Хөнгөн хоолны шөл: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Анхны хоол нь ямар ч оройн хоолны салшгүй хэсэг байсаар ирсэн. Тэд бие махбодийг үнэ цэнэтэй витаминаар дүүргэж, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, жингээ хасахад тусалдаг. Өнөөдрийн материалд бид хөнгөн хоолны шөл хийх хэд хэдэн алдартай жорыг нарийвчлан шинжлэх болно.

Ерөнхий зөвлөмж

Халуун, илчлэг багатай шөлний хувьд шүүсэн ус эсвэл хөнгөн тахианы шөл хэрэглэж болно. Сонгосон шингэн баазыг буцалгаад авчирч, дараа нь түүхий эсвэл шарсан ногоогоор дүүргэнэ. Тэднийг бага буцалгах тусам бэлэн хоолонд илүү үнэ цэнэтэй витамин үлддэг.

Илүүдэл илчлэгтэй тэмцэх зориулалттай шөлөндөө селөдерей, халуун ногоо, халуун амтлагч нэмэхийг зөвлөж байна. Сонгосон жороос хамааран төмс, хулуу, цэцэгт байцаа, колраби, нимгэн арьстай залуу цуккини, сонгино, лууван, улаан лооль, мөөг, цагаан байцаа эсвэл цэцэгт байцаа зэргийг тодорхой дарааллаар нийтлэг хайруулын тавган дээр илгээдэг. Дараа нь бэлэн шөлийг шигшүүрээр нунтаглаж эсвэл өөрчлөгдөөгүй хэлбэрээр үйлчилнэ.

Хулуу, алимтай

Өвөрмөц зүйлд баярлалааЭнэхүү анхны тавагны найрлага нь бүх биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хулуунд агуулагдах витамин Т нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг зохицуулдаг бөгөөд агуулагдах төмөр, эслэгийн агууламж нь бодисын солилцоог хурдасгахад тусалдаг. Энэхүү өтгөн шөлийг дөрвөн порцоор бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 4 аяга шөл (тахианы мах).
• Жижиг хулуу.
• Дунд сонгино.
• Чихэргүй ногоон алим.
• 2 халбага. л. сараалжтай цагаан гаа.
• Давс, ургамал, чинжүү, оливын тос.

Дээрх зургийг нь нийтэлсэн энэхүү хоолны дэглэмийн шөлний жорыг хуулбарлахын тулд та хулууг боловсруулж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг цэвэрлэж, угааж, зүсэж, давсалж, чинжүү хийж, оливын тосоор цацаж, 190 0C хэмд жигнэнэ. Дөчин минутын дараа жүржийн нухашыг цагаан гаа, сараалжтай алим нэмсэн сонгино байгаа саванд хийнэ. Энэ бүгдийг шөлөөр асгаж, хутгагчаар нухаж, буцалгаад ургамлаар чимэглэнэ.

Төмс, улаан лоольтой

Хоёр нэмэлт фунт хасахаар төлөвлөж байгаа хүмүүст өөр нэг сонирхолтой жор дээр анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Гэрэл зургийг энэ нийтлэлээс үзэх боломжтой хоолны дэглэмийн шөл нь эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай, эслэг ихтэй байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удаан хугацаанд арилгаж, өдрийн цагаар хортой хөнгөн зуушгүйгээр хийх боломжийг танд олгоно. Энэхүү оройн хоолны зургаан порц бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 4 төмс.
• 3 улаан лооль.
• 1 халбага л. гурил.
• 2.5л шүүсэн ус.
• Жижиг лууван.
• Дунд сонгино.
• Нэг толгой цэцэгт байцаа.
• Давс, ургамал, чинжүү, оливын тос.

Хальсалсан төмсийг хэрчиж давсалсан буцалсан усанд хийж буцалгана. Хорин минутын дараа түүнд оливын тос, сонгино, лууван, гурил, цайруулсан жижиглэсэн улаан лооль зэргээс бүрдсэн шарсан мах нэмнэ. Энэ бүгдийг давсалж, чинжүүтэй болгож, бага дулаанаар дөрөвний нэгээс бага зэрэг буцалгана. Эцсийн шатанд хайруулын тавган дээрх агуулгыг нухаж, ургамлаар цацна.

Сэвэг зарам, халуун ногоотой

Энэхүү хөнгөн хоолны шөл нь халуун ногоотой амт, гайхалтай үнэртэй. Түүний найрлагад агуулагдах амтлагч нь бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулахад тусалдаг ба сэвэг зарам нь хоолны дуршлыг хянадаг. Энэ оройн хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 5 аяга ус.
• 2 аяга сэвэг зарам.
• 2 шүүслэг лууван.
• 2 хумс сармис.
• 3 боловсорсон улаан лооль.
• 2 халбага. л. сараалжтай цагаан гаа.
• 1 халбага л. улаан лоолийн оо.
• 1 цайны халбага улаан чинжүү.
• ½ цайны халбага тус бүр шанцай ба кориандра.
• Жижиг сонгино.
• Давс, оливын тос, перц.

Урьдчилан тосолсон хайруулын тавганд лууван, сонгиноо хуурч, дараа нь буталсан сармис, цагаан гаа, улаан лоолийн оо, халуун ногоо зэргийг нэмж хийнэ. Нэг минутын дараа угаасан сэвэг зарам, хальсалж улаан лоолийн зүсмэлүүд, усыг энгийн саванд хийнэ. Энэ бүгдийг давсалж, чинжүү хийж, хамгийн бага гал дээр дөчин таван минут буцалгана.

Селлерей, байцаатай

Хөнгөн ногооны хоолны дэглэмийн энэхүү шөл нь цагаан хоолтон байх үндсэн зарчмуудыг баримталдаг хүмүүст жинхэнэ олдвор байх болно. Селөдерей агуулагддаг тул өөх тосыг шатаах үйлчилгээтэй бөгөөд илүүдэл жинтэй төгс тэмцдэг. Энэ оройн хоолны хэд хэдэн порц бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 литр шүүсэн ус.
• 500 гр түүхий байцаа (цагаан).
• 30гр селөдерей үндэс.
• 2 боловсорсон улаан лооль.
• Том лууван.
• Дунд сонгино.
• Махан чинжүү.
• Сармисны чинжүү.
• Давс, оливын тос, паприка, карри болон ургамал.

Нимгэн жижиглэсэн байцаа, жижиглэсэн селөдерейг буцалсан усаар дүүргэсэн саванд хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа тэнд лууван, сонгино, амтат чинжүү, жижиглэсэн улаан лооль, буталсан сармисаар хийсэн боолт нэмнэ. Энэ бүгдийг давсалж, амталж, хүнсний ногоо зөөлөн болтол буцалгана. Дууссан хоолыг жижиглэсэн ургамлаар цацаж, таваг руу хийнэ.

Загас, будаатай

Япон хоолыг илүүд үзэж, жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст энэхүү энгийн жор таалагдах нь дамжиггүй. Зураг нь хоолны дуршлыг төрүүлдэг амттай хоолны шөл нь дорно дахины охидын дунд маш их алдартай бөгөөд өөрийгөө маш сайн өөх шатаагч гэдгээрээ хэдийнээ батлагджээ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1.5л шүүсэн ус.
• 150 гр далайн замаг.
• 1/3 аяга будаа.
• туранхай далайн загасны сэг.
• сонгины толгой.
• Өндөг.
• Шуурцагны соус ба халуун ногоо.

Угаасан будаагаа буцалж буй усанд хийж хагас болтол нь буцалгана. Дараа нь жижиглэсэн загас, далайн байцаа, сонгино, амтлагчаар даршилсан сонгино, шар буурцаг сумс зэргийг ээлжлэн нэмнэ. Эцсийн шатанд шөлийг зодуулсан түүхий өндөгөөр дүүргэж, хэдхэн минутын дараа зуухнаас гаргана.

Лувантай

Гялалзсан өтгөн анхны хоолыг сонирхогчид гахайн банкаа өөр нэг энгийн амттай хоолны шөл хийх жороор дүүргэхээс татгалзахгүй нь гарцаагүй. Та амттангийн зургийг хэсэг хугацааны дараа харж болно, гэхдээ одоо түүний найрлагыг авч үзье. Энэ оройн хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 литр шүүсэн ус.
• 3 шүүслэг лууван.
• 2 хумс сармис.
• 3 халбага. л. шар буурцаг сумс.
• Жижиг сонгино.
• Дунд төмс.
• Лаврушка, хатаасан лаврын болон шинэхэн ургамал.

Энэхүү хөнгөн хоолны шөлийг бэлтгэх нь маш энгийн. Нэгдүгээрт, хүнсний ногоо хальсалж, угааж, тайрч авна. Энэ аргаар боловсруулсан лууван, төмсний хэсгүүдийг усаар асгаж, сонгино, лаврушкагаар нэмж, дараа нь зууханд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Зөөлрүүлсэн ногоог нухаж, сармис, шар буурцаг сумс, лаврын болон жижиглэсэн ургамлаар амтлана.

Хүнсний ногоо, кефиртэй

Хүйтэн анхны хоолонд дуртай хүмүүст доор тайлбарласан хөнгөн жорыг дахин гаргахыг зөвлөж байна.хоолны дэглэмийн шөл, зураг нь түүний өвөрмөц амтыг илтгэдэггүй. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 300гр улаан лууван.
• 500 мл байгалийн тараг.
• 2 аяга илчлэг багатай кефир.
• Шинэ өргөст хэмх.
• Давс, цагаан перц, дурын ногоон.

Энэхүү хялбар, эрүүл шөлийг зуухгүйгээр бэлтгэдэг. Сүүн бүтээгдэхүүнийг хутгагчаар эрчимтэй боловсруулдаг. Үр шингэн нь улаан лууван, хальсалж сараалжтай өргөст хэмх, давс, цагаан чинжүү, жижиглэсэн ургамлаар дүүргэсэн байна. Бэлэн шөлийг хөргөгчинд богино хугацаанд хийж, зөвхөн дараа нь үйлчилнэ.

Цуккинитэй

Бие галбираа харж, зөв хооллохыг хичээдэг эмэгтэйчүүд төдийгүй олон янзаар хооллохыг хичээдэг, хүн бүрийн бие даан хийж чадах бас нэг сонголт маш их хэрэгтэй болно. Амттай хоолны дэглэмийн шөл хийх энгийн жор, түүний зургийг арай доогуур харуулах нь тодорхой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглах явдал юм. Тиймээс, үйл явцыг эхлүүлэхийн өмнө танай гэрт байгаа эсэхийг шалгаарай:

• 125 лаазалсан вандуй.
• 250 мл тослоггүй сүү.
• 3 аяга ногооны шөл.
• 1 халбага л. гурил.
• Өндөг.
• Цуккини.
• Лууван.
• Төмс.
• Давс, ус, оливын тос.

Лууван, төмс, цуккини зэргийг тусад нь бага хэмжээний усанд хийж буцалгана. Зөөлөн болмогц тэдгээрийг шингэнээс нь салгаж, лаазалсан вандуйтай хольж, нухаш болгон нунтаглана. Үр массыг соусаар шингэлж,сүү, шөл, давс, өндөг, гурилаар хийж, буцалгаад, ургамал цацаж, оройн хоолоор үйлчилнэ.

Манжин, байцаатай

Энэхүү анхилуун үнэртэй, илчлэг багатай шөл нь хоолны дэглэмийн цэсэнд төрөл нэмэх болно. Энэ нь хөнгөн сэргэг амттай, харьцангуй бага энергийн үнэ цэнэ юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 мл ногооны шөл.
• 150 гр түүхий байцаа (цагаан).
• Манжин.
• Жижиг лууван.
• Чидун жимсний тос, чулуун давс, ургамал.

Энэ бол хоолны дэглэмтэй хөнгөн шөл хийх хамгийн сонирхолтой бөгөөд энгийн жоруудын нэг юм. Эхлэхийн тулд лууван, манжингаа хальсалж, цоргоны доор зайлж, жижиг хэсэг болгон хувааж, халаасан, тосолсон хайруулын тавган дээр хуурна. Хүрэн ногоог давсалсан шөлөөр асгаж, нимгэн жижиглэсэн байцаагаар дүүргэж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Бэлэн болсон шөлийг жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Даршилсан байцаа, мөөгтэй

Энэхүү хөнгөн хоолны шөлийг гэрийн эзэгтэй нар ихээр хэрэглэдэг. Энэ нь бага зэрэг исгэлэн амттай, мөөгний өвөрмөц үнэртэй. Оройн хоолонд бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр даршилсан байцаа.
• 30гр хатаасан мөөг.
• 1л шүүсэн ус.
• Жижиг лууван.
• Дунд сонгино.
• Давс, халуун ногоо, ургамал, үнэргүй тос.

Байцаа буцалж буй усаар асгаж, бараг бэлэн болтол буцалгана. Дараа нь ургамлын тос, сонгино, луувантай чанасан дэвтээсэн мөөгөөр дүүргэнэ. Бүгддавсалж, амтлагчаар амталж, бага дулаанаар бага зэрэг буцалгаж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Буурцаг, селөдерейтэй

Энэхүү амттай, илчлэг багатай ногооны шөл нь анхилуун үнэртэй, өтгөн өтгөн бүтэцтэй. Энэ нь хямд, бэлэн найрлагаас бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь бидний хүнд хэцүү цаг үед онцгой ач холбогдолтой юм. Үүнийг гагнахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 литр шүүсэн ус.
• 800 гр шош.
• 500мл ногооны шөл.
• 2 таана.
• 2 селөдерей үндэс.
• Жижиг лууван.
• Давс, халуун ногоо, ургамал, чидун тос.

Угаасан, ангилсан шошыг усаар асгаж, таана, лууван, селөдерей нэмээд дагалдах зууханд хийнэ. Энэ бүгдийг бэлэн байдалд хүргэж, давсалж, шигшүүрээр арчиж, шөлөөр шингэлнэ. Бэлэн болсон шөлийг халуун ногоо болон бага зэрэг оливын тосоор амтлана.

Тахианы махтай

Энэхүү амттай, илчлэг багатай хоол нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Тахианы махтай хөнгөн хоолны шөл бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• 1.5 литр нэрмэл ус.
• 4 төмс.
• 2 тахианы гуя.
• 2 амтат чинжүү.
• сонгины толгой.
• Давс, ургамал, яншуй, хар перец.

Угаасан тахианы махыг саванд хийж, усаар асгаж, зуух руу илгээнэ. Энэ бүгдийг бүхэлд нь хальсалж сонгино, лаврушка, давс, перецээр дүүргэж, хатаана.сул гал. Хэсэг хугацааны дараа төмсний зүсмэлүүдийг ирээдүйн шөлтэй аяганд хийнэ. Процесс дуусахын өмнөхөн хонхны чинжүүний туузыг тэнд илгээдэг. Зуухаа унтраасны дараа сонгиноо хайруулын тавган дээрээс авч, жижиглэсэн ногоонуудыг оронд нь хийнэ.

Тахианы мах, брокколитой

Энэхүү амттай, амархан шингэцтэй шөл нь гэр бүлийн хоолонд тохиромжтой. Эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай, энгийн найрлагатай тул жингээ хасахад залуу эмэгтэйчүүд болон өсч буй хүүхдүүдэд адилхан тохиромжтой. Easy Diet тахианы шөлийг хэд хэдэн порцоор хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2.5л шүүсэн ус.
• 600гр тахианы мах.
• 500гр брокколи.
• 3 төмс.
• Жижиг лууван.
• Дунд сонгино.
• Давс, нунтагласан чинжүү, шинэхэн ургамал, анхилуун үнэрт ургамал, үнэргүй тос.

Угаасан тахианы махыг устай саванд хийж буцалгаснаас хойш хорин минут буцалгана. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа маханд төмс, шарсан сонгино, луувангийн зүсмэлүүдийг нэмнэ. Энэ бүгдийг давсалж, амталж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Зуухыг унтраахын өмнөхөн брокколи нийтлэг хайруулын тавган дээр илгээгддэг. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Тахианы мах, мөөгтэй

Энэхүү хөнгөн бөгөөд маш анхилуун шөл нь хоолны дэглэмийн цэсэнд олон төрөл нэмэх болно. Энэ нь маш амттай, маш ашигтай болж хувирдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр тахиа (арьс, ясгүй).
• 200гр селөдерей.
• 250гр түүхиймөөг.
• 2 цагаан сонгино.
• 2 хумс сармис.
• 2 шүүслэг лууван.
• 2 лаврын.
• Базил, ус, давс, үнэргүй тос.

Тахианы махыг давсалсан буцалсан усанд буцалгаж, дараа нь яншуй, төмс, лууван, селөдерей зэргийг нэмж өгнө. Хэсэг хугацааны дараа сонгинотой шарсан мөөгийг нийтлэг хайруулын тавган дээр илгээж, бүрэн болгосон хүртэл бүгдийг нь чанаж болгосон. Галыг унтраасны дараа шөлийг лаврын тосоор цацаж, таган дор богино хугацаанд дусаана.