Улаан лоолийн шөл. Улаан лоолийн нухаш шөл: жор, гэрэл зураг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүнээс салгаж болдоггүй зүйл бол хоолны дуршил юм. Бид бүгд олон удаа, амттай идэх дуртай. Түүгээр ч барахгүй бидний ханадаггүй ходоод үргэлж ер бусын, шинэ зүйлийг шаарддаг. Хамгийн тод, хамгийн амттай анхны хоолыг улаан лооль нэмсэнээр чанаж болгосон гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Мөн тэдний тоо тодорхой жороос хамаарна.

Улаан лоолийн шөл хийсэн түүх

Европ энэ анхны хоолны өлгий нутаг болжээ. Энэ шөл нь 250 жилийн өмнө гарч ирсэн боловч улаан лоолийг 16-р зуунд авчирсан. Үнэн хэрэгтээ улаан лооль нь удаан хугацааны туршид хоолонд тохиромжгүй гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгт ургамал гэж тооцогддог байв. Орос улсад эдгээр ногоо удалгүй, 170 гаруй жилийн өмнө ургаж эхэлсэн. Өнөөдөр улаан лоольгүйгээр славян хоолны таваг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Жишээлбэл, Азийн орнуудад улаан лооль нь испаничууд, португалчуудын ачаар гарч ирсэн бөгөөд тэр даруй олон уламжлалт хоолонд ашиглагдаж эхэлсэн.

Газпачо

Дэлхийн хамгийн алдартай улаан лоолийн шөл италичуудын буянаар манай улсын гал тогоонд бий болсон. Түүний жорыг Андалусид эртнээс зохион бүтээжээ. Газпачог хаа сайгүй эхний хоол болгон иддэг ч италичууд өөрсдөө үүнийг ундаа гэж үздэг. Тиймээс түүхэн эх орондоо үүнийг шилэнд биш харин шилэнд харж болногүн таваг. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 

  клограмм улаан лооль;

• 3 өргөст хэмх;
• 2 чинжүү;
• 1 сонгино;
• 2 хумс сармис;
• 3 зүсмэл цагаан талх;
• 3 хоолны халбага оливын тос;
• 1 хоолны халбага дарсны цуу;
• давс, перцээ амтлана.

Тэгвэл итали улаан лоолийн шөлийг яаж хийх вэ? Эхлээд та улаан лоолийг халуун усаар шатааж, хальсыг нь аваад дараа нь жижиг шоо болгон хувааж, том үр тариаг зайлуулах хэрэгтэй. Өргөст хэмхүүд ижил хувь тавилантай байх ёстой. Чинжүү, сонгино, сармисаа сайтар угааж, нилээд цавчих. Цагаан талхны үйрмэгийг усаар асгаж, зогсооно.

Эдгээр бүх үйлдлүүдийн дараа бэлтгэсэн орцуудаа хутгагч руу илгээнэ. Үйрмэгийг эхлээд шахаж гаргах ёстой. Хүнсний ногоо хэрчсэний дараа холигчийн агуулгыг үүнд тохирсон ямар ч саванд хийнэ. Хамгийн гол нь энэ нь металл бус байх явдал юм. Ийм хоолонд ногооны хольц нь бүх витаминаа хурдан алддаг.

Шөл бараг бэлэн болсон, чидун жимсний тос, дарсны цуу нэмээд хөргөгчинд 3-аас доошгүй цагийн турш хөргөнө.

Улаан лоолийн соустай спрат шөл

Дэлхий дээрх бараг бүх хүн эдгээр лаазалсан хоолыг туршиж үзсэн боловч эхний хоол, жишээлбэл, оройн хоол хийхэд ашиглаж болно гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Энэхүү шөлийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Орц:

• 2 лааз улаан лоолийн амтлагчтай шпрот;
• 5 том төмс;
• лууван;
• чийдэн;
• халбага улаан лоолийн оо;
• цайны халбага хатаасан лаврын;
• давс, перец, амтлагч.

Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, дараа нь тэр даруй буцалгана. Үүний зэрэгцээ, хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг хуурч ав. Тэдэнд нэг халбага улаан лоолийн оо нэмнэ. Булцууг чанаж дууссаны дараа хайруулын тавган болон лаазалсан хоол нь түүнд очно. Үүссэн шөлөө лаврын болон халуун ногоооор амтлаад бүрэн бэлэн болтол дахин хэдэн минут буцалгана.

Сонгодог нухаш шөл

Дэлхий бүхэлдээ загварт захирагддаг. Энэ хандлага нь хоол хүнсийг өнгөрөөгүй. Шөлтэй шөл нь өнөө үед хамгийн алдартай хоол юм. Үүнийг хаа сайгүй иддэг: өдрийн хоолондоо гэртээ, ресторанд бизнесийн үдийн хоолондоо гэх мэт. Хэрэв та улаан лоолийн нухаштай шөлийг нэг удаа оролдвол тэр даруй жороо гахайн банкинд авмаар байна. Эцсийн эцэст, хүн гэртээ дуртай хоолоо хэрхэн яаж хийхийг мэдэхгүй байх нь хамаагүй. Шөлний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 800гр улаан лооль;
• 1 сонгино;
• 1 хумс сармис;
• 50 миллиграмм цөцгийн тос;
• 150 мл крем;
• 2 хоолны халбага хатаасан лаврын;
• хагас литр үхрийн махны шөл;
• давс, перец, амтлагч.

Тэгвэл улаан лоолийн шөлийг яаж хийх вэ? Эхлээд та улаан лоолийн арьсыг арилгаж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваах хэрэгтэй. Сонгино, сармисаа хальсалж хэрчээд өмнө нь цөцгийн тос хайлсан хайруулын тавган дээр хийж хуурна.

Дараахайруулын алтан өнгө олж авсны дараа үхрийн махны шөл, улаан лоолийн хагасыг нэмнэ. Улаан лоолийн ялгаруулж буй хүчлийг саармагжуулахын тулд холимогт нэг чимх сод нэмэх шаардлагатай. Үр шөл нь буцалгаад авчирч, 15 минут буцалгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа нэгэн төрлийн массыг олж авахын тулд хутгагч руу илгээх ёстой. Нунтагласны дараа шөлөө буцаан хайруулын тавган дээр хийж, үлдсэн шөлөө хийж, амтлахын тулд халуун ногоо нэмээд дахин 5 минут буцалгана.

Турк нухаш шөл

Улаан лооль болон дорно дахины хоолонд дурлагсдад зориулсан жор байдаг. Тэд Европын стандарт хоолноос арай өөр юм. Үзэсгэлэнт Туркт буцаж ирдэг улаан лоолийн нухаштай шөл нь дараах найрлагаас бэлтгэгдсэн:

• хагас кг улаан лооль;
• 1 улаан сонгино;
• нэг литр тахианы шөл;
• шилэн улаан лоолийн шүүс;
• 4 хоолны халбага оливын тос;
• 100 грамм хатуу бяслаг;
• шинэхэн эсвэл хуурай лаврын;
• давс, перец, амтлагч.

Улаан лоолийн шөл хийхдээ оливын тосоо саванд хийж жижиглэн хэрчсэн сонгино, сармисаа хуурна. Үүн дээр жижиглэсэн лаврын навч нэмнэ. Бид улаан лоолийг хальснаас нь чөлөөлж, нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр илгээнэ. Бага дулаан дээр бүх агуулгыг таван минутын турш хольж, дараа нь бид тахианы шөл, улаан лоолийн шүүс, амтлагчийг амтлах болно. Шөлийг таган дор бага дулаанаар 20 минутын турш хооллоорой. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хутгагчаар хутгана. Хэрэв шөл маш их болж хувирвалшингэн бол та түүнд нэг халбага гурил нэмж, таван минут буцалгах хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлөө үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Калори тооцдог хүмүүст зориулсан шөл

Шударга сексийн ихэнх хүмүүс жингээ хасахыг мөрөөддөг зүйлээ л хийдэг. Жингээ хасах нэг арга бол шөлтэй хоолны дэглэм юм. Олон хүмүүсийн хувьд калори багатай улаан лоолийн шөл тохиромжтой бөгөөд жорыг доор үзүүлэв.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

• 6 улаан лооль;
• 2 чийдэн;
• 1 хумс сармис;
• л ногооны шөл;
• 1 хоолны халбага оливын тос.

Сонгино, сармисаа нилээд хэрчиж хуурна. Урьдчилан хальсалж, жижиглэсэн улаан лооль нэмээд бүгдийг нь хэдэн минут буцалгана. Үүний дараа шөл, халуун ногоо амтыг нэмж, хольцыг буцалгаад авчирч, 20 орчим минутын турш чанаж болгосон. Заримдаа турах зорилгоор улаан лоолийн шөл дээр сараалжтай лууван, манжин нэмдэг. Үүний зэрэгцээ жижиглэсэн ногоог бүрхэхийн тулд бага зэрэг ус хийнэ.