Нэрсний чанамалтай бялуу: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сааталтай бялуу нь шинэхэн жимстэй жигнэмэгийн өвлийн хувилбар юм. Энэхүү энгийн амттанг хуруугаа долоохын тулд чанаж болно. Үүний нотолгоо бол нэрс чанамалтай бялууны жор болон зурагнууд бөгөөд зөвхөн хараад л таны дуршлыг төрүүлдэг..

Цамал бялууны тухай

Тэд өөр өөр зуурсан гурилаар шатаасан: мөөгөнцөр, элс, хийсвэр, kefir дээр шингэн. Тэдгээр нь царцсан, сонгодог хаалттай байж болно. Үндсэндээ эдгээр нь өдөр тутмын цайнд зориулсан нарийн боов боловч хэрэв та өөрийн төсөөллийг харуулбал санамсаргүй ирж буй зочдыг гайхшруулж чадна.

Кефир хийх энгийн жор

Танд хэрэгтэй зүйл:

• нэрс жимсний чанамал - шил;
• кефир - шил;
• элсэн чихэр - ½ аяга;
• тахианы өндөг - нэг хэсэг;
• гурил - хоёр эсвэл гурван шил;
• сод - нэг цайны халбага. халбага.

Хэрхэн:

1. Саванд хийж чанамал хийж дээр нь сод нэмээд холиод бөмбөлөг гарч ирэхийг хүлээнэ. Энэ нь таван минутын дараа болно.
2. Содтой чанамал руу элсэн чихэр хийнэ, kefir хийнэ, өндөг хагалж бүгдийг сайтар холино.
3. Шигшүүргурил хийгээд бөөгнөрөлгүй байхаар бэлтгэсэн хольцдоо жижиг хэсгүүдэд хийж эхэлнэ.
4. Бэлэн зуурсан гурил нь өтгөн цөцгий шиг байх ёстой.
5. Зуурсан гурилыг 8-10 минут орчим байлгана.
6. Зуухаа t 180 хэмд урьдчилан халаана.
7. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, хана болон ёроолыг цөцгийн тосоор түрхэж өгнө.
8. Зууханд 50 минут хийгээрэй. Бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана уу: саваа хуурай бол шатаасан гэж үзнэ.

Нэрсний чанамалтай бэлэн бялууг шарах шүүгээнээс гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хувааж идээрэй.

Кефиртэй жор 2

Хэрэв өмнөх бялуунд нэрсний чанамал масстай байсан бол энэ бялуунд хоёр бялууны хооронд давхарга байх болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• кефир - шил;
• нэрс жимсний чанамал - шил;
• элсэн чихэр - шил;
• гурил - хоёр шил;
• өндөг - хоёр ширхэг;
• sl. цөцгийн тос - 50 грамм;
• ваниллин - 5 грамм;
• сод - ½ халбага. халбага;
• давс.

Хэрхэн:

1. Өндөгөө хагалж, элсэн чихэр нэмээд цохино.
2. Энэ масс руу kefir хийнэ, ваниллин, давс хийнэ, холино.
3. Содыг цуугаар унтрааж, ирээдүйн зуурмагаа хийнэ.
4. Цөцгийн тосыг хайлуулж хөргөөд нэг газар хийнэ. Бүгдийг сайтар холино.
5. Гурилаа шигшиж, бага багаар хутгаад нэгэн төрлийн масстай болгоно. Хэрэв байшинд хүнсний процессор байгаа бол бүх зүйл илүү хурдан явагдах болноилүү үр дүнтэй.
6. Хэрэв бялууг хэвэнд хийж жигнэх бол тосоор тосолно. жигд хуудсан дээр илгэн цаас тавь.
7. Зуурсан гурилаа асгаад халуун зууханд хийнэ. 160 градусын халуунд жигнэх. Ойролцоогоор хагас цаг болно.
8. Бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгана уу.
9. Бялууг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө.
10. Бялуугаа уртын дагуу хоёр тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав.
11. Доорх бялуун дээрээ чанамал хийж, бүх гадаргуу дээр нь жигдрүүлж, хоёр дахь хагасыг нь таглаж, нунтаг элсэн чихэр цацна.

Нэрсний чанамалтай бялуугаар үйлчилж болно.

Богино царцдастай боовноос

Бялууг 6 порцод зориулагдсан.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• гурил - ойролцоогоор гурван аяга;
• тос sl. – 200 грамм;
• нэрс жимсний чанамал - 200 грамм;
• өндөг - хоёр ширхэг;
• элсэн чихэр - хоёр хоолны халбага;
• жигд нунтаг - 1 цайны халбага;
• ваниллин.

Хэрхэн:

1. Өндөгөө аяганд хагалж хутгана.
2. Цөцгийн тосыг хайлуулж хөргөөд өндөгтэй холино.
3. элсэн чихэр, дараа нь ваниллин нэмнэ.
4. Гурилыг шигшиж, түүнд жигд нунтаг хийж, холино.
5. Бэлтгэсэн хольцондоо гурилаа хийгээд шууд зуурсан гурилаа хийнэ.
6. Нэг хэсэг нь нөгөөгөөсөө хоёр дахин том байхаар хоёр хэсэгт хуваа.
7. Ихэнх хэсгийг нь өнхрүүлэн тавган дээр эсвэл хэвэнд хийж хажуу талыг нь хэлбэржүүлнэ. Зуурсан гурилан дээр нэрсний чанамал асгаж, жигд тараанаусан сан.
8. Зуурсан гурилынхаа багахан хэсгийг өнхрүүлээд нэг см орчим өргөн тууз болгон хуваана. Зуурсан гурилаа саатал дээр торон хэлбэрээр хийнэ.
9. Нэрсний чанамалтай бялууг шарах шүүгээнд хийж 200 градуст 45 минут орчим жигнэнэ.

Амттай нарийн боов аваад цай асгаж болно.

Зуслангийн бяслагтай

Нэрсний чанамалтай бялууны жор нь маш энгийн боловч үр дүн нь зөвхөн амттай амттан төдийгүй маш үр дүнтэй амттан юм.

Шалгалтанд юу хэрэгтэй вэ:

• гурил - 150 гр;
• өндөг - нэг хэсэг;
• зуслангийн бяслаг - 50 грамм;
• элсэн чихэр - 100 грамм;
• жигд нунтаг -цайны халбага.

Чөмөг хийхдээ:

• элсэн чихэр - 3 ширхэг. халбага;
• ванилийн сахар - уут;
• цөцгий - хоолны халбага;
• өндөг - нэг хэсэг;
• зуслангийн бяслаг - 250 грамм.

Дээд давхаргад:

• желатин - цайны халбага;
• нэрс жимсний чанамал - 200 грамм;
• ус - ойролцоогоор 25 мл.

Хэрхэн:

1. Өндөгөө элсэн чихэртэй хольж, зуслангийн бяслаг нэмээд сэрээгээр сайтар нунтаглана.
2. Цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөж, бэлтгэсэн хольц руу илгээж, холино.
3. Гурилыг шигшиж, түүнд жигд нунтаг хийж, холино.
4. Ааруулын масс руу гурилаа хийж, зуурсан гурилаа хийнэ. Гарынхаа ард унаж эхлэх хүртэл зуурна. Зуурмаг зөөлөн бөгөөд зөөлөн байх ёстой.
5. Жигнэх таваг бэлтгэж, зуурсан гурилаа хийж, хажуу талыг нь тэгшлэнэ.
6. Дүүргэлт бэлтгэх: өндөг, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, цөцгий, ванилийн сахар зэргийг хольж, масс нь нэгэн төрлийн, агаартай болтол холино. Энэ нь шингэн байх ёсгүй. Та ааруултай дүүргэлтэнд намууны үр нэмж болно, гэхдээ танд энэ сонголт таалагдахгүй байвал байгаагаар нь үлдээгээрэй.
7. Зуурсан гурилан дээрээ дүүргэж жигд тарааж өгнө.
8. Зуухыг урьдчилан халаагаад хэвэндээ хийж 200 градуст 40-50 минут жигнэнэ.

Боовыг чанаж байх хооронд та дээд давхарга болох дүүргэгчийг бэлдэж эхлэх боломжтой.

Журам:

1. Буцалсан хүйтэн усаар желатин асгаж, 15 минут байлгана.
2. Желатин хавдсан үед зуухан дээр тавиад бүрэн уусах хүртэл халаана. Буцахаас зайлсхий.
3. Желатиныг зуухнаас гаргаж аваад чанамал хийж хутгана.

Бялуу бэлэн болмогц зуухнаас гарга. Бяслагны бяслаг browned байх ёстой, зуурсан гурил нь алтан өнгөтэй болно. Бялууг зуслангийн бяслаган дээр асгаж, бялууг хөргөгчинд хонуулна (хамгийн багадаа 5 цаг).

Өглөө нэрс чанамал, зуслангийн бяслагтай бялууг идэж болно. Энэхүү нарийн амттан нь бялуу шиг юу ч биш.

Хаахдаа

Нэрсний чанамал бялуу нь маш хурдан жигнэх сонголт бөгөөд идэж болохгүй чанамал хийх арга юм. Үүнийг зөвхөн зууханд төдийгүй удаан агшаагч, тэр ч байтугай богино долгионы зууханд хийж болно.