Ногоон алим - BJU. Улаан алим - BJU

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Алимны модны анхилуун үнэртэй жимс нь бага наснаасаа хүн бүрт танил байдаг. Алим нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг. Энэ нь сэрүүн уур амьсгалтай өргөрөгт ургадаг бөгөөд янз бүрийн хэлбэр, үнэр, амт, жин, өнгөний 7.5 мянга орчим сорттой.

Алимны ашиг тус

Алиманд пектин агуулагддаг тул биеэс холестеролыг гадагшлуулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэс дотор хортой бичил биетүүд үржихээс сэргийлдэг. Атеросклероз, цусны даралт ихсэх, зүрх судасны тогтолцооны өвчин, бөөр, сэтгэцийн өвчтэй хүмүүс BJU нь оновчтой харьцаатай алимыг хоол хүнсэндээ оруулах хэрэгтэй.

Алим нь таннин, калийн агууламжтай тул шээс хөөх үйлчилгээтэй, шээсний хүчлийг хадгалах чадвартай тул шээсний чулуу, тулай өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Нэмж дурдахад жимс нь ерөнхий бэхжүүлэх шинж чанартай байдаг бөгөөд ихэвчлэн дархлаа суларсан, бөөрний үрэвсэлтэй, хавдаж, дусдаг хүмүүст зориулагдсан байдаг.

Гэсэн хэдий ч тодорхой алим идэхийг зөвшөөрдөг өвчин байдаг. BJU нь төрөл зүйлээс хамааран бага зэрэг ялгаатай байж болно. Жишээлбэл, арван хоёр гэдэсний шархлаа, ходоодны шархлаа, хэт хүчиллэг гастрит, дискинези.гипертоны хэлбэрийн цөсний суваг нь чихэрлэг сортуудын алимыг санал болгодог. Хүчил багатай гастрит, спастик колит, исгэлэн жимс идэхийг зөвлөж байна.

Алимны калори

Алим дунджаар 43-49 ккал агуулдаг боловч энэ үзүүлэлт 90 ккал хүрдэг зүйлүүд бас байдаг. Алим бол эслэгээр баялаг илчлэг багатай бүтээгдэхүүн тул жимс нь биеийг хурдан дүүргэж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удаан хугацаанд мартаж чадна. Үүнтэй зэрэгцэн калорийн агууламж нь оновчтой харьцаатай байдаг BJU алим нь турах үед зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь зөвхөн алимны экспресс хоолны үр дүнтэй хоол юм.

Алимны илчлэгийн агууламж нь амт, төрөл зүйлээс хамаардаг, тухайлбал чихэрлэг улаан жимс нь исгэлэн ногооноос ялгаатай нь илүү эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг. Алимны хальс нь биеийн өөхийг багасгадаг урсолик хүчил агуулдаг. Та хүссэн үедээ алим идэж болно, гэхдээ хамгийн таатай мөч бол идэхээс 15-20 минутын өмнө юм.

Зарим сортын алимны жагсаалт ба эрчим хүчний үнэ цэнэ:

• Эмээ - 80 ккал;
• Алтан - 82 ккал;
• Идаред - 80 ккал;
• Семеренко - 85 ккал;
• Антоновка - 45 ккал.

Алимны химийн найрлага

Алимд ямар төрлийн химийн агуулах байдаг вэ? Төрөл бүрийн сортын жимсэнд агуулагдах BJU, тэжээллэг чанар, микро болон макроэлементүүд, витаминууд нь тэгш бус хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд ургах нөхцөл, хадгалалт, боловсорч гүйцсэн байдал, агротехникийн нөхцлөөс хамаарна.

100гр тутамд дундажалим маш их тэжээллэг чанартай байдаг:

• уургийн хэмжээ - 0.4 гр;
• өөхний түвшин - 0.4г;
• нүүрс усны хэмжээ - 9.8 гр;
• ханасан тосны хүчил - 0.1г;
• ханаагүй тосны хүчил - 0.1 гр;
• органик хүчлийн түвшин - 0.8г;
• цардуулын хэмжээ - 0.8 гр;
• үнсний масс - 0.5 гр;
• усны жин - 86.3 гр;
• моно-дисахаридын эзлэх хувь - 9 гр;
• хоолны эслэгийн хэмжээ - 1.8 гр;
• калорийн түвшин - 47 ккал.

Бие махбодоос оксалийн хүчлийг гадагшлуулж, элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгох үйл ажиллагааг дэмжинэ. BJU нь өөх тос, уурагтай харьцуулахад нүүрс ус илүү давамгайлдаг харьцаатай.

Алим (100 грамм тутамд) нь 2.2 мг төмөр, зэс (110 мгк), иод (2 мгк), рубиди (63 мг), хөнгөн цагаан (110 мг), ванади (100 грамм тутамд) зэрэг элементүүдийг агуулдаг. 4 мгк), молибден (6 мгк), селен 0,3 мг, фтор (8 мг), никель (17 мг), кобальт (1 мг), бор (245 мг), манган (0,047 мг), цайр (0,15 мг), хром (4 мгc).

Жимс, макро шим тэжээлээр баяжуулсан (100 гр алим тутамд): фосфор (11 мг), магни (9 мг), кали (278 мг), кальци (16 мг), натри (26 мг), хүхэр (5 мг), хлор (2 мг).

100 гр алимыг бүрдүүлдэг витаминуудын жагсаалт өргөн: бета-каротин - 0.03 мг, A (RE) - 5 микрон, В1 (зайлшгүй тиамин) - 0.03 мг, В2 (ашигтай рибофлавин) - 0.02 мг, чухал В3 - 0,07 мг, В6 (пиридоксин) - 0,08 мг, В9 (фолийн хүчил) - 2 мкг, РР 0,3 мг хэмжээтэй, РР нь ниацины эквивалент.түвшин 0.4 мг, C - 10 мг, E - 02 мг, биотин (H) - 0.3 мкг, филлохинон (K) - 2.2 мкг.

Ногоон алимны сорт: калорийн агууламж, энергийн найрлага

100 гр ногоон алим нь 35 гр орчим ккал агуулдаг - энэ нь улаан жимснийхээс арай бага, гэхдээ тэдгээр нь маш эрүүл байдаг. Ногоон алимнаас бага зэрэг исгэлэн амттай хатуу сортууд байдаг. Тэд шүүслэг бөгөөд халуунд цангааг сайн тайлдаг. Алдартай сортуудын нэгийг Смит эмээ гэж нэрлэж болно. Учир нь арьстай жимс хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ нь гэдэс дотрыг идэвхжүүлдэг эслэг агуулдаг боловч энэ нь ихэвчлэн гар хийцийн эсвэл шинэхэн жимсэнд хамаатай бөгөөд супермаркетуудын тавиур дээр хэдэн долоо хоног суудаг жимсэнд хамаарахгүй.

Ямар ч жимсний нэгэн адил шатаасан, хатаасан эсвэл шинэхэн ногоон алим идэх нь хамгийн тохиромжтой. BJU дунджаар дараах түвшинд байна (100 гр ногоон алим тутамд):

• нүүрс ус - 8.8 гр;
• уургийн хэмжээ - 0.3 гр;
• өөхний хэмжээ - 0.3 гр.

Улаан алимны сорт: калорийн агууламж, энергийн найрлага

Хэрэв та хоёр алимыг өдөр тутмын хоолондоо оруулбал гурван сарын дараа хүний бие дэх холестерины хэмжээ хэвийн болно гэдгийг Америкийн эрдэмтэд нотолсон. Улаан алим нь ихэвчлэн чихэрлэг байдаг, мөн байгальд чихэрлэг, исгэлэн сортууд байдаг. Исгэлэнгээс ялгаатай нь чихэрлэг нь арай бага витамин агуулдаг боловч элсэн чихэр ихтэй байдаг. Улаан өнгийн жимсний алдартай төрөл бол Улаан амттай.

Эдгээр жимсэнд BJU-ийн түвшин арай өндөр байдаг. улаан алиммөн ногооноос илүү илчлэг ихтэй. 100 гр алим нь ойролцоогоор 70 ккал, 10.04 гр нүүрс ус, уураг - 0.44 гр, 0.39 гр өөх тос агуулдаг.

Харшилтай хүмүүст улаан алим хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Алимыг улирлын чанартай үед нь идэхийг зөвлөж байна, учир нь. Энэ хугацаанд тэд илүү их витамин С агуулдаг тул биед илүү их ашиг тусаа өгөх болно.

Алим нь гликемийн индекс багатай тул идэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг хурдацтай бус харин удаан нэмэгдүүлдэг гэсэн үг.

Шатаасан алим - Ккал-ын хэмжээ ба BJU

Ашигтай байдлын хувьд шинэ эсвэл хуурай алимтай эн зэрэгцэхүйц шатаасан алим бас байдаг бөгөөд BJU нь шинэхэн түүсэн жимснээс дутахгүй. 100 гр шатаасан алим нь дараах хэмжээний BJU агуулдаг:

• уургийн үзүүлэлт - 0.4 гр;
• өөхний түвшин - 0.4г;
• нүүрс усны түвшин - 9.1гр

Гэхдээ шатаасан алимны илчлэгийн хэмжээ нь улаан ногооныхаас их бөгөөд 95 ккал байдаг. Бүх ашигтай бодис, элемент, витаминыг дулааны боловсруулалтаас үл хамааран хадгалдаг.

Шуурхай алимыг зууханд эсвэл удаан агшаагчаар чанаж, бие махбодод хэрэгтэй бусад бүтээгдэхүүн болох самар, зөгийн бал, будаа, зуслангийн бяслагтай хослуулж болно. Ингэснээр та жин нэмж, галбираа эвдэхээс айхгүйгээр идэж болох эрүүл, маш амттай амттантай боллоо.