Кофе эсвэл chicory: аль нь эрүүл вэ, амт, биед үзүүлэх нөлөө, ашиг тус, хор хөнөөл, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өнөөдөр кофе уу эсвэл chicory юу илүү хэрэгтэй вэ гэсэн асуулт хэвээр байна. Тэднийг эрүүл мэндээ хадгалахыг хүсдэг олон хүмүүс асууж, ийм ундаанаас зөвхөн ашиг тусыг нь хүртдэг. Кофе, chicory хоёулаа өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг тул энэ асуултад хоёрдмол утгагүй хариулт өгөх боломжгүй юм. Эдгээр ундаа тус бүр нь давуу болон сул талуудтай бөгөөд тус тусад нь хэлэлцэх ёстой.

Энэ нийтлэлд chicory-г кофе орлуулагч болгон хэрэглэх боломжтой эсэх талаар мэдээлэл өгсөн. Хоёр бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл, найрлага, амтыг доор тайлбарлав. Ийм ундаанд дуртай ч түүнээсээ зовохыг хүсдэггүй хүн бүрийн хувьд энэ бүхнийг мэдэх нь чухал.

Чикори

Кофены оронд chicory-ийн ашиг тусын тухай асуултад хариулахын тулд та хамгийн түрүүнд ямар бүтээгдэхүүн болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Үнэндээ түүнд байгаамаш сонирхолтой шинж чанарууд. Энэ үндсийг ихэвчлэн ердийн кофены оронд хэрэглэдэг бөгөөд зарим хүмүүс сэрсний дараа уух дуртай байдаг. Амт, үнэр нь кофены ундаатай ойролцоо боловч chicory нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Ургамлын үндэс нь дүрмээр бол хүмүүс кофеноос илүү ашиг тус авчирдаг энгийн шалтгаанаар сонгодог. Үүнээс гадна гурван наснаас дээш нялх хүүхэд, өндөр настан хүртэл хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Мөн энэ асуудлыг илүү сайн ойлгохын тулд ундааны онцлогийг тусад нь авч үзэх нь зүйтэй.

Ашиг тус

Эдгээр бүтээгдэхүүний ядаж нэгийг нь зүй бусаар хэрэглэдэг хэрэглэгч бүрийн хувьд кофе болон chicory-ийн ашиг тусын талаар мэдэх нь сайн хэрэг. Юуны өмнө бид хоёр дахь ундааны ашиг тусын талаар ярих хэрэгтэй.

Чикориг дараах өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зөвлөж байна:

• экзем;
• хумхаа;
• илүүдэл жин;
• шарлалт;
• хаш;
• шөнийн шээсний дутагдал;
• ходоод, гэдэсний өвчин;
• цус багадалт;
• хэт их хөлрөх;
• нойргүйдэл;
• зүрхний дутагдал;
• цөсний чулуу өвчин.

Чикорий кофе нь чихрийн шижин өвчний үед сайн гэдгийг бас тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэдийгээр зарим өвчтөн энэ баримтад төдийлөн итгэдэггүй ч эмч нар түүний үнэн зөвийг нэг бус удаа баталсан.

Тухайн бүтээгдэхүүн нь хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг, учир нь дараах шинж чанаруудтай:

• тоник;
• choleretic;
• элсэн чихэр бууруулах;
• дархлаа нэмэгдүүлэгч;
• үрэвслийн эсрэг;
• нянгийн эсрэг.

Чикори үндсийг мөн гоо сайхны салбарт идэвхтэй ашигладаг. Тэнд үүнээс коллагены нийлэгжилтийг сэргээж, улмаар арьсны уян хатан, бат бөх байдлыг нэмэгдүүлэх бүхий л төрлийн маск, декоциний, дусаахыг хийдэг заншилтай.

Бүтэц

Олон хүмүүс эдгээр бүтээгдэхүүний найрлагын талаар огт бодолгүй кофе эсвэл chicory гэж юу нь илүү эрүүл вэ гэж асуудаг. Хоёрдахь ундааны тухай ярихдаа энэ нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээлбэл, энэ нь A, PP, C, E, B бүлгийн витаминууд, түүнчлэн микроэлементүүд (магни, кальци, фосфор, зэс, төмөр, цайр, манган) агуулдаг тул үүнийг эмчилгээний гэж нэрлэдэг. Нэмж дурдахад энэ нь таннин, уургийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Тусгай үүрэг гүйцэтгэдэг:

• инулин нь чихрийн шижинтэй хүмүүст ундаа уух боломжийг олгодог;
• интибин ба гликозид нь chicory-ийн өвөрмөц амтыг өгдөг - бага зэрэг гашуун.

Мөн энэ бүтээгдэхүүний илчлэгийн талаар хүмүүс заримдаа асуудаг. Аз болоход энэ нь тийм ч том биш - 100 грамм тутамд яг 21 ккал байдаг тул ундааг хоолны дэглэм гэж аюулгүйгээр ангилж болно.

Хохирол

Кофег орлох chicory нь хүний биед ч сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн өдөр бүр хэтрүүлэн хэрэглэсэн тохиолдолд л тохиолддог гэдгийг нэн даруй анхаарах хэрэгтэй.

Сөрөг нөлөөгүйцэтгэж байна:

• ходоодны цочмог өвдөлт;
• судасны өвчин;
• хувь хүний үл тэвчих;
• цусны даралт бууруулах.

Сортууд

Кофены оронд chicory уух нь ашигтай эсэхийг ойлгохын тулд эхнийх нь ямар сорт байдаг гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Энэ нь боловсруулалтын төрлөөс хамаарч өөр өөр байдаг. Өнөөдрийг хүртэл худалдаанд гарсан: шингэн ханд, газрын үндэс, уусдаг нунтаг. Хамгийн анхны сорт нь хамгийн ашигтай гэж тооцогддог. Үүнийг шингэн хандыг авахдаа дулааны боловсруулалт хийдэггүй тул түүнд агуулагдах бүх ашигтай бодисыг хэмнэх боломжийг олгодог гэж тайлбарладаг. Хэрэв та ийм chicory-аас ундаа бэлтгэсэн бол үйл явц нь маш хялбар бөгөөд хурдан байх болно. Бусад төрлийн бүтээгдэхүүнүүд мөн өөрийн гэсэн онцлогтой:

1. Нутгаж шарсан. Үйлдвэрлэлийн ийм chicory нь цэвэрлэх, хатаах, шарах, түүнчлэн үндсийг нь нарийн нунтаглах зэрэгт өртдөг. Үр дүн нь тод үнэр, амттай байгалийн бүтээгдэхүүн юм. Найрлагад нь химийн элемент агуулаагүй учраас хүний биед зөвхөн эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна ундаа бэлтгэх олон арга бий. Жор нь ердийн кофе чанахтай төстэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
2. Уусдаг. Нунтаг хэлбэрээр бүтээгдэхүүн нь шарж, жижиг үндэстэй баяжмалаар хийгдсэн байдаг. Энд хоол хийх үйл явц нь зөвхөн найрлагыг халуун усанд уусгах явдал юм. Барааны гадаад төрхөөр та ямар ч бөөгнөрөл, гадны элемент байхгүй гэдгийг шууд тодорхойлох боломжтой. Хамгийн гол нь түүнтэйхадгалах - лонхтой чийгийг нунтаг руу оруулахгүйн тулд битүүмжилсэн байх ёстой.

Кофе

Ундаа өөрөө олон хүнд танигдсан. Дүрмээр бол тэд өглөөдөө ууж, батарейгаа цэнэглэж, ажлын шинэ өдөр тааруулдаг. Гэхдээ кофе үнэхээр үнэ цэнэтэй юу? Уг ундаа нь эерэг болон сөрөг олон талтай тул хүн бүр уух эсэхээ өөрөөсөө асуух хэрэгтэй.

Цикорийг кофе орлуулахад тохиромжтой эсэх асуудалд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Хоёр дахь нь ашиг тус, хор хөнөөл нь маш сонирхолтой юм. Энэ нь үнэхээр шалтгаантай тул зарим хүмүүс түүнд давуу эрх олгох нь гарцаагүй. Хэдийгээр нөхцөл байдлыг нөгөө талаас нь харвал дутагдал нь илүү ач холбогдолтой байж болох юм.

Ашигтай шинж чанарууд

Кофе нь хэрэглэгчийн биед тодорхой хэмжээгээр нөлөөлдөг. Энэ нь сэрээхэд тусалдаг төдийгүй:

• бодисын солилцооны процессыг хурдасгана;
• стресстэй нөхцөл байдлыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг;
• сэтгэл гутралыг үр дүнтэй тэмцдэг;
• тулай болон цөсний чулуу өвчнөөс сэргийлнэ;
• санах ойг сайжруулдаг;
• хоолны дуршлыг бууруулдаг.

Түүгээр ч зогсохгүй энэ ундаа нь хорт хавдрын эсрэг, антиоксидант үйлчилгээтэй. Үүнийг мөн түүний ашиг тустай холбон тайлбарлах ёстой.

Сөрөг

Кофе эсвэл chicory-ийн аль нь илүү эрүүл болохыг ярих юм бол энэ хоёр ундааны сул талыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хоёр дахь нь аль хэдийн болсондээр дурдсан бөгөөд одоо та эхнийх нь анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Тиймээс кофе нь дараахь зүйлийг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг:

• унтах эмгэг;
• цусны даралт ихсэх;
• толгой өвдөх;
• ерөнхий сул тал;
• цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх;
• найруулгын хамаарлын харагдах байдал;
• арьс, үсний байдал муудах;
• хайхрамжгүй байдал;
• зүрхний цохилтыг хурдасгах;
• судасны болон үе мөчний өвчний хөгжил;
• мэдрэл.

Кофе гэж юу вэ

Цикори болон кофег харьцуулж үзвэл тус бүр өөрийн гэсэн сорттой гэдгийг мартаж болохгүй. Бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийг тэд л тодорхойлдог.

Кофе нь байгалийн гаралтай, уусдаг, хөлдөөж хатаасан байж болно. Эхний тохиолдолд үүнийг хэт их тунгаар хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, гэхдээ эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд л хэрэглэнэ. Хоёр, гурав дахь төрлүүдийн хувьд тэд бага зэрэг бага кофеин агуулдаг боловч үүнтэй зэрэгцэн бие махбодид илүү их сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь бүх үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүндээ хортой химийн бодис нэмж, үнэнч шударгаар ажилладаггүй энгийн шалтгаанаар болдог.

Ямар ундаа илүү эрүүл вэ

Сонгох: кофе эсвэл chicory - аль нь дээр вэ, энэ нь хүн бүрт бие даан зардал гардаг. Энд ихэнх тохиолдолд бүх зүйл бие махбодийн бие даасан шинж чанараас хамаардаг, учир нь ундаа хоёулаа давуу болон сул талуудтай байдаг. Хамгийн сайн сонголт бол эрүүл мэндийн байдал дээр үндэслэн ямар бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болохыг батлах эмчид хандах явдал юм.эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах.

Эрүүл мэндийн ноцтой асуудалгүй маш азтай хүмүүс - тэд chicory болон кофе хоёуланг нь уухыг зөвшөөрдөг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн тунг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Эмч нар энэ хоёр ундааг оройн дөрвөн цаг хүртэл өдөрт хоёр аягаас илүүгүй хэмжээгээр ууж болно.

Чикори ундаа

Та янз бүрийн жороор ундаа бэлдэж болно. Өнөөдөр тэдний тоо нэлээд их байгаа тул сонголт бий. Хоол хийх хэд хэдэн сонголтыг авч үзсэний дараа бэлэн бүтээгдэхүүний амтыг юутай ч харьцуулах боломжгүй тул хүн бүр үүнийг туршиж үзэхийг хүсэх нь дамжиггүй.

Уусдаг кофе, chicory хоёрыг нэг аяганд маш сайн хослуулсан. Эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсэгтэй ундаа бэлтгэхийн тулд маш их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Энд та 0.5 tsp ашиглах хэрэгтэй болно. chicory болон кофе, 150 мл буцалж буй ус, нунтаг элсэн чихэр. Хоол хийх үйл явц нь энгийн:

• хуурай орцуудаа холино;
• халуун усаар дүүргэ;
• cover;
• хоёр минут байлгана;
• омог;
• аяга болгон тараана.

Хүсвэл ундааг цөцгийтэй чимэглэж болно. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн чихэрлэг гэдгийг санах нь зүйтэй, учир нь олон хүмүүс элсэн чихэргүй кофе, chicory уухыг илүүд үздэг.

Мөн адил алдартай ундаа бол chicory дээр үндэслэсэн какао юм. Энэ нь хоёр хоолны халбага үндэс нунтаг, нэг литр сүү, нэг халбага ваниллин, нунтагласан элсэн чихэр зэргээс бүрдэнэ. Хоол хийхийн тулд та сав авч, бүх найрлагыг нь тэнд байрлуулах хэрэгтэй.сүүг эс тооцвол. Дараа нь хамгийн сүүлийн найрлагыг галд хийж, буцалгаад хуурай хольцыг хийнэ. Үр массыг 5 минутын турш буцалгана. Дараа нь шүүж, хэсэг хэсгээр нь асгах хэрэгтэй.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвшөөрсөн ундааг бас тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь ижил хэмжээгээр авсан chicory үндэс, хулдаас, burdock навчаар хийсэн байна. Та энд нэрс нэмэх хэрэгтэй болно (амтлахын тулд). Үүссэн цуглуулгыг буцалсан халуун усаар асгаж, халуун саванд хийж, 10 цаг байлгана. Ийм бүтээгдэхүүнийг өдөрт хоёр удаа үндсэн хоолны өмнө хагас шилээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Цикороор хийсэн кофег ч жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулж хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та 40 грамм хэмжээтэй шарсан, нунтагласан бүтээгдэхүүнийг авч, дараа нь нэг литр буцалж буй усаар асгах хэрэгтэй. Холимог дусаах шаардлагатай болсны дараа шүүж, аль хэдийн бэлтгэсэн ногоон цайтай 1:1 харьцаатай холино.

Жингээ хасахад тустай ундааны хоёр дахь хувилбар нь цагаан гаа, зөгийн бал, нимбэгний найрлага юм. Эдгээр бүх найрлагыг тэнцүү хэмжээгээр авч, буцалж буй ус асгаж, хольцоос хэдхэн см өндөр байх ёстой бөгөөд нягт хаалттай саванд 12 цаг байлгана. Дараа нь та бусад орцуудыг авсан хэмжээгээрээ chicory үндэс нунтаг нэмэх хэрэгтэй.

Жин хасах зорилгоор хоёр ундааг өдөрт 3 удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хамгийн гол нь хоолны дуршлыг эрс бууруулж, хурдан цаддаг тул хоолны өмнө уух хэрэгтэй.

Жирэмсэн болон хөхүүл хүүхдэд юу хамгийн тохиромжтой вэ

Ялангуяа кофе эсвэл chicory юу нь илүү ашигтай вэ гэсэн асуултыг хүүхдийн эрүүл мэндээс хамаардаг ирээдүйн эсвэл жинхэнэ эхчүүд асуудаг. Эхний ундаа нь жирэмсэн болон хөхүүл үед аль алинд нь хэрэглэхийг хориглоно. Гэхдээ нөгөө талаас, chicory нь түүний хувьд маш сайн орлуулагч байх болно. Хөгжилтэй байх, сэтгэлийн хямралыг арилгах нь кофеныхтой адил үр нөлөөг өгдөг ч тэр хүүхдэд ямар ч сөрөг нөлөө үзүүлдэггүй. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол дээр дурдсан энэ ундааны эсрэг заалттай байдаг.

Кофены хувьд зарим тохиолдолд эмчлэгч эмч зөвшөөрч болох ч энэ нь зөвхөн хүнд хэлбэрийн токсикозтой эмэгтэйчүүдэд хамаарна. Ийм нөхцөлд тэд өдөрт хагас аяга кофеноос илүүгүй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно. Гэхдээ мэргэжилтнүүд сэрсний дараа эрч хүч авахын тулд chicory ууж, орой нь хүнд өдрийн дараа мэдрэлээ тайвшруулахыг зөвлөж байна.

Шүүмж

Зарим хүмүүс chicory-г кофе орлуулагч гэж үздэг бол зарим нь эдгээр бүтээгдэхүүн нь огт өөр тул харьцуулах нь утгагүй гэж үздэг. Ер нь хүн бүр өөр өөрийн гэсэн үзэл бодолтой байдаг тул энэ талаар хүмүүсийн бодол өөр өөр байдаг.

Ихэнх тоймууд нь chicory нь бага наснаасаа ямар нэгэн ундаатай төстэй байдаг тул насанд хүрэгчид үүнийг маш их таашаалтайгаар уудаг. Хэрэв та үүнийг сүүтэй хослуулвал энэ нь кофетой маш төстэй юм. Хоёрдахь ундааг зөвхөн өглөөний цагаар хэрэглэдэг хүмүүс ихэвчлэн дурддаг - хүмүүст түүний нөлөө таалагддаг.гэхдээ энэ нь цаг хугацаа өнгөрөхөд тийм ч хүчтэй биш байх болно.

Дээрх бүх зүйл дээр үндэслэн ямар ундаа уухыг тухайн хүн өөрөө шийднэ. Энэ талаар түүнд тодорхой зөвлөмж, нийтлэлд дурдсан ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанарууд туслах болно. Ерөнхийдөө хоёр бүтээгдэхүүнийг хоёуланг нь хэрэглэж болно, гэхдээ тунг нь ажиглавал хэтрүүлбэл ямар ч ундаанаас сөрөг үр дагавар гарч болзошгүй.