Жимсний шөл - хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд зориулсан амттан

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тансаг амттан, хүүхдийн өдрийн хоол эсвэл хоолны дэглэмтэй хоол уу? Өнөөдөр бид чихэрлэг шөл хэрхэн хийх талаар ярилцах болно.

Анхилуун загасны шөл, зөөлөн тахианы гоймон, баян борщ зэргийг ихэвчлэн "шөл" гэдэг үгтэй холбодог. Хүнсний ногоог жимс, жимсгэнэ, шөлийг хөнгөн тараг эсвэл цөцгий, махыг шоколадаар солино. Энэхүү хоол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй!

Халуун өдрүүдэд

Хүүхдийн цэсээр эхэлцгээе. Жимсний шөл нь хүүхдээ шинэ хоолтой танилцуулах сайхан арга юм. Эрт насан дээр нь орц найрлагыг нь анхааралтай сонгох нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр та дараа нь эмийн сангаас хүнсний харшлын эм хайхгүй байх болно.

Олон эхчүүд зуны халуун өдрүүд эхлэхтэй зэрэгцэн хүүхдийн хоолны дуршил буурч байгааг анзаарч эхэлдэг. Хүүхдийн эмч нар хүүхдэд хөнгөн хоол бэлдэж, хоосон таваг хүлээхгүй байхыг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч нэг ч идэвхтэй хүүхэд будаатай жимсний шөл гэх мэт амттангаас татгалздаггүй. Шинэхэн орц байхгүй бол хатаасан жимс ч маш сайн байдаг тул бид хоол хийх хоёр сонголтыг танилцуулах болно.

Будаа + шинэхэн жимс

Зун, намрын улиралд хамгийн ойрын жимсний зах эсвэл өөрийн цэцэрлэгт чөлөөтэй очоорой.

Вазелин дээр будаатай шөл хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 2 литр ус;
• 1 кг шинэхэнжимс (лийр, алим, усан үзэм, интоор, чангаанз, интоор эсвэл тоор);
• 50гр элсэн чихэр;
• 3 халбага. л. цардуул;
• зураг

Хэрэв та хүүхдийн шөл бэлтгэж байгаа бол бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг боловсруулахад онцгой анхаарал хандуулаарай. Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ сайтар угааж, бүх мөчир, үрийг зайлуулж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Буцалсан устай саванд орцоо дүрээд 10-15 минут буцалгана. Энэхүү хоол хийх арга нь бүх витаминыг алдахгүй байх болно. Бага хэмжээний усанд цардуулыг уусгаж, шөл рүү хийнэ. Шингэнийг нимгэн урсгалаар асгаж, бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд нэгэн зэрэг хутгана. Цагаан будааг тусад нь чанаж болгосон.

Тавган дээр тавихдаа будаагаа асгаж, шөлөө хийнэ. Та тавгийг уулын цөцгийтэй тосоор чимэглэх эсвэл бяцхан тансаг хоолонд жигнэмэг санал болгож болно.

Хатаасан жимснээс

Жимсний шөлийг өвөл, хаврын улиралд улирлын чанартай жимс гарч ирэхээс өмнө хийхэд хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та зуны улиралд нөөцлөх эсвэл шаардлагатай хатаасан жимсийг дэлгүүрээс худалдаж авахад хангалттай.

Орц:

• 2.5 литр ус;
• 500гр хатаасан жимс (үзэм, инжир, алим, хатаасан чангаанз, лийр);
• цардуул - 3 tbsp. l.;
• 2 халбага. л. элсэн чихэр.

Хатаасан жимсийг сайтар угааж, шаардлагатай бол тайрах хэрэгтэй. Өмнөх жор шиг ус буцалгаж, дараа нь хатаасан жимс нэмнэ. Хоол хийх хугацаа - 30 минут. Сүүлийн шатанд шингэрүүлсэн цардуулаа нэмээд өтгөрүүлэхийг хүлээнэ.

Энэхүү жор нь хатаасан жимс байнга хэрэглэдэг цэцэрлэгийн гал тогоог санагдуулдаг.

Самтат шөлийг будаагаас гадна манна банш, гоймон, овъёосны будаа, croutons зэргээр нэмж болно. Тиймээс энэ нь зөвхөн хөнгөн зууш төдийгүй бүрэн хоолонд тохиромжтой хангалттай сэтгэл ханамжтай хоол болж хувирав.

Бяцхан үрсдээ

Таны мэдэж байгаагаар анхны нэмэлт хоол нь будаа, нэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй нухашаас эхэлдэг. Энэ хугацаанд хүүхэд олон шинэ туршлага олж авдаг. Жимсний нухаштай шөл нь нэг нас хүрээгүй хүүхдүүдийн хамгийн түгээмэл хоол юм.

Орц:

• алим;
• гурван чангаанз;
• тахианы өндөг;
• 1 халбага л. элсэн чихэр;
• 100 мл хүүхдийн тараг (шингэн, нэмэлтгүй) эсвэл исгэсэн сүүний хольц;
• 100мл ус;
• семолина - 1 tbsp. l.

Эхний шат. Амтат жимсийг сайтар угааж, хальсалж, дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваана. Бид чангаанз, алимыг саванд тарааж, хүйтэн ус хийнэ, ойролцоогоор 15 минутын турш хооллоорой. Зөөлөн зүсмэл алим нь бэлэн байдлын талаар бидэнд хэлэх болно.

Хоёр дахь шат. Бид чанасан өндөгнөөс зөвхөн шар авч, сэрээгээр зуурна. Бид жимсээ бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээж, хутгагчаар нунтаглана. Элсэн чихэр нэмээд бүгдийг дахин холино.

Гурав дахь шат. Бид хайруулын тавган дээр тавиад семолина унтдаг. Хутгахаа болихгүйгээр жимсний шөлийг таван минутын турш хооллоорой. Төгсгөлд нь шар, тараг нэмээд бүгдийг дахин сайтар холино.

Таваг дээрх “Сүү коктейль”

Цонх тэвчихийн аргагүй үеддулаан, хүүхдийн жимсний шөл нь хүйтэнд хамгийн сайн үйлчилдэг. Бэлтгэхэд хэдхэн минут шаардагдах тул бидний дараагийн жор хурдан бөгөөд бохирын төрөлд багтсан болно.

Орц:

• өөх тос багатай kefir эсвэл нэмэлтгүй тараг - 200 мл;
• 2 халбага. л. нимбэгний шүүс;
• боловсорсон гадил;
• зөгийн бал - 1 халбага;
• шүүслэг нухаштай жимс эсвэл жимс.

Блендер ашиглан гадил жимсний болон kefir (байгалийн тараг) холино. Зөгийн бал, нимбэгний шүүс нэмээд дахин сайтар холино. Хүйтэн шөлөө тавганд хийж жижиглэсэн жимс, жимсгэнэ, өглөөний цайгаа дуртай үр тариагаар чимэглээрэй.

Хүүхэд өнгө өнгийн орц найрлагыг сонирхох нь гарцаагүй бөгөөд ээж нь ходоодоо хоосон байлгахад санаа зовохгүй байх болно, учир нь энэ шөл нь үнэхээр сэтгэл ханамжтай, эрүүл байдаг.

Чихэрлэг шүдэнд

Элсэн чихрийн хэмжээнээс хамааран жимсний шөлийг хоолны дэглэмийн хоол гэж хялбархан ангилж болно. Гэхдээ бидний дараагийн жор амттанг үгүйсгэдэггүй хүмүүст зориулагдсан болно.

Энэхүү амттай шоколадтай бэрсүүт жүржтэй шөл хийхэд ойролцоогоор гучин минут шаардлагатай.

Орц:

• гашуун шоколад - 150 гр;
• усан үзэм;
• 1 халбага л. элсэн чихэр;
• нунтагласан шанцай ба нунтаг какао;
• цөцгий - 100 мл (22% өөх тос).

Бидэнд зөвхөн бэрсүүт жүржийн целлюлоз хэрэгтэй тул сайтар угааж, зузаан хальс болон бүх хальсыг нь арилгана.

Жижиг хэсэг шоколадыг усан ваннд хайлуулна. Тус тусад нь цөцгий, элсэн чихэртэй хамт халаанашоколадтай саванд нэмнэ. Бүх найрлага холилдох хүртэл шөлийг хутгаж, аяга руу хийнэ. Голд нь бэрсүүт жүржийн целлюлозыг тавиад какао болон шанцайны хольцоор цацна.

Шоколадтай шөлийг хоол болсны дараа шууд өгөх хэрэгтэй.