2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Сугар алим нь халуун орны Америк болон Баруун Энэтхэгт ургадаг жимс юм. Испанийн худалдаачид үүнийг Ази руу авчирсан бөгөөд Мексикийн хуучин "аннона" нэр нь дорно дахины янз бүрийн хэлэнд таарсан хэлбэрээр байдаг - Бенгал "ата", Непал "aatl", Бирмийн "aaya", Филиппин " аттис". Үүнийг Филиппинд цөцгийтэй алим ч гэж нэрлэдэг.
Чихэр алим гэж юу вэ (доорх зураг)
Энэ соёлын жимс нь дугуй конус хэлбэртэй, 5-10 см диаметртэй, 6-10 см урттай. Дунджаар нэг чихрийн алим 100-240 грамм жинтэй байдаг. Жимс нь зангилаа хэсгүүдээс бүрдсэн зузаан арьстай. Өнгө нь цайвар ногооноос хөх-ногоон хүртэл хэлбэлздэг бөгөөд зарим сортуудад хар ягаан толботой байдаг. Дотор нь жимс нь боловсорч гүйцсэн үед тод харагддаг хэсгүүдэд хуваагддаг.
Жимс ямар амттай вэ?
Аннона мах нь анхилуун, амттай бөгөөд өтгөн цагаанаас цайвар шар өнгөтэй байж болно. Түүний бүтэц, амт нь цөцгийн тосыг санагдуулдаг. Хатуу гялалзсан үр нь бор эсвэл хар өнгөтэй байж болно. Тэдний тоо дунджаар нэг жимс тутамд 20-30 ширхэг байдаг. Өнөөдөр аннонагийн сортууд байдагбараг цоорсон.
Энэ жимс хаана ургадаг
Энэ ургац нь Өмнөд Америкийн халуун оронд байгалийн жамаар ургадаг мод бөгөөд одоо Хятадаас Африк хүртэл дэлхийн олон бүс нутагт ургадаг. Жимсний чанарыг алдагдуулахгүйгээр ургамал нь халуун орны болон субтропикийн аль ч бүс нутагт, янз бүрийн хөрсөн дээр ургаж, ган гачигт тэсвэртэй байдаг. Энэхүү уян хатан байдал нь түүнд таван тивд өөрийгөө гайхалтай мэдрэх боломжийг олгодог. Аннону нь Энэтхэгт хамгийн эрчимтэй ургадаг бөгөөд тэнд арав гаруй сортыг цэцэрлэгчид тогтоосон байдаг.
Сорт ба эрлийз
Энэтхэгийн хамгийн алдартай дэд зүйлүүдийн нэг бол бараан ягаан арьстай, илүү амтгүй амтаараа ялгардаг улаан Аннона юм. Эдгээр жимснүүдийн элсэн чихрийн агууламж хамгийн бага байдаг. Харин шар элсэн чихэртэй алим нь чихэрлэг амттай, мах нь цагаан, маш зөөлөн байдаг.
Үргүй "Куба" элсэн чихэртэй алимыг анх 1955 онд Флорида мужид бүтээж, хөгжөөгүй үрийн энгийн үлдэгдлээс маш бага хэмжээний гажигтай жимс авч байжээ. Аннонагийн амт нь ердийн жимсний амтыг бодвол сонирхол татахуйц бага байсан ч энэ нь вегетатив байдлаар үржиж, дэвшилтэт шинэлэг зүйл болгон идэвхтэй тархсан. Яг тэр үед Бразилаас өөр төрлийн үргүй жимсийг авчирсан. Өнөөдөр эдгээр сортууд тодорхой хувьсалд орсон бөгөөд амт чанар нь эрс сайжирсан.
Одоогоор шинээр үүсгэгдэж байнасортууд, ихэвчлэн Тайваньд байдаг. Atemoya (хан боргоцой алим) буюу черимоя ба элсэн чихэр алимны эрлийз нь 1908 онд АНУ-д анх нэвтрүүлсэн хэдий ч Азийн зарим бүс нутагт алдартай. Жимс нь чихэрлэг, бүтэц нь чихрийн алимтай төстэй боловч огт өөр амттай байдаг - нэрнээс нь харахад хан боргоцойны амттай маш төстэй. Үрийн байршил нь бас өөр байдаг - atemoy-д тэдгээр нь бие биенээсээ зайтай сегментүүдэд байрладаг, өөрөөр хэлбэл целлюлоз нь үрийг барихгүй.
Хортой шинж чанар
Чихэр алим нь халуун орны олон бүс нутагт алдартай амтат жимс юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг байгалийн пестицид болгон ашиглаж болно. Элсэн чихэртэй алимыг хэрэглэхдээ ихэвчлэн элбэг байдаг үрийг нь залгивал хортой байдаг тул болгоомжтой арилгах хэрэгтэй.
Үрний тос нь төрөл бүрийн тариалангийн хортон шавьжийг устгахад ердийн пестицидтэй адил үр дүнтэй болох нь батлагдсан. Энэ нь хүлэмжийн нөхцөлд улаан лооль, амтат гуа, шар буурцаг зэрэг ургамлыг хамгаалахад ашиглаж болно. Үүнээс гадна, дараагийн туршилтууд нь хорт бодис хоёр хоногоос илүүгүй хэвээр үлдэж, найм хоногийн дараа бүрэн идэвхгүй болохыг харуулсан. Үүнтэй ижил онцлог нь зарим улс оронд үрийн нунтагыг толгойн бөөсийг эмчлэхэд ашиглах боломжийг олгодог.
Чихрийн алимны тариалангийн талбай өргөжихийн хэрээр энэ ургамал болжээбайгалийн пестицидээр хангаж, орон нутгийн үр тариаг илүү олон төрөл зүйлээр баяжуулж, бусад тариалангийн хажуугаар тариална. Аннона халуун орны зуушнаас ч илүү байж магадгүй.
Хэрхэн иддэг вэ?
Целлюлоз нь маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг байдаг тул элсэн чихэр алим (зураг нь энэ нийтлэлээс харагдаж байна) ам руугаа санамсаргүй унасан үрийг нулимж идэж болно.. Малайзад жимсийг шигшүүрээр үрж, дараа нь нухаштай шүүсийг хэрэглэдэг. Үүнээс гадна элсэн чихэр алимны нухаш зайрмаг эсвэл сүүнд нэмдэг бөгөөд ингэснээр маш дур булаам амттан болдог. Аннона жимсний нухаш хэзээ ч чанаж болохгүй.
Сахар алим (жимс) - ашигтай шинж чанарууд
Нэг зуун грамм боловсорч гүйцсэн жимсэнд 88,9-95,7 калори илчлэг агуулагддаг нь маш их юм. Энэхүү эрчим хүчний үнэ цэнэ, түүнчлэн бусад шим тэжээлийн өндөр агууламжтай (100 грамм төмрийн нухаш - 0.28-1.34 мг, фосфор 23.6-55.3 мг, кальци - 19.4-44.7 мг) тул энэ жимсийг хэрэгцээтэй хүмүүст зөвлөж байна. сайжруулсан хоол тэжээл. Үүнээс гадна халуун орны элсэн чихэртэй алим нь витаминаар баялаг - каротин, тиамин, рибофлавин, ниацин, аскорбины хүчил (34.7-42.2 мг).
Бусад хэрэглээ
Үрийн цөм нь 186.40 саванжуулах индекстэй 14-49% цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй тос агуулдаг. Ийм учраас саван хийхэд самрын тосыг орлуулахыг санал болгосон. Үүнээс гадна шүлтлэг эмчилгээ болонүүний дараа хүнсний зориулалтаар хэрэглэнэ.
Ургамлын навч нь терпен болон сесквитерпенээр баяжуулсан (гол төлөв В-кариофиллен) маш сайн тос гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь сүрчигний үйлдвэрлэлд хязгаарлагдмал хэрэглэгддэг тул үнэрт модлог халуун ногоотой өргөлт өгдөг.
Модны холтосноос гаргаж авсан эслэгийг олс хийхэд ашиглаж болно.
Эмийн хэрэглээ
Энэтхэгт ардын анагаах ухаанд аннонагийн буталсан навчийг үнэрлэх нь уйтгар гуниг, ухаан алдах өвчнийг даван туулахад үр дүнтэй гэж үздэг. Мөн шарх, шарханд түрхэж, цусан суулга өвчний үед навчны декоциний ууна.
Халуун орны Америк даяар нэг Аннонагийн навчны декоциний эсвэл бусад ургамлуудтай хослуулан сарын тэмдэг ирэхийг өдөөх, мөн халуун бууруулах, тоник, хөргөх бодис болгон ашигладаг. Ийм декоциний нь хоол боловсруулах систем болон шээс хөөх байгалийн эмийн хувьд ашигтай байдаг.
Гаднаас нь навчны декоциний нь хэрэх өвчнийг намдаахын тулд ваннд бас хэрэглэдэг.
Чихэр алимны боловсорч амжаагүй ногоон жимс нь маш ширүүн бөгөөд Сальвадорт суулгалт өвчний эсрэг хэрэглэдэг. Энэтхэгт давстай хольж буталсан боловсорсон жимсийг хавдарт түрхдэг.
Ургамлын холтос, үндэс нь чийгшүүлэх үйлчилгээтэй. Аннона холтосны декоциний нь тоник, мөн суулгалт өвчнийг арилгах эм болгон өгдөг. Үндэс нь хүчтэй тайвшруулах үйлчилгээтэй тул цусан суулга болон бусад ижил төстэй өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Сайн шүүс: найрлага, шүүсний төрөл, ашигтай шинж чанар, тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламж
The Dobry брэнд нь 1998 онд байгуулагдсан. Дараа нь шүүслэг ундаа үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн "Мултон" компани Москвагийн ойролцоох Щелково хотод анхны үйлдвэрээ ажиллуулав. Одоо энэ нь зөвхөн Орос улсад төдийгүй Европт хамгийн орчин үеийн жүүс үйлдвэрлэлийн нэг юм. "Добри" шүүс нь дотоодын зах зээлийн тэргүүлэгч юм
Оройн хоолонд зориулсан зуслангийн бяслаг: хоол тэжээлийн дүрэм, илчлэгийн агууламж, тэжээллэг чанар, жор, тэжээллэг чанар, бүтээгдэхүүний найрлага, ашигтай шинж чанарууд
Хоолны хоолны жинхэнэ таашаалыг яаж авах вэ? Маш энгийн! Энэ нь амттай жимсний тарагтай лонхтой бага зэрэг зуслангийн бяслаг асгаж, энэ амтат амттангийн халбага бүрийг эдлэх хэрэгтэй. Хэрэв та энэ энгийн цагаан идээг өглөөний цайндаа идвэл нэг хэрэг, гэхдээ оройн хоолондоо зуслангийн бяслаг идэхээр шийдсэн бол яах вэ? Энэ нь таны дүр төрхөд хэрхэн нөлөөлөх вэ? Энэ асуулт нь зөв хооллолтын бүх зарчмыг баримтлахыг хичээдэг олон хүмүүсийн сонирхлыг татдаг
Бөднө шувууны өндөг: найрлага, ашигтай шинж чанар, тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламж
Бөднө шувууны өндөг бол эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг гайхалтай үнэ цэнэтэй, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Бөднө шувууны өндөгний үндсэн шинж чанарууд, түүнчлэн хоол хүнсэнд хэрэглэх дүрмийг цаашид авч үзье
Ашигтай шампиньон гэж юу вэ: найрлага, тэжээллэг чанар, ашигтай шинж чанар, калорийн агууламж, тойм
Олон мөөг нь маш амттай төдийгүй хүний биед ашигтай шинж чанартай гэдгээрээ алдартай. Мөн ашигтай шампиньон гэж юу вэ? Зөвхөн ашиг тустай байхын тулд шампиньоныг хэрхэн зөв сонгох вэ? Мөн эдгээр мөөгийг идэх нь ямар аюултай вэ?
Фейжоа ямар өвчинд тустай вэ? Feijoa жимс: ашигтай шинж чанар, эсрэг заалт, гэрэл зураг, жор. Feijoa чанамал: ашигтай шинж чанарууд
Хэдэн жилийн өмнө үхрийн нүдтэй төстэй жимс дэлгүүрийн лангуун дээр гарч ирэхэд хүмүүс худалдаж авахаас удаан хугацаагаар эргэлзэж байсан. Гэхдээ үүнийг олж мэдээд нэг удаа туршиж үзсэний дараа тэд тэднийг жирийн жимс гэж үзэж эхэлсэн бөгөөд нэр нь фэйжоа юм. Цаг хугацаа өнгөрөхөд feijoa нь ашигтай болох нь тодорхой болсон
