Үндсэн хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Мангог гэртээ хэрхэн хадгалах вэ: зөвлөмж ба нууц
Манго бол халуун орны мангифера ургамлын жимс юм. Халуун орны хувьд энэ нь алим шиг өдөр бүр иддэг нийтлэг жимс юм. Дэлхийн хүйтэн бүс нутгийн хувьд энэ чамин жимс нь ховор зүйл юм. Манго гэж юу вэ? Дотор нь ямар байдаг вэ, гэртээ манго хэрхэн хадгалах вэ?
Chamomile чихэр: найрлага, илчлэг, үнэ, жор
Үйлдвэрлэгчийн "Рот Фронт" пралин дүүргэлттэй "Ромашка" нарийхан шоколадууд нь анх хэрэглэсэн цагаасаа л дурсагдаж хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хайрыг татдаг. Тэгэхээр эдгээр амттай чихэр нь юунаас бүрддэг вэ, тэдгээрийн илчлэгийн агууламж, улсын янз бүрийн бүс нутагт үнийн ялгаа юу вэ? Үүнийг хамтдаа олж мэдэцгээе
Баар "Пикник": үйлдвэрлэгч, найрлага, калорийн агууламж
Баар "Picnic" - бага наснаасаа амттай амттан. Карамель нуга, самар, вафлитай шаржигнуур шоколадыг охид, хөвгүүдийн аль аль нь мөрөөддөг байв. Одоо энэ нь бүх хүнсний дэлгүүрт байдаг амттангийн багахан хэсэг юм. Гэхдээ энэ баар маш их эрэлт хэрэгцээтэй хэвээр байна. Тиймээс яагаад?
Шар тос - цөцгийн тос. Аюурведийн хоол хийх
Тодруулсан цөцгийн тос нь эрүүл мэндэд маш олон ашиг тустай. Энэтхэгт хүний биед сайнаар нөлөөлдөг тул шингэн алт гэж нэрлэдэг. Шар тос нь усыг ууршуулж, жинхэнэ цөцгийн тосны бүтээгдэхүүнээс сүүний хатуу хэсгүүдийг гаргаж авдаг тос юм
Хатаасан мөөг, хэрхэн хоол хийх талаар
Гартаа шинэхэн мөөг байх боломжгүй, түүгээр олон амттай, витаминаар баялаг хоол хийж болно. Боломжтой бол тэдгээрийг хатаасан хамтрагчаар сольж болно. Хатаасан мөөгийг зохих ёсоор хадгалсан тохиолдолд ирээдүйд ашиглах зорилгоор хурааж, шаардлагатай бол хэрэглэнэ. Ийм бүтээгдэхүүний таваг амттай болгохын тулд та хэд хэдэн төвөгтэй дүрмийг дагах хэрэгтэй. Хатаасан мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Үүнийг энэ нийтлэлд хэлэлцэх болно
Хүнсний ногооны таваг - чимэглэх, үйлчлэх санаанууд
Хүнсний ногоогүй баярын ширээ муу, уйтгартай. Хүнсний ногоогоор үйлчлэхэд ямар үзэсгэлэнтэй, анхны? Мэдээжийн хэрэг, сайхан зүслэг бүхий ногооны таваг зохион байгуул
Баярын ширээн дээр зүсэх зарчим. Ширээн дээр баярын зүсэлт: гэрэл зураг, зөвлөмж, үйлчлэх зөвлөмж
Баярын найрын цэс зохиохдоо бараг үргэлж төрөл бүрийн зүслэгт онцгой байр эзэлдэг. Мэргэжлийн тогооч нар ихэвчлэн ийм хоолыг аяга таваг гэж ангилдаггүй ч хоолыг төрөлжүүлж, хүлээн авалтын жинхэнэ чимэглэл болох боломжийг олгодог. Үүнийг харгалзан баярын ширээн дээр зүслэг хэрхэн хийдэг, ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг, хэзээ үйлчилдэг талаар нарийвчлан судлах нь зүйтэй
Дэлхийн хамгийн өндөр илчлэгтэй хоол
Хүний амжилттай амьдралын түлхүүр бол зөв, шим тэжээлтэй хооллолт юм. Хоол хүнс нь эрчим хүчний эх үүсвэр учраас хүний эрүүл мэнд, сайн сайхан байдал, гадаад төрх байдал, өдөр тутмын үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг. Дэлхийн хамгийн их илчлэгтэй хоол юу вэ? Үүнийг нийтлэлд авч үзэх болно
Эрдэнэ шишийн талх: найрлага, тэжээллэг чанар, ашиг тус, хор хөнөөл
Эрдэнэ шишийн талх гэж юу вэ? Тэд яагаад сайн байдаг вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Сүүлийн үед хүн төрөлхтөн тэнцвэртэй хооллолт, эрүүл амьдралын хэв маягт оролцох болсон. Хүн бүр хоолны чанар, тоо хэмжээг хянахыг хичээдэг, янз бүрийн хоолны дэглэм барьж, биеийн тамирын зааланд дасгал хийдэг. Магадгүй олон хүн эрдэнэ шишийн талх хэрэглэдэг. Энэ ямар төрлийн бүтээгдэхүүн болохыг доороос олж мэдээрэй
Манай ширээн дээрх буурцагт ургамал: вандуйн ашиг тус, хор хөнөөл
Бүрэн хоолны дэглэмийг вандуйгүйгээр төсөөлөхөд бэрх. Гэхдээ зөвхөн бүтээгдэхүүний амт чанараас таашаал авахын тулд та түүний ашиг тусын талаар мэдэх хэрэгтэй - ингэснээр та үнэхээр эрүүл хоол идэж байгаагаа ухаарснаар ёс суртахууны таашаал авах болно
Цөцгийн тос: зэрэглэл, үйлдвэрлэгчдийн жагсаалт, тосны найрлага, хэрэглэгчийн сэтгэгдэл
Цөцгийн тос нь олон жилийн өмнөөс хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд баттай орж ирсэн. Энэ бүтээгдэхүүн удаан хугацааны туршид янз бүрийн үндэстний олон гэр бүлийн ширээн дээр байсаар ирсэн: францчууд өглөөний цайндаа шаржигнуурт багет дээр тарааж, англичууд овъёосны гурилан дээр нэмдэг, оросууд үүнийг баншаар дүүргэж, Сагаган будаагаар хийдэг
Үхрийн мах хүний биед ямар ашигтай вэ? Энгийн бөгөөд амттай үхрийн махтай хоол
Үхрийн мах эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ? Энэ бүтээгдэхүүний химийн найрлага, илчлэгийн агууламж. Хүүхдэд зориулсан амттай үхрийн махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Чанасан, чанасан махны жор, түүнчлэн Тайландын хоол. Үхрийн махны хор хөнөөл
Дэлхийн хамгийн үнэтэй бууз болон саятнуудад зориулсан бусад хоол
Дэлхий дээр жирийн хүний гараас хэтэрдэггүй маш олон төрлийн хоол хүнс, аяга таваг байдаг. Гэсэн хэдий ч баян хүмүүс өөрсдийгөө эрхлүүлэх дуртай байдаг. Энэ нийтлэлд бид уншигчдыг гайхшруулж, гайхшруулахын тулд эдгээр бүтээгдэхүүний зарим талаар ярих болно
Кофе эсвэл chicory: аль нь эрүүл вэ, амт, биед үзүүлэх нөлөө, ашиг тус, хор хөнөөл, тойм
Өнөөдөр кофе уу эсвэл chicory юу нь илүү хэрэгтэй вэ гэсэн асуулт өнөөдөр нэлээд хамааралтай байна. Тэднийг эрүүл мэндээ хадгалахыг хүсдэг олон хүмүүс асууж, ийм ундаанаас зөвхөн ашиг тусыг нь хүртдэг. Кофе, chicory хоёулаа өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг тул энэ асуултад хоёрдмол утгагүй хариулт өгөх боломжгүй юм. Эдгээр ундаа тус бүр нь давуу болон сул талуудтай тул тус тусад нь авч үзэх хэрэгтэй
Шилдэг хоолны номын тойм
Орчин үеийн эмэгтэйчүүд, эрчүүд заримдаа гэр бүлээ амттай гар хийцийн хоолоор дайлах дуртай байдаг. Энэ шалтгааны улмаас тэд зөвхөн жор төдийгүй сонирхолтой баримтууд, түүнчлэн хоол хийх зөвлөмжийг агуулсан шилдэг хоолны номнуудыг хайж эхэлдэг. Ийм уран зохиолын ачаар хүн бүр хоолны шинэ ур чадвар эзэмшиж, одоо байгаа ур чадвараа сайжруулах боломжтой болно
Хар cumin тос "Барака": ашиг тус, найрлага, тойм
Бошиглогч Мухаммед хар cumin тосны шинж чанарыг өндрөөр үнэлдэг байжээ. Мессиа энэ бүтээгдэхүүн нь дэлхий дээрх бүх өвчнийг эдгээдэг гэж мэдэгджээ. Түүнийг дэлхийд өндөр үнэлдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүний өргөн хүрээг Орос улсад танилцуулж байна. Гэсэн хэдий ч Этиопын "Барака" худалдааны тэмдэг өнөөдөр хамгийн шилдэг нь гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Энэ үйлдвэрлэгчийн хар cumin тосыг алттай харьцуулдаг. Олон зуун жилийн түүхтэй хэрэгсэл нь зөв ашиглахад үнэлж баршгүй туслах болно
Романтик лааны гэрэлт оройн хоол - алдаанаас хэрхэн зайлсхийх вэ
Ланы гэрэлтэй оройн хоол хэт хөнгөн эсвэл хэт хүнд байж болохгүй. Үгүй бол эхний тохиолдолд "юу идэх" хайж байгаа хүн хөргөгчинд авирч, хоёрдугаарт тэр зүгээр л орондоо орох болно. Бүх аяга тавагыг хэсэгчлэн хувааж, гараар юу ч таслахгүй, хугалах ёсгүй. Бидэнд тарган гар хэрэггүй. Формат, танилцуулга нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бид гурван курсээс бүрдэх чин сэтгэлтэй, гэхдээ хүнд биш, лааны гэрэлтэй оройн хоол бэлтгэхийг санал болгож байна. Тахианы мах эсвэл загасны мах нь үндсэн хоолонд тохиромжтой
Провансын тос - нэмэлт онгон оливын тос
Өндөр чанарын Provencal тос нь ширээний ургамлын тосыг хэлдэг. Энэ нь Европын өмнөд хэсгээс импортлогдсон бөгөөд ГОСТ-ийн дагуу биш харин TU-ийн дагуу үйлдвэрлэгддэг
Цөцгийтэй тос: үйлдвэрлэлийн технологи, амт, ГОСТ
Цөцгийн тосыг биологийн боловсорч гүйцээд - технологийн тодорхой нөхцөлд исгэх замаар гаргаж авдаг
Оросын тос: тойм, гэрэл зураг
Орос улсад удаан хугацааны туршид олон төрлийн хоол бэлтгэхийн тулд гэрийн эзэгтэй нар элсэн чихэр, сүүний уураг, чийгийн ихэнх хэсгийг агуулаагүй сүүний өөх тосыг хэрэглэдэг байв. "Оросын тос" (шар тос) гэж нэрлэгддэг тосыг өрөөний температурт ч гэсэн нэлээд удаан хадгалах боломжтой байв. Энэ нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай байдаг. Бусад зарим бүтээгдэхүүнийг "Оросын тос" гэж нэрлэдэг нь мэдэгдэж байна
Органик хүнс гэж юу вэ? Би органик хүнсний дэлгүүрийг хаанаас олох вэ?
Өнөөдөр идэж буй бүтээгдэхүүндээ мэдрэмжтэй хандахыг илүүд үздэг хүмүүсийн тоо нэмэгдсээр байна. Зөвхөн найрлагын талаархи мэдээллийг агуулсан шошго төдийгүй энэ бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэсэн газрын талаархи мэдээллийг сайтар судалж, экологи, химийн цэвэр байдлын талаархи дүгнэлтийг гаргадаг
Яншуй: химийн найрлага, калорийн агууламж, ашигтай шинж чанарууд
Яншуй бол ямар ч цэцэрлэгт үл анзаарагдам боловч орлуулашгүй "оршин суугч" юм. Хүнсний ногоо тариалагчид зуслангийн байшиндаа халуун ногоо тарих дуртай. Мөн үүнд шалтгаан бий. Яншуй алдартай болсон нууц нь юу вэ? Энэ ургамлын химийн найрлага, тэжээллэг чанар нь түүний гайхамшигтай шинж чанаруудын талаар маш сайн санаа өгдөг
Та жин нэмэхгүйн тулд хоолны дэглэмээс хэрхэн гарах вэ? Хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөгөө
Зорилгодоо хүрч, илүүдэл жингээ хаях үед асуулт гарч ирдэг: жингээ хэрхэн хадгалах вэ? Эцсийн эцэст, хэрэв та хоолны дэглэмийн өмнөх шиг идэж эхэлбэл үр дүн нь маш хурдан алдагдах болно. Сайжрахгүйн тулд хоолны дэглэмээс хэрхэн гарах талаар нийтлэлийг уншина уу
Алтай гурил: бүтээгдэхүүний шинж чанар, үйлдвэрлэгч, найрлага, тойм
Гурил бол ямар ч төрлийн боовны үндэс юм. Үүнгүйгээр манай орны янз бүрийн ард түмний хоолыг төсөөлөхийн аргагүй юм. Хоолны шилдэг бүтээлээ бэлдэж байхдаа гэрийн эзэгтэй бүр жигнэмэг, боов, бялуу, бяслагны бялуу нь тансаг, амттай болохыг мөрөөддөг. Үүний тулд та зөв бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Тиймээс ихэнх хоолны мэргэжилтнүүд "Алтай" гурилын брэндийг сонгодог
Какао архи: хоолны хэрэглээ
Цавуулаг какао нь какао шошыг боловсруулах явцад гаргаж авдаг бүтээгдэхүүн юм. Тэдгээрийг какао цөцгийн тос болгон хувиргахаасаа өмнө маш их энергийн үнэ цэнэ, орлуулашгүй ашигтай шинж чанартай нунтаг гаргаж авдаг. Шоколадны модны жимсэнд теобромин, кофеин, уураг, нүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддаг
Манжин сулардаг уу, хүчирхэгжүүлдэг үү? Гэдэсний үйл ажиллагаанд нишингэ үзүүлэх нөлөө
Манжинтай хоол нь маш амттай, эрүүл бөгөөд түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүний бие, тэр дундаа хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Үүний зэрэгцээ, олон хүн асуултын талаар санаа зовж байна: манжин суларч, бэхжиж байна уу?
Хоолны дэглэм, чихрийн шижин өвчний үед чихэргүй жимс. Жимсний чихрийн агууламж: жагсаалт, хүснэгт
Чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн хүмүүс цаашид өвчлөхгүйн тулд хүнсний бүтээгдэхүүн дэх сахарын хэмжээг байнга хянаж байх хэрэгтэй. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст мөн адил хамаарна. Зарим шинэхэн жимс ч гэсэн тэдний хувьд эсрэг заалттай байдаг бөгөөд энэ нь бусдад маш их тустай байдаг
Гэртээ хан боргоцойг хэрхэн хальслах вэ: арга, зөвлөмж
Хан боргоцой нь амттан, ундааны бүх нийтийн дуртай жимс юм. Энэ нь мөн эслэг, витамин С, антиоксидантуудын маш сайн эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна энэ нь холестерин агуулдаггүй. Хүмүүс яагаад энэ чамин амтыг эдлэх дуртай байдаг нь маш олон шалтгаан байдаг, гэхдээ хэн нэгэн үүнийг цэвэрлэж байж л болно. Цэвэрлэх, зүсэх, үйлчлэх ажлыг хариуцах хүсэлтэй хүн бараг байхгүй
Cayenne чинжүү: гэрэл зураг, ашиг тус, хор хөнөөл, тойм
Кайенне чинжүү нь 9000-аас доошгүй жилийн турш уугуул Америкийн хоол, анагаах ухааны нэг хэсэг байсаар ирсэн. Чинжүүний олон ашиг тус нь капсаицин хэмээх найрлагатай холбоотой байдаг. Энэхүү чинжүү нь витамин С, В6 витамин, Е витамин, кали, манган, флавоноид агуулдаг
Суши хэн зохион бүтээсэн: гарал үүслийн түүх, төрөл, бэлтгэх арга
Суши нь Японы уламжлалт хоолны хоол бөгөөд орчин үеийн хүн бүрийн дуртай амттан юм. Энэ нь сонирхолтой, урт түүхтэй. Японы сушигийн өлгий нутаг өөр улс гэж олон хүн сэжиглэдэггүй. Энэ нууцыг нуусан хөшгийг нээх цаг болжээ. Эцэст нь хэн суши зохион бүтээснийг дэлхий мэдэх болно. Бид танд нийтлэлийг тааламжтай уншихыг хүсч байна
Хятадын уламжлалт хоол - жагсаалт, хоол хийх онцлог, тойм
Хятад хоол улам бүр түгээмэл болж байна. Хятад бууз, ороомог, шар буурцагтай тахианы мах - энэ бүхэн өөр өөр орны хүмүүст таалагддаг
Брокколид ямар витамин байдаг вэ? Брокколигийн ашигтай шинж чанарууд
Броколи нь анхилуун үнэртэхгүй нарийн амттай цэцэгт байцааны төрөл юм. Гадаад төрхөөрөө энэ нь нударгаараа зангидсан гартай төстэй юм. Биеийн ашиг тусын хувьд бусад олон ногоог гүйцэж түрүүлдэг. Мөн уургийн хэмжээгээрээ тахианы өндөг, үхрийн мах болон бусад хэд хэдэн бүтээгдэхүүнээс давж гардаг. Брокколид ямар витамин агуулагддаг, ямар ашигтай шинж чанарууд байдаг, хэрхэн зөв хоол хийх, хадгалах талаар энэ нийтлэлээс мэдэж болно
Өтгөрүүлсэн сүүний биед үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тус
Өнгөтгөсөн сүү бол гайхалтай амттан бөгөөд түүний амт нь олон оросуудад бага наснаасаа танил юм. Бяцхан хүүхдүүд бүхэл бүтэн халбагаар идэхэд бэлэн байдаг. Гэхдээ энэ нь боломжгүй зүйл болж байна. Эцсийн эцэст, хураангуй сүү нь бусад амттантай адил өөрийн гэсэн ашигтай шинж чанар, эсрэг заалттай байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг 2 tbsp хүртэл хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. өдөрт халбага, илүү биш. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл
Шавармагийн гарал үүсэл: түүх, хоол хийх арга
Шаурма бол дорнын төдийгүй барууны орнуудад алдартай болсон дорнын хоол юм. Үүнийг бэлтгэх, дүүргэх арга нь өөр байж болно. Энэ нь хамгийн боловсронгуй махны дурлагчдын амтыг хангаж чаддаг. Энэ хоол нь зөвхөн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрддэг тул эрүүл гэж тооцогддог. Өөр өөр улс оронд энэ хоолыг өөр өөрөөр нэрлэдэг. Дараа нь та shawarma-ийн гарал үүслийн түүх, мөн энэ хоолыг бэлтгэх онцлогтой танилцах боломжтой
Маскарпоне бяслаг: илчлэг, найрлага, өртөг, аяга таваг
Mascarpone бол Ломбарди мужаас гаралтай Италийн алдартай цөцгий бяслаг юм. Анх 1500-аад оны сүүл, 1600-аад оны эхээр бэлтгэсэн гэж үздэг. Энэ нийтлэлээс та маскарпонегийн илчлэгийн агууламж, энэ төрлийн бяслагны тэжээллэг чанар, найрлага, түүнчлэн хэрэглэж болох аяга таваг зэргийг сурах болно
Гэрийн нөхцөлд уургийн коктейль
Уургийн коктейль гэж юу вэ? Гэртээ хэрхэн бэлддэг вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Олон хүмүүсийн хувьд "уураг" гэдэг үг нь хүч чадлын спортын мастеруудын хэрэглэдэг органик бус химийн бодистой холбоотой байдаг. Гэсэн хэдий ч "уураг" нь англи хэлнээс "уураг" гэж орчуулагддаг
Тойм бяслаг "Зөвлөлт". Хэрэглэгчийн тойм
Хатуу бяслаг нь дэлхий даяар маш их алдартай бөгөөд хүний биед тустай төрөл бүрийн бодисоор баялаг юм. Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь өтгөн бүтэцтэй бөгөөд өөр өөр амт, үнэртэй байж болно. Алтай бяслагийн нэг бол "Зөвлөлтийн" бяслаг юм. Үүнийг орон нутгийн нөхцөл байдлыг харгалзан үйлдвэрлэдэг бөгөөд үүний ачаар масс үйлдвэрлэлийг эзэмших боломжтой болсон
Илчлэгтэй гахайн мах. Мах сонгоход хэрэгтэй зөвлөмжүүд
Хамгийн түгээмэл махны нэг нь гахайн мах гэж тооцогддог. Энэ нь өөх тостой хоол хүнстэй холбоотой байж болох ч, хэрэв та гулуузны зөв хэсгийг сонговол зургийг дагадаг хүмүүс үүнийг төлж чадна. Гахайн мах нь хүнсний бүтээгдэхүүнд багтдаг бөгөөд уураг, витаминаас гадна хүний биед хэрэгтэй олон төрлийн бодис агуулдаг. Гахайн махны илчлэг нь өөх тос агуулдаггүй тул маш бага байдаг
100 грамм цардуулын калорийн агууламж хэд вэ
Цардуул нь цагаан нунтаг шиг харагддаг, заримдаа саарал өнгөтэй, үнэргүй, амтгүй байдаг. Энэ нь полисахаридуудад хамаардаг. Энэ нь төмс, эрдэнэ шиш, будаа, улаан буудай, шош зэрэг янз бүрийн үр тарианаас олж авдаг. Хэрэв та цардуулыг микроскопоор харвал энэ нь жижиг үр тарианаас тогтдог бөгөөд хуруугаараа үрж байвал шаржигнадаг. Энэ дуу нь үр тариа бие биенээ үрж байна гэсэн үг юм. Тэд мөн хүйтэн усанд уусдаггүй
100 грамм хөх тарианы гурилын калорийн агууламж
Хөх тариа, улаан буудайн гурилын гол ялгаа нь мэдээжийн хэрэг, өнгө, энэ нь илүү бараан өнгөтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, найрлагад ялгаатай байдаг: цавуулаг нь маш бага байдаг тул та энэ гурилаас бүтээгдэхүүн хийхийг оролдох хэрэгтэй болно, гэхдээ үр дүн нь эргэлзээгүй таалагдах болно