2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Улиас мөөг нь олон талаараа гайхалтай мөөг юм. Гаднах байдлаараа улбар шар-улаан эсвэл улаан хүрэн, заримдаа зааны ясан эсвэл шар өнгийн гоёмсог малгай, хүчтэй хөлтэй, маш амттай цагаан махтай, маш гайхалтай. Мөөг сонгогчдод зориулсан boletus гэр бүл олох нь үргэлж баяр баясгалантай байдаг. Эцсийн эцэст, ойн бэлэг нь шарсан махнаас эхлээд бялууг дүүргэх хүртэл бүх хоолонд сайн байдаг. Мөн "ойн бүтээгдэхүүн" -ээс анхилуун үнэртэй баян шөл эсвэл шөл яах вэ! Энэ бол тэдний тухай бөгөөд бидний нийтлэлд хэлэлцэх болно.
Шинэ мөөгний шөлний суурь
Тиймээс, бидний хэлэлцэх асуудалд балетус шөл байна. Энэ нь залуу мөөг нь үүнийг хоол хийх нь зүйтэй юм. Хуучин, том малгайтай, тэдэнд огт хүрэхгүй байх нь дээр. Дүрмээр бол тэд бүрэн өттэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, та мөөгийг гэртээ угааж, давсалсан усанд хийж, түүний оршин суугчид целлюлозоос мөлхөж болно. Гэсэн хэдий ч шимэгчдийн амин чухал үйл ажиллагааны ул мөрийг ийм аргаар арилгадаггүй. Ашигтай байдлын оронд boletus шөл нь маш их хор хөнөөл учруулах болно. Тиймээс бид мөөгний аюулгүй байдлын техникийг дагаж мөрдөх болно! Ойн бэлгүүдийн өндөр чанартай сорьцыг сайтар угаана. Та 300-400 гр шинэ мөөг хэрэгтэй болно. Тэдгээрийг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв boletus болжижиг, бүхэлд нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Эсвэл малгайг хөлөөс нь салгаж, бүгдийг нь нийлүүл. Тэдгээрийг заавал нэг хагас литр хүйтэн усаар дүүргэж, буцалгахын тулд хүчтэй галд хийнэ. Дараа нь хийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, хагас цаг буюу 35 минутын турш хоол хийж, үе үе хөөсийг арилгана. Үүний дараа мөөгийг зайлуулж, шөлийг шүүнэ. Boletus шөл хийх суурь бэлэн боллоо. 4-5 төмсийг шоо дөрвөлжин хэрчинэ, 1 лууваныг нимгэн тууз болгон, яншуй, селөдерей тус бүрийг 50 гр үндэс болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог шөл, давс хийж, зөөлөн болтол нь хооллоорой. Савыг галаас гаргахаас арав орчим минутын өмнө мөөгийг буцааж тавина. Ширээн дээр шөлтэй шөл өгөхдөө цөцгийтэй амтлана.
Зүрхтэй шөл
Мөөгний шөлтэй шөл нь үр тариа нэмбэл илүү баялаг, амттай болно. Энэ төрлийн мөөг нь арвайтай сайн таардаг. Одоо та Оросын хуучин жорын дагуу гайхамшигтай шөлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг сурах болно. Танд 0.5 кг зулзага, 100-120 гр сувдан арвай, 1-2 лууван, 1 сонгино, 4 том төмс хэрэгтэй болно. Ангилсан үр тариаг 4 цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ. Дараа нь зайлж, хагас болгосон хүртэл буцалгана. Тус тусад нь бэлтгэсэн мөөгийг буцалгаж, дараа нь тэдгээрийг арилгаж, хөргөж, зүсмэл болгон хуваана. Шөлийг шүүнэ. Ургамлын тосонд хагас цагирагт жижиглэсэн сонгино хуурч ав. Арвай, сонгино хуурч, жижиглэсэн төмс, лууваныг шөл рүү шилжүүлнэ. Дуустал хоол хийх. Төгсгөлд нь давс, чинжүү. Унтраахаас 5 минутын өмнө мөөгний шөлдөө нэмнэулиас мөөг Гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь мөөг юм. Гайхалтай амттан биш гэж үү? Ялангуяа үйлчилж байхдаа яншуй эсвэл диллээр цацаж байвал мэдээж шинэхэн!
Мөөг, croutons-тай шөл
Үдийн хоолонд зориулсан маш сайн хоол бол болетус шөл байх бөгөөд жор нь croutons гэх мэт тааламжтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Хоолны найрлага: шинэ мөөг 300 грамм, улаан буудайн гурил нэг ба хагас халбага. Энэ нь цөцгийн тосоор амталсан, ойролцоогоор 60-65 гр, гэхдээ амтлах боломжтой. Түүнчлэн халуун ногоо, шинэхэн ургамал. Жор нь шарсан талхаар boletus шөл хоол хийж эхлэхийг санал болгож байна. Зууханд 2 см зузаантай цагаан талхны хуурай зүсмэлүүд эсвэл ургамлын тосонд хуурч ав. Дараа нь тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Boletus-ийг нилээд цавчих, буцалж буй усанд хийж, урьдчилан давсалж, хагас цагийн турш хооллоорой. Бага хэмжээний бүлээн усаар гурилыг шингэлнэ, гэхдээ бөөгнөрөлгүй. Шөл рүү хийнэ, хутгана, дахин 10 минут буцалгана, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Дууссан шөлийг зуухнаас гаргаж аваад тосоор амтлана. Хавтан руу хийнэ, тус бүрдээ croutons хийж, чинжүү, ургамлаар цацна. Эхнийх нь таалагдсан уу? Мэдээж!
Мөөг, өндөгтэй шөл
Хамгийн сайхан мөөгний шөлийг дараах аргаар хийх нь маш хялбар бөгөөд хурдан юм. Хагас кг boletus авч, зүсмэлүүд эсвэл дурын хэсгүүдэд хуваана. Нэг баглаа яншуй хайчилж ав. Мөөг, ногооныг хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд 15 минут чанаж, ногоон, давс хийж амтлаарай. Тус тусад ньцөцгийн тосонд нэг халбага гурил хуурна. Хайруулын тавган дээр 3 литр ус хийнэ, селөдерей үндэс, яншуй, тойрог болгон хуваасан лууван тавьж, тендер хүртэл хоол. Шарсан гурилаар амталж, мөөг нэмээд дахин 20 минут буцалгана. Төгсгөлд нь өндөгийг шөл рүү нэмж, шар нь аарц болохгүйн тулд хутгана. Хоолоо цөцгийтэй дүүргэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Үхрийн махны шөл ямар амттай вэ? Хоол хийх дүрэм, ашигтай шинж чанарууд
Махны шөлийг зөвхөн амтлахын тулд хэрэгтэй гэж олон хүн үздэг. Үхрийн махны шөл нь энэ мэдэгдлийг амархан үгүйсгэж чадна. Бэлтгэхэд хялбар, энгийн хоолыг жинхэнэ эм болгон хувиргах чадвартай
Оригинал шөл: зураг, тайлбар бүхий амттай шөл хийх алхам алхмаар жор
Бүтээгдэхүүний агууламжаараа ялгаатай төдийгүй өөр өөр бүтэцтэй шөл маш олон янз байдаг. Энэ материалд бүгдийг нь жагсаах боломжгүй, энэ тохиолдолд нийтлэл бүхэлдээ зөвхөн аяга тавагны нэрсээс бүрдэнэ. Хамгийн алдартай шөл нь borscht, hodgepodge, байцаа шөл, нухсан шөл, бяслагны шөл, загас, мөөг, үр тариа, хүнсний ногоо орно. Бид анхны шөл хийх хамгийн сонирхолтой жорыг танилцуулсан материалыг санал болгож байна
Болетус шөл нь анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай хоол юм
Болетус бол мөөг сонгогч бүрийн хувин эсвэл сагсанд тавтай морилно. 7-р сараас 9-р сар хүртэл хурааж авдаг. Тийм ч учраас намар бол boletus хоол хийж эхлэх сайхан цаг юм. Мөн олон жор байдаг. Бид boletus шөл хоол хийхийг санал болгож байна, энэ нь мэдээжийн хэрэг танай гэр бүлд таалагдах болно
Хэрхэн амттай хоол хийх вэ: олон төрлийн хоол, амт, олон жор, нюанс, хоол хийх нууц
Хүний өдөр тутмын хоолны дэглэмд эхний болон хоёрдугаар хоол орно. Тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар өөрсдөөсөө асуудаг: юу хийж болох вэ? Өдөр бүр бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай хоол нь эрүүл байх ёстой бөгөөд бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Энэ нийтлэлд бид хайртай хүмүүсээ баярлуулж чадах ийм хоолны шилдэг бүтээлүүдийг сонгосон
Редмонд олон тогоонд эрдэнэ шишийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? "Редмонд" олон тогоочийн жор
Эрдэнэ шишийг “талбайн хатан хаан” гэж нэрлэдэг нь учиртай. Өмнө нь хэн ч үүнийг зарж, худалдаж авч байгаагүй ч гэртээ ойр орчмын талбайнуудаас авчирсан эдгээр булцууны нөөц үргэлж байдаг байв. Тэд үүнийг маш их чанаж болгосон, бүхэл хувин эсвэл том тогоонууд
