2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Шувууны мах хэрэглэдэг эхний хоол бэлтгэх үндсэн дүрэм юу вэ? Жишээ нь, тахианы шөлийг идээтэй эсвэл давсгүй болгосон уу? Зарим гэрийн эзэгтэй нар махны хэсэг, филе хэрэглэхгүйгээр хоол хийдэг бөгөөд үүнээс бүрэн хэмжээний хоёрдугаар хоол хийх нь дээр. Эцсийн эцэст, баялаг шөл нь доторлогооноос нэлээд амттай болж хувирдаг. Энэ нийтлэлд та авсан бүтээгдэхүүний шинж чанарыг харгалзан тахианы махны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ашигтай зөвлөмжийг олох болно. Дээр дурдсан зөвлөмжид үндэслэн анх харахад найрлагын хувьд ер бусын хоол таны дуртай хоол болно.
Тахианы махны шөл хийхэд шувууны ямар хэсгийг ихэвчлэн ашигладаг вэ?
Олон гэрийн эзэгтэй нар сэг зэмийг нь зүсэж буцалгахдаа зүрх, ходоод, элэгнээс гадна хүзүүний хэсэг, хатуу буцааж усанд хийнэ. Мөн зарим тансаг хоолчид зүгээр л тахианы хөл, толгойн талаар галзуурдаг. Бүх зүйл таны үзэмжээр байна. Та шөлийг иж бүрнээр нь чанаж, дараа нь хэрэглэхэд тийм ч сонирхолгүй хэсгүүдийг салгаж болно, жишээ нь зөвхөн махан бүтээгдэхүүн үлдээх болно.
Тахианы махны шөлийг тунгалаг, өвөрмөц үнэргүй яаж хийх вэ?
Шөлийн чанарт юу нөлөөлдөг вэ? Булингар, шөлний онцгой амт нь элэгийг өгч болно. Махны хэсгүүд заримдаа дотор нь илүүдэл цус агуулдаг бөгөөд буцалгах үед ус руу унаж, шөлний тууштай байдал, гадаад төрхийг өөрчилдөг. Ихэнхдээ элэг нь аяганд бага зэрэг гашуун өнгө өгдөг. Энэ нь шувууг нядлах үед тахианы дотор шууд наалддаг цөс нь санамсаргүйгээр гэмтэж, дарагдсан байсантай холбоотой юм. Хэрэв та хэрэгцээгүй "сэлбэг" -ээс дотоод эрхтнийг зөв салгах талаар эргэлзэж байвал түүнийг бүрэн найрлагад нь биш шөлөнд хийх нь дээр. Мөн шөлийг ил тод болгохын тулд халаах явцад үүссэн хөөсийг сайтар арилгахад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Махаа аажмаар буцалгаад хүйтэн усанд дүрэх нь дээр.
Тахианы махны шөл: Хялбар жор
Саванд 2-2,5 литр түүхий ус хийнэ. Нэн даруй 300 гр идээ будаа хийнэ. Хөөсийг нь салгаж, буцалгаад авчирна. Шөлийг чанаж байхад нилээд цавчих 1 pc. лууван, сонгино. Хүнсний ногоог 3 tbsp болгон хуурч ав. л. тос (та өөрийн сонгосон цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос хэрэглэж болно, мөн тэдгээрийг тэнцүү хэмжээгээр авч болно). Массыг алтан өнгөтэй болгосны дараа галыг унтраа. Махны дайвар бүтээгдэхүүн бараг бэлэн болмогц 5-6 ширхэгийг хайруулын тавган дээр хийнэ. дунд хэмжээний төмс шоо болгон хуваасан. Ихэвчлэн тахианы махны шөлийг нэг цаг орчим чанаж болгосон боловч залуу шувууны мах хэрэглэвэл 30-40 хангалттай байх болно.мин. Үүнээс бүх дайвар бүтээгдэхүүнийг устгана уу. Ходоод, элэгийг зүрхний хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, саванд буцааж хийнэ. Толгой, сарвуу, буцааж шөл рүү буцаан өгөхгүй байх нь илүү дээр юм, тэдгээрийг зөвхөн баялаг болгохын тулд ашигладаг. Дараа нь шарсан сонгино, луувангаа шөлөнд хийнэ. Хоолоо амтлагч (чинжүү, орегано, булан навч) болон давсаар амтлана. Заримдаа олон гэрийн эзэгтэй нар жижиг вермишель, гар хийцийн гоймон эсвэл будаа зэргийг нэмэлт нягтралтай болгодог. Ямар ч тохиолдолд хамгийн гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлж болохгүй, учир нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмэлгүйгээр дотоод эрхтний болон төмс нь шөлийг хангалттай баялаг болгодог. Хоол хийх сүүлийн минутанд нилээд жижиглэсэн ногоон, буталсан сармис нэмнэ. Анхилуун шөл бэлэн боллоо!
Зөвлөмж болгож буй:
Хатаасан мөөгтэй шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ: найрлага, жор, хоол хийх зөвлөмж
Тэдний хатаасан мөөгний шөл нь орос хоолны уламжлалт хоол юм. Энэ нь boletus, boletus, chanterelles, зөгийн бал мөөг болон бусад зэргээс бэлтгэгддэг. Шаазан мөөг эсвэл өөр өөр холимогоор шөл хийх нь хамгийн сайн арга юм. Шинэ шөл тийм ч сайн биш гэдгийг би хэлэх ёстой - хатаасан шөл нь тийм ч тод үнэргүй байдаг
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ. Тахианы мах, төмстэй оройн хоол. Эрүүл тахианы оройн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ? Энэ асуултыг хайртай хүмүүсээ амттай, тэжээллэг, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн, эрүүл хоолоор баярлуулахыг хүсдэг сая сая эмэгтэйчүүд асуудаг. Эцсийн эцэст хүний биед хамгийн бага хэмжээний илчлэг шаардагддаг тул оройн хоолонд хүнд хоолны бүтээл хийхийг зөвлөдөггүй. Энэ нийтлэлд бид энэ зарчмыг баримтлах болно
Махны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ: зөвлөмж
Өгүүлэлд махан шөл хийх зарчмын тухай өгүүлдэг. Хоол, бүтээгдэхүүн, амтлагчийг зөв сонгох тухай. Хоёр сонгодог шөлний жор, хэд хэдэн ашигтай зөвлөмжийг өгсөн
Тахианы махтай ногооны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ - жор, хоол хийх онцлог, тойм
Тахианы махтай ногооны шөл нь маш эрүүл бөгөөд тэжээллэг хоол юм. Шөлийг гэр бүлийн оройн хоолонд хийж болно, тэр ч байтугай баяр ёслолын үеэр зочдод бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун байх болно. Нийтлэлд тахианы махтай ногооны шөл хийх хамгийн сайн, батлагдсан жорыг агуулдаг
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
