2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Анхны хоолгүйгээр ямар ч хоолны ширээ байхгүй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд та зөвхөн үүрэг хариуцлагаас үүдэн шөл идэж эхэлдэг нь үнэн: маш сайн мэддэг жорууд урам зориг өгөхөө больсон. Мэдээжийн хэрэг, та шинэ зүйлийг туршиж үзэхээр шийдэж болно, гэхдээ хоол хийх аргын элбэг дэлбэг байдал зогсдог. Туршилтанд сэтгэл дундуур байхын тулд алийг нь сонгох вэ? Мэдээжийн хэрэг, сам хорхойтой хулууны шөл! Амт нь ер бусын, гэхдээ цочирддоггүй, хоол хийхэд хэт чамин зүйл шаардагдахгүй. Энэ нь ходоодонд амархан таарч, адал явдалтдаа харамсахгүй.
Сам хорхойтой хулуутай шөл: жингээ хасах зурагтай жор
Мэдээж энэ нь биеийн тамирын заал, усан санд зочлох шаардлагагүй. Гэхдээ энэ нь харамсалтай бүсгүйчүүд заримдаа өөрсдийгөө тарчлаадаг хамгийн хатуу хоолны дэглэмийг шаардлагагүй болгодог. Амттай, илчлэг багатай, хангалттай ханасан, нэмэлт сэндвичийг мөрөөддөггүй - бас үзэсгэлэнтэй, энэ нь өөрийгөө хүндэтгэдэг тансаг хоолонд чухал юм. Мөн сам хорхойтой хулуу шөл бэлтгэхмаш хурдан.
Нарлаг ногоог арьс, үргүй нэг фунт авч, нилээд хэрчиж, усанд буцалгаж, хуурай ногооны хольц нэмж болно. Дилл, яншуй (хоёр мөчир) хамт хутгагчаар нухаш хийж, дөрөвний нэг литр халуун сүүтэй массыг асгаж, буцалгана. Том сам хорхойг тусад нь буцалгана; ялтсууд дээр суурийг асгаж, дээр нь далайн оршин суугчид, цөцгийн тос, шинэхэн ургамлуудыг тавь. Үдийн хоол өглөө!
Илүү сэтгэл хангалуун сонголт
Манай дэлхий дээр хүн бүр жингээ хасдаггүй, олон хүнд илүү өтгөн хоол хэрэгтэй. Тэдний хувьд - сам хорхойтой хулуу шөл, жор нь нэмэлт хүнсний ногоо, баян тахианы шөл хоёулаа байхыг шаарддаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хоолны дэглэмтэй хоол идэхийг хүсч байвал ногооны шөлөөр сольж болно.
Нэг ба хагас литр шөл буцалгана; дотор нь нэг фунт хулуу шоо хийнэ. Дараагийн буцалгасны дараа хэдэн төмсний сүрэл, давс, амтлагч (Итали эсвэл Прованс ургамал тохиромжтой) нэмээд ногоог чанаж дуустал хооллоорой.
Хайруулын тавгандаа ургамлын тос бага зэрэг халааж, маш нарийн хэрчсэн лууван, сонгиноо хуурна. Хүнсний ногоо зөөлрөхөд өөрийн дуртай амтат исгэлэн соусын хоёр халбага хийнэ, нимбэгний дөрөвний нэгийг шахаж ав. Энэ орчинд бид хаан сам хорхойг иддэг хүн бүрт хоёр ширхэгийн хэмжээгээр хуурч өгдөг. Бид бэлэн суурийг хутгагчаар нухаш болгон авчирч, ялтсууд руу асгаж, далайн хоолоор хангана. Үйлчлэхээсээ өмнө анхилуун хулууны шөлийг жижиглэсэн сонгино, амтлагчтай сам хорхойгоор цацна.цөцгий. Түүний төгс дагалдах хэрэгсэл бол нимгэн цөцгийн тос бүхий цагаан шарсан талх байх болно.
Сам хорхой, кокосын сүүтэй хулууны цөцгийтэй шөл
Учир нь бага зэрэг дэгжин, чамин жор. Сам хорхой нь том, түүхий эд, хэдэн арван хагас ширхэг хэрэгтэй. Бид бүх дүрмийн дагуу зүсэж, целлюлозыг хөргөгчинд нууж, бүрхүүлийг хагас литр хүйтэн усаар дүүргэж, бага зэрэг давс нэмээд анхилуун чинжүү, цагаан гаагаар амталж, 10 минутын турш хооллоорой. Бэлэн болсон шөлөө шүүнэ.
Сармисаа жижиглэн хэрчиж 5ш сонгино хэрчээд оливын тосонд хуурч жижиг шоо хулуу хийж сам хорхойн шөлөө хийнэ. Үндсэн хүнсний ногоо зөөлрөх хүртэл бид таган дор гуравны нэг цагийн турш галд автдаг. Массанд нэг лааз кокосын сүү нэмээд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хутгагчаар цоолоорой. Шаардлагатай бол давс.
Хойшлуулсан сам хорхойг оливын тосонд дахин нэг талдаа хагас минут орчим хуурна. Үйлчлэх таваг руу шилжүүлж, нимбэгний шүүсээр цацна. Сам хорхой, наргил модны сүүтэй хулууны шөлийг хэсэгчилсэн аяганд хийнэ, дээр нь далайн хоол хийнэ. Чили тос (өөрөө худалдаж авсан эсвэл дусаах) болон нунтагласан улаан перцээр амтлахад л үлддэг.
Грек жор
Хулууг буцалгах шаардлагагүй, жигнэх шаардлагагүй, харин жигнэх нь маш сонирхолтой юм. Бид хагас кг ногоог жижиг хэсэг болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тавиад розмарин, гангатай амталж, ургамлын тосоор цацна. Хоолыг тугалган цаасаар боож, хэдэн минутын турш зууханд хийнэ40-нд.
Үүний зэрэгцээ бид жижиглэсэн сармис, сонгино, цагаан гаа, лууваныг зузаан ёроолтой саванд цөцгийн тосоор буцалгана - бид тэдгээрийг өөрийн үзэмжээр авдаг. Мөн бид хулуугаа энд тавиад бага зэрэг ус нэмээд дөрөвний нэг цаг буцалгасны дараа бид хүнсний ногоог хутгагчаар жигд масс болгон авчирдаг. Нэг аяга кокосын сүү хийнэ, чацарганы чанамал хоёр халбага, нэг бор элсэн чихэр нэмнэ. Одоо буцалгаад, тэр үед сам хорхойг тусдаа саванд буцалгана. Гурван хальсалж сам хорхойноос чинжүү, килантро жижиглэсэн, Сиртаки тос бяслагтай хольсноор бид quenelles үүсгэдэг. Үлдсэн хэсэг нь (үйлчлэх бүрт хэд хэдэн хэсэг) бүхэлд нь үлдээдэг. Сам хорхой, наргил модны сүүтэй хулууны шөлийг тавган дээр тарааж, дээр нь квенелл, бүхэл бүтэн далайн хоол хийж, ургамал, фета шоогаар чимэглээрэй. Ийм тансаглалаас хэн ч татгалзаж чадахгүй!
Мария Кожевниковад юу таалагдах вэ
Энэ залуу жүжигчин тайзны авьяасаас гадна хоол хийх авьяастай. Түүний сам хорхойтой хулуутай шөл хийх жор нь хамгийн дур булаам бүсгүйчүүдэд ч таалагдах болно.
600 грамм жинтэй хулууг үрнээс нь салгаж, зүсэж, зөгийн балаар тосолж, давс хийж, халуунд тэсвэртэй саванд хийж, тэнд бага зэрэг ус нэмээд тугалган цаасны доор хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй. Бид том сонгино хайчилж, хагас цагираг болгон хайчилж, чидун жимсний тосонд алтан болтол хуурч, дараа нь хайруулын тавган дээр хагас стек хуурай цагаан дарс асгаж, арван минут буцалгана. Бид бэлэн хулууг саванд хийж, хагас литр ус хийнэ, хоёрыг нэмнэшоо дөрвөлжин хэрчсэн төмс - бэлэн болтол зууханд байлгана. Дараа нь бид сав, хайруулын тавган дээрх агуулгыг нэгтгэж, массыг хутгагчаар цоолно. Энэ үед далайн хоолыг аль хэдийн буцалгаж, цэвэрлэж байх ёстой. Хулууны шөл (сам хорхойг чимэглэл болгон) аяганд хийнэ, ургамлаар амтлана. Та тавган дээр хэдэн дусал оливын тос хийж болно.
Эх илгээсэн
Энэ хамгийн сэтгэл татам шөлийг иддэг сав, таваг, аяга зэргийг жинхэнэ гоо сайхны бүтээгдэхүүнээс татгалзах хэрэгтэй. Хоолыг хулуунд шууд хийж өгвөл илүү амттай болно.
Та жижиг сорьц олж, тэдгээрээс "малгай" -ыг тайрч, ширхэгийг үрээр цэвэрлэх хэрэгтэй. Дотор нь шөл барьж чадахуйц целлюлозыг оливын тосоор түрхэнэ. Одоо таныг идэштний ширээн дээр жинхэнэ урлагийн бүтээл хүлээж байна!
Зөвлөмж болгож буй:
Кокосын сүү, сам хорхойтой Тайланд шөл (том юм шөл): орц, жор, хоол хийх зөвлөмж
Улс орон болгонд үндэсний хоол байдаг тул амтлаад үзээд жорыг нь мэдэхийг хүсэх нь дамжиггүй. Хамгийн алдартай нь кокосын сүү, сам хорхойтой Тайландын шөл - Том Юм бөгөөд үүнийг гэртээ амархан бэлтгэж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ хоол нь хэд хэдэн сорт байдаг, ерөнхийд нь тэд бүгд өөр хоорондоо төстэй юм. Кокосын сүү, сам хорхой, түүнчлэн бусад найрлагатай Тайланд шөлийг хэрхэн хийх талаар манай нийтлэлээс олж мэдээрэй
Сам хорхойтой хоолны дэглэмийн салат: зурагтай жор
Сам хорхой нь амттай далайн хоол төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Эдгээр нь уургаар ханасан бөгөөд тэдгээрийн найрлагыг бүрдүүлдэг ашигтай бодисууд нь булчинг үүсгэх, бодисын солилцооны процессыг хурдасгахад оролцдог. Та тэднээс олон сонирхолтой хоол, түүний дотор хоолны салат хийж болно. Тиймээс одоо хамгийн алдартай жорыг жагсаах нь зүйтэй юм
Сам хорхойн амтлагч: Маш олон амттай жор. Сам хорхойтой шорлог дээр амтлагч, тартлеттай сам хорхойтой амттан
Сам хорхойн амтлагч нь наймалж модоор хийсэн хоолноос хамаагүй амттай гэдэгтэй хэн ч маргахгүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь илүү үнэтэй байх болно, гэхдээ таны амралт бага зэрэг зарцуулах нь үнэ цэнэтэй юм
Сам хорхойтой шөл: жор, хоол хийх онцлог
Сам хорхойтой шөл нь баярын зоогийн хамгийн тохиромжтой дагалдах хэрэгсэл юм. Хоол хийх үйл явц нь гайхалтай энгийн боловч гал тогооны өрөөний заль мэхийн үр дүн нь зөвхөн гайхалтай амт, тансаг дүр төрхөөр бус, мөн цатгалан байх болно
Сам хорхойтой улаан лоолийн шөл: орц, жор
Та өөрийгөө болон гэр бүлээ амттай, ер бусын шөлөөр баярлуулахыг хүсч байна уу? Гайхалтай санал - сам хорхойтой улаан лоолийн шөл! Энэ нь таны цэсэнд шинэ зүйл байх нь гарцаагүй. Анхилуун шөлийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно: хэн нэгэн нь нухсан төмс хэлбэрээр янз бүрийн амтаар баялаг хоол хийдэг, бусад нь ердийн шингэн хувилбараар хийдэг бол загасны дурлагчид сам хорхойд хулд, ягаан хулд, алгана эсвэл дунгийн хэсгүүдийг нэмэхэд баяртай байдаг
