Үндсэн хоол 2024, Арваннэгдүгээр
Ямар хүнсний бүтээгдэхүүнд хамгийн их кальци агуулагддаг вэ?
Бага наснаасаа эцэг эхчүүд биднийг тийм ч дуртай биш зуслангийн бяслаг, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн идэж, сүү уухыг албаддаг байсан нь юу ч биш юм. Өсөн нэмэгдэж буй организмын хувьд тэдгээр нь зайлшгүй шаардлагатай. Хүнд хэрэгтэй, яс, шүдийг бэхжүүлдэг, мэдрэлийн болон дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, булчингийн үйл ажиллагаа, түүнчлэн цусны бүлэгнэлтийн процесст оролцдог кальци агуулсан хоол хүнс өнөөдөр бид бүгд мэддэг
Бөднө шувууны өндөгийг хэр их, яаж хийх вэ?
Бөднө шувууны өндөгийг хэр удаан, хэрхэн зөв чанах вэ? Мөн бид бусад түгээмэл асуултуудад хариулах болно: тэдгээрийг түүхийгээр нь идэж болох уу, ямар усанд хоол хийх нь дээр вэ, богино долгионы зууханд хоол хийж эхлэх боломжтой юу. Бөднө шувууны өндөгийг хэрхэн зөв цэвэрлэх талаар бид танд хэлэх болно. Дүгнэж хэлэхэд - бүтээгдэхүүний ашиг тус
Сэвсгэр будааг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - онцлог, арга, зөвлөмж
Болж чанасан будаа нь олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой. Энэ нь бие даасан таваг гэдгээ маш сайн харуулж, янз бүрийн сүмс, амтлагчтай хослуулдаг. Хамгийн тохиромжтой будаа ямар байх ёстой вэ? Хэлбэрийг нь хадгалдаг нарийн ширхэгтэй мөхлөгүүд. Энэ бол ихэнх гэрийн эзэгтэй нар түүнийг харахыг хүсдэг зүйл боловч зарим шалтгааны улмаас үр тариа ихэвчлэн наалдамхай замбараагүй болж хувирдаг. Хэрэв та өглөөний будаа чанаж байвал сайн. Бусад бүх тохиолдолд та будаа будаа хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдэх хэрэгтэй
Хүсээгээ хэрхэн зөв тохируулах вэ? Сайхан ширээ засах
Хүсээгээ хэрхэн зөв тохируулах вэ? Үүнд ямар зүйлс хэрэгтэй вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Гоёмсог ширээ нь энгийн хоолыг баярын мэдрэмж, гоо зүйн таашаал болгож чадна. Сайхан ширээ засахыг хүсвэл алтан дүрмийг баримтлах хэрэгтэй
Илчлэг хоол, бэлэн хоол: ширээ. Үндсэн хүнсний калорийн агууламж
Хүнсний болон бэлэн хоолны калорийн агууламж хэд вэ? Би калори тоолох шаардлагатай юу, тэдгээр нь юунд зориулагдсан бэ? Олон хүмүүс ижил төстэй асуулт асуудаг. Нэг калори гэдэг нь хүн идсэн хоол хүнснээс авах боломжтой тодорхой нэгж юм. Бүтээгдэхүүний калорийн агууламжийг илүү нарийвчлан ойлгох нь зүйтэй
Хамгийн бага илчлэгтэй загас юу вэ?
Эв найрамдал, нигүүлслийг олж авахын тулд зөвхөн охид төдийгүй эрчүүд ч гэсэн хоол хүнсэндээ хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг. Хэн нэгэн хэлбэр дүрсээ хамгийн тохиромжтой байдалд хүргэхийг хүсдэг. Зарим хүмүүс эрүүл мэндийн шалтгаанаар хоолны дэглэм барих шаардлагатай болдог. Гэсэн хэдий ч ихэвчлэн хамгийн бага илчлэгтэй загасыг хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай байдаг. Нийтлэлд зөвхөн энэ тухай ярих болно. Үүнээс гадна бид хоол хийх хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно
Кокос: ашиг тус, хор хөнөөл
Гадаадад хамгийн дуртай тариалангийн нэг бол кокос юм. Та бүхний мэдэж байгаагаар хориотой жимс нь чихэрлэг байдаг. Кокосын хувьд ч мөн адил. Хэдийгээр энэ нь хориогүй боловч үл тэвчихийн аргагүй юм - үүнийг нээхэд үнэхээр хэцүү байдаг
"Рафаэлло" чихэр: 1 чихрийн калорийн агууламж, найрлага, шинж чанар, гэртээ хоол хийх
Рафаэлло чихэрт ямар элементүүд ордог вэ? Бүтээгдэхүүний хүний биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл. Гэртээ Raffaello амттанг хэрхэн хийх вэ? Нэг зүйл дэх калори? Та доорх нийтлэлээс бүх асуултын хариултыг олох болно
Кантал бяслаг: тайлбар, үйлдвэрлэл, гар хийцийн
Катал бяслаг ямар төрлүүд вэ? Бүтээгдэхүүнийг хэрхэн үйлдвэрлэдэг вэ? Гэртээ кантал хийх боломжтой юу? Жинхэнэ бяслаг ямар амттай байх ёстой вэ? Хоол хийхэд ямар сүү хэрэглэдэг вэ? Та энэ бүхний талаар илүү ихийг доороос олж мэдэх боломжтой
Амтат "Левушка": найрлага, биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл
"Левушка" амттангийн найрлагад юу нуугдаж байна вэ? Бүтээгдэхүүн дэх уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа ямар байдаг вэ? Бүтээгдэхүүн нь хүний биед ашигтай юу, ямар хор хөнөөл учруулж болох вэ? Эдгээр бүх асуултын хариултыг доорх нийтлэлээс авах боломжтой
Лаазалсан сүү: ангилал, үйлдвэрлэлийн технологи, ГОСТ
Өгөрүүлсэн сүү гэх бүтээгдэхүүнийг хүн бүр мэддэг. Гэсэн хэдий ч олон хүн үйлдвэрлэлийн технологи, найрлага, түүнчлэн лаазалсан сүүний биед үзүүлэх эерэг ба сөрөг нөлөөллийн талаар мэддэггүй. Доорх мэдээлэл нь тухайн хүнд яг юу идэж байгаагаа ойлгоход тусална
Санкт-Петербургийн хамгийн амттай шаурма: хаанаас олох вэ, хаяг, шилдэг ресторан, тойм
Санкт-Петербург хотын уугуул иргэд шаурмагийн жинхэнэ амтыг зөвхөн Санкт-Петербургт л амталж болно гэдэгт итгэлтэй байна. Үүнийг хамгийн сайн болгосон газрууд хурдан алдартай болж байна. Энэ нийтлэлд бид Санкт-Петербургийн shawarma-ийн жинхэнэ амтыг хаана амталж болохыг олж мэдэхийг хичээх болно
Улаан өндөгний баярын ширээ: уламжлал, зан заншил, зурагтай жор
Эрт дээр үед Орост Улаан өндөгний баярын ширээг Улаан өндөгний баярын долоо хоногийн турш байшинд тавьдаг байв. Тэдэнд зочдыг урьж, ядуусыг эмчлэхээр авчирч, том гэр бүлүүд цугларчээ. "Христ амилсан!" - Энэ өдөр Ортодоксчууд бие биетэйгээ ингэж мэндчилдэг
Өөрийнхөө гараар баярын ширээний чимэглэл: гэрэл зураг
Гэртээ баярын ширээ засахдаа ямар ч гэрийн эзэгтэй аяга тавагны анхны чимэглэл, олон төрлийн хөнгөн зууш, амттангаар зочдыг гайхшруулахыг хичээдэг. Энэ нийтлэлд ширээгээ хэрхэн засах, аяга таваг засах талаар авч үзэх болно
Цөцгийн тос: эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл
Цөцгийн тос бол манай ширээн дээр байдаг уламжлалт, алдартай бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүний хүний биед үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тусын талаар маш их маргаан гарсан. Гэсэн хэдий ч ямар ч гэрийн эзэгтэй гал тогооны өрөөнд түүнгүйгээр хийж чадахгүй. Шарсан махыг тосоор хийж, үр тариа, нарийн боов, тос, бялуу, нарийн боовны зориулалтаар хийдэг. Хэн нэгэн нь илүү их тос хэрэглэдэг, хэн нэгэн нь бага, хэн нэгэн нь ургамлын тосоор солихыг оролддог. Гэхдээ юу хийх нь зөв бэ?
Анхан гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан курс: реннет бяслаг
Бяслаг үйлдвэрлэхэд дүрмээр бол ферментийн бэлдмэл хэрэглэдэг. Эдгээр нь сүүг ааруул болгох процессын хурдасгуур юм. Эдгээр ферментүүдийн нэг нь реннет юм
Дэлхий даяар орос гэж нэрлэгддэг хоол. Орос хоолны хоол
Нэгэн цагт Европын оршин суугчид Оросын хоолны уламжлалыг бараг сонирхдоггүй байсан бөгөөд энэ нь түүний аяга таваг нь маш нарийн биш байсан юм. Гэсэн хэдий ч энэ дүр эсгэх хандлага нь тийм ч чухал үүрэг гүйцэтгэсэнгүй, харин эсрэгээрээ шинэ жор гарч ирэхэд түлхэц болсон механизм болж байв
Ямар өндөг илүү дээр вэ? C1 эсвэл C0? Өндөгний төрөл ба тэдгээрийн ангилал
Өндөг бол хүний мэддэг хамгийн олон төрлийн хүнсний нэг байх. Тэдгээрийг олон зуун янзын аргаар чанаж, амталж болно. C1 эсвэл C0 аль өндөг илүү сайн болохыг шийдэхийн тулд өндөгний ангилал гэж юу болох, тэдгээрийг хэрхэн хуваарилдагийг ойлгох нь зүйтэй
Өвлийн даршилсан ногоо
Исгэлэн ногоо нь маш амттай төдийгүй эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өвлийн улиралд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хураах үед исгэх нь ашигтай витамин, бодисыг хадгалах хамгийн сайн арга гэж үздэг. Мөн эргэлзэгчид зах дээр даршилсан ногоо зарж байгаа хүмүүсийг сайтар ажиглаж байхыг зөвлөж байна. Ийм бүтээгдэхүүний хамгийн сайн сурталчилгаа бол тэдний эрүүл, цэцэглэж буй дүр төрх юм
Хув загас ямар төрлийн загас вэ?
Хув загас ямар төрлийн загас вэ? Энэ асуултыг бараг бүх хүн амьдралдаа нэг удаа асуудаг. Хув загас нь сагамхайн гэр бүлд хамаарах хатаасан поллокын нийтлэг нэр юм. Олон хүмүүс түүгээр хийсэн хоолонд дуртай. Хув загасны талаар юу мэддэг вэ: энэ нь хаана амьдардаг, хэрхэн хоол хийх, ямар хэрэглээтэй вэ?
Grand Blue бяслагийг хэрхэн зөв сонгох вэ
Grand Blue бяслаг нь өтгөн бүтэцтэй, зөөлөн бүтэцтэй тул таны аманд хайлдаг. Цэнхэр хөгцтэй айргийг сонгодог зүсэлт, хөхөвтөр ногоон судалаар нь таньж болно. 100 гр бяслагны тэжээллэг энергийн үнэ цэнэ: уураг - 20 гр, өөх тос - 28 гр, нүүрс ус - 2.9 гр
Трюфель бяслаг: алдартай сорт, онцлог
Трюфельтэй бяслагыг хоолны урлагийн бүтээлүүдтэй найдвартай холбож болно. Зөвхөн экологид ээлтэй хөрсөнд ургадаг мөөгний ачаар анхны Голландын бяслаг нь жинхэнэ амтат найр болдог. Бяслагны жижиг хэсэг ч гэсэн хөргөгчийг бүхэлд нь тансаг үнэрээр дүүргэх болно
Улаан бяслаг: онцлог ба эсрэг заалт
Улаан бяслаг нь улбар шар эсвэл улаан өнгийн хөгц давхаргатай бяслагны төрөл юм. Дотор нь хөгц байхгүй. Улаан бяслаг нь хамгийн "үнэртэй" бүлэгт багтдаг бөгөөд үүнд янз бүрийн шинж чанартай бяслаг багтдаг: алдартай "Мюнстер" -ээс эхлээд (5 грамм нь бүхэл бүтэн өрөөг үнэрээр дүүргэх чадвартай), Францын нарийн ширхэгтэй "Монтанард" хүртэл төгсдөг. , энэ нь бараг ямар ч үнэргүй
"Япон зараа": суши, ороомог, амттай пицца
"Япон зараа" нь Новосибирск хотын доторх бэлэн хоол бэлтгэх, хүргэх чиглэлээр мэргэшсэн ресторан юм. Энэ байгууллагын тогооч нар бэлэн хоол хадгалдаггүй, зөвхөн захиалгаар ажилладаг. Үйлчлүүлэгчийн хүсэлт гал тогооны өрөөнд хүрч, зөвхөн дараа нь "Япон зараа" -ын ажилчид янз бүрийн амттан хийж эхэлдэг
Үхрийн нүдний биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл
Үхрийн нүд нь дэлхий даяар эрүүл мэнд, гоо сайхныг хадгалах хамгийн ашигтай жимс гэж тооцогддог. Энэ нь чанасан, хатаасан, хөлдөөсөн бүх үнэ цэнэтэй чанаруудыг ямар ч хэлбэрээр хадгалах гайхалтай шинж чанартай байдаг. Жимс нь маш тод үнэртэй бөгөөд үүнээс нэр ("үхрийн нүд") олж авсан
Аль нь дээр вэ - "Боржоми" эсвэл "Эссентуки": найрлага, биед үзүүлэх нөлөө, эмийн шинж чанар
Хүний эрүүл мэндэд аль нь илүү вэ - "Боржоми" эсвэл "Эссентуки"? Рашаан усны найрлага, эмийн шинж чанар. Амьсгалахад усыг хэрхэн ашиглах вэ? Рашаан ус ямар хор хөнөөлтэй вэ? Үүнийг хэрхэн зөв ашиглах вэ?
Мөнгөгүй үед юу хоол хийх вэ? Шилдэг төсвийн шилдэг жорууд
Гэрт мөнгө байхгүй бол та юу хийж чадах вэ? Гоймон, шинэ байцаа, хулуу, загас, мах гэх мэтээс хамгийн төсөвтэй хоол. Хэрэв мөнгө байхгүй бол махан хоолноос амралтаар юу хийж чадах вэ? Төсвийн салат, сэндвичийг хэрхэн яаж хийх вэ?
Лаазалсан хүнсний хугацаа дуусах. Таг дээрх шошго
Орчин үеийн амьдралын нөхцөлд иргэд лаазалсан бүтээгдэхүүн их худалдан авах болсон. Энэ нь зөвхөн хэрэглэхэд хялбар биш (та үүнийг ажилдаа авч явах боломжтой) болон олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй холбоотой юм. Гол шалтгаануудын нэг нь удаан хадгалах хугацаа юм. Цаашид материалд бид янз бүрийн төрлийн лаазалсан хоолыг хэрхэн, хэр хэмжээгээр хадгалах талаар нарийвчлан авч үзэх болно
Хатаасан жимс яагаад хэрэгтэй вэ: төрөл, шинж чанар, тойм
Хатаасан жимсний ашигтай шинж чанар нь хоолны дэглэмийн үед хэрэглэх эсвэл эмнэлгийн цэсийг дагаж мөрдөх гол шалтгаануудын нэг юм. Дараах нийтлэлд хамгийн эрүүл хатаасан жимснүүдийн ашиг тус, нийтлэг сул талуудыг авч үзэх болно
Хуучин Оросын хоол: хоолны нэрс, жор, зураг
Орчин үеийн Оросын хоол нь бусад оронд байхгүй онцгой хоолоор сайрхаж чадахгүй. Олон жорыг бусад муж улсууд удаан хугацаанд амжилттай зээлж авсан бөгөөд зарим нь хэнийг ч гайхшруулахаа больсон. Гэсэн хэдий ч одоо ч амархан давтаж болох цөөн хэдэн хуучин жор байсаар байна
Heinz бяслагны соус: найрлага, үнэ, юу хэрэглэх вэ
Heinz бяслагны соусыг дэлхий даяар мэддэг. Энэ нийтлэлд энэ нь ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрддэг, өртөг, аяга таваг нь дэлхийд алдартай брэндийн цөцгийтэй бяслагны соусыг хослуулах нь хамгийн сайн арга юм
Утсан хөх: илчлэг, ашиг тус, хор хөнөөл. Тахианы хөхтэй хамгийн сайн хоолны дэглэмийн салатууд
Зөв хооллолт гэж юу вэ? Шаардлагатай бүх бодисыг агуулсан тэнцвэртэй хооллолт. Өөрөөр хэлбэл эрүүл байхын тулд витамин, эрдэс бодис, өөх тос, уураг, нүүрс усыг бүрэн хэмжээгээр тогтмол авч байх шаардлагатай. Тахианы мах, ялангуяа хөхний мах нь уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Калорийн агууламж багатай тул хоолны дэглэмд ихэвчлэн ордог. Бидний хэлэлцүүлгийн сэдэв бол тамхи татдаг тахианы хөхний: ашиг тус, хор хөнөөл, түүнчлэн энэ бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж юм
Давсгүй хатуу бяслаг: жагсаалт, амтын тодорхойлолт, үйлдвэрлэлийн технологи
Хатуу, давсгүй бяслаг нь зөөлөн бяслагтай харьцуулахад чийг багатай байдаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн өндөр даралтын хэвэнд савлаж, удаан хугацаагаар хөгшрүүлдэг. Хагас хатуу, хатуу гэж ангилдаг бяслагт танил Чеддар орно
Куверт гэдэг нь Үгийн утга, тэнд ямар зүйл орсон байна
"Couvert" гэдэг нэр томъёо нь хоёр утгатай. Тэдний нэг нь хуучирсан гэж тооцогддог, нөгөө нь өнөөг хүртэл ашиглагддаг. Энэ нийтлэлд бид "couvert" гэдэг үг хаанаас гарсныг олж мэдэх болно, бид түүний шинж чанарыг хэлний үүднээс ойлгох болно. Мөн зарим жишээг авч үзье
Маалинган бялуу: хүмүүст зориулсан хэрэглээ
Маалингын үртэй бялуу нь уламжлалт анагаах ухааныг сонирхогчдын эрэлт ихтэй хямд бүтээгдэхүүн юм. Түүний өвөрмөц байдал нь янз бүрийн зорилгод хүрэхийн тулд уг хэрэгслийг идэвхтэй ашигладагт оршино. Энэ бүтээгдэхүүний үндсэн шинж чанарууд, түүнчлэн янз бүрийн салбарт хэрэглэх онцлог шинж чанаруудыг цаашид авч үзье
Талхны машины хольц: нунтаг талхны ашиг тус, хор хөнөөл
Олон хүмүүсийн үзэж байгаагаар хамгийн амттай талх - гараар жигнэх. Өөрийнхөө гараар зуурсан зуурсан гурил, ямар ч хортой нэмэлтгүй, мартагдашгүй үнэр, амт … Эдгээр нь гар хийцийн талхыг дурдахад үүсдэг холбоод юм. Олон хүмүүс гэртээ зууханд талх жигнэж, дэлгүүрээс гурилан бүтээгдэхүүн хэрэглэхээс бүрэн татгалзахыг илүүд үздэг. Хэрэв гар хийцийн талханд цаг зав, эрч хүч байхгүй ч та ширээн дээр амттай өтгөн талхтай байхыг хүсч байвал яах вэ?
Өндөг: витамин, эрдэс бодис, тэжээллэг чанар, ашиг тус, хор хөнөөл
Өндөг нь бусад бүх хоолыг үнэлдэг уургийн эх үүсвэр гэж тооцогддог. Өндөгний уураг бараг бүрэн шингэдэг тул мэргэжлийн тамирчид, бодибилдингчдийн хоолны дэглэмд ихэвчлэн ашиглагддаг. Энэ нийтлэлээс та тахианы өндөгнд агуулагдах витаминууд, энэ бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, түүнчлэн сонирхолтой баримтуудын талаар мэдэх болно
Тэмээн хяруулын махыг яаж хоол хийх вэ? Энэ бүтээгдэхүүн яагаад ашигтай вэ?
Өнөөдөр дэлхийн фермерүүд тэмээн хяруул идэвхтэй үржүүлж байна. Хэрэв өмнө нь энэ шувууг зөвхөн Намиби, Кени улсад ургадаг байсан бол одоо ийм фермүүд олон орны нутаг дэвсгэр дээр гарч ирэв
Нугын зөгийн бал ямар хэрэгтэй вэ?
Зөгий нь бидэнд маш хэрэгтэй байгалийн амттанг өгдөг бөгөөд эдгээх үр нөлөөг нь алс холын өвөг дээдэс хүртэл анзаарсан байдаг. Одоо байгаа сортуудын дунд нугын зөгийн бал онцгой ялгардаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд ашиг тустай шинж чанар, эсрэг заалтуудыг өнөөдрийн нийтлэлд авч үзэх болно
Persimmon - ашиг тус, хор хөнөөл, эмийн шинж чанар, илчлэг, эсрэг заалтууд
Намрын улирал бол эрүүл бүтээгдэхүүний өгөөмөр улирал юм. Тэдгээрийн дотор ашиг тус нь үнэлж баршгүй байдаг алтан хурма юм. Эртний Хятадад үүнийг "Бурхдын жимс" гэж нэрлэдэг байв. Өгүүлэлд persimmon-ийн эмийн шинж чанар, түүний ашиг тус, хор хөнөөлийг авч үзэх болно