2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хүүхдүүд сүү уу, эрүүл байх болно! Бүр илүү сайн - исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн идээрэй, учир нь эрдэмтэд бие махбодид илүү сайн шингэж, хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлж, дархлааг нэмэгдүүлдэг болохыг эрдэмтэд эртнээс нотолсон. Мөн энэ нь зөвхөн хүүхдүүдийн тухай биш юм. Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн нь хүн бүрт ашигтай байдаг (цорын ганц үл хамаарах зүйл бол сүүний уураг үл тэвчих шинжтэй хүмүүс юм - энгийнээр хэлэхэд харшилтай хүмүүс). Кефир болон исгэсэн шатаасан сүү, зуслангийн бяслаг, бяслаг, ааруул, цөцгий … Ийм өөр өөр бүтээгдэхүүн бөгөөд бүгдийг нь сүүгээр хийдэг! Та хүн бүрийн тухай маш удаан ярьж болно. Тэдний нэг нь цөцгий дээр анхаарлаа хандуулцгаая.
Компани шүүр нэхдэггүй
Танд ийм зүйл тохиолдож байсан уу - та дэлгүүрт цөцгий авах гэж ирээд юу авахаа мэдэхгүй байна. Энэ бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг олон төрлийн брэндүүдээс нүд нь томордог. Аль нь илүүд үзэх ёстой вэ? Ямар цөцгий нь амт, амтаараа таалагдах болнобиед ашиг тустай юу? Компаниудын аль нэгийг сонгохын тулд тэдгээрийн талаар уншиж, хэрэглэгчдийн сэтгэгдлийг харьцуулж, хаана үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнийг олж мэдэхийг зөвлөж байна. Цөцгийн брэндүүдийн нэг болох Горянкагийн талаар ярилцъя.
Зөв цөцгий нь…
Цөцгий нь орос хоолыг түүнгүйгээр төсөөлөхөд бэрх бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Өмнө нь байгалийн исгэсэн үнээний сүүгээр цөцгий хийж, дараа нь дээд, хамгийн тарган давхаргыг цуглуулдаг байв. Бэлтгэх аргаас - сүүний дээд давхаргыг шүүрдэж, бүтээгдэхүүний нэр гарч ирэв. Одоо цаг хугацаа хэмнэхийн тулд цөцгийг арай өөр аргаар бэлтгэдэг: тэд сүү авахаа больсон, харин өтгөн цөцгий, тэдэнд исгэлэн нэмнэ. Түүний ачаар цөцгий хурдан цөцгий болж хувирдаг. Дараа нь бүтээгдэхүүн, савлагааны өөх тосны агууламжийг тохируулна. Горянка цөцгийн үйлдвэрлэл яг ийм харагдаж байгаа бөгөөд та үүнийг улс даяар дэлгүүрийн лангуунаас харж болно.
Үхрийн сүү бол эрүүл мэндийн түлхүүр
"Горянка" цөцгий нь Нальчикийн сүүний үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Цөцгий, сүү, kefir, цөцгийн тос, зуслангийн бяслаг болон бусад олон бүтээгдэхүүнийг энэ барааны тэмдгийн дор үйлдвэрлэдэг. Энэ нь шинэхэн орц найрлагыг хэн нэгнээс худалдаж авахгүй, цөцгий үйлдвэрлэхэд ашигладаг болохыг баталгаажуулдаг.
Ямар харагддаг вэ?
Төрөл бүрийн хуванцар саванд "Горянка" цөцгий үйлдвэрлэсэнэзлэхүүн. Сав баглаа боодол нь цагаан өнгөтэй, нүүрэн талдаа уулын охины дүрстэй, лонхтой сүү барьдаг бөгөөд Кавказын уламжлалт соёлыг илэрхийлдэг, учир нь энэ бүтээгдэхүүнийг зөвхөн "өөрсдөө" үйлдвэрлэдэг байсан бөгөөд бүс нутгаас гадуур зарагдаагүй.. Мөн багц дээр цэнхэр дэвсгэр дээр нэр бичсэн бичээсийг харах болно.
Савны ар тал нь хэрэглэгчдэд шаардлагатай бүх мэдээллийг агуулна: найрлага, хадгалах нөхцөл, үйлдвэрлэгчийн талаарх мэдээлэл.
Дотор нь юу байна?
Үзэсгэлэнтэй сав баглаа боодолтой төдийгүй үйлчлүүлэгчдэд бүтээгдэхүүн таалагдсан нь мэдээж. Шүүмжээс харахад "Горянка" цөцгий нь зөөлөн өтгөн амттай, өтгөн, өтгөн бүтэцтэй бөгөөд "аль хэдийн нэг халбага үнэтэй" байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бүтээгдэхүүн нь амттай, эрүүл байхын тулд юуны түрүүнд түүний найрлага хариуцдаг. "Goryanka" үйлдвэрлэхэд зөвхөн хэвийн цөцгий, исгэлэн зуурмагийг хэрэглэдэг. Зөвхөн байгалийн гаралтай найрлагатай. Тиймээс Горянка цөцгийн найрлага нь улсын стандартад бүрэн нийцдэг.
Тэтгэмжийг хэрхэн хэмжих вэ?
Бүх айрагны ашиг тус нь сүүн хүчлийн бактерийн хэмжээгээр оршдог. Нэг бүтээгдэхүүнд илүү олон, нөгөөд бага … Манай цөцгий нь дуусах хугацаа дуусахад нэг грамм бүтээгдэхүүн тутамд дор хаяж арван сая CFU агуулдаг. Дашрамд хэлэхэд, хугацаа дуусахад цөцгий нь хөргөгчинд хадгалагдах ёстой. Нээлтгүй сав баглаа боодол - гуч хүртэл хоног. Хэрэв та савыг аль хэдийн онгойлгосон бол цөцгийг нэг хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
"Жигулевское" шар айрагны үйлдвэрлэл: найрлага, тойм. "Жигулевское" шар айраг: жор, төрөл, тойм
Жигули шар айрагны түүх. Хэн зохион бүтээсэн, анхны үйлдвэр хаана нээгдэж, хэрхэн хөгжсөн бэ. Жигули шар айрагны жорыг хэд хэдэн хувилбараар хийдэг
"Наполеон" хийсвэр боовны бялуунд зориулсан цөцгий: орц, жор, хоол хийх зөвлөмж. "Наполеон"-д зориулсан сонгодог цөцгий
Таны бодлоор хамгийн алдартай амттан юу вэ? Мэдээжийн хэрэг, Наполеон. Нэг ч чихэрлэг шүд ийм амттангаас татгалзахгүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд гэрийн эзэгтэй нар хийсвэр боов, бүх төрлийн цөцгийтэй ломбо хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь танд бүр шинэ амтыг мэдрэх боломжийг олгодог. Манай нийтлэлд бид ямар хийсвэр боовны Наполеоны бялууг бэлтгэх боломжтой талаар ярихыг хүсч байна
Хуурахад ямар цөцгий тохиромжтой вэ: цөцгий сонгох, бэлтгэх зөвлөмж
Та зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн худалдан авахад хангалттай. Өөрөөр хэлбэл, будагч бодис, амтлагч, тогтворжуулагч, желатин, амт нэмэгдүүлэгчгүй зөвхөн амьтны гаралтай цөцгий. Та байгалийн байдлыг зөвхөн шошгон дээрх бичээсээр төдийгүй дуусах хугацаанаас нь тодорхойлж болно. Жинхэнэ цөцгий нь 5-7, дээд тал нь 10 хоногийн дараа исгэлэн болж хувирдаг
"Цөцгий" бялуу: найрлага, жор
Цөцгийтэй бялуу нь бүрдэл хэсгүүдийн хувьд маш олон янз байдаг. Тэд маш амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Мөн хамгийн чухал нь байгалийн юм. Тиймээс тэдгээрийг байнга чанаж, бага насны хүүхдүүдийг ч баярлуулж болно
Цөцгий өтгөрүүлэгч: шинж чанар, найрлага, тойм
Зөв бэлтгэсэн "чимэглэл" нь гар хийцийн бялууг өвөрмөц амтыг өгдөг. Энэ бизнесийн хамгийн алдартай чимэглэл бол ташуурдуулж тос юм. Энэ бол зүгээр л ерөнхий бүтээгдэхүүн юм. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар цөцгийд зориулсан тусгай өтгөрүүлэгчийг ихэвчлэн ашигладаг. Дээрх хүнсний нэмэлтийн шинж чанар, түүний найрлагыг энэ материалд авч үзэх болно
