2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Барын сам хорхойг өдөр тутмын хоол гэж нэрлэж болохгүй, далайн амттан юм. Тиймээс тэдгээрийг зохих ёсоор бэлтгэх хэрэгтэй. Олон жор байдаг - зөвхөн дуртай зүйлээ сонго. Нийтлэлд тэдний хамгийн сонирхолтой, энгийн зүйлийг багтаасан болно. Барын сам хорхойн жор нь "өөрийн" бүтээгдэхүүнээр сольж эсвэл нэмж оруулах үндэс суурь гэдгийг бүү мартаарай. Бас нэг хором. Сам хорхой, ялангуяа бар сам хорхой нь афродизиак юм. Тиймээс тэд романтик оройн хоолонд маш тохиромжтой.
Барын сам хорхойн (талхтай) 2 хүнд зориулсан жор
Үндсэн найрлага нь хаан бар сам хорхой – 10 ширхэг
Талх хийх орц:
- талхны үйрмэг (панко) - 25гр;
- улаан буудайн гурил - халбага;
- хутганы ирмэг дээр давс;
- нэг өндөг.
Соусын орц:
- гич - хоолны халбага;
- кунжут - хоолны халбага;
- кетчуп - хоолны халбага;
- чили соус, мл – 300;
- элсэн чихэр - хоолны халбага.
Юуны өмнө соусаа бэлдээрэй. Эхлээд гичийг гүнжидийн тостой хольж, дараа нь элсэн чихэр, чинжүү сумс, кетчуп нэмнэ. Бэлэн болсон соусаа сайн хөргөнө.
Барын сам хорхойг хоол хийх жор маш энгийн. Гурил, давс, талхны үйрмэг, зодуулсан өндөгийг 3 тусдаа аяга болгон хуваана. Хальсалсан сам хорхойг эхлээд гурилд (тус тусад нь) өнхрүүлж, дараа нь өндөг, дараа нь талхны үйрмэгээр дүрнэ. Сам хорхойг хуурай алчуур дээр тавиад бага зэрэг дарж, талхны үйрмэг сайн барина. Хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр (тосгүй) утаа гарч эхлэх хүртэл халаана. Одоо тосыг асгаж, сам хорхойг шиднэ. Нэг жигд алтан царцдас авахын тулд хоёр багцад (тус бүр 5 ширхэг) хуурч ав. Бэлэн болсон сам хорхойг нимбэгний шүүсээр цацаж, соустай хамт үйлчил.
Сармистай шар буурцагтай шарсан бар сам хорхойн жор
Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Барын хаан сам хорхой, 1/2 кг;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- хайруулын тос - наранцэцэг;
- сармис - 3 хумс;
- шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага.
Бар сам хорхойн энэ жор нь далайн хоолыг эхлээд буцалгах шаардлагатай. Саванд буцалж буй ус руу нэг халбага давс, нэг булан навч, хоёр хар чинжүү хийнэ. Одоо сам хорхойг дүрж, 5 минут буцалгана. Дараа нь гаргаж аваад коланд руу хийнэ. Хөргөж, ус зайлуулах үед - цэвэрлээрэй. Сармис, эсвэл нилээд жижиглэсэн, эсвэлхэвлэлээр дамжих. Хайруулын тавган дээр (зузаан ёроолтой) халааж, тосыг асгаж, сам хорхойг сармистай хамт хийнэ. Хоолны дуршилтай царцдас үүсэхэд шар буурцагны соус нэмээд хутгана, сам хорхойг болтол нь хуурна. Энэ хоол бол гайхалтай зууш юм.
Бар сам хорхойн жор №3: "Цөцгийтэй"
Шаардлагатай найрлага:
- хальсгүй бар сам хорхой, 500 гр;
- улаан лооль (интоор), 6ш;
- хатуу бяслаг, 200 гр;
- сонгино - 1 толгой;
- цөцгий (20% өөх тос) - 100 мл;
- давс, газрын хар перц;
- цөцгийн тос, 50 гр.
4 порц хийх найрлага, хоол хийх хугацаа - 15 минут.
Хоол хийх процесс
1. Хайруулын тавгаа халааж, цөцгийн тосыг хайлуулна.
2. Сонгиногоо нилээд хэрчиж, бага зэрэг шаргал болтол нь хуурна.
3. Хальсалсан сам хорхой, улаан лооль нэмнэ.
4. Бүх зүйл дээр кремээ хийгээд таггүй 5 минут хуурна.
5. Бяслаг сараалж, сам хорхой дээр цацаж, хийг унтрааж, тагийг нь таглана. Хоолоо исгэж, 10-15 минутын дараа үйлчил.
Хаан сам хорхой нь маш хурдан чанагддаг тул сайн бөгөөд та бараг бүх ногоо, жимс жимсгэнэтэй хослуулж болно. Хөргөгчинд бар сам хорхой зэрэг бүтээгдэхүүн байгаа нь гэрийн эзэгтэйд гэр бүл болон найз нөхөддөө идэж болох ер бусын, халуун ногоотой хоол бэлтгэх боломжийг олгоно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хятад байцаатай сам хорхойн салат: жор
Оригинал амттан хийх өөр нэг жорыг танилцуулж байна - сам хорхой, хятад байцаа, наймалж модтой салат. Түүний хөнгөн, сонирхолтой амт нь үдшийн оройн хоол эсвэл олон төрлийн баярын ширээн дээр хэрэг болно. Хоолоо шинэхэн ургамал, анар эсвэл наранцэцгийн үрээр чимэглээд үйлчил. Одоо бид хоол хийх үндсэн зарчмуудтай танилцаж, тэдний бүх нууцыг илчлэх болно
Даршилсан сам хорхойн салат: орц, жор
Даршилсан сам хорхойтой салат, жорыг нь энэ нийтлэлд толилуулж байгаа нь зүгээр л амттай хоол биш, харин бэлтгэхэд маш хялбар хоолны урлагийн жинхэнэ бүтээлүүд бөгөөд тэдгээр нь эргээд хоол хүнсэндээ асар их ашиг тус авчирдаг. хүний биеийг олон тооны ашигтай найрлагаар дүүргэдэг. Ийм хоол бэлтгэх хэд хэдэн жорыг доор авч үзье
Сам хорхойд хэдэн калори байдаг вэ? Сам хорхойн химийн найрлага, тэжээллэг чанар
Далайн хоол нь тансаг амтаараа амтат хоол болон алдаршсаар удаж байна. Сам хорхойг манай эх орончид маш их хайрладаг, учир нь энэ бол витамин, эрдэс бодис, түүнчлэн янз бүрийн ул мөр элементийн жинхэнэ агуулах юм. Сам хорхойд хичнээн калори илчлэг агуулагддагийг харгалзан үзвэл тэдгээр нь одоо болон дараа нь хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг болдог
Сам хорхойн амтлагч: Маш олон амттай жор. Сам хорхойтой шорлог дээр амтлагч, тартлеттай сам хорхойтой амттан
Сам хорхойн амтлагч нь наймалж модоор хийсэн хоолноос хамаагүй амттай гэдэгтэй хэн ч маргахгүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь илүү үнэтэй байх болно, гэхдээ таны амралт бага зэрэг зарцуулах нь үнэ цэнэтэй юм
Шарсан сам хорхойн жор. Сам хорхой: шарсан жор, гэрэл зураг
Пиник эсвэл бакалаврын үдэшлэгт тохиромжтой хоолыг хэрхэн богино хугацаанд хийх вэ? Шарсан сам хорхойн жор нь маш энгийн, гэхдээ тэр болгондоо та өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Шинэ амтлагч, амтлагчаар амттанг нөхөж, өөр өөр найрлага, соус хэрэглээрэй
