Загасчны чих: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Загасчны шөлийг гэртээ хийж болохгүй. Энэ нь шинэхэн барьсан амьд загас, гал, тогоо, булгийн ус, мэдээжийн хэрэг, туршлагатай загасчдын нууцыг шаарддаг.

Загасны шөлгүй загасчлах нь загас барих биш. Жинхэнэ загас агнуурын загасыг янз бүрийн төрлийн загаснаас давхар эсвэл гурвалсан чих гэж үздэг. Эхлээд жижиг хэсэг, толгойг самбайнд чанаж, дараа нь хаяж, булангийн хэсгүүдийг тавьдаг.

Загас барих загасны шөл: сонгодог жор

Анхилуун үнэртэй, баялаг загасны шөл хийхийн тулд усан санд байдаг төрөл бүрийн загасыг хийж өгдөг. Энэхүү олон төрлийн загасчдын чих нь баялаг амттай байдаг. Давхар эсвэл гурвалсан шөлөөр чанаж хийдэг.

Орц:

• том зүйл: цурхай, цурхай, загалмай загас - ойролцоогоор 400 гр;
• жижиг загас: зулзага, гахайн загас, зулзага, тенч, алгана - ойролцоогоор 800 гр;
• нэг чийдэн;
• нэг халбага том ширхэгтэй давс;
• нэг дунд хэмжээний лууван;
• боловсорсон улаан лооль - 4 ширхэг;
• 5 литр булгийн ус;
• 20 чинжүү;
• баглаа шинэхэн ургамал;
• селөдерей - 2иш.

Загасны шөлийг гурав дахин чанана:

1. Өөрчлөлтийг баялаг шөл хийхэд ашигладаг. Загасыг сайтар гэдсийг нь салгаж, угааж, самбай уутанд хийнэ, ингэснээр жижиг хайрс шөл рүү орохгүй.
2. Саванд усаа халаагаад ууттай жижиг загас, бүтэн сонгино, давс хийнэ. Буцалсны дараа хагас цагийн турш хооллоорой. Одоо сонгино, самбайтай уутыг шөлнөөс гаргаж авах боломжтой - тэд ажлаа хийсэн бөгөөд шаардлагагүй болсон.
3. Том загасны хайрсыг хуулж, дотор, заламгай, толгойг нь авна. Толгой, хэд хэдэн загасыг шөл рүү хийж, буцалгана. 45 минутын дараа загасыг савнаас гаргах ёстой.
4. Шөлтэй саванд бага зэрэг буцалсан ус хийнэ. Загасны гулуузыг толгойгүй хальсалж, зүсэж, саванд хийж, чинжүү нэмнэ.
5. Хүнсний ногоо, ногоонуудаа угааж, улаан лооль, луувангаа шоо дөрвөлжин хэрчиж, ногоонуудыг хутгаар цавчих. Загасыг хоол хийх арав дахь минутанд бэлтгэсэн ногоогоо саванд хийж холино. Хагас цаг эсвэл бага зэрэг удаан хоол хийх боловч саад болохгүй. Ногоон нэмэхэд бэлэн болохоос таван минутын өмнө.
6. Савыг галаас аваад таглаад бүлээн юмаар боож өгнө. Исгэж байг.

Загасчны чих бэлэн боллоо. Хэрвээ хүсвэл төмс хийж болно.

Шар будаа, төмстэй тогоонд

Ийм загасны шөлөнд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• Хэд хэдэн төрлийн голын загас (цурхай, цурхай, загалмай загас, алгана, мөрөг, улаан ба бусад) - литр усанд 300 гр;
• лууван - таван литр тутамд 2 ширхэг;
• шар будаа - таван литр тутамд 100 гр;
• төмс - литр ус тутамд 150 гр;
• нэг чийдэн;
• давс, перец, зарим шинэ ургамал.

Хоол хийх:

1. Тогоонд (2/3 дүүрсэн) ус хийнэ, гал дээр тавина.
2. Хүнсний ногоог хэрчиж: сонгиноо хальсанд нь шууд 4 хэсэг болгон, төмсийг том хэсэг болгон, лууваныг дугуйлан хийж, тогоо руу илгээнэ.
3. Ирээдүйн загасны шөлөнд шар будаа хийнэ.
4. Загасны дотор талыг нь салгаж, заламгайг нь ав. Толгойг нь чихэнд хийж болно. Том сорьцыг 7 см-ийн хэсэг болгон хайчилж, жижиг хэсгүүдийг огтлох шаардлагагүй. Загасны хэсгүүдийг саванд хийж 15 минут буцалгана.
5. Бэлтгэсэн чихэндээ жижиглэсэн ногоонуудыг хийж, тогоогоо таглаж, боож, таваг 10 минут исгэж болно.

Мөжигний чих гадастай

Карп загасны шөлийг уламжлалт гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ маш хурдан чанаж - 40 минутаас илүүгүй.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• carp - 2.5 кг;
• сонгино - 2 толгой;
• лууван - 3 ширхэг;
• төмс - 8 булцуу;
• шар будаа - 100 гр;
• давс, чинжүү, ургамал, булан навч.

Хоол хийх:

1. Мөгөөг цэвэрлэж гэдсийг нь цэвэрлэ. Усаар угааж, хэсэг болгон хуваана.
2. Загасыг саванд хийж усаар дүүргэж, мөрөг бараг таггүй болно.
3. Данхыг гал дээр өлгөж, усыг давслаарай.
4. Ус буцлах үед 3.5 литр хүйтэн ус хийнэ.
5. Бүтэн сонгино, давс, лаврын навч, перцээ саванд хийнэвандуй.
6. Төмсийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, лууваныг тууз болгон хайчилж ав.
7. Шөл буцалгаж эхлэхэд шар будаа, лууван, төмс хийнэ.
8. Загасны шөлийг 25 минут буцалгана.
9. Савыг галаас аваад чихэндээ ногоо хийж бага зэрэг исгэж болно.

Зөвлөгөө

Туршлагатай загасчид загасны шөл хийхдээ дараах дүрмийг баримтлахыг зөвлөж байна:

• Чихний өөхний хувьд та загасны хөөс, хэвлий, өөхний давхарга тавьж болно.
• Голын загасны шөл илүү тунгалаг.
• Хоол хийж дуусахын өмнөхөн загасны шөлөнд ногоон нэмэх нь дээр, тэр ч байтугай тавган дээр нэмэх нь дээр, та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Халуун ногоо огт тавихгүй байхыг зөвлөж байна - эс тэгвээс тэд загасны амтыг дарах болно, зөвхөн давс, чинжүүг зөвшөөрдөг. Нэг дүрэм бий: ногоо бага, загас их байх тусам чих нь амттай болно.
• Туршлагатай хүмүүсийн бас нэг нууц: хоол хийж дуусахаас хэдхэн минутын өмнө галаас шатаж буй мод аваад чихэндээ унтраа. Үүний дараа саванд архи хийнэ - нэг литр шингэн тутамд 50 мл.
• Хөнгөн цагаан саванд загасны шөл хийж болохгүй.
• Данханыг галаас авсны дараа шөлөө дусаах хэрэгтэй.
• Хоолны бэлэн байдлыг загасны нүдээр тодорхойлдог - тэд цагаан болж хувирах ёстой.
• Бэлэн болсон загасны шөлөөс лаврын навчийг зайлуулах шаардлагагүй, эс бөгөөс гашуун болно.

Анхны хоолонд зориулсан хамгийн сайн загас

Жинхэнэ загасны шөлөнд чихэрлэг, наалдамхай загасыг авах нь зүйтэй гэж үздэг. Эдгээр нь цурхай алгана, ruff, алгана юм. Дараа нь - crucian carp, carp, asp, carp,руд. Бусад төрлийг нэмэлт болгон ашиглах нь дээр. Далайн загасны шөлөнд тохиромжтой - сагамхай, гранада, галибут, далайн басс.