Дэлхийн хамгийн хортой загас: тайлбартай зураг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зэрлэг байгальд амьд организм оршин тогтнох нь тэдний амьдрах орчинд дасан зохицох чадвараас ихээхэн хамаардаг. Гэхдээ далай гэж юу вэ? Шумбагчийн хувьд энэ нь гайхалтай гайхамшгуудаар дүүрэн байдаг: өнгөлөг загас, өнгөлөг шүр. Хоолны тансаг хүмүүсийн хувьд далай нь янз бүрийн амттан нийлүүлэгч юм: далайн хоол, хясаа болон усны орчны бусад оршин суугчид. Гэвч үнэн хэрэгтээ энэ бол хүн бүр цуст махчин амьтдын олз болох хүртлээ хэн нэгнийг иддэг нэлээд харгис ертөнц юм. Тиймээс усны орчинд дуурайлган дуурайх нь чухал юм. Махчин амьтад олздоо ойртохын тулд үл үзэгдэхийг хичээдэг. Сүүлд нь үүнийг идэх боломжгүй гэсэн аюул заналхийллийг харуулахыг хүсч байна. Загасны тод өнгө нь "Би хортой!" Гэж хашгирч байх шиг байна. Мөн энэ нь ихэвчлэн үнэн байдаг. Энэ нийтлэлийн сэдэв нь дэлхийн хамгийн хортой загас байх болно. Бид хаанаас олдсоныг нь харж, тэдний золиос болсон хүний зовлонг нимгэлэх, бүр амийг нь аврахын тулд юу хийх хэрэгтэйг хэлэх болно.

Хачирхалтай нь, үхлийн хор, амттай махыг биедээ нэгтгэдэг далайн оршин суугчид байдаг. Нэг ньЭнэ бол Японы хорт хийсвэр загас юм. Та зөвхөн тусгай ресторанд амтлах боломжтой. Гэхдээ энэ тохиолдолд оройн хоолны өмнө гэрээслэл хийх нь дээр. Та юу болохыг хэзээ ч мэдэхгүй…

Загас ба хүмүүс: бага зэрэг түүх

Хүн төрөлхтөн анх чулуун зэвсгийн үед далайн хорт оршин суугчидтай учирч байсан байх. Учир нь аль хэдийн соёл иргэншлийн эхэн үед тавдугаар гүрний (МЭӨ 2700) фараонуудын пирамидууд дээр нохойн загасыг дүрсэлсэн иероглиф байдаг. Энэ нь Хятадад ч алдартай болсон. "Ургамлын ном" -д 2838-2700 онд бичигдсэн анагаах ухааны зохиол. МЭӨ д. - Энэ загасны махыг идэхийн тулд хайхрамжгүй хандсан тансаг хүмүүст хэрхэн хандах талаар дэлгэрэнгүй тайлбарыг өгсөн болно. Библийн Дэд хууль (МЭӨ 1450) номд мөн иудейчүүдэд юу идэж, юуг цээрлэхийг заадаг. Аристотель, Ахлагч Плиний нар Газар дундын тэнгист амьдардаг аюултай амьтдыг дүрслэхийг оролдсон. Газарзүйн агуу нээлтүүдийн эрин үед Европчууд халуун орны болон экваторын өргөрөгөөс хортой загасыг торонд олж авч эхлэв. Жеймс Күүк 1774 онд хийсвэр загасыг дүрсэлсэн байдаг. Дэлхийг тойрон хоёр дахь удаагаа аялахдаа тэрээр (бусад арван зургаан багийн гишүүдийн хамт) энэ загасны маханд хордсон байна. Хэдийгээр хүн бүр мэдэж байгаачлан тэр үүнээс болж үхээгүй. Харамсалтай нь амьд биетийн биед хуримтлагдсан хорыг судалдаг зоотоксинологи, анагаах ухаанд хэрэглэх боломж зэргийг судалдаг ийм ашигтай шинжлэх ухаан 20-р зуунд л бий болсон.

Бага зэрэг онол

Хуурай дээр бас хангалттай хортой амьтад бий. Ургамал, мөөг, шавьж, хоёр нутагтан, хэвлээр явагчид … Гэсэн хэдий ч газар нь ямар ч газар очдоггүй.далайтай харьцуулах. Далайн олон оршин суугчид ямар нэгэн байдлаар хортой байдаг: загас, медуз, могой, шүр. Юу тэднийг ийм болгодог вэ? Олон махчин амьтад олзоо бодвол хөдөлгөөн багатай тул нуугдаж хүлээж хэвтдэг. Тэдний хор нь хохирогчийг хурдан хөдөлгөөнгүй болгож, саажилттай болгоход чиглэгддэг. Ийм махчин амьтад аюултай шүд, баяжуулалттай байдаг. Зарим нь өдрийн хоолоо цахилгаанд цохиулж гайхшруулдаг. Ийм налуу байдаг. Хохирогчид төрөл зүйлийн хувьслын явцад "хувийн химийн хамгаалалтын" хэрэгслийг олж авдаг. Олон загас тод, мартагдашгүй өнгөнөөс гадна хортой нуруутай байдаг. Ийм олзыг барьж авсан махчин амьтан өөрийгөө хатгаад зогсохгүй хордох болно. Биедээ маш аюултай салстай хортой загас байдаг. Үүнд хүрэх нь хордлогод хүргэдэг. Эдгээр бүх загасыг ангилалд идэвхтэй хортой гэж нэрлэдэг. "Надад битгий хүр, тэгвэл чи харамсах болно!" зөвхөн тэдний сэвсгэр төрхийг хэлдэг. Харин далайн хоол идэх дуртай хүмүүс огт өөр загаснаас болгоомжлох хэрэгтэй. Тэднийг идэвхгүй хортой гэж нэрлэдэг. Хувьслын үр дүнд хувь хүн биш харин хүн амыг хамгаалахад хүргэсэн. Энэ нь энгийн загас шиг харагдаж байна. Гэхдээ идвэл хордох болно. Амьд үлдсэн махчин амьтан хамаатан садныхаа амтыг амтлахаасаа өмнө арав дахин бодох болно.

Загас хайрлагчид юу мэдэх ёстой вэ?

Хэрэв та шүрэн хадны оршин суугчидтай нүүр тулахын тулд далайн эрэг рүү шумбахгүй, усны эрэг дагуу хөл нүцгэн гүйдэггүй байсан ч өөрийгөө хортой амьтдаас бүрэн хамгаалагдсан гэж бүү бодоорой.. Мөн ресторанд хордож болно. Энэ утгаараа анхдагч болон хоёрдогч хортой загасыг ялгадаг. Эхнийх нь өөрсдөө хийдэг.үхлийн нууц. Энэ нь нуруу, шүд, хайрс зэрэгт хуримтлагдаж болно. Заримдаа хор нь бодисын солилцооны бүтээгдэхүүн юм. Энэ тохиолдолд загасны мах эсвэл түүний түрс, сүүг идэж болохгүй. Жишээлбэл, морай загас хортой цустай байдаг. Далайн бусад оршин суугчид бүх махтай байдаг. Гэхдээ хоёрдогч хортой загас нь тийм ч аюултай биш юм. Тэд усан сангаас хортой бодисыг биедээ хуримтлуулдаг - амьдрах орчин. Жишээлбэл, загасны иддэг хөх ногоон замаг нь цианид ялгаруулдаг. Тиймээс, ийм цөөрмөөс баригдсан бол жирийн миннааг өөрийгөө хордуулж болно. Бороотой хамт усан сан руу урсдаг бордоог хөрснөөс уусгах нь тэдний оршин суугчдыг хоёрдогч хортой болгодог. Нитратууд нь зөвхөн ургамалд сайн нөлөө үзүүлдэг болохоос хүмүүст биш. Тиймээс амтлахаасаа өмнө загас хаанаас ирснийг мэдэх нь чухал.

Аль загас хамгийн хортой вэ?

Далайн хамгийн аюултай оршин суугч бол… медуз гэдгийг та мэдэх үү. "Ил тод алуурчин" гэдэг нь Австралийн эрэг орчмын халуун орны усанд амьдардаг энэ зүйлийг хэлдэг. Түүний тэмтрүүлүүд нь бөмбөгөрийн араас гучин метр урт сунадаг. Түүний хүрэлт нь хүний зүрхний булчинг саатуулж, 100% гэнэтийн үхэлд хүргэдэг. Мөн ногоон тивийн эрэгт ердөө 70 грамм жинтэй жижиг хөх цагирагтай наймалж амьдардаг. Гэтэл энэ нялх хүүхэд хоёр секундын дотор хороороо арван хүний аминд хүрч чадаж байна. Загас нь медуз, нялцгай биет, могойг дагаж мөрддөг. Жил бүр 50 мянга гаруй хүн тэдний золиос болдог нь акултай харьцуулшгүй их юм. Дэлхийн хамгийн хортой загас бол Synanceia verrucosa буюу wart юмСкорпенов. Түүний нурууны сэрвээ дээр баяжуулалт байдаг бөгөөд тарилга нь маш хүчтэй өвдөлт үүсгэдэг тул хүн ухаан алддаг. Цусан дахь хордлого нь судасны уналт, зүрх зогсоход хүргэдэг. Үүний зэрэгцээ хүн бүр аюулыг ойроос харахад хэцүү байдаг. Өнгөлөн далдлах зорилгоор энэ жижиг загас нь хүрээлэн буй орчны хэлбэр, өнгийг олж авдаг. Үүнийг шүрэн эсвэл чулуун чулуунаас ялгахад маш хэцүү байдаг. Тийм ч учраас үүнийг "чулуун загас" гэж нэрлэдэг. Wart-ийн хамгийн ойрын хамаатан садан, хилэнцэт хорхой (эсвэл далайн хилэнцэт хорхой) нь хамелеоны шинж чанартай байдаг. Нэмж дурдахад тэд элсэнд эсвэл лаг шаварт нүхлэх хандлагатай байдаг. Тиймээс тэдний туйлын хортой үзүүр дээр гишгэхийн тулд шүрэн хадны аюултай ертөнцөд шумбах шаардлагагүй.

Дэлхийн хамгийн хортой загас хаана байдаг вэ?

Ихэнх махчин амьтад олзныхоо хойноос хөөцөлдөхгүй, харин түүнийг хүлээж хэвтдэг бөгөөд Энэтхэгийн далайн халуун орны далайд амьдардаг. Тэд Зүүн өмнөд Ази, Зүүн Африк, Австрали, Филиппин, Индонезийн эрэг орчмоор усаар дүүрэн байдаг. Номхон далайд аюултай амьтад хангалттай. Фугу буюу улаавтар загас нь Японы эргээс олддог. Гэхдээ нэг шоо литр усанд ногдох хорт оршин суугчдын нягтын хувьд дэлхий дээрх хамгийн аюултай газар бол Австрали юм. Энэ нь акул, цахилгаан туяа, медуз, хясаа зэргийг тооцохгүй! Мөн 51 төрлийн усан могой байдгаас Тиморын тэнгисийн оршин суугч Hydrofis bseheris нь Гиннесийн номонд хордлоготой гэж бүртгэгдсэн байдаг. Орон нутгийн далайн загасыг аюултай гэж үздэггүй: хортой үү, хилэнцэт хорхой, арслан загас, инимикус. Ногоон тивд амралтаараа явахдаа та үүнийг мэдэх хэрэгтэй. Хамгийн аюултай арван зүйлийн долоо ньАвстралийн эрэгт амьдардаг. Гэвч дэлхийн дулаарлын улмаас халуун орны өргөрөгийн олон оршин суугчид экватороос улам бүр нүүж эхлэв. Тэд аль хэдийн Чили, Япон, Өмнөд Хятадын эргийн ойролцоо уулзсан. Гэхдээ Улаан, Газар дундын тэнгис, тэр ч байтугай Хар тэнгист аюултай амьтад хангалттай байдаг. Ерөнхийдөө эрдэмтэд хоёр зуун хорин төрлийн хортой загасыг тодорхойлсон байдаг. Нэг үгээр хэлбэл тэдгээрийг тоолж баршгүй.

Хордлогын үед яах вэ?

Ихэнх хүмүүс идэвхтэй хортой загасны золиос болдог. Туршлагагүй усанд сэлэгчдийг хөөж байгаадаа биш. Эдгээр загас, хэрэв тэд махчин амьтан бол жижиг олз руу хорт бодис тарьдаг. Ихэнхдээ хортой баяжуулалт нь том, шүдтэй загаснаас бие даасан хамгаалалтын хэрэгсэл болдог. Усанд сэлэгчид юу санаж байх ёстой вэ? Шүрэн дээр гишгэж, гараараа хүрч болохгүй. Халуун оронд зугаалахын тулд усанд сэлэх тусгай гутал худалдаж авах нь дээр (загаснаас гадна далайн зулзаган дээр гишгэх аюул байсаар байна - бас хортой). Боломжтой бол зэрлэг наран шарлагын газруудаас зайлсхийх хэрэгтэй. Танд ойрхон сэлж буй гүний оршин суугчдыг гараараа бүү барь - ямар загас хортой, аль нь хортой болохыг та мэдэхгүй. Хэрэв та хатгуулсан хэвээр байгаа бол шууд газар дээр гарах эсвэл тусламж дуудах хэрэгтэй. Мэдрэлийн системд нөлөөлдөг хорт бодисууд аянгын хурдтай ажилладаг бөгөөд цаг тухайд нь тусламж үзүүлэхгүй бол хүн үхэж болзошгүй.

Юуны түрүүнд хорыг арилгах арга хэмжээ авах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь гар бол хохирогч өөрөө шархны хордлогын цусыг нулимж сорж болно. Хөл дэх хорт бодиснөлөөлөлд өртсөн хэсгийн эргэн тойронд хоёр тал дээр дарж шахаж гаргаж болно. Дараа нь хохирогч өвдөлтийг намдаах шаардлагатай байдаг, учир нь энэ нь ихэвчлэн тэсвэрлэдэггүй бөгөөд энэ нь ухаан алдах эсвэл цочролд хүргэдэг. Гэмтлийн голомтод үхжил ихэвчлэн тохиолддог, дахин халдвар авах, тэр ч байтугай гангрена үүсэх эрсдэлтэй байдаг. Тиймээс шархыг ариутгагч бодисоор эмчилнэ.

Чимээгүй алуурчид

Хэрэв загасны бие нь өргөсөөр хучигдсан, өргөстэй үстэй, ам нь хурц шүдээр дүүрэн байвал эдгээр амьтад маш аюултай гэдгийг тэнэг хүн хүртэл ойлгодог. Хортой загасны нэр нь өөрөө өөрийгөө ярьдаг: бор шувуу, далайн хилэнцэт хорхой, луу, хатгуур, өргөст акул, аймшигт сүрьеэ, имимикус гэдэг нь Латинаар "дайсан" гэсэн утгатай … Гэхдээ эдгээр аюултай амьтад байдаг нутгийн оршин суугчид. олж идсэн хэвээр байна. Аймшигтай өргөсөө алдаж, хорт салстаас цэвэрлэгдэж, тэд маш зөөлөн, амттай мах өгдөг. Тиймээс Австралийн оршин суугчид хилэнцэт хорхойн загас идэж, магтаж, Хар тэнгисийн загасчид ресторанд катран барьдаг. Гэхдээ санаж байхын тулд гэрэл зургийг нь үзэх шаардлагатай идэвхгүй хортой загаснууд илүү зальтай байдаг. Улаан тэнгисийн амралтын газруудын аврагчид далайн эрэг дээр аялагчдыг айлгадаг аймшигт мангасуудтай төстэй юу ч байхгүй. Гэсэн хэдий ч ийм хор хөнөөлгүй загасанд цианит калийнхаас хамаагүй илүү үр дүнтэй, хурдан хор нуугдаж байдаг. Хувьсал нь нэг хүний амийг аврахыг чухалчилдаггүй, харин төрөл зүйлийн оршин тогтнохыг чухалчилдаг. Үүнээс гадна, энэ загас дангаараа айснаасаа болж хавдаж, бөмбөг болж хувирдаг. Ийм олз хоолойд гацаж болно. Нэг юмуу хоёр … арван загасыг амталж үзсэний дараа Номхон далайн бүх махчин амьтад мэддэг болсонжижиг идээг залгиж болохгүй.

"Манай" загасанд хордох боломжтой юу?

Хар тэнгисийн хортой загас хэд хэдэн зүйлтэй. Эдгээр нь юуны түрүүнд өргөст акул катран, зурхайч, хулгана лир, луу юм. Загасчин, загасчин загас Азов руу ордог. ОХУ-ын Алс Дорнодын эргийг угаадаг далайд Японд фугу гэж нэрлэгддэг өндөр цацрагт алгана, од, катран, боргоцой загас байдаг. Балтийн тэнгист скульпин, хорхой зэрэг нь аюултай загас юм. Таны харж байгаагаар энэ когортын дунд зөвхөн фугу нь идэвхгүй хортой зүйл юм. Үлдсэн бүх зүйлийг баяжуулалтыг арилгасны дараа ямар ч айдасгүйгээр авч болно. Гэхдээ энд ч гэсэн янз бүрийн гай зовлон байдаг. Хар тэнгисийн улирлын чанартай гэж нэрлэгддэг хортой загас, цэнгэг ус ч байдаг. Эдгээр нь зарим төрлийн боргоцой, мөрөг, алгана, түүнчлэн тэнх, өргөс, барб, кутум болон бусад зүйлүүд юм. Түрс шахах үед та эдгээр загасны түрс, сүүгээр хордож болно. Бохирдсон ус, хөх-ногоон замаг хурдан цэцэглэх нь ноцтой аюул юм. Энэ тохиолдолд хамгийн их идэж болох загас хүртэл хүрээлэн буй орчны хорт бодисыг хуримтлуулдаг тул хортой болдог. Анагаах ухаанд Калининград мужийн хүн амын дунд, Юксовское (Ленинград муж), Укшозеро (Карелия), Сартлан (Новосибирск муж) нууруудын эргэн тойронд "эпидеми"-ийн хэд хэдэн дэлбэрэлтийг тодорхойлсон байдаг.

Фугу гэж хэн бэ?

Японы тэнгист амьдардаг хамгийн хортой загас бол яахын аргагүй хийсвэр загас юм. Курилын арлуудын далайчид үүнийг хөөрөг гэж нэрлэдэг бөгөөд наран мандах газрын оршин суугчид үүнийг бөмбөрцөг гэж нэрлэдэг. Энэ цагаан гэдэстэй загассаарал хүрэн нуруу нь хайрсгүй боловч аюулын үед арьсны ялтсууд дээшилж, бөмбөг шиг хавагнадаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь фугугийн аюул биш юм. Түүний маханд агуулагдах хор, ялангуяа элэг, арьс, бэлэг эрхтэнд агуулагдах хор нь маш хортой тул курариас хорин тав дахин, калийн цианидаас 275 дахин их байдаг. Идэвхтэй бодис - тетродотоксин нь мэдрэлийн эсийн үйл явцыг блоклодог. Хүнд хордлогын шинж тэмдэг эхний минутанд илэрдэг. Үхлийн үр дагавар нь эхний өдөр тохиолддог. Нэгдүгээрт, хүн уруул, хэлээр бага зэрэг цочирдохыг мэдэрдэг. Дараа нь толгой өвдөж, хэвлий, мөчрөөр өвддөг. Хөдөлгөөний зохицуулалт алдагдаж, бөөлжиж эхэлдэг (энэ тохиолдолд өвчтөн амьд үлдэх боломжтой хэвээр байна). Удалгүй амьсгалахад хэцүү болж, цусны даралт буурч, биеийн температур буурдаг. Салст бүрхэвч, арьсны хөхрөлт ажиглагдаж байна. Өвчтөн комд орж, амьсгал нь зогсдог. Харамсалтай нь энэ загасны хордлогын эсрэг эм хараахан олдоогүй байна. Гэсэн хэдий ч эдгээр жигнэмэгийн нарийн ширийнийг үл харгалзан гахайн махыг Японд амттан гэж үздэг. Эрдэмтэд эдгээр далайн загас насанд хүрсэн хойноо л хортой болохыг тогтоожээ. "Аюулгүй фугу"-г ургуулсан боловч тансаг хоолчдын дунд тийм ч алдартай биш.

Самурай үндэстэн

Бидний санаж байгаагаар хамгийн анхны европ хүн бол Жеймс Күүк юм. Харин япончууд эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн. Фугу нар мандах орны соёл урлагт баттай оржээ. Токиогийн нэгэн цэцэрлэгт хүрээлэнд энэ загасны хөшөө хүртэл бий. Сая сая япончууд яг юунд итгэж байна вэтаны тогоочийн амьдрал? Эцсийн эцэст, статистик тоо баримтаас харахад жил бүр хэдэн арван хүн фугугийн хордлогын улмаас нас барж, илүү олон тооны хохирогчид эмнэлэгт хэвтдэг. Амиа хорлох хандлага, амьдрал, үхлийн зааг дээр тэнцвэртэй байх - энэ бүхэн Японы соёлд элбэг байдаг. Фугугийн загварыг самурай нар авчирсан - хатуу ширүүн баатрууд, хүйтэн цуст, сайн нэрээ хадгалахын тулд хара-кири хийхэд бэлэн байдаг. Эрх баригчид удаан хугацааны туршид энэ загасыг загасчлахыг хориглов. Гэхдээ дэмий л. Энэ нь хар зах дээр зарагдсан. Одоо тогооч нь хийсвэр хоол хийх лиценз авахын тулд тусгай курст хамрагдаж, шалгалт өгөх ёстой. Комиссын өмнө тэрээр гулууз махыг нядалж, түүнээс гурван хоол хийж, … тус бүрээс нэг хэсгийг амтлах ёстой. Хэргийн аз жаргалтай үр дүнд л хортой хийсвэр загас, түүгээр хийсэн аяга тавагны зураг рестораны цэсийг чимдэг.

Япон маягийн орос рулет

Хүмүүс яагаад анхнаасаа тетродотоксин агуулаагүй хийсвэр мах идэхийг хүсдэггүй вэ? Ийм аюулгүй загасыг амталсан тансаг хүмүүс түүний амтыг энгийн, тэр ч байтугай улиг болсон гэж нэрлэдэг. Хорт загас Японд алдартай, тэр ч байтугай бүх гунигтай үр дагавартай байсан. Гэтэл япончууд таны мэдрэлийг гижигдэхийн тулд ресторанд ирдэг үү? Боломжтой аяга таваг, энэ үгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй, хор нь нэг зуугаас таван зуун долларын үнэтэй байдаг. "Японы урлагтай төстэй - байгалийн торго шиг цэвэршсэн, цэвэршүүлсэн, гөлгөр" гэж тансаг хоолчид аюултай фугугийн амтыг ингэж тодорхойлдог. Харин Европчууд загасыг тахианы мах шиг, тууштай байдал нь вазелин шиг харагддаг гэж хэлдэг. Фугу бүхий аяганд хор бүрэн байхгүй байх нь чухал биш, харин түүний хордлого юмхамгийн бага тунгаар авах боломжтой. Дараа нь үйлчлүүлэгч эмийн нөлөөтэй төстэй зүйлийг мэдэрдэг. Эцсийн эцэст, тетродотоксин нь кокайнаас 160,000 дахин илүү идэвхтэй байдаг! Үүнийг мэс засалчид баталж, энэ бодисыг хавдрыг арилгах үйл ажиллагаанд ашигладаг. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйл тунгаас хамаарна - анагаах ухаан, гал тогооны аль алинд нь. Шалгалтанд тэнцсэн тогооч нь үйлчлүүлэгчийн жин, нас, эрүүл мэндийн байдал, тэр байтугай иргэний харьяаллыг харгалзан үздэг. Рестораны ажилтан анхны түгшүүртэй шинж тэмдгийг анзаарч, арга хэмжээ авахын тулд хооллож буй хүмүүсийг сонор сэрэмжтэй ажигладаг. Хортой япон загасыг хэд хэдэн хувилбараар үйлчилдэг. Хамгийн дуртай хоол бол фугусаши юм. Түүхий загасны хамгийн нимгэн зүсмэлүүдээс тогооч бүхэл бүтэн зургийг бүтээдэг. Энэ хоолыг сүмсээр үйлчилдэг. Фугузосун хэмээх хортой загасны шөл бас түгээмэл байдаг. Заримдаа хийсвэр загасыг буцалгаж, дагалдах найрлагатай нь үйлчилдэг.