Гэртээ хан боргоцойг хэрхэн хальслах вэ: арга, зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хан боргоцой нь өргөст нуруугаар хүрээлэгдсэн, дээд талд нь лав шиг хатуу навчтай халуун орны амттай жимс юм.

Тэд нарс боргоцойтой төстэй бүтэц, гадаад төрхөөрөө 17-р зуунд нэрээ авчээ.

Хан боргоцойны гадаад байдал, ашиг тус

Түүхээс харахад Хавайд хамгийн их жимс үйлдвэрлэдэг байсан ч одоо Бразил, Филиппин, Коста Рикад их хэмжээгээр тариалж байна. Энэ жимс нь Парагвай, Бразилаас гаралтай гэж үздэг. Анх 1493 онд Кристофер Колумбыг буцаж ирсний дараа хан боргоцойг Европт авчирсан.

Өнөөдөр та ямар ч хүнсний дэлгүүрээс олж болно.

Нэг аяга хан боргоцой нь 82 калори илчлэгийг хангаж, өдөр тутмын витамин С-ийн хэрэгцээний 131%-ийг хангадаг. Энэ жимсийг кебаб, смүүти болон олон төрлийн салатанд хийж болно. Хамгийн гол нь хан боргоцойг хэрхэн зөв хальслахаа мэдэх хэрэгтэй.

Жимс жимсгэнэ түүсний дараа боловсорч гүйцдэггүй тул боловсорч гүйцсэн үед нь сонгох хэрэгтэй.

Тэдгээрийг ашиглахэрүүл мэнд нь дархлаа болон амьсгалын замын эрүүл мэндийг сайжруулах, хоол боловсруулахад туслах, ясыг бэхжүүлэх, үрэвслийг багасгах, ханиалгах, ханиадыг эмчлэх, жингээ хасах явдал юм.

Нэг аяга шинэхэн хан боргоцойны хэсэг нь ойролцоогоор:

• 82 калори;
• 0.1гр өөх;
• 0гр холестерол;
• 2 миллиграмм натри;
• 22гр нийт нүүрс ус (16гр элсэн чихэр, 2.3г эслэг орно);
• 1гр уураг.

Өдөр тутмын хэрэгцээнийхээ хувиар нэг аяга шинэхэн хан боргоцой нь:

• 131% Витамин С;
• 2% А аминдэм;
• 2% кальци;
• 2% төмөр.

Хөхөрсөн, зөөлөн толбогүй хатуу, махлаг биетэй, титэм нь ногоон навчтай хан боргоцойг сонгоорой. Жимс жимсгэнэ нь бусад жимсээс ялгаатай нь хурааж авсны дараа боловсорч гүйцдэггүй тул хамгийн өндөр боловсорч гүйцсэн үедээ худалдаж авах хэрэгтэй.

Бүтэн хан боргоцойг тасалгааны температурт, хэрчсэн хан боргоцойг хөргөгчинд хадгална.

Энэ бол амттан, ундаанд хэрэглэх дуртай жимс юм. Энэ нь мөн эслэг, витамин С, антиоксидантуудын маш сайн эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна холестерин агуулаагүй тул хоолны дэглэм, эрүүл хооллолтыг баримтлагчдад таалагдах болно.

Хүмүүс энэхүү чамин амтыг амтлах дуртай олон шалтгаан бий, гэхдээ зөвхөн бусад хүмүүс үүнийг боловсронгуй болгосон тохиолдолд л таашаал авдаг. Цэвэрлэх, зүсэх, үйлчлэх ажлыг хариуцах хүсэлтэй хүн бараг байхгүй. Тийм хүмүүс тийм ч олон бишГэртээ хан боргоцойг хэрхэн хальслахаа мэддэг.

Жимсний гаднах зузаан давхарга нь ажлыг замбараагүй, хэцүү болгодог. Мэдээжийн хэрэг, жимсийг амархан тайрч чаддаг хүмүүс байдаг (жишээлбэл, Тайландын хан боргоцойг хэрхэн хальслах гэх мэт). Гэхдээ маш цөөхөн байдаг.

Хамгийн богино хугацаанд хан боргоцойг маш их төвөг учруулахгүй, бохирдуулахгүйгээр зөв тайлах энгийн боловч үр дүнтэй арга байсан бол яах вэ? Үүнийг хийх хоёр арга энд байна.

1-р арга: Хан боргоцой зүсэгч ашиглах

Энэ бол хан боргоцойг хальслах хурдан арга юм. Танд хэрэгтэй зүйлс:

• Хан боргоцой.
• Тогоочийн хутга.
• Хана боргоцой зүсэгч.
• Үйлчлэх хоол.

Дээш ба доод хэсгийг арилгах

Хан боргоцойг хайчлах тавцангийн хажуу талд тавь. Тогоочийн хутга ашиглан дээд хэсгийг нь доод тал нь 2-2.5 см доош таслана.

Дээрээсээ цэвэр, тэгш зүсэлт авахын тулд хутганы ирмэг нь хурц байх ёстой гэдгийг санаарай.

Одоо хан боргоцойны ёроолыг дээд хэсэгтэй зэрэгцүүлэн 2-3см орчим зүснэ.

Хан боргоцойны хальс ба цөм

Жимсээ босоо байрлалд байрлуулж, хан боргоцой зүсэгчийг ав, ингэснээр зүсэгчийн хөндий төв нь хатуу цөмөөс шууд дээш байх ба ирмэгүүд нь хоорондоо зэрэгцэнэ. Зүсэгчийг жимсний голд хийж, цагийн зүүний дагуу эргүүлнэ.

Хэсэг хугацааны дараа мах нь гаднах арьснаас бүрэн чөлөөлөгдөнө. Хан боргоцойны ёроолд хүрч, мах чөлөөтэй хөдөлж байгааг мэдрэх хүртлээ эргүүлээрэй.

Анхааруулгазүсэгчийг целлюлозын хамт өөр рүүгээ, гаднах арьснаас холдуул. Мах нь голын эргэн тойронд спираль зүсмэлүүдээр цугларах нь харагдах болно.

Feed

Хамгийн сайхан хан боргоцой идэхийн тулд зүсэгчийн бариулыг авах хэрэгтэй. Зүсэгчийн дээд хэсэгт та диаметрийн эсрэг талын үзүүрээс цухуйсан хоёр хар бариулыг харах болно. Бариулыг арилгахын тулд тэдгээрийг товшино уу.

Спираль зүссэн махны хэсэг бүрийг зүсэгчээс болгоомжтой авч тавган дээр тавина. Одоо үйлчлэхэд бэлэн боллоо. Хан боргоцойг хэрхэн хурдан хальсалж, хэрчиж болохыг эндээс үзнэ үү.

Арга 2. Хутга ашиглах

Энэ бол хан боргоцойг хутгаар сайтар хальслах арга юм. Танд хэрэгтэй зүйлс:

• Хан боргоцой.
• Тогоочийн хутга.
• Хальслах хутга.
• Үйлчлэх хоол.

Өмнөх хувилбарын адил дээд ба суурийг таслах ёстой.

Гадна бүрхүүлийг арилгах

Хан боргоцойгоо нэг үзүүрт нь жимсээ нааж босоогоор нь тавь. Тогоочийн хутга ашиглан гаднах арьсыг огтолж эхэлнэ. Хатуу арьсыг авахдаа жимсний гаднах мах нь дотроос илүү амттай байдаг тул аль болох нимгэн зүсэхийг хичээгээрэй.

Целлюлозыг аль болох их хэмжээгээр хадгалахын тулд хан боргоцойны муруйн дагуу арьсыг нь хайчилж ав. Ургийн бор нүдийг авахгүй байхыг хичээгээрэй, учир нь энэ нь маш их боловсорсон махыг арилгах болно.

Нүдээ арилгах

Хүрэн нүдтэй мах бэлэн боллоо. Гайхамшигтай арга нь зөвхөн биш юмтэдгээрийг хан боргоцойноос үр дүнтэй арилгахаас гадна үйлчлэхэд гоо зүйн үнэ цэнийг нь нэмэгдүүлнэ.

Жимсний бор нүд нь эргэлдэж эсвэл дээрээс доош диагональ хэлбэртэй байгааг анхаарна уу. Хальс цэвэрлэгч ашиглан хан боргоцойны махыг бор нүдний диагональ дагуу V хэлбэрийн зүсэлт (ховил эсвэл шаантаг гэх мэт) хийнэ.

Бүрэн тодорхой болтол үйлдлийг давтана уу. Зүсэх бүрт аль болох олон нүдийг арилгахыг хичээгээрэй, бүгдийг нь арилгаж, жимс нь хөөрхөн болно. Гэртээ хан боргоцойг хэрхэн хальслах талаар эндээс үзнэ үү.

Хан боргоцой зүсэх

Хан боргоцойгоо дээрээс нь доош нь хүртэл талыг нь хэрчинэ. Дөрвөн хэсэг болгохын тулд хагас бүрийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Дөрөвний нэг бүрийг босоогоор нь барьж, голоос нь нэг сантиметр, гадна талын ирмэгтэй зэрэгцүүлэн хутга тавьж, голын гол хэсгүүдийг таслана.

Төв хэсгийг авах нь хан боргоцойны идэж болох хэсэг учраас хүн бүрийн сонголт юм. Зажлахад бага зэрэг хэцүү ч антиоксидантаар баялаг.

Feed

Жимсний дөрөвний нэгийг хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг хамт тавган дээр тавь. Үйлчилж, хоолоо идээрэй. Энд хан боргоцойг зөв хальслах арга байна.

Нэмэлт зөвлөгөө:

• Хан боргоцойны арьс нэлээд зузаан тул хурц тогоочийн хутга хэрэглээрэй.
• Жимс сонгохдоо анхилуун үнэрт анхаарлаа хандуулаарай.
• Боловсорч гүйцсэн хан боргоцойг шалгах өөр нэг арга бол түүний өнгө - доод тал нь нимбэгний шар, дээд тал руугаа ногоон өнгөтэй болдог.
• Жимс идэхэд хэцүү байж болох ч эслэг болон антиоксидантаар баялаг.
• Та хатуу махыг хан боргоцойны шүүсээр даршилж болно, гэхдээ маханд удаан байлгаж болохгүй.
• Та жимсээр желатинтай амттан хийж болно.