"Камолино" будаа хийх нууц

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Орос руу "камолино" будаагаа Египетээс оруулж ирдэг бөгөөд тодорхой дүрмийн дагуу тарьж ургуулдаг. Ургац хураалтын дараа нэн даруй үр тариа нунтаглаж, дараа нь ургамлын тосоор эмчилнэ. Үүний ачаар будаа нь тааламжтай үнэр, ер бусын амтыг олж авдаг. Үүний зэрэгцээ үр тариа бага зэрэг харанхуйлж, өнгө нь цөцгий болж өөрчлөгддөг.

"Камолино" гэдэг нь дунд болон бөөрөнхий мөхлөгт төрлийг хэлдэг. Олон төрлийн ижил төстэй сортуудаас ялгаатай нь энэ будаа нь хоол хийх явцад хоорондоо наалддаггүй. Хэрэв та бүх дүрэм журмын дагуу чанаж хийвэл энэ нь үйрмэг, анхилуун үнэртэй, зөөлөн болдог.

Камолино найрлага

Энэ сортын будаа нь олон ашигтай шинж чанартай тул дэлхий даяар үнэлэгддэг. Энэ нь дараах бодисуудаас бүрдэнэ:

• нийлмэл нүүрс ус (70%), үүний ачаар төгс шингэж, хурдан ханадаг;
• Уургийн нэгдлүүд (10%) хүний биед нийлэгжиж, зөвхөн улаан маханд агуулагддаг чухал амин хүчлүүд болж хувирдаг;
• эслэг (3%) нь үр тариа нь ногооны аяганд маш сайн хачир болдог.

Камолино ч бас баян:

• Тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, хянадаг лецитин;
• мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хариуцдаг В бүлгийн витаминууд;
• зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг кали.

Цайр, иод, фосфор, кальци зэргийг бага хэмжээгээр агуулдаг.

Будааг харшилтай хүмүүс ч хэрэглэж болно. Энэ нь тэдний хувьд хамгийн аюултай бодис болох цавуулаг агуулаагүй тул хүүхдэд багаас нь өгөхийг зөвшөөрдөг.

Камолино будаа гэж юу вэ

Энэ сорт нь олон талын шинж чанартай тул хоол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Энэ нь ямар ч ногоо, мах, далайн хоолтой сайн нийцдэг. Үүнийг амттан, пудинг, амттан, хачирны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болгон ашиглаж болно.

"Камолино" нь сонгодог, татар, узбек пилафыг хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой. Үхрийн мах, гахайн мах, сонгино, луувантай хослуулан будаа нь шинэ амтыг олж авдаг. Пилафт тусгай амтлагч хэрэглэснээр илүү тод, илэрхий болгодог.

Камолино бол бас төгс хачир юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Үүнийг зайлж, 1: 2 харьцаатай усаар асгаж, бага зэрэг давс нэмээд буцалгахад хангалттай бөгөөд 25 минутын дараа эрүүл, хоолны дуршилтай хачир бэлэн болно.

Суши хийхэд тохиромжтой төрөл

Японы алдартай хоолыг мэддэг олон хүмүүс гайхаж байна: ороомог хийхэд ямар төрлийн будаа хэрэгтэй вэ? Ихэнхдээ суши сонирхогчид ямар төрлийн үр тариа хийж болохыг мэддэггүй.

"Камолино" -Энэ бол хамгийн тохиромжтой сортуудын нэг юм. Бүх дүрмийн дагуу өнхрөх будаа бэлтгэхийн тулд та дараах алгоритмыг дагаж мөрдөх ёстой:

1. Үр тариагаа зайлж, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, дараа нь цаасан алчуур дээр тараана. 10-15 минут байлгана.
2. Жижиг саванд нэг аяга хүйтэн ус хийнэ. Яг ижилхэн 230 грамм угааж хатаасан будаа хийнэ.
3. Үр тариа нь усаар ханаж, хавдаж байх ёстой тул та дахин 15 минут хүлээх хэрэгтэй.
4. Тогтоосон хугацааны дараа тогоотой будаагаа дунд зэргийн гал дээр тавина. Ус буцалж эхэлмэгц галыг дээд зэргээр нэмэгдүүлж, 1-2 минутын дараа дахин багасгана.

Хоол хийж эхэлснээс хойш 20 минутын дараа ороомогтой будаа бэлэн болно. Зөөлөн, зөөлөн болохын тулд савыг нэн даруй онгойлгож болохгүй, таган дор дахин 10-15 минут хөлрөх нь дээр.

Би өөр юу хийж чадах вэ?

Камолино будааг энгийн будаагаар орлуулж болно. Мөн амттан хийхэд зориулагдсан. Цагаан будааны пудинг бол хамгийн амттай хоол иддэг хүнд ч таалагдах амттай, зөөлөн хоол юм.

Хоол хийх арга:

1. Багалан угаасан 200 грамм үр тариагаа буцалж буй усанд хийж 10-12 минут буцалгана.
2. Шингэнгээ шавхан, будаагаа бага зэрэг хөргөнө.
3. Сүүг халаана (та үнээ, кокос, овъёосны сүү авч болно). Үүн дээрээ дутуу болгосон будаа нэмээд зуухан дээрээ 10 минут байлгаад арилгана.
4. Соусын хувьд та гадил жимс эсвэл өөр жимс авч угааж,цэвэрлэж, хутгагчаар нунтаглаж, элсэн чихэр нэмнэ.

Дунд ширхэгтэй будаагаа хөргөсний дараа аяганд хийж, жимсний соусаа асгаж, хөргөгчний доод тавиур дээр тавина. 40 минутын дараа амттай өглөөний цай бэлэн боллоо.

Жин хасах гайхалтай бүтээгдэхүүн

Будааг залгихад давсны молекулуудтай нэгдэж, тэдгээрт хүрч, тэдгээрийг амжилттай арилгадаг. Мөн "камолино" нь илүүдэл шингэнийг хурдан арилгахад тусалдаг. Таны мэдэж байгаагаар давс нь нэг чухал сул талтай байдаг - энэ нь бие махбод дахь усыг хадгалж байдаг бөгөөд энэ нь бодисын солилцоог аажмаар доройтуулдаг. Үүнээс болж жин хурдан нэмэгдэж, хаван гарч ирдэг.

Будаатай хоолыг тогтмол хэрэглэх нь ийм асуудлаас зайлсхийхэд тусална. Өдөр бүр идэх шаардлагагүй, гэхдээ долоо хоногт 2-3 удаа идэх нь зайлшгүй юм.

Камолино будааг египетчүүд арав гаруй мянган жилийн турш голын хамгийн үржил шимтэй эрэг дээр тариалж ирсэн нь тодорхой шалтгаантай. Олон оронд энэ нь үр тарианы хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн юм. Камолино будаа нь шинж чанар, амт чанараараа Оросын хоолонд өргөн хэрэглэгддэг.