2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Чампиньон, хайлсан бяслагтай шөл нь өнөөдөр дундаж айлын хоолны ширээн дээр байдаг маш амттай хоол юм. Гэрийн эзэгтэй бүр амьдралдаа дор хаяж нэг удаа ийм амттанг бэлдсэн нь лавтай. Түүний хосгүй мөөгний үнэр, нарийн бяслаг амт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй!
Энэ шөлний хамгийн түгээмэл хувилбар нь төмсгүй байдаг. Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд - ногоон, лууван, сармис. Энэ нийтлэлд бид champignons нь шөл хэрхэн хоол хийх талаар ярих болно. Зургийн хамт жорыг хэвлэж өөрийн дуртай хоолны бусад жорын хамт хоолны дэвтэрт нааж болно!
Тэгвэл энэ амттай, анхилуун шөлийг бэлтгэхийн тулд ямар бүтээгдэхүүн нөөцлөх ёстой вэ? Мөөг, хайлсан бяслаг - танд хэрэгтэй бүх найрлага биш. Хагас килограмм мөөг, 300 грамм боловсруулсан бяслагаас гадна нэг том сонгино, дунд зэргийн лууван, цөцгийн тос болон ургамлын (наранцэцгийн) тос, хоёр хумс сармис бэлтгэ.
Юуны өмнө та мөөгтэй харьцах хэрэгтэй, учир нь шампиньон, хайлсан бяслагтай шөл ямар байх нь мөөгний боловсруулалтаас хамаарна. Тэдгээрийг сайтар угааж, хутгаар цавчих хэрэгтэй. Хэсэг хэсгүүдийн хэмжээ, хэлбэр нь зөвхөн таны хүслээс хамаарна. Мөөгний дараа энэ нь сонгины ээлж бөгөөд үүнийг мөн хальсалж, нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай. Дараа нь лууванг сараалжтай болгоно.
Дараагийн алхам бол бэлтгэсэн орцуудаа хуурах явдал юм. Эхлээд та хайруулын тавган дээр халааж, цөцгийн тосыг цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосоор хайлуулах хэрэгтэй. Сонгино эхлээд тавьдаг. Энэ нь арав орчим минутын турш шарсан байх ёстой. Дараа нь лууван сонгино руу явдаг. Таван минутын дараа мөөг энд нэмэгддэг. Үр хольцыг таган дор бага дулаанаар өөр арван таван минутын турш жигнэнэ. Энэ бүгдийг үе үе хутгах шаардлагатай гэдгийг анхаарна уу, ялангуяа найрлагыг нь маш нарийн зүссэн бол. Хэрэв та үүнийг хэдэн минут тутамд хийвэл юу ч шатахгүй, сайн хоол хийх болно.
Бүх зүйл бэлэн болмогц лууван, сонгино, мөөгөө урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийж шөл хийж өгнө. Тэдэнд нэг хагас литр ус нэмнэ (хүсвэл илүү ихийг хийнэ). Энэ нь таны хэр их шөл идэхийг хүсч байгаагаас хамаарна.
Хайруулын таваг, устай савыг гал дээр тавьж, буцалгаад, дараа нь дахиад таван минут буцалгана. Буцалсны дараа шампиньон болон хайлсан бяслаг бүхий ирээдүйн шөл нь гайхалтай анхилуун үнэрийг гаргаж, хөршүүдийн дунд ч хоолны дуршилыг төрүүлнэ!
Таван минутын дараа буцалж буй шөлөндөө хайлсан бяслаг хийнэ. Үүнийг дахин буцалгаад авчирна. Бяслаг өөрөө давстай тул та таваг дээр давс нэмж болохгүй, гэхдээ энэ нь таны сонголтоос хамаарна. Сармисыг шампиньон, хайлсан бяслагтай шөл дээр нэмж болно, үнэр нь үндсэн найрлагын амтыг онцлон тэмдэглэх болно. Буцалсны дараа савыг галаас авч болно. Бэлэн хоолыг дусаахын тулд хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Champignons болон хайлсан бяслагтай шөл бэлэн боллоо! Ургамлаар чимэглээд үйлчил. Сайн байна уу!
Зөвлөмж болгож буй:
Шөлд ямар бяслаг тохиромжтой вэ? Цөцгийтэй бяслагтай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ
Эдгээр хамгийн нарийн хоолнуудын жор нь аналогуудын дунд тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг. Сүүлийн үед гэрийн эзэгтэй нар форум дээр илүү олон удаа асуулт асууж байна: боловсруулсан бяслагаас шөл хэрхэн хоол хийх вэ? Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар амттай бяслагны шөл бэлтгэхийн тулд боловсруулсан бяслаг хэрэглэх нь илүү дээр юм, учир нь тэдгээр нь илүү хуванцар бөгөөд халуун шөлөнд сайн уусдаг тул хоол нь хоолны дуршилтай сүүн өнгө өгдөг
Цөцгийтэй бяслагтай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ: хоол хийх үйл явцыг алхам алхмаар тайлбарласан жорын сонголтууд
Боловсруулсан бяслагаар хийсэн бяслагтай шөл нь жинхэнэ амттан юм. Тэднийг хоол хийх нь хялбар, хурдан бөгөөд эрүүл байдаг. Нийтлэлээс уншигч энэ хоолонд зориулсан олон янзын сонголтууд, түүнийг бэлтгэх ерөнхий зарчим, нарийн ширийн зүйлийн талаар мэдэж авахаас гадна цөцгийтэй бяслагтай шөл хийх гурван жорыг олж мэдэх болно
Хайлсан бяслагтай загасны шөл: хоол хийх арга
Хайлсан бяслагтай загасны шөл нь тэжээллэг, ер бусын хоол юм. Энэ нь нарийн, халуун ногоотой амттай байдаг. Ийм хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Энэ нийтлэлд таваг бэлтгэх хэд хэдэн алдартай аргыг танилцуулж байна
Найрамдлын бяслагтай шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: жор ба бяцхан заль мэх
Хэрэв та борщ, байцаатай шөл болон бусад шөлнөөс залхаж байгаа бол шинэ зүйл болох хайлсан бяслагтай шөлийг туршиж үзээрэй. Магадгүй энэ нь таныг хүүхэд насандаа ороход тусална. Эцсийн эцэст шинэ зүйл бол мартагдсан хуучин зүйл юм. Ингээд эхэлцгээе
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
