Улаан өндөгний баярын зуслангийн бяслагны шилдэг жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүн бүр мэддэггүй ч энэ жил Улаан өндөгний баяр өмнөхөөсөө долоо хоногийн өмнө болно. Тодруулбал, дөрөвдүгээр сарын 8. Тиймээс баярын бялуу хийх сайн жор хайхад маш бага хугацаа үлдлээ. Ийм учраас бид уншигчиддаа баярын бялуу бэлтгэх хамгийн амжилттай сонголтуудыг судлахыг санал болгож байна, энэ нь туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нарт хүртэл гэртээ сайхан, амттай Улаан өндөгний баярыг бий болгоход тусална.

Хамгийн хялбар сонголт

Орчин үеийн ертөнцөд хүнд хэцүү ажил хийж, зовж шаналахгүй, зөвхөн тодорхой хэмжээний төлбөр төлж, дэлгүүрт очоод хэрэгтэй зүйлээ сонгох онцгой боломж бий. Гэсэн хэдий ч та бүхний мэдэж байгаагаар хамгийн сайн, дээд зэргийн чанартай бүхнийг өөрийн гараар хийх нь гарцаагүй. Гэхдээ олон жорыг ойлгоход нэлээд хэцүү бөгөөд хэрэгжүүлэхэд хэцүү байдаг. Тиймээс, туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар дахин туршилт хийхгүй байхыг хичээдэг - гэнэт бүтэхгүй, харин бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг хичээдэг. Үүнийг дэлгүүрээс худалдаж аваарай.

Ийм учраас бид энэ догол мөрөнд зуслангийн бяслагны Улаан өндөгний баярын жорыг авч үзэж, түүний технологийг алхам алхмаар тайлбарлах болно. Гэхдээ эхлээд юу болохыг харцгааябидэнд хэрэгтэй найрлага:

• хагас кг зуслангийн бяслаг (энэ бүтээгдэхүүн, аарцны масс биш);
• цөцгий, цөцгийн тос тус бүр таван хоолны халбага;
• чимх давс;
• дөрвөн хоолны халбага элсэн чихэр;
• хөгцөө тослохын тулд бага зэрэг наранцэцгийн тос.

Энэ жорыг хийхэд маш хялбар. Үүнээс гадна хоол хийх хатуу дүрэм журам, зөвлөмж байдаггүй. Тиймээс анх удаа өөрсдийн гараар Улаан өндөгний баярын бялуу хийхийг санаархсан гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах нь дамжиггүй.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Эхлээд тохирох хэмжээтэй аяга авч, дээр санал болгосон Улаан өндөгний баярын зуслангийн бяслагны жор дээр заасан бүх орцуудаа хийнэ.
2. Дараа нь бид хутгагчаар "зэвсэглэж" бүх зүйлийг сайтар хутгаж, нийт масс болгон хутгана. Энэ нь нэг төрлийн тууштай байх ёстой.
3. Хүссэн үр дүндээ хүрмэгц хольцыг Улаан өндөгний баярын бялууны хэвэнд хийж, эхлээд наранцэцгийн тосоор тосолно.
4. Бид үүнийг Улаан өндөгний баярын бялуунд хэн ч саад болохгүй газар нэг өдөр тавьдаг.
5. Тогтоосон хугацааны дараа хэвнээсээ болгоомжтой гаргаж, хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Үзэмтэй Улаан өндөгний баярын бялуу

Доорх Улаан өндөгний баярын зуслангийн бяслагны жорыг хийхэд маш хялбар байдаг. Тийм, бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бараг адилхан.

Шаардлагатай зүйл:

• нэг кг зуслангийн бяслаг;
• 250 грамм цөцгий;
• нэг шил хагас тос 1, 5% тос;
• нэг шил элсэн чихэр;
• хоёр тахианы өндөг;
• хүйсхалбага ванилийн сахар;
• тавин грамм үзэм;
• хөгцөө тослохын тулд бага зэрэг наранцэцгийн тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Ааруулыг хутгагчаар сайтар хутгаж эсвэл халбагаар нунтаглана.
2. Дараа нь бусад орцуудаа (үзэмээс бусад) нэмээд үргэлжлүүлэн сайтар цохино.
3. Масс нь нэгэн төрлийн тууштай бол үзэм нэмэх шаардлагатай. Бүгдийг халбагаар холино.
4. Тэгээд маягтаа авна уу. Дөрөв, зургаан талт хамгийн шилдэг нь. Зарим гэрийн эзэгтэй нар тусгай маягтыг гялгар уутанд хийж өгсний дараа энгийн сараалжаар амархан сольж болно гэж хэлдэг.
5. Дараа нь савыг наранцэцгийн тосоор бүрэх хэрэгтэй.
6. Бэлтгэсэн хольцоо хийнэ.
7. Үүний дараа тайлбарласан жорын дагуу бэлтгэсэн Улаан өндөгний баярын зуслангийн бяслагаа нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ.
8. Гэхдээ Улаан өндөгний баярын бялууг бүү мартаарай! Та үүнийг үе үе харж, нууцлагдсан ийлдсийг зайлуулж байх хэрэгтэй.
9. Заасан хугацаа дуусмагц та манай үзэмтэй амттай, анхны бялууг авах боломжтой.

Мотлей Улаан өндөгний баяр

Энэ бялуу бяцхан хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Эцсийн эцэст энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Эцсийн эцэст энэ нь дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг:

• хагас кг зуслангийн бяслаг;
• 150 грамм цөцгий;
• хорин грамм желатин;
• хоёр хоолны халбага цөцгийн тос;
• 4 хоолны халбага 20% тослог тос;
• чимх давс;
• хагас аяга элсэн чихэр;
• төрөл бүрийн чихэртэй жимс;
• нэг боловсорсон гадил.

Жорзуслангийн бяслаг Өндөггүй Улаан өндөгний баярыг илүү хоолны дэглэм, хөнгөн гэж үздэг. Нэмж дурдахад, энэ бүрэлдэхүүн хэсэг байхгүй тул баярын бялуу нь өндөгний өвөрмөц үнэргүй байдаг гэдгийг олон гэрийн эзэгтэй нар тэмдэглэдэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Юуны өмнө бид желатиныг уураар жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд уутны агуулгыг жижиг аяганд хийж, дээр нь бүлээн ус асгаж, хольж, хавдаж орхино.
2. Цаг дэмий үрэлгүйгээр ааруул руугаа орцгооё. Шигшүүрээр нунтаглаж эсвэл хутгагчаар хутгана.
3. Дараа нь цөцгий, цөцгий, давс, элсэн чихэр хийнэ.
4. Бүх зүйлийг нэгэн төрлийн масс болгон сайтар холино.
5. Дараа нь цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулна.
6. Үлдсэн орцуудаа хийнэ.
7. Желатин хольцоо бага зэрэг халаана. Хамгийн гол нь буцалгахгүй байх хэрэгтэй.
8. Тэгээд аарцны масс дээр нэмнэ.
9. Халбагаар хүчтэй хутгана.
10. Эцэст нь чихэртэй жимсний ээлж ирлээ. Бид тэдгээрийг желатины дараа илгээдэг.
11. Гадил жимсийг дугуйлж, хутгагчаар хийж болно. Дараа нь нийт масс дээр нэмээд холино.

Тиймээс Улаан өндөгний баярын зуслангийн бяслагны жор маш энгийн. Тиймээс хамгийн хэцүү хэсэг нь дуусч байна. Одоо зөвхөн бэлтгэсэн хэлбэрээр массыг байрлуулахад л үлддэг. Желатиныг бүрэн хөлдөөхийн тулд хөргөгчинд хэдэн цагийн турш илгээнэ үү. Үүний дараа та Улаан өндөгний баярын амттай бялуу авч, өөрийн үзэмжээр чимэглээд ширээн дээр тавьж болно.

Зажилсан баярын бялуу

Асар их тооны хоолны номНом, хоолны нөөц нь бидэнд Улаан өндөгний баярын бялуу бэлтгэх урьд өмнө байгаагүй олон янзын сонголт, арга замыг санал болгодог. Түүгээр ч барахгүй анхны, амттай, энгийн бөгөөд амжилтгүй аль аль нь байдаг. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр сайн мэддэг, туршиж үзсэн жорыг үндсэндээ ашигладаг. Гэхдээ өмнө нь Улаан өндөгний баярын бялуу хийж үзээгүй хүмүүс яах вэ? Дараагийн сонголтыг судлаарай!

Тиймээс энэхүү жорын дагуу аарцны ааруулыг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• нэг кг зуслангийн бяслаг;
• хоёр зуун грамм цөцгий;
• 150 грамм цөцгийн тос;
• гурван тахианы өндөг;
• хоёр зуун грамм элсэн чихэр;
• нэг зуун грамм үзэм;
• нэг нимбэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслагаа шигшүүрээр нунтаглана.
2. Дараа нь бусад орцуудаа хийнэ. Үзэм, нимбэгнээс бусад.
3. Бүх зүйлийг сайтар холино.
4. Бидний дараагийн алхам ер бусын байна. Эцсийн эцэст бид хольцыг зууханд хийж халаах хэрэгтэй. Хамгийн чухал зүйл бол буцалгахгүй байх явдал юм! Гадаргуу дээр бөмбөлөг гарч ирэхийг л хүлээнэ үү.
5. Яаралтай аваад хүйтэн устай саванд дүрж эсвэл мөсөн дээр тавь.
6. Үзэмээ бүлээн холимог руу хийнэ.
7. Дараа нь нимбэгний үртэсийг сайтар үрж, дараа нь илгээнэ.
8. Дахин хутгана.
9. Бид Улаан өндөгний баярын тусгай хэлбэр, зургаан эсвэл дөрвөн талт сараалж эсвэл цэвэр усанд дэвтээсэн ашиглагдаагүй цэцгийн савыг тагладаг.самбай.
10. Үзэмтэй зуслангийн бяслаг Улаан өндөгний баярын дээрх жорын дагуу бэлтгэсэн массаа хийнэ.
11. Дараа нь хэлбэрээ гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дотор нь илүүдэл шингэн гарч ирнэ - шар сүү.
12. Дээрээс нь сав эсвэл устай савыг тавиад массыг дарах болно.
13. Үүний дараа бид ирээдүйн бялуугаа нэг өдрийн турш хөргөгчинд илгээнэ.
14. Тогтоосон хугацааны дараа бид гаргаж аваад эргүүлж, гоёж эсвэл зөв үйлчилнэ.

Алтан Улаан өндөгний баяр

Дээрх бүх жорын дагуу Улаан өндөгний баярын ааруулыг жигнэхгүйгээр гэртээ өөрөө хийх нь маш хялбар бөгөөд сонирхолтой юм. Үүнээс гадна хоол хийх үйл явцад хүүхдүүд оролцож болно. Тэд шаардлагатай заль мэхийг хийхэд таатай байх болно. Үүнээс гадна аливаа хамтарсан үйл ажиллагааг нэгтгэдэг. Энэ нь та энэ нийтлэлд санал болгож буй баярын бялууг хийх сонголтуудын аль нэгийг хийх ёстой хоёр дахь чухал шалтгаан юм.

Жишээ нь, хэрэв та цагаан биш, харин "алтан" Улаан өндөгний баярын хоол хийхийг хүсвэл дараах жорыг судлах хэрэгтэй. Гэхдээ эхлээд чухал орцуудаа бэлтгэ:

• нэг кг зуслангийн бяслаг;
• хагас кг цөцгий;
• цөцгийн тос, элсэн чихэр тус бүр хоёр зуун грамм;
• таван тахианы өндөг;
• нэг зуун грамм чихэртэй жимс.

Доор тайлбарласан жорын дагуу Улаан өндөгний баярын зуслангийн бяслагтай бялууг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Хамгийн гол нь алхам бүрийг зөв хийх явдал юм:

1. Эхлээд өндөгөө арван минут буцалгана.
2. Дараа нь хүйтэн усаар зайлж, хальсыг нь цэвэрлэ.
3. Үүний дараа болгоомжтой байгаарайтэдгээрийг хагас болгон хувааж, шарыг нь салгана. Мөн цагааныг нь хойш тавь. Жорыг гүйцэтгэхэд бидэнд хэрэггүй болно.
4. Усан халаагуурт хайлсан цөцгийн тосондоо шар, элсэн чихэр нэмээд нэгэн төрлийн тууштай болтол сайтар нунтаглана.
5. Бяслагыг хутгагчаар хугалаад бусад орцууд дээрээ тараана.
6. Түүний араас бид цөцгий, чихэртэй жимс илгээдэг.
7. Бүхнийг халбагаар сайтар холино.
8. Дараа нь аарцны хольцоо бэлтгэсэн хэлбэрт хийж хөргөгчинд хийнэ. Гэсэн хэдий ч, гэртээ ааруул Улаан өндөгний баярын энэ жорын дагуу бэлтгэсэн баярын хоолыг хоёроос гурван өдрийн турш дусаах ёстой.
9. Тогтоосон хугацааны дараа гаргаж аваад хүссэнээрээ чимэглэнэ.

Хааны бялуу

Дараагийн Улаан өндөгний баяр, жорыг нь уншигчидтай хуваалцахыг хүсч байна, яагаад ч юм ийм нэртэй болсон. Эцсийн эцэст, энэ хоол нь үнэхээр хааны юм. Мөн найрлагын жагсаалтыг уншсаны дараа үүнийг шалгахад маш хялбар болно.

Шаардлагатай зүйл:

• нэг кг зуслангийн бяслаг;
• хагас кг цөцгий, элсэн чихэр;
• хоёр зуун грамм цөцгийн тос;
• таван тахианы өндөг;
• 150 грамм үзэм, самар;
• хагас цайны халбага шанцай;
• нэг уут ванилийн сахар.

"Рояал" зуслангийн бяслагны Улаан өндөгний баярын энэ жорыг бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн дараах зүйлс хэрэгтэй:

1. Усан халаагуурт зуслангийн бяслаг, цөцгий, өндөг, хайлсан цөцгийн тосыг холино.
2. Асгахольцыг зузаан ёроолтой саванд хийж, гал дээр тавьж, байнга хутгаж, буцалгана.
3. Дулаанаас нь аваад хүйтэн усанд дүрнэ.
4. Элсэн чихэр нэмээд уусах хүртэл сайтар хутгана.
5. Үзэмээ буцалж буй усаар бага зэрэг шатааж, алчуураар хатаана.
6. Самарыг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж эсвэл хутгаар нилээд хэрчнэ.
7. Ааруулын масс дээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмнэ.
8. Тэгээд бүгдийг сайтар холино.
9. Энгийн коландыг усанд дүрсэн самбайгаар таглана.
10. Дараа нь Улаан өндөгний баярын бялууны хольцоо хийнэ.
11. Дараа нь хайруулын тавган дээр шар сүү урсахын тулд дарж тавь.
12. Тэгээд хөргөгчинд хорин дөрвөн цагийн турш явуулна.

Жигнэсэн Улаан өндөгний баярын бялуу

Зууханд зориулсан Улаан өндөгний баярын зуслангийн бяслагны өөр нэг сонирхолтой жор. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай болно:

• хоёр зуун грамм зуслангийн бяслаг;
• нэг аяга сүү, элсэн чихэр;
• тавин грамм цөцгийн тос;
• хагас кг улаан буудайн гурил;
• нэг уут түргэн дрожж;
• хоёр тахианы өндөг;
• хагас цайны халбага давс;
• чихэр жимс - амтлах хэмжээгээ тодорхойлно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Эхлээд сүүгээ халааж дрожоо хийнэ.
2. Тусдаа саванд зуслангийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр, хайлсан цөцгийн тосыг холино.
3. Дараа нь тэдэнд сүү, мөөгөнцөр нэмнэ.
4. Холимог холигчоор сайтар хутгана.
5. Үүний дараа угаасан үзэм болонгурилыг аажмаар оруулна.
6. Зуурсан гурил зуураад, алчуураар таглаад хоёр цаг дулаан газар тавь.
7. Эцэст нь Улаан өндөгний баярын бялууг загварчилж эхэлцгээе.

Тиймээс, таны ойлгож байгаагаар энэ жорны дагуу Улаан өндөгний баярын энгийн зуслангийн бяслаг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд одоо бидний Улаан өндөгний баярын бялууг 180 градусын температурт хорин минутын турш зууханд жигнэхэд л үлддэг.

Сонгодог Улаан өндөгний баяр

Хэрэв та жор нь эрт дээр үеэс бидэнд ирсэн Оросын анхны хоол хийхийг хүсч байвал одоогийн догол мөрөнд тайлбарласан сонголтод анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Шаардлагатай зүйл:

• нэг кг зуслангийн бяслаг;
• хоёр зуун грамм цөцгий;
• 150 грамм элсэн чихэр;
• гурван өндөгний шар;
• чимх давс;
• гурван зуун грамм үзэм.

Улаан өндөгний баярын зуслангийн бяслагны сонгодог жорын дагуу хоол хийхдээ та дараах технологийг дагаж мөрдөх ёстой:

1. Эхлээд өндөгний шарыг хүчтэй цохих хэрэгтэй.
2. Дараа нь элсэн чихэр, давс нэмээд бүрэн уусах хүртэл сайтар холино.
3. Өөр аяганд ааруул хутгана.
4. Дараа нь өндөгний хольцоо хийгээд цөцгий түрхэнэ.
5. Дахин хутгана.
6. Үзэмээ буцалж буй усаар түлэх ба алчуураар арчина.
7. Дараа нь аарцны масс руу хийж халбагаар хутгаад жигд тараахыг хичээгээрэй.
8. Үүний дараа бид маягтын бэлтгэлийг авна.
9. Тэгээд аарцны хольцоо тарааж өгнө.
10. Хөргөгчинд тогшихын тулд ав.
11. Тодорхой хугацааны дараа бид Улаан өндөгний баярын бялууг гаргаж ирээд өөрийн үзэмжээр чимэглэнэ.

Амтат шүдний сонголт

Дээр дурьдсан зуслангийн бяслагны улаан өндөгний сонгодог жорыг хэтэрхий энгийн гэж үздэг хүмүүс та дараах технологи, орц найрлагыг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй.

Шаардлагатай зүйл:

• нэг хагас кг зуслангийн бяслаг;
• хоёр зуун тавин грамм цөцгий (өөх тос 20% байвал зохимжтой);
• гурван зуун грамм цөцгийн тос;
• нэг лааз хураангуй сүү;
• хагас цайны халбага ванилийн сахар;
• нэг зуун грамм самар;
• дөрвөн зуун грамм үзэм, чавга, хатаасан чангаанз - пропорцийг өөрөө тодорхойлно.

Бүх чухал орц бэлэн болмогц та анхны жороо хийж болно:

1. Эхний алхам бол зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр сайтар нунтаглах явдал юм. Үүнийг хэд хэдэн удаа хийх нь дээр. Дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүн маш өтгөн, агаартай болно.
2. Дараа нь цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулна.
3. Ванилийн сахар нэмнэ.
4. Тэгээд нэг аяга зуслангийн бяслаг руу хийнэ.
5. Дараа нь цөцгий түрхэнэ.
6. Үүний дараа массаа хутгагчаар эрчимтэй цохино.
7. Дараа нь өтгөрүүлсэн сүүтэй лонхтой онгойлгож, бусад орцууддаа агуулгыг нь тарааж өгнө.
8. Дахин хутгана.
9. Төгсгөлд нь үзэм, нилээд жижиглэсэн хатаасан гүйлс, prunes нэмнэ.
10. Бүх зүйлийг халбагаар холино.
11. Холимог бэлдсэн хэлбэрт хийнэ.
12. Бид дээр нь дарангуйлал тавьж, үүссэн пирамидыг шаардахын тулд хөргөгчинд илгээдэг. Наад зах нь нэг өдөр, илүү тохиромжтойхоёр.

Бэлдсэн бүтээгдэхүүнийг паалантай асгаж, олон өнгийн нунтагаар цацахыг зөвлөж байна. Эхний бүрэлдэхүүн хэсгийг өөрөө хийж болно, хоёр дахь хэсгийг дэлгүүрээс худалдаж авч болно.

Хэрхэн царцдас хийх вэ?

Өөрийнхөө гараар сайхан, амттай Улаан өндөгний баярын бялуу хийхийг хүсдэг олон гэрийн эзэгтэй нар энэ асуултыг сонирхож байна. Үнэн хэрэгтээ ийм бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрээс худалдаж авах боломжгүй ч гэртээ хийхэд маш хялбар байдаг.

Та доорх орцуудаа бэлтгэхэд л хангалттай.

Шаардлагатай зүйл:

• хоёр тахианы өндөг;
• хоёр зуун грамм нунтаг элсэн чихэр;
• нэг халбага нимбэгний шүүс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Цагааныг шараас нь салгана. Бидэнд сүүлийнх хэрэггүй.
2. Эхний бүрэлдэхүүн хэсгийг сэвсгэр хөөс болгон сайтар хутгана.
3. Нунтаг болон нимбэгний шүүс нэмнэ.
4. Icing бэлэн боллоо!