай. Хэрэв одоо энэ нь амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм бол өмнө нь энэ нь ид шид, хөшөө дурсгалын гоёл чимэглэлийн шинж чанар байсан. Аспарагус гэж юу вэ?
Тайланд жимс, тэдгээрийн нэрсийг зурагтай
Тайланд бол бидний хүн нэг бүрийн очиж үзэхийг хүсдэг улс. Дулаан зөөлөн нар, халуун орны ургамал, сайхан сэтгэлтэй хүмүүс - энэ бүхэн жил бүр энэ гайхалтай улс руу жуулчдын асар их урсгалыг татдаг. Гэхдээ зөвхөн үзэсгэлэнтэй наран шарлагын газар, ер бусын ландшафтууд нь хүйтэн газраас ирсэн зочдыг зугаацуулж чаддаг. Тайландын жимс нь халуун орны халуун орны гол үзмэрүүдийн нэг юм
Сахар алим (жимс): ашигтай шинж чанар, илчлэгийн агууламж
Энэ нь чихрийн алим шиг чамин жимсний тухай байх болно. Нийтлэлд түүний тодорхойлолт, тариалах газар, ашигтай шинж чанар, сорт, хэрэглээ зэргийг тусгасан болно
Чамин жимс: нэр, тайлбар зурагтай
Этгэмэл матар жимс, эвэртэй амтат гуа, одны алим, луу жимс - эдгээр нь бүгд ид шидийн ургамлын нэр биш, харин дэлхийн янз бүрийн хэсгүүдийн ер бусын жимснүүдийн жинхэнэ нэрс юм. Дэлхий дээр өөр ямар сонирхолтой жимс байдаг вэ, тэдгээрийг юу гэж нэрлэдэг вэ, ямар амттай вэ? Нэр, зураг, тайлбар бүхий хамгийн сонирхолтой чамин жимснүүд - цааш нь нийтлэлд
Турк: янз бүрийн хоол, ашигтай шинж чанаруудын илчлэгийн агууламж
Цацагт хяруулын мах гэж юу вэ? Үүнийг хэрхэн зөв бэлтгэх, бэлтгэх вэ? Түүхий мах, дайварт хэдэн калори байдаг вэ? Цацагт хяруулын хоолны дэглэмийн котлет: бэлтгэл ба илчлэгийн агууламж. Шарсан шувууны маханд хэдэн калори байдаг, яаж хоол хийх нь дээр вэ?
Тахианы шөл: илчлэг, ашигтай шинж чанарууд
Энэхүү бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх ашиг тусын талаарх маргаан одоо хүртэл тасрахгүй байна. Мэргэжилтнүүд эсрэг тэсрэг хоёр лагерьт хуваагддаг. Зарим нь: мах, түүний декоцинийтэй холбоотой бүх зүйл нь биед хор хөнөөл, хог хаягдал юм. Бусад нь эсрэгээрээ, тахианы шөлний илчлэгийн агууламж, түүнийг ашигтай шим тэжээлээр баяжуулах нь хоол тэжээлийн дутагдал, таргалалтын аль алинд нь адилхан сайн байдаг
Пистачиос хүний биед ямар ач тустай вэ?
Пистачиос бол хүн бүрийн дуртай самар юм. Тэд янз бүрийн хоол, амттан бэлтгэхэд ашиглагддаг. Самрын найрлага нь витамин, ашигтай эрдэс бодис, тосоор баялаг юм. Пистачиосыг өдөр бүр хэрэглэх нь хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нийтлэлд самрын эдгээх, хор хөнөөлтэй шинж чанарууд, хоол хийхэд хэрэглэх болон бусад олон зүйлийн талаар мэдээлэл өгдөг
Нүүрс ус багатай хоол хүнс: жагсаалт, цэс, зөвлөмж
Нүүрс усыг багасгах шаардлагатай үед нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан хоол хүнс тус болно. Эдгээр бүтээгдэхүүний жагсаалт нь нэлээд өргөн хүрээтэй бөгөөд бид үүнийг нийтлэлд авч үзэх бөгөөд нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн хэд хэдэн сонголтыг санал болгох болно
Бэлэн болон хуурай хэлбэрийн үр тарианы калорийн агууламж
Үр тариа нь хүний зөв зохистой хооллолтын гол хэсгүүдийн нэгийг эзэлдэг. Үр тариа нь нүүрс ус, шим тэжээлээр баялаг тул өглөөний цайнд ихэвчлэн ордог. Өглөөний цайнд чанаж болгосон будаа нь цатгалан, дараагийн өдрийн эрч хүчийг өгөх ба илчлэг багатай үр тариа нь таны биеийн галбирыг арчлах болно
Гэртээ наргил модыг хэрхэн нээх вэ: алхам алхмаар тайлбар, зөвлөмж
Кокосын мах нь олон хүний жинхэнэ амттан юм. Мөн зарим нь кокосын амтанд галзуурдаг. Кокосын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дор хаяж нэгийг нь нэмсэн бүх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах. Кокос нь гоо сайхны салбарт маш сайн орлуулагч юм. Гэхдээ өнөөдөр бид гэртээ наргил модыг хэрхэн нээх талаар ярилцах болно
Сагамхай элэг: эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл, жор
Саяхан болтол сагамхайн элэгийг зөвхөн нийгмийн тодорхой хэсэг л авч чаддаг амттан гэж үздэг байсан. ЗХУ-ын үед ийм амттантай савыг авах нь нэлээд хэцүү байсан. Энэ бүтээгдэхүүн яагаад ийм их шуугиан тарьсан бэ, сагамхай элэгний ашиг тус хэр их вэ? Үүнийг олж мэдье
Barberry (жимсгэнэ). Barberry: ашигтай шинж чанар, хэрэглээ, жор
Оросын өмнөд хэсгээр Barberry бутыг санамсаргүйгээр олж болно. Намрын эхэн үед тод улаан өнгийн жимс гарч ирдэг. Энэ ургамлын жимсний нэлээд тааламжтай амт нь тэднээс компот, жимсний ундаа бэлтгэх боломжийг олгодог. Barberry жимсний хандыг чихэр үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Бага наснаасаа "барбери"-ийн амтыг санадаггүй тийм хүнтэй таарахгүй байх
Буцалсны дараа буузыг хэр их хоол хийх вэ - онцлог, зөвлөмж
Манай улсын хамгийн түгээмэл хоол бол бууз. Өмнө нь тэд өвлийн улиралд ихэвчлэн амттай банш авч чаддаг байсан. Тэгээд бүхэл бүтэн гэр бүлээрээ цугларч, бууз хийжээ. Энэхүү энгийн хичээлийн үеэр гэр бүлийн хүрээнд тайван яриа өрнөв. Хүүхдүүд ч гэсэн энэ үйл ажиллагаанд оролцохыг зөвшөөрсөн. Мөн тэдний бууз заримдаа муруй эсвэл муу цутгасан байсан нь хамаагүй. Өвлийн турш тэд бууз хийж, ширээн дээр тавьдаг байсан тул ийм хоолноос уйдах нь ховор байв
Фонд иж бүрдэл: тайлбар, тойм
Хэрэв та гэнэт fondue иж бүрдэл худалдаж авах санааг сонирхож байгаа бол эхлээд ямар харагдахыг харцгаая. Энэхүү сонирхолтой амттанг авах бүхэл бүтэн систем нь нэг том энгийн аяга халааж, доторх найрлагыг (бяслаг, шоколад, жороор заасан) хайлуулахад суурилдаг. Дараа нь сэрээ дээр зүүж, зүсмэл талх эсвэл хүнсний ногоог хольцонд дүрж, дуртайяа идэж болно
Хиам "Егорьевская": найрлага, тайлбар, тойм
Хиам "Егорьевская" нь манай улсад нэлээд алдартай компани үйлдвэрлэдэг бөгөөд хэрэглэгчдийн дунд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэгч нь Егорьевскийн хиам, гастрономийн үйлдвэр юм. Олон худалдан авагчид тааламжтай амт, үнэр, химийн амтгүй, боломжийн үнийг тэмдэглэдэг. Энэ үйлдвэрлэгчийн олон төрлийн амт, хиамны төрлийг тэмдэглэх нь зүйтэй
Ааруул бяслаг: илчлэг, найрлага, төрөл
Өглөөний цайнд дуртай бүтээгдэхүүн бол ааруул бяслаг, түүний аналог юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг өргөн хүрээний санал болгож байна. Энэ бүтээгдэхүүний янз бүрийн амттай олон хувилбарууд байдаг: мөөг, хулд, ургамал гэх мэт. Анхаарна уу: өндөр чанартай ааруул бяслаг нь зөвхөн байгалийн нэмэлтийг агуулсан байх ёстой, i.e. загасны хэсэг, мөөг, ногоон. Өнөөдрийн материалдаа бид ааруул бяслагны төрөл, найрлага, илчлэгийн агууламжийг танилцуулах болно
Дэлхийн хамгийн үнэтэй хоол: аяга таваг, бүтээгдэхүүний жагсаалт, үнэлгээ
Хамгийн үнэтэй хоол гэдэг ойлголтын талаарх хүмүүсийн бодол өөр. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь хар түрс, улаан загас, бусад хүмүүсийн хувьд ховор төрлийн шоколад юм. Зөвхөн чинээлэг хүмүүст зориулсан хэд хэдэн бүтээгдэхүүн байдаг. Хэдийгээр үнэтэй бүтээгдэхүүний үнэ заримдаа хэдэн арван мянган доллараас давдаг ч гэсэн тэд өөрсдийн эрэлт хэрэгцээтэй, шүтэн бишрэгчидтэй байдаг
Ногоон алим - BJU. Улаан алим - BJU
Алиманд пектин агуулагддаг тул биеэс холестеролыг гадагшлуулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэс дотор хортой бичил биетэн үржихээс сэргийлдэг
Ундны сүү, пастержуулсан, сэргээсэн, ариутгасан сүүний үйлдвэрлэл
Сүү уух нь өнөөгийн хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Эдгээр бүтээгдэхүүний өргөн хүрээг ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр үйлдвэрлэдэг. Ямар төрлийн сүү уух вэ. Тэдний үйлдвэрлэлийн үйл явцын онцлог нь юу вэ
Sockeye түрс: гэрэл зураг, шинж чанар. Аль түрс нь илүү дээр вэ - ягаан хулд эсвэл оймс хулд уу?
Хар улаан түрс нь том баярын шинж тэмдэг болжээ. Эцсийн эцэст, түүний үнэ нь зөвхөн шинэ жилээр та савыг онгойлгох боломжтой юм. Чанар муутай бүтээгдэхүүн байвал бүр ч сэтгэл дундуур байдаг. Асуудал гарахгүйн тулд түрсний ертөнцийн талаарх энэхүү богино гарын авлагыг уншина уу. Бид лонхтой хэрхэн сонгох, шошгон дээр юу зааж өгөх ёстойг танд хэлэх болно. Бидний анхаарлын төвд байгаа оймс түрс байх болно
Бүтэн үр тарианы гоймон ба түүний ашиг тус. Бүхэл үрийн гоймонгийн брэндүүд
Бүтээгдэхүүнийг урьдчилан боловсруулалтанд бага оруулах тусам биед тустай гэсэн дүгнэлтэд хүн төрөлхтөн хүрсэн. Энэ нийтлэлд бид үр тарианы гоймоныг авч үзэх болно. Энэ юу вэ? Тэд ердийн вермишеллээс юугаараа ялгаатай вэ? Та энэ нийтлэлээс үүнийг сурах болно
Вафли аяга - хэрхэн зөв хоол хийх вэ?
Зуны халуун өдрүүдэд хамгийн эрэлттэй бүтээгдэхүүн болох хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай амттан бол зайрмаг юм. Төрөл бүрийн саванд савласан зайрмагны олон төрөл байдаг ч хамгийн алдартай савлагааны сонголт нь вафли аяга байсан бөгөөд хэвээр байна
Цуккини гэж юу вэ. хоол хийх
Оросын оршин суугчдын хувьд цуккини нь чамин жимс байхаа больсон. Манай орны цэцэрлэгт эрүүл, амттай ногоог зуу гаруй жил ургуулж ирсэн. Гэсэн хэдий ч хорь гучин жилийн өмнө Оросууд зөвхөн идэж болохгүй зузаан арьстай, том үртэй олон төрлийн цуккиниг мэддэг байсан. Энэ ногоо нь цуккинитэй холбоотой
Зөгийн бал: хадгалалт ба хадгалах хугацаа
Зөгийн бал нь эдгээх чанараа алдалгүйгээр маш удаан хадгалагдах ховор бүтээгдэхүүн юм. Оросын лам нар үүнийг хоёр, гурван жил хөгшрүүлсний дараа идэхийг илүүд үздэг байв. Зарим мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар зөв хадгалсан зөгийн бал нь байгалийн боловсорч гүйцдэг учраас илүү баялаг амттай, нарийн үнэртэй байдаг
Сагамхай нь Тодорхойлолт, зураг, ангилал, хүнд ашиг тус, үржлийн онцлог, үржлийн, үржлийн болон хоол хийх онцлог
Сагамхай нь Сагамхай овогт багтдаг, эрт дээр үед энэ төрлийн загасыг "лабардан" гэж нэрлэдэг байв. Сагамхай мах нь хатаах үед хагардаг ер бусын шинж чанартай тул одоогийн нэрийг авсан. Нэрийг өөрчлөх өөр нэг хувилбар бий: сагамхайг ингэж нэрлэж эхэлсэн, учир нь энэ нь усанд сэлэлтийн давсагны булчингийн агшилтын үед гарч ирдэг шаржигнах чимээ гаргадаг
Daikon: ашигтай шинж чанарууд ба эсрэг заалтууд
Манай өргөрөгт хамгийн алдартай үндэс үр тариа бол манжин, лууван, яншуй юм. Дайкон гэх мэт гайхамшигт ногооны талаар цөөхөн хүн сонссон. Бас их харамсаж байна. Хятад эсвэл Японы улаан лууван нь улаан луувангийн ихэнх сортуудад байдаг гашуун амтыг агуулдаггүй бөгөөд өндөр ургацаараа алдартай. Үүнээс гадна, daikon-ийн ашигтай шинж чанарууд нь эрүүл амьдралын хэв маягийг мэддэг хүмүүсийг хайхрамжгүй орхихгүй
Артишок гэж юу вэ: тайлбар, жор, амт
Зах дахь лангуунуудын хооронд алхахад бүх төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ асар их сонголттой байдаг. Тэдний дунд ердийн алим, чавга, өргөст хэмх гэх мэт зүйлс байдаг. Гэхдээ анх удаа яг нэрийг нь хэлэхэд хэцүү хүмүүс байдаг. Тэдний нэг нь артишок юм. Газар дундын тэнгисийн орнуудад ургадаг сайхан ногоо нь өвөрмөц амт, үнэрээрээ таныг гайхшруулах нь дамжиггүй. Артишок гэж юу болох, юугаар хооллодог талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг доороос уншина уу
Майонез, кетчупийг хэн зохион бүтээсэн бэ?
Хоолны талбарт бүтэлгүйтсэн тохиолдолд хөргөгчинд майонез, кетчуп байгаа бол хэт их цөхрөх ёсгүй гэсэн үзэл бодол байдаг. Эцсийн эцэст, тэдний тусламжтайгаар олон алдаа засч залруулж болно. Энэ мэдэгдэл хэр үнэн болохыг та шүүнэ үү, гэхдээ маргаангүй баримт бий: эдгээр хоёр сүмс нь бусад хүмүүсээс илүү хоолны ширээн дээр байдаг
Эрдэнэ шишийн гурил: ашиг тус, хор хөнөөл. Эрдэнэ шишийн гурилын хэрэглээ
Шинэ эрдэнэ шиш нь олон хүний дуртай хүнсний нэг юм. Энэхүү гайхамшигтай үр тарианы үр тариаг чанаж, хатааж идэж болно. Үүнтэй адил алдартай бүтээгдэхүүн бол эрдэнэ шишийн гурил бөгөөд олон хоолны мэргэжилтнүүд төрөл бүрийн нарийн боов бэлтгэхэд өргөн ашигладаг
Эрүүл хооллолтын үндэс: Өндөгний тэжээллэг чанар
Шувууны өндөг нь хүний биед маш их тустай. Тэд маш олон төрлийн шим тэжээл агуулдаг. Өндөгний тэжээллэг чанар нь хүүхдийн зөв өсөлт хөгжилтөд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болдог. Тэдгээрийн уураг, өөх тос, эрдэс бодис, витамины агууламж тэнцвэртэй байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний найрлагад хүний хэрэгцээт бараг бүх бодис орно
Булон бол мах, загас эсвэл хүнсний ногоогоор хийсэн шингэн шөл юм
Булон бол эхний хоол хийх маш сайн үндэс суурь юм. Энэ нь бага хэмжээний халуун ногоо, үндэс нэмсэн мах, загас, шувууны мах, хүнсний ногоо эсвэл мөөгийг буцалгана. Энэ нь хүний биед амархан шингэдэг бөгөөд хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Өнөөдрийн нийтлэлд бид шөл хийх үндсэн нарийн мэдрэмж, жорыг авч үзэх болно
Жигнэх зориулалттай хоол хийх утас
Хоол хийх утас буюу түүнийг хоол хийх утас гэж нэрлэдэг бөгөөд маалинган даавуу, хөвөн даавуугаар хийсэн будаг, химийн бодисгүй байгалийн утас юм. Дүрмээр бол тэд дулааны боловсруулалтын явцад задрахгүйн тулд махан бүтээгдэхүүнийг жигнэх, шарсан үед түүний тусламжид ханддаг
Үхрийн мах: тэжээллэг чанар, найрлага, илчлэг
Үхрийн мах нь тэжээллэг чанараараа хүний хоолны салшгүй хэсэг болсон мах маш их алдартай. Энэ нь чанаж, чанаж, шарсан, шатаасан, тамхи татдаг. Шөл хийхэд ашигладаг бөгөөд үүнээс котлет, гуляш хийдэг
Унгарын үндэсний хоол: юу хийж үзэх вэ?
Унгар эсвэл Мажар хоол нь ихэвчлэн мах, улирлын чанартай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, шинэхэн талх, сүүн бүтээгдэхүүн, бяслагт үндэслэдэг. Энэ бол намуу цэцгийн үр, kefir зэрэг Зүүн Европоос гаралтай зарим элементүүдийг агуулсан Төв Европын эх газрын хоол юм. Унгарын ихэнх үндэсний хоолонд паприка, бусад төрлийн чинжүү, халуун ногоо хэрэглэдэг
Амтын ид шид ба түүнд хүрэх арга зам - "Вегета" амтлагч
Хүн бүр амттай идэх дуртай ч хоол хийх цаг хүн бүрээс хол байдаг. Ихэнх тохиолдолд орчин үеийн хотын оршин суугчид гэр бүлээсээ уйдахгүйн тулд үндсэн жорыг эзэмшиж, тэдгээрийг ээлжлэн солиход бараг л хангалттай байдаг. Гэхдээ хоолны салбар нь хоол хийх чадварыг зохистой эмэгтэйн чанаруудын жагсаалтаас хасах боломжийг олгодог. Эцсийн эцэст та удаан агшаагч, зөв амтлагч хэрэглэснээр ажлаа хөнгөвчлөх боломжтой. "Vegeta" амтлагч нь өөрөө сайн нэр хүндтэй болсон. Өнөөдөр түүнд гол ус ч хэрэггүй
Ясны шөл: ашиг тус, хор хөнөөл, хоол хийх онцлог
Дэлхийн олон орны хоолонд шөл байдаг. Эдгээр хоол нь төсөвт тооцогддог, үүнээс гадна хүмүүст маш эрүүл байдаг. Хүн бүр тэднийг хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэд үргэлж сайхан мэдрэмж төрүүлдэг. Ясны шөлний ашиг тус, хор хөнөөлийг нийтлэлд тайлбарласан болно