Авокадо хэрхэн идэх вэ? Би авокадо хальслах хэрэгтэй юу? Авокадотой хоол

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Авокадо бол хүний биед нэн тустай өвөрмөц чамин жимс юм. Энэ нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Гэхдээ үүнээс үнэхээр ашиг хүртэхийн тулд та эдгээр жимсийг хэрхэн сонгож, хадгалах, мэдээжийн хэрэг авокадо хэрхэн идэх талаар мэдэх хэрэгтэй. Манай нийтлэлд бид энэхүү чамин жимсний талаархи эдгээр болон бусад сонирхолтой асуултуудыг авч үзэх болно. Сонирхолтой жорыг бас авч үзэх болно.

Хэрхэн сонгох вэ?

Бараг бүх хүнсний дэлгүүрээс ийм жимс харж болно. Харин боловсорсон авокадог хэрхэн зөв сонгох вэ? Эцсийн эцэст та ногоон эсвэл эсрэгээр хэт боловсорсон жимс худалдаж авахыг хүсэхгүй байна.

Тэгвэл та авокадо худалдаж авахдаа юуг анхаарах ёстой вэ? Хэнд:

1. Хальсны байдал. Та хальсан дээр харагдахуйц гэмтэл, толбо бүхий жимс худалдаж авах ёсгүй. Ийм жимс аль хэдийн муудаж эхэлдэг.
2. Жимсний өнгө. Энэ бол маш чухал тэмдэг юм. Авокадог хэрхэн сонгох вэ? Боловсорч гүйцсэн жимс нь хар ногоон эсвэл хүрэн өнгөтэй. Болж амжаагүй жимсний шинж тэмдэг нь цайвар ногоон хальс юм.
3. Авокадогийн үр. Боловсорч гүйцсэн жимсэнд сэгсрэх үед "тогшдог". Жимсний боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгахын тулд үүнийг хүртэл баринахөөх, сэгсэрнэ үү. Дотор нь тогших нь энэ жимс боловсорч гүйцсэн тул худалдаж авах ёстойг илтгэнэ.
4. Бариул өнгө. Энэ нь цайвар хүрэн өнгөтэй байх нь зүйтэй юм. Хэрэв иш нь хар хүрэн өнгөтэй бол жимс нь хэт боловсорч гүйцсэн байх магадлалтай. Хэрэв дарахад бариулын суурь бага зэрэг унжвал энэ нь сайн шинж гэдгийг анхаарна уу. Энэ жимсийг худалдаж авах нь зүйтэй.
5. Хальсны харагдах байдал. Авокадо сонгохдоо үрчлээстэй, жигд бус, толигор биш арьстай жимсийг илүүд үзэх хэрэгтэй. Гөлгөр арьстай жимс нь хальслах нь бага байдаг. Тэд бас голд нь том ястай.
6. Жимсний зөөлөн байдал. Боловсорч гүйцсэн авокадо нь хүрэхэд хатуу мэт санагддаг боловч дарахад хонхорхой хэвээр байна. Хэт хатуу жимс нь боловсорч гүйцээгүй. Хэт зөөлөн авокадо - хэт боловсорсон.

Хэрэв та шууд жимс идэхээр төлөвлөөгүй бол болц гүйцээгүй жимс авсан нь дээр. Энэ нь өрөөний температурт хэдхэн хоногийн дотор боловсорч гүйцнэ. Сонгохдоо жимсний өнгөт анхаарлаа хандуулаарай. Жишээлбэл, бор хальстай жимс нь смүүти, нухаш шөл, сэндвич, смүүти хийхэд тохиромжтой. Харин ногоон авокадог төрөл бүрийн суши, ороомог, салат хийхэд ашиглах хэрэгтэй.

Хэрхэн цэвэрлэх вэ?

Би авокадо хальслах шаардлагатай юу? Мэдээжийн хэрэг. Царцдас нь хэрэглэхэд тохиромжгүй байдаг. Авокадог хэрхэн хальслах вэ? Энэ даалгавар нь маш энгийн. Энд гол зүйл бол бүх зүйлийг тууштай хийх явдал юм. Үүнээс гадна танд нэг халбага, цэвэр таваг, хурц хутга хэрэгтэй болно. Одоо цэвэрлэх дарааллыг анхаарч үзээрэй:

1. Эхлээд жимсээ уртаар нь хагасаар нь хэрчинэ. Дараа нь зүссэн хэсгийг дээш нь эргүүлээрэй.
2. Ясыг хутгаар салгаж, үзүүрийг нь шууд оруулаарай. Дараа нь хутгаа хажуу тийш эргүүлнэ. Тиймээс яс нь целлюлозоос салах болно. Дараа нь хутганаас аваад хая.
3. Дараагийн шатны онцлог нь жимсний төрлөөс хамаарна. Жишээлбэл, хальсыг гараар амархан арилгаж болно. Хэрэв тэр зүгээр л хоцрохгүй бол жимсний доторх нухашыг шоо болгон болгоомжтой хайчилж ав. Дараа нь халбагаар арьснаас нь цэвэрлэж, өмнө нь бэлтгэсэн таваг дээр тавина.

Энэ жимснээс яаж идэх, юу бэлдэх вэ?

Авокадог хэрхэн зөв идэх вэ? Мэдээжийн хэрэг, жимсийг түүхийгээр нь идэх нь дээр. Ийм жимсэнд байдаг тул бүх ашигтай бодисууд хадгалагддаг. Үүнээс гадна түүхий жимс нь илүү амттай, эрүүл байдаг. Дулааны боловсруулалтын үед целлюлоз нь гашуун амттай болж эхэлдэг. Жимсийг ихэвчлэн чанаж болгосон аяганд тусад нь нэмдэг.

Тэгвэл авокадо хэрхэн зөв идэх вэ? Үүнийг огтолсны дараа шууд хийх хэрэгтэй. Ил задгай агаарт жимсний мах нь алимтай адил харанхуйлдаг. Тиймээс, хэрэв та одоогоор жимс идэхээр төлөвлөөгүй бол хальсалж болохгүй. Цууны хүчил эсвэл нимбэгийн хүчил, шохой эсвэл нимбэгний шүүс нь исэлдэлтийг удаашруулдаг гэдгийг анхаарна уу.

Авокадо гэж юу болох, хэрхэн иддэгийг бид аль хэдийн олж мэдсэн. Одоо жимсийг хэзээ, ямар аяганд хэрэглэх нь тохиромжтой болохыг анхаарч үзээрэй. Хэрэв бид авокадо хэрэглэх аргуудын талаар ярих юм бол дулаанаар боловсруулсан жимсний тухай ярихгүй. Гэхдээ түүхий жимсийг янз бүрийн шөл (хүйтэн) дээр нэмдэг.салат, хачир, сэндвич. Үүнээс гадна авокадо зэрэг чамин жимсийг коктейль, амттан бэлтгэхэд ашигладаг.

Өглөөний цайндаа авокадо хэрхэн идэх вэ? Жишээлбэл, та зүгээр л шарсан талх эсвэл талханд тарааж болно. Та энэ хоолыг амтлагч эсвэл давсаар нэмж болно. Авокадотой ямар хоол тохиромжтой вэ? Үүнийг яаж иддэг вэ? Жимс нь өргөст хэмх, ногоон, сам хорхой, загасны түрс гэх мэт төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнтэй сайн нийлдэг. Бид авокадо хэрхэн идэхийг олж мэдсэн. Гэхдээ та энэ жимсийг өдөрт хэр их идэж чадах вэ? Нэгээс илүүгүй байвал зохимжтой.

Би боловсорч амжаагүй эсвэл харласан жимс идэж болох уу?

Хэрэв бид боловсорч амжаагүй авокадогийн тухай ярих юм бол тиймээ, та идэж болно. Гэсэн хэдий ч боловсорч гүйцэхийн тулд өрөөний температурт хэд хоногийн турш хэвтүүлэх нь дээр. Хэрэв мах зүссэн газар харанхуйлсан бол санаа зовох зүйл байхгүй. Тэр зүгээр л цэвэр агаарт исэлдсэн.

Гэхдээ бүхэл бүтэн гүн харанхуй болсон бол болгоомжтой байгаарай. Та жижиг хэсгийг тайрч, амтлах хэрэгтэй. Хэрэв целлюлоз нь исгэлэн эсвэл гадны амт гарч ирвэл энэ нь муудсан гэсэн үг юм. Дараа нь ураг хаяж, эрүүл мэндээ эрсдэлд оруулахгүй байх нь дээр.

Хэрхэн хадгалах вэ?

Авокадог хэрхэн хадгалах вэ? Энэ бүхэн ямар нөхцөлд байгаа, юунд хүрэхийг хүсч байгаагаас хамаарна. Хэрэв эдгээр нь боловсорч гүйцээгүй жимс байвал тасалгааны температурт харанхуй газар, цаасан уутанд хадгална. Энэ тохиолдолд авокадо боловсорч гүйцэх процесс 3-5 хоног үргэлжилнэ. Хэрэв та багцыг ашиглахгүй болэнэ үйл явц дахиад хоёр өдөр шаардагдана.

Авокадо илүү хурдан боловсорч гүйцэхийн тулд уутанд гадил эсвэл алим хийх нь зүйтэй гэж үздэг. Дараа нь үйл явц 3 хоног хүртэл буурна. Боловсорсон авокадо нь хөргөгчинд хадгалагддаг. Энэ нь муудах, хэт боловсорч гүйцэхгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Авокадог хөргөгчинд хэрхэн хадгалах вэ? Үүнийг жимсний хэсэгт байрлуулах нь зүйтэй. Гэхдээ тайрсан авокадог хөргөгчинд хадгалж болох ч хагасыг нь яс үлдээх хэрэгтэй. Та мөн жимсээ саванд хийх хэрэгтэй.

Хөлдөх

Авокадо жимсийг мөн хөлдөөж болно. Гэхдээ жимсний хагасыг хөлдөөх, эсвэл жимснээс нухаш хийхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд хадгалах хугацаа 6 сар байна. Хэдийгээр зарим гэрийн эзэгтэй нар хөлдөөсөн авокадог 1 жил хүртэл хадгалдаг. Ураг гэсгээх нь аажмаар байх ёстой гэдгийг анхаарна уу. Өөрөөр хэлбэл, бүтээгдэхүүнийг зориулалтын дагуу ашиглахаас нэг өдрийн өмнө хөргөгчийн тасалгаанд шилжүүлэх ёстой.

Сам хорхойн салат

Өгүүллийн дараа бид авокадотой сонирхолтой жор, хоолыг үзэх болно. Салатаас эхэлцгээе. Энэ хоолонд боловсорсон авокадо авах нь маш чухал юм. Хоол хийх процесс хорин минут болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• нэг шохой;
• 200гр түүхий сам хорхой (томыг нь сонгох);
• 2 хумс сармис;
• ургамлын тос;
• ногоон лаврын хоёр мөчир;
• нэг том боловсорсон авокадо;
• нэг урт өргөст хэмх.

Хоол хийх процесс

Эхлээд хийх зүйлсармисыг хальсалж, буталж, нилээд цавчих. Дараа нь, лаврын үед ишнээс навчийг салгаж, хойш тавь. Ишийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Сам хорхойн хальсыг хуулж ав. Үүний дараа тус бүр дээр нурууны төв хэсэгт зүсэлт хийнэ. Хэрэв байгаа бол гэдэсний судсыг арилгана.

Хайруулын таваг (илүү том байвал сайн) ав. Дотор нь тосыг халаана. Сам хорхойг лаврын сармистай холино. Үүний дараа давс хийж, холимог найрлагыг нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Тал бүр дээр ойролцоогоор нэг минут хагасын турш өндөр дулаанаар хуурч ав. Үүний дараа бэлэн далайн хоолыг тавган дээр тавина. Дараа нь тэдгээрийг чинжүү. Өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, уртаар нь зүснэ. Дараа нь үрийг халбагаар арилгана. Махыг хөндлөн огтолж 1 см орчим зузаантай жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Шохойгоо угааж, энэ явцад сойз хэрэглээрэй. Жимсийг хатааж, нарийн grater ашиглан хальсыг нь цэвэрлэнэ. Дараа нь шүүсийг шахаж авна. Хагасыг нь өргөст хэмхүүд дээр хийнэ. Дараа нь амтлагчаар цацна. Давс нэмэхээ бүү мартаарай.

Одоо авокадо авцгаая. Угаах, хальслах, ясыг нь арилгах, мэдээжийн хэрэг. Одоо целлюлозыг дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Үлдсэн шохойн шүүсээр дуслаарай.

Гүн таваг авч, дотор нь бэлтгэсэн бүх орцуудаа хийж, хольж, тос, перец, давс, лаврын жижиглэсэн навчаар амтлана. Энд амттай, эрүүл авокадо хоол байна. Хэрэв хүсвэл салатанд хэд хэдэн улаан лооль нэмж болно. Ийм ногоо нь тавагны амтыг алдагдуулахгүй. Энэхүү салат нь баярын ширээний цэсэнд бүрэн нийцэх болно. Түүнчлэн, энэ хоолыг ямар ч хоолгүйгээр бэлтгэж болнооройн хоол зэрэг тохиолдлууд.

Зууш

Та өөр ямар авокадо хоол хийж чадах вэ? Жишээлбэл, хөнгөн зууш. Бид танд нэг сонголтыг санал болгож байна. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 1 хоолны халбага нилээд жижиглэсэн шинэхэн гаа;
• 1 авокадо;
• 50гр фета бяслаг;
• 4 зүсмэл талх;
• 1 халбага шохойн шүүс (шинэхэн шахсан);
• цайны дөрөвний нэг халбага нарийн давс, ижил хэмжээний хар перц.

Хууш бэлдэж байна

Юуны өмнө авокадог сэрээгээр нухсан болтол нь нухна. Үүн дээр гаа, шохойн шүүс нэмнэ. Бяслагыг холимог болгон нунтаглана. Дараа нь амтлах чинжүү, давс.

Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Түүнд талх шарж идээрэй. Авокадо, фета хоёрын холимогийг халуун шарсан талх дээр тараана. Энэхүү амттан нь таны ердийн өглөөний цайны гайхалтай хувилбар байх болно.

Өндөгтэй авокадо

Чамин жимсний ер бусын хэрэглээ. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: нэг авокадо, хоёр өндөг. Мөн амтлахын тулд халуун ногоо хэрэгтэй болно. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та авокадог талыг нь хасах хэрэгтэй.

Үүний дараа ясыг нь авна. Халбага ашиглан тал бүр дээр догол хийх хэрэгтэй. Дараа нь өндөгийг хагасаар нь хагалаарай. Халуун ногоотой халуун ногоо цацна. Авокадог жигд таваг руу шилжүүлнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 20 минут орчим байлгана. Дараа нь таваг ширээн дээр үйлчил. Энэ хоол нь ердийн омлет эсвэл шарсан өндөгний гайхалтай хувилбар байх болно.

Цуккинитэй шөлний нухаш

Бид танд оригинал хоолны жорыг санал болгож байна. Та ийм нухаштай шөлийг бараг амсаж байгаагүй.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• гурван хумс сармис;
• хоёр залуу цуккини;
• 20мл тос (11 хувь);
• давс, хар перец;
• 1 боловсорсон авокадо;
• 80 мл тахианы эсвэл ногооны шөл;
• хоёр сонгино;
• 50гр цөцгийн тос ба нимбэгний дөрөвний нэгний шүүс.

Оригинал шөл хийж байна

Юуны өмнө сонгино, сармисаа хальслаарай. Хүнсний ногоог нилээд цавчих, цөцгийн тосонд хуурна. Zucchini угааж, тэдгээрийг хальслаарай. Дараа нь санамсаргүй байдлаар таслана. Zucchini хэсгүүдийг сонгино, сармис руу илгээнэ. 5 минут орчим буцалгана, процессын явцад хутгахаа мартуузай.

Дараа нь шөлөө хайруулын тавган дээр нэмээд буцалгана. Галыг бага зэрэг бууруулж, хүнсний ногоог бэлэн байдалд хүргэнэ. Хоолоо давсалж, бага зэрэг хөргөнө. Энэ үед авокадог угааж, хальсалж, чулууг нь арилгана. Жимсийг нимбэгний шүүсээр цацна. Үүний дараа хутгагч ашиглан чамин жимсний нухашыг нухаш болгон нунтаглана. Үр массыг давс, чинжүү. Хөргөх.

Цуккинийг шөлтэй хамт нухсан. Цөцгийд хийнэ, бага дулаанаар халаана, гэхдээ буцалгаад авчрахгүй. Галаас аваад нухсан авокадо нэмнэ. Бүх найрлагыг хутгагчаар жигд болтол нь холино. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг ургамлаар чимэглээрэй. Сайн байна уу!

Дүгнэлт

Одоо та авокадо хэрхэн идэхээ мэддэг болсон. Мөн бид энэхүү чамин жимсний хадгалалтын онцлог, хэрэглээний жишээг тайлбарлав. Үүнээс гадна өөр өөр хоолыг авч үзсэн. Тэд таныг сонирхож, гэртээ ийм эрүүл хоол хийж чадна гэж найдаж байна. Бид танд амжилт хүсье!