Зайрмаг яаж хийх вэ? Зөвлөмж ба жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Мөхөөлдөс бол бараг хүн бүрийн багаасаа дуртай бүх нийтийн амттан юм. Тиймээс гэрийн эзэгтэй бүр зайрмаг хэрхэн хийхийг сонирхож байна. Үнэн хэрэгтээ ийм амттай амттанг гэртээ энгийн бүтээгдэхүүнээр бэлтгэж болно: шинэ жимс, гар хийцийн чанамал болон бусад байгалийн дүүргэлт.

Зайрмаг яаж хийх вэ? Хэд хэдэн техникийн цэгүүд

Дүрмээр бол сүү эсвэл цөцгий нь зайрмаг хийхэд хэрэглэгддэг ба хоолонд амт нэмдэг бусад орц найрлагатай. Эхлээд та бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дулаацуулж, дараа нь холигчоор хольж, дараа нь хөлдөөгчид хийнэ. Энэ нь илүү хялбар бөгөөд хямд сонголт юм.

Харин холигчоор хийсэн зайрмаг жигд бус хөлддөг тул дотор нь мөсөн хэсгүүд үүсч болно. Хэрэв та зайрмаг үйлдвэрлэгчээр хоол хийвэл энэ амттан илүү амттай болдог. Энэхүү тусгай төхөөрөмж нь хольцыг сайтар хольж, жигд хөлдөөх зориулалттай. Тиймээс, хэрэв та зайрмаг байнга хооллодог бол энэ ньтөхөөрөмж нь зайлшгүй туслах болно.

Зайрмаг үйлдвэрлэгчээр шоколадан зайрмаг хийх

Шоколадны амттай зайрмаг бол хүүхдүүдийн дуртай зүйл. Тиймээс бид танд дараах найрлагатай амттай жор санал болгож байна:

• 500гр цөцгий (33% өөх тос);
• 5 шар;
• 100гр сүү (эсвэл хар) шоколад;
• 8гр ванилийн сахар;
• 90 гр энгийн элсэн чихэр.

Тэгвэл шоколадтай зайрмаг яаж хийх вэ? Эхлээд та цөцгийг аль болох бага дулаанаар халаах хэрэгтэй, гэхдээ ямар ч тохиолдолд буцалгана. Энэ хугацаанд шарыг элсэн чихэрээр цохино. Одоо шар руу аажмаар бүлээн цөцгий асгаж, дахин нэг минутын турш цохино. Үүссэн хольцыг жижиг гал дээр хийж, өтгөрүүлэх хүртэл хоол хийж, үе үе хутгана. Шоколадыг хайлуулаад крем дээрээ нэмээд хутгана. Холимогийг галаас аваад хөргөөд зайрмаг үйлдвэрлэгч рүү хийнэ.

Шинэхэн гүзээлзгэнэтэй зайрмаг яаж хийх вэ?

Жимсний зайрмаг нь зуны улиралд ширээн дээр сайхан нэмэлт болох гайхалтай амттан юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 аяга шинэхэн жимс;
• 250гр сүү;
• 250 гр цөцгий;
• 100гр элсэн чихэр;
• 3 шар.

Эхлээд жимсээ 50 гр элсэн чихэртэй хольж хөргөгчинд хийнэ. Гүзээлзгэнэ шүүс хийж байх хооронд тусдаа аяга авч, сүү, цөцгийн шар, холиноэлсэн чихэр. Үр хольцыг бага дулаанаар халааж, байнга хутгана (буцалгаад авчрах хэрэггүй). Элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой. Одоо сумсыг галаас аваад тэнд гүзээлзгэний шүүс нэмээд хольж, бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Үүний дараа хольцыг саванд хийж 3-4 цагийн турш хөлдөөгчид үлдээнэ. Жимстэй хамт үйлчил.

Одоо та гэртээ зайрмаг хийхийг мэддэг болсон. Үнэн хэрэгтээ энэ бол туршилт хийхэд тохиромжтой талбар юм. Үнэн хэрэгтээ хоол хийх явцад та янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсэг, дүүргэгчийг ашиглаж болно - шинэхэн жимс, жимсний зүсмэлүүд, жүүс, чанамал, самар, үзэм болон бусад хатаасан жимс. Хэрэв амттан нь хүүхдэд зориулагдаагүй бол та аяганд бага зэрэг архи, жишээлбэл, Amaretto нэмж болно.

Дашрамд хэлэхэд зайрмагны илчлэгийн агууламж нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс ихээхэн хамаардаг тул та амттай хоолны дэглэм хийж болно.