Хатаасан мөөгтэй шөл: хоол хийх онцлог, жор, тойм

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Мөөг бол байгалиас авч болох үнэхээр гайхалтай бэлэг юм. Тэдгээрээс та julienne, сүмс, хөнгөн зууш гэх мэт олон амттай, тэжээллэг хоол хийж болно. Гэсэн хэдий ч, та өвлийн улиралд өөрийгөө эмчилж болох хатаасан мөөгөөр хийсэн маш сайн мөөгний шөлтэй харьцуулах боломжгүй юм. Эдгээр жижиг мөөг нь хатсаны дараа амтаа огт алддаггүй тул зуны улиралд та бүтэн жилийн турш олон тооны мөөгийг түүж болно. Энэ нийтлэлд хатаасан мөөгний шөлийг хэрхэн хамгийн зөв хоол хийх талаар өгүүлэх бөгөөд ингэснээр та дараа нь мартагдашгүй таашаал авах болно.

Хоол хийх зөвлөмж, аргачлал

Мөөгтэй шөл хийх хүсэлтэй хүмүүс туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын хэдэн зөвлөмжийг анхаарч, таваг илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгох боломжтой.

1. Хоол хийх явцад халуун ногоотой маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хамгийн бага багцыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Мөөг бол маш нарийн бүтээгдэхүүн тул аяганд амтлагч хийвэл зүгээр л үхэх болно"ойн" үнэр, амт.
2. Хатаасан мөөгийг уут эсвэл цаасан дээр сайтар боож хадгална. Хэрэв тэдгээр нь чийгээр ханасан бол хөгц нэн даруй гарч ирэх тул тэдгээрийг ашиглах боломжгүй.

Дэвтээх

Хэрэв та хатаасан мөөгөөр шөл хийхээр шийдсэн бол хамгийн түрүүнд хатаасан мөөгөө дэвтээж, усаар ханаж, илүү зөөлөн болно. Тиймээс бэлтгэл ажлыг урьдчилан хийх шаардлагатай болно. Угаахад нэгээс таван цаг шаардагдах тул тэвчээртэй байгаарай.

Шөлд ихэвчлэн мөөгийг энгийн хүйтэн усанд дэвтээдэг ч олон тогооч сүү хэрэглэдэг тул хоол нь илүү зөөлөн болдог. Мөөгийг дэвтээсний дараа дахиад 25 минут буцалгасны дараа л хоолоо хийж эхэлнэ.

Хатаасан мөөгтэй шөлний орц

Хэрэв та хамгийн энгийн мөөгтэй шөл хийхээр шийдсэн бол эхлээд хэд хэдэн орц бэлтгэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн нь мөөгний тансаг үнэр, амтыг саармагжуулахгүйн тулд тийм ч олон байдаггүй. Ерөнхийдөө шаардлагатай найрлага нь зөвхөн мөөг, сонгино, төмс, энэ нь тавагны үндэс юм. Үр тариа, гоймон зэрэг бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь шөлийг илүү баялаг, тэжээллэг болгоход л шаардлагатай байдаг тул та өөрийн хүслээр нэмэх хэрэгтэй.

Төмстэй хатаасан мөөгөөр шөл хийхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• 50 грамм хатаасан мөөг;
• 3 эсвэл 4 орчим төмс;
• 1/2чийдэн;
• 1.3 литр цэвэр ус;
• 2 хоолны халбага гурил;
• 3 хоолны халбага цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос.

Алхам хоол хийх

Одоо та хатаасан мөөгөөр шөл хийж сурахад шууд орох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд дараах алхам алхмаар зааварчилгааг дагахыг зөвлөж байна:

1. Эхний алхам бол мөөгийг аваад сайтар угаана. Дараа нь тэдгээрийг хагас цагийн турш бүлээн усанд дэвтээнэ, дараа нь шүүнэ. Гэхдээ шавхагдсан усыг хэзээ ч асгаж болохгүй.
2. Үлдсэн шингэнийг цэвэр усаар шингэлж, нийт эзэлхүүн нь 1.3 литрт хүрнэ. Жижиг хэсэг болгон хуваасан мөөгийг түүнд нэмнэ. Бүх зүйл 40 орчим минутын турш чанаж болгосон. Энэ хугацаа нь мөөг хангалттай зөөлөн болно.
3. Дараа нь жижиглэсэн төмс, сонгиноо шөл рүү шиднэ. Бүгдийг давсалж, 20 орчим минутын турш чанаж болгосон. Түүнийг үргэлжлүүлэн бэлдэж байх үед та хувцаслах хэрэгтэй. Түүний хувьд гурил нь цөцгийн тостой хамт хайруулын тавган дээр шарсан байна. Дараа нь шөлнөөс авсан мөөгний шөлөөр бага зэрэг шингэлж, бүх зүйл хайруулын тавган дээр ордог. Шөлд амтлагч нэмэхдээ бөөгнөрөл үүсэхээс болгоомжил.
4. Шөлөө хэдэн минут чанаж байгаад хэсэг хугацаанд уусгана. Үүнийг байгаагаар нь үйлчилж болно, эсвэл өтгөн шөл болгон хувиргаж болно. Хэрэв та хоёр дахь сонголтыг сонгосон бол цөцгий, эхнийх нь бага хэмжээний цөцгий, жижиглэсэн ургамал нэмэх хэрэгтэй.

Мөөгтэй гоймонтой шөл

Хэрэв та хатаасан мөөгтэй шөлийг илүү амттай болгохыг хүсвэл түүнд энгийн гоймон нэмээрэй. Гэсэн хэдий ч, ус руу цутгахаасаа өмнө вермишеллийг тосгүй хайруулын тавган дээр урьдчилан кальцилах нь дээр. Энэ тохиолдолд хоол хийх явцад буцалгахгүй бөгөөд нэгэн зэрэг шөлөнд өвөрмөц амт өгөх болно.

Бэлтгэхийн тулд та 70 орчим грамм хатаасан мөөг хэрэгтэй болно. Тэд нэг цаг орчим дэвтээнэ, дараа нь буцалж буй усанд 20 минут буцалгана. Шөл бэлэн болмогц шүүж, хоёр литр усаар шингэлнэ.

Дахин ус буцалгах үед та бусад орцуудаа бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний тулд мөөгийг нилээд жижиглэсэн, сонгино жижиглэсэн, лууваныг үрж байна. Хүнсний ногоо нь хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл шарсан байх шаардлагатай. Дараа нь гоймон, мөөгтэй хамт саванд хийнэ. Шөлийг дахин 20 минут буцалгах шаардлагатай. Бүгдийг давсалж, эцэст нь булан навч, хар чинжүү нэмнэ.

Болсны дараа хатаасан зөгийн балтай мөөгний шөлийг бага зэрэг исгэж, дараа нь тавган дээр асгаж, шинэхэн яншуй эсвэл диллээр чимэглэх хэрэгтэй.

Удаан агшаагчтай мөөгтэй шөл

Одоо барилгын дэлгүүрүүдээс та маш олон тооны гал тогооны хэрэгслийг хялбархан олох боломжтой. Тиймээс гэртээ олон тогооч байвал амьдралыг илүү хялбар болгож чадна. Тиймээс удаан агшаагчаар арвайтай амттай мөөгний шөл бэлтгэхийн тулд та энгийн зааврыг дагах хэрэгтэй:

1. Юуны өмнө та бүх орцоо бэлдэх хэрэгтэй. 50 грамм сувдан арвайүр тариа нэг цагийн турш дэвтээнэ, 70 грамм хатаасан мөөгийг зөвхөн 40 минутын турш дэвтээнэ. Лууван, сонгино (тус бүр нэг), таван төмсийг жижиг шоо болгон хуваасан.
2. Тогтоосон хугацаа өнгөрмэгц та хоолоо өөрөө хийж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд бага хэмжээний ургамлын тосыг олон тогоочийн аяганд хийнэ, дараа нь сонгино, лууван тавина. Та "Хууралт" горимыг 10 минут орчим асаах шаардлагатай.
3. Хугацаа дуусахад төмс тавиад таймерыг дахин 10 минут болгож тохируулна. Дараа нь арвай угааж, мөөгийг тайрч авдаг. Эдгээр бүх найрлагыг удаан агшаагч дээр нэмэх шаардлагатай. Бүх зүйл сайн давсалсан, дараа нь бусад амтлагч нэмнэ. Энэ хольцыг нэг литр хүйтэн усаар хийнэ.
4. Шөлийг өөрөө "Шөл" горимд нэг цаг орчим болгосон байх ёстой. Хоол хийж дуусаад цөцгий болон ургамлаар амтлана.

Шүүмж

Хэрэв бид хатаасан мөөгөөр ихэвчлэн шөл хийдэг хүмүүсийн сэтгэгдлийг анхаарч үзвэл энэ хоол гайхалтай амттай төдийгүй бас сэтгэл хангалуун байдаг. Ихэнхдээ энэ нь эрчүүдэд хангалттай тарган биш юм шиг санагддаг тул махан шөлийг хоол хийх явцад хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч махаа өөрөө аяганд хийхгүй байх нь хамгийн сайн арга юм, учир нь их хэмжээний уураг агуулсан хоол нэгэн зэрэг байх нь биед маш хэцүү мэт санагддаг.

Гэхдээ ерөнхийдөө жорын дагуу бэлтгэсэн хатаасан мөөгтэй шөл нь ялангуяа өвлийн улиралд дулаан, сэтгэл хөдөлгөм хоолонд тохиромжтой сонголт байх болно. Энэ нь таныг дулаан байлгахад тусалнахамгийн хүчтэй хүйтэн бөгөөд хурдан ханана.

Дүгнэлт

Хэрэв танд зун ойгоор зугаалах боломж байгаа бол заавал шинэ мөөг түүж авах хэрэгтэй. Зөгийн бал мөөг, хэрэв зөв хатаасан бол бүхэл бүтэн жилийн турш амтаараа бүхэл бүтэн гэр бүлийг баярлуулах болно. Тиймээс та мөөгний шөл хийх жороор өөрийгөө зэвсэглэж, маш их туршилт хийж болно. Дахин боловсруулах нь тэдний ашиг тус, амтанд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй тул эцэст нь та гайхалтай үр дүнд хүрч чадна.