Ааруултай жигнэмэг: зурагтай жор. Цөцгийтэй бяслагны жигнэмэгийн жор
Ааруултай жигнэмэг: зурагтай жор. Цөцгийтэй бяслагны жигнэмэгийн жор
Anonim

Үр үрийнхээ эрүүл мэндэд санаа зовдог ч амттангүй орхихыг хүсдэггүй орчин үеийн халамжтай ээжүүд ямар хоол амттай, хэт өндөр илчлэг биш, бүр эрүүл хоол хийх вэ гэсэн бодолд автдаг. Бид тэдэнд зуслангийн бяслагны жигнэмэгт анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж болно. Та тэдгээрийн дотор гурилгүйгээр хийж чадахгүй, тэдгээр нь илчлэг багатай байх магадлал багатай боловч ийм амттан нь олон төрлийн жигнэмэгээс хамаагүй хөнгөн бөгөөд өсөн нэмэгдэж буй организмд эргэлзээгүй ач тустай байдаг бөгөөд ихэнх нь зуслангийн байшинг шахдаггүй. хүчээр бяслаг. Тэгээд ямар амттай болох бол!

зуслангийн бяслаг жигнэмэг
зуслангийн бяслаг жигнэмэг

Агаартай амттан

Өвөрмөц амттай, нарийн зуслангийн бяслагтай жигнэмэг хийж үзээрэй, гэхдээ жор нь энгийн байдлаараа сайрхахгүй ч гэр бүлийн бүх гишүүдийн зүрх сэтгэл, ходоодыг үүрд байлдан дагуулна. Эхлээд та үндсэн зүйлийг хийх хэрэгтэй: хагас кг зуслангийн бяслагыг дөрөвний нэг кг нунтаг элсэн чихэр, нэг багц зөөлрүүлсэн жижиглэсэн маргарин, дунд хэмжээтэй зургаан өндөгний шараар нунтаглана. Нэг төрлийн байдал гарч эхлэхэд нэг аяга гурил хийнэ. Цохих нь бөөгнөрөлгүй болтол үргэлжилнэ. Эцсийн тууштай байдал - бага зэрэгхуушуурын зуурмагаас зузаан. Өөр нэг аяганд өндөгний цагааныг хэдэн ширхэг давстай холино. Өтгөн хөөс үүсэх үед дөрөвний нэг килограмм нунтаг аажмаар цутгаж байна. Оргилууд нь эгц, тогтвортой болоход хоёр массыг зөөлөн хольж, модон хусуураар илүү сайн хольж, уургийн цөцгийн бүтцийг алдагдуулахгүй. Маягтыг маргаринаар түрхэж, гурилаар буталж, зуурсан гурилаа хийж, ирээдүйн ааруул жигнэмэгийг (зураг хавсаргасан) нэг цаг хагасын турш 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Төгсгөлд нь та температурыг хэдэн минутын турш 220 хүртэл өсгөж болно, ингэснээр сайхан улайлт гарч ирнэ.

жигнэмэг зуслангийн бяслагны жор
жигнэмэг зуслангийн бяслагны жор

Нархан амттан

Эзэгтэй нар зуслангийн бяслагтай жигнэмэгийг янз бүрээр төсөөлдөг. Хэрэв исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг дүүргэгч болгон ашиглавал маш амттай болдог. Эхлээд жигнэмэгийг уламжлалт байдлаар бэлтгэдэг:

  1. Таван өндөгийг шар, цагаан гэж хуваана.
  2. Шарыг хоёр хоолны халбага элсэн чихэрээр нунтаглаж, дараа нь нэг аяга гурилаар зуурна.
  3. Өндөгний цагааныг нэг аяга элсэн чихэрээр хутгана.
  4. Хоёр массыг нэгтгэж, зөөлөн хутгана; зуурмагийг хэлбэрээр тарааж, термометрээр 170 хэмд хагас цагийн турш зууханд хийнэ.

Суурь дээш гарч ирэхэд дүүргэлт дуусна. Түүний хувьд уут желатин буюу 220 граммыг хагас аяга усанд шингэлж, нэг кг зуслангийн бяслагны гуравны нэгийг хутгагчаар зуурмаг болгон үрнэ. 300 миллилитр өтгөн цөцгий нь шилний элсэн чихрийн гуравны хоёроор ташуурддаг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, лаазалсан тоорын хэсгүүдийг тэдэнд хийнээсвэл хан боргоцой, дараа нь дүүргэгч нь хүйтэнд дөрөвний нэг цагийн турш нуугддаг. Жигнэмэгийн суурийг хөргөсний дараа ширээн дээр параллель бялуу болгон хувааж, ааруул массыг дотор нь хийж, амтат хоолыг нэвчиж, хатууруулахын тулд хөргөгчинд илгээнэ. Үйлчилж байхдаа жигнэмэгийг хэрчиж, нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

цөцгийтэй бяслагны жигнэмэгийн жор
цөцгийтэй бяслагны жигнэмэгийн жор

Нимбэгтэй ааруултай жигнэмэг

Энд бид жижиг хэвэнд хуваасан хувилбарыг санал болгож байна. Гэхдээ энэ жорын дагуу, том хэмжээтэй зуслангийн бяслаг жигнэмэг хийхийг хэн ч хориглодоггүй нь эргэлзээгүй. Нэг нимбэгнээс хальсыг нь нимгэн гаргаж аваад шүүсийг нь шахаж авна. Тэд нэг аяга элсэн чихэр, хагас багц цөцгийн тосоор ташуурддаг. Сүр жавхлантай болсны дараа нэг боодол зуслангийн бяслаг, хоёр хоолны халбага цөцгий, төгсгөлд нь дөрөвний нэг кг гурилыг нэг халбага жигд нунтаг, чимх давстай хольсон байна. Энэ нь нэлээд өтгөн зуурсан гурил болж хувирдаг бөгөөд үүнийг хэвэнд хийж, бүйлс, элсэн чихэрээр цацаж, хагас цагийн турш зууханд илгээнэ. Ийм ааруултай жигнэмэг илүү амттай дулаахан болно.

Хайрцагнаас гарсан

Зуурсан гурил хийх дургүй, эсвэл жигнэх цаг багатай гэрийн эзэгтэй нар амттай зуслангийн бяслагтай жигнэмэг хийж чадна. Жор нь хоёр зуун грамм боодолтой жигнэмэг дээр нөөцлөхийг заасан байдаг - ямар ч байсан, гэхдээ шоколад авах нь илүү дээр юм. Холигчоор үйрмэг болгон буталж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай цөцгийн тос (стандарт савлагааны гуравны нэг орчим), хоёр хоолны халбага элсэн чихэртэй холино. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холилдсон тул үйрмэг нь ойролцоогоор жигд байна. Зуурмагийн гуравны нэгийг нь гаргаж авдагхөргөгчинд, үлдсэн хэсэг нь хэлбэрээр нягтруулж, дөрөвний нэг цагийн турш шатаасан байна. Энэ хугацаанд та ваниллин, хагас шил элсэн чихэр бүхий тослог зуслангийн бяслагны багцыг цохих цаг гарна. Үр тариа массад харагдахаа больсон үед түүнд өндөг, халбага нимбэгний шүүс, хоёр сүү нэмнэ. Тэгээд хутгагч руу буцна уу. Бөглөх нь зөөлөн зуурсан гурил шиг юм. Энэ нь бэлэн бялууг тарааж, хадгалсан массаар хучиж, 25 минутын турш зууханд буцаана. Амтат хоол хөргөсний дараа ааруултай жигнэмэгийг тохиромжтой хэсэг болгон хувааж, цайгаар үйлчилнэ.

шоколадтай ааруул жигнэмэг
шоколадтай ааруул жигнэмэг

Шоколадтай ааруул амттан

Түүнд зориулж 400 грамм зуслангийн бяслаг авдаг. Хэрэв энэ нь мөхлөгт байвал шигшүүрээр арчих нь дээр. Гурван өндөгийг сууринд хийж, нэг хагас шил элсэн чихэр хийнэ. Энэ бүгдийг сайтар ташуурдуулж байна. Дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (100 грамм бар), нэг халбага жигд нунтаг, ваниллин нэмнэ. Үүнийг жигд болтол зуурч, дараа нь зуурсан гуриланд гурван хоолны халбага ургамлын тос, дөрөв нь какао, нэг нь уусдаг, гэхдээ сайн кофе нэмнэ. Гурилыг хамгийн сүүлд нэг ба хагас шилээр тарьдаг. Зуурмаг нь хатуу боловч зөөлөн байх ёстой. Энэ нь тос түрхэж, цацаж, шоколадтай ааруултай жигнэмэгийг дөчин минутын турш зууханд хийнэ. Жор нь 200 градусын температурыг зааж өгсөн боловч бидэнд хуваарилсан хугацаа хэт их, эсвэл халаалт хэт өндөр байна. Тиймээс гурилан бүтээгдэхүүнээ тогтмол шалгаж үзээрэй. Энэ нь зөв хэлбэрээр хөргөж, аль хэдийн таваг дээр энэ нь хэсэгчилсэн ааруул жигнэмэг болгон хувааж, нунтаг элсэн чихэр цацаж байх ёстой. Хэрэв хүсвэл паалан асгаж болно.

multicooker дахь зуслангийн бяслаг жигнэмэг
multicooker дахь зуслангийн бяслаг жигнэмэг

Олон тогооч сонирхогчдод

Гайхамшигт машин ямар ч нарийн боовыг хялбархан хийж чаддаг нь нууц биш. Тогоочоос холдуулах нь ердийн зуухнаас хамаагүй бага хугацаа юм. Хэрэв та зуслангийн бяслагтай жигнэмэгийг удаан агшаагчаар жигнэхийг хүсвэл бид танд энэ сонголтыг санал болгож байна. Гурван өндөг, нэг аяга элсэн чихэрийг холигчоор цайруулах хүртэл зоддог. Дараа нь бага багаар, жижиг хэсгүүдэд, ташуурдахаа болихгүйгээр нэг багц өөхний 9% зуслангийн бяслаг (зөөлөн, үйрмэг биш илүү сайн), хоёр хоолны халбага хайлсан, бага зэрэг хөргөсөн цөцгийн тос, нэг аяга гурилыг ууттай жигнэмэгээр холино. нунтаг ба гурав дахь шил цардуул. Илүү сэтгэл татам байхын тулд чихэртэй жимс, үзэм зэргийг бэлэн зуурсан гурил болгон хольж болно. Олон тогоочийн аягыг цөцгийн тосоор түрхэж, зуурсан гурилаа асгаж, машин дээр жигнэх горимыг асааж, цагийг 65 минут болгож тохируулна. Таймер дохионы дараа бэлэн байдлын зэрэг шалгана; шаардлагатай бол цагийг нэг удаад 10 минут нэмнэ.

зуслангийн бяслаг жигнэмэг зураг
зуслангийн бяслаг жигнэмэг зураг

Бүх тохиолдолд хэрэглэх тос

Зуурсан гуриланд зуслангийн бяслаг хийх дургүй байсан ч жигнэмэг хийхэд зөөлөн, аль ч хувилбарт тохиромжтой аарцны цөцгийн жор танд үнэхээр хэрэг болно. Үүнийг маш энгийнээр бэлтгэдэг: 400 грамм зуслангийн бяслаг (энгийн, нарийн биш) нэг аяга цөцгий, элсэн чихэр (амтлахын тулд ойролцоогоор 0.5 аяга), ваниллинээр хутгана. Ийм "тархалт" нь хэлбэрээ сайн хадгалж, ямар ч бялууг хурдан шингээдэг.

Зөвлөмж болгож буй: