2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Та цагаан хоолны цэсийг сонгосон тоо томшгүй олон шалтгаан байж болох ч амтгүй хоолноос татгалзаж, амтгүй хоолноос татгалзсан нь юу л бол. Тиймээс цагаан хоолтон байцаатай шөлийг хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх талаархи жор, зөвлөмжүүд хэрэг болно. Хамгийн гол зүйлийг санаарай - гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөрийнхөөрөө байцаатай шөл хийдэг бөгөөд хоол хийх хатуу жор байдаггүй. Таны төсөөлөл, ер бусын шөл хийх чин хүсэл нь хамгийн сайн үр дүнд хүрэхэд тусална. Хүсээрэй!
Яагаад цагаан хоолтон байдаг вэ?
Өнөөдөр хүн бүр ямар хоол тэжээлийн тогтолцоог дагаж мөрдөхөө сонгох эрх чөлөөтэй. Тэгвэл яагаад ийм олон хүмүүс амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэцүү замыг сонгодог вэ? Мах, загас, сүүгүйгээр бүрэн дүүрэн амьдрах боломжтой юу? Чадах! Дээрээс нь идэхэд маш амттай. Цагаан хоолихэвчлэн мах иддэг хүнээс илүү тэжээллэг, анхны, олон янз байдаг. Зөвхөн ургамлын гаралтай хоол иддэг веган гэж нэрлэгддэг хүмүүс л хоолны хатуу хязгаарлалттай байдаг. Лакто-цагаан хоолтон хүмүүс сүүн бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрдөг бол лакто-ово цагаан хоолтон нь өндөг иддэг. Үүний дагуу жимс жимсгэнэ дээр анхаарлаа төвлөрүүлдэг жимсний хүмүүс бас байдаг. Мөн үр тарианы бүтээгдэхүүнээр голчлон хооллодог макробиотикууд. Гэхдээ бүгд ашигтай, зөвшөөрөгдсөн цагаан хоолтон байцаатай шөл.
Байцааны шөлний тухай хайраар
Орос хоолны гол уламжлалт хоол бол мэдээж байцаатай шөл юм. Тэдний өвөрмөц амт, олон арван хоол хийх жортой. Уламжлалт ба шувууны мах эсвэл махан шөлөөр чанаж болгосон. Заримдаа - загас дээр. Эхлээд байцаатай шөлийг шавар саванд хийж байсан бол өнөөдөр тэд олон тогооч эсвэл ердийн зууханд шилжсэн. Цагаан хоолтон байцаатай шөл нь бас сайхан амттай, нэлээд амттай боловч хоол хийх хугацаа, шаардлагатай найрлагын энгийн байдлын хувьд ердийн байцаатай шөлийг давж гардаг. Хоолны илчлэг багатай тул хоолны дэглэмийн цэсэнд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Бүх хоол хийх процесс дөрөвний нэгээс илүүгүй цаг болно.
Гэр бүлд ээлтэй
Хэрэв танай гэр бүлийн хүн бүр цагаан хоолтон байцаатай шөлөнд дургүй бол хоолыг бага зэрэг өөрчилж болно. Сайн рестораны эхний хоол нь нэг төрлийн аперитив тул заавал амттай, өтгөн байх албагүй гэдгийг санаарай. Анхилуун шөлтэй хөнгөн шөл хийж, тааламжтай болгоноамт. Томоохон компанид байцаа болон бусад ногоо хэрэгтэй болно. Шөлийн хувьд мах, шувууны махыг буцалгах шаардлагагүй. Амтыг шинэхэн ногоо өгөх бөгөөд үнэр нь нэгдмэл байх болно. Гэр бүлээ баярлуулахын тулд шөл нь тод өнгөтэй байх ёстой гэдгийг бүү мартаарай. Амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ. Лаврын навч нэмэхээ мартуузай. Та жижиг таашаал хийж, шөлөнд шөлний шоо нэмж болно. Энэ нь шөлөнд бага зэрэг илчлэг нэмэх боловч амт нь илүү баялаг болно.
Чамд юу хэрэгтэй вэ?
Тэгэхээр шинэхэн байцаагаар цагаан хоолтон байцаатай шөл бэлдэж байна. Фото зурагтай алхам алхмаар жорыг хэрэгжүүлэх нь маш хялбар бөгөөд та залуу үеийнхэнд ийм алгоритм дээр үндэслэн хоол хийхийг зааж өгч болно. Лентен шөл нь зуны халуун цаг агаарт, хөнгөн, нэгэн зэрэг амттай хоол идэхийг хүсдэг үед онцгой ач холбогдолтой юм. Жижиг саванд хагас байцааны сэрээ, 4 төмс, 4 жижиг улаан лооль, 2 том сонгино, 1 дунд лууван хэрэгтэй болно. Хайруулын хувьд ургамлын тос, булан навч, давс, ургамал, халуун ногоо зэргийг бэлтгэ. Нэгдүгээрт, хүнсний ногоог сонгож, угааж, цэвэрлэж байх ёстой. Зөвхөн үүний дараа та шөл бэлтгэх ажилд шууд орж болно.
Процесс эхэлсэн
Шинэ байцаагаар хийсэн цагаан хоолтон байцаатай шөл хийж эхэлж байна. Нэгдүгээрт, бид дээд навчнаас байцаа чөлөөлдөг. Төмс, сонгино шоо болгон хуваасан байх ёстой. Бид улаан лоолийг буцалж буй усаар шатааж, дээр нь хөндлөн зүсэлт хийдэг. Одоо улаан лоолийг хальслах нь амарханбууж ир. Целлюлозыг нилээд цавчих. Лууванг сараалжтай эсвэл цагираг болгон жижиглэж болно. Байцаа нь өнцгөөр нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой. Дараа нь энэ нь тавган дээр байрлуулж, байцаа шүүс өгөхийн тулд хуруугаараа бага зэрэг буталсан байх ёстой. Шинэхэн байцаатай цагаан хоолтон байцаатай шөлийг хайруулалгүйгээр хийж болно, гэхдээ энэ нь илүү шүүслэг, амттай байх болно. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, үрж жижиглэсэн лууван, улаан лооль, сонгино нэмнэ. Бүгдийг хольж, хуурч, исгэж болно. Үүний зэрэгцээ, байцаа шөл нь саванд буцалгана. Бид тэнд лаврын навч, халуун ногоо илгээдэг. Дараа нь лууван, төмсний цагирагуудыг тавь. Үндсэн орцын илүүдэлтэй бол шинэ байцаатай цагаан хоолтон байцааны шөл илүү амттай болдог. Жор нь хоёр үе шаттайгаар хүнсний ногоо нэмэх боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр хангалттай зайтай болно. Эцсийн эцэст, халаах үед тэдний хэмжээ багасдаг.
Ширээн дээр үйлчилж байна
Тавагны бэлэн байдлын зэргийг байцаагаар тодорхойлно. Хэрэв энэ нь шүдэнд хавчигддаггүй бол бэлэн болно. Зарим хүмүүс хатуу ногоонд дуртай байдаг, учир нь энэ асуулт хүн бүрт байдаггүй. Энэ амттай, анхилуун үнэртэй, маш зуны шөл бэлтгэхэд нийтдээ 15-20 минут шаардагдана. Одоо ширээн дээр тавагны анхны үйлчлэлийг хийх цаг болжээ. Тавган дээр ногооны байцаатай шөлөөр үйлчил. Фото зурагтай жор нь таны хувийн гар хийцийн хоолны дэвтрийг гайхалтай харагдуулах болно, гэхдээ ижил найрлагатай жагсаалтад бүү баригдаарай. Шөлийг амтлахын тулд шарсан хулууны дэлбээ, жижиглэсэн самар эсвэл сармисны croutons зэргээр үйлчилж болно. Энэ нь амттай бөгөөд зурагт хор хөнөөл учруулахгүй. Хэрэв танай гэр бүлийн гишүүд цөцгий эсвэл майонезтай байцаатай шөл идэж дассан бол өөх тос багатай майонезаас соус хэрэглээрэй.эсвэл байгалийн тараг, нимбэгний шүүс, гич дээр үндэслэсэн гар хийцийн майонезаас. Туршлагатай тогооч нарын зөвлөгөө - байцаатай шөлийг үйлчлэхээс өмнө дусаах хэрэгтэй. Дунджаар дусаах хугацаа гурван цаг хүртэл байж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Элэгтэй байцаатай шөл: амттай жор
Элэг бол нэлээд дур булаам бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй ч өөр нэг аюул бий. Та бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлж болно, дараа нь энэ нь хатуу болж, шүүслэг биш болно. Ихэнх тохиолдолд элэг нь халуун ногоо, сүмс нэмж чанаж болгосон. Гэсэн хэдий ч та махан бүтээгдэхүүн болон хачирыг нэг дор хийж болно. Үүний нэг жишээ бол элэгтэй чанасан байцаа юм
Зууханд хийсэн махтай байцаатай шөл: амттай жоруудын сонголт
Байцааны хоол нь энгийн бөгөөд амттай байдаг. Үүнийг шарсан, хайруулын тавган дээр чанаж эсвэл зууханд хийж болно. Ихэнхдээ татсан мах, тахианы хэсэг эсвэл хүнсний ногоо нэмдэг. Улаан лоолийн соус нь байцаатай хамт байж болно. Зууханд махтай шарсан байцаа нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан оройн хоолны хялбар бөгөөд маш амттай сонголт юм
Бяслаг, улаан лоольтой макарон: жор нь өөр боловч үр дүн нь адилхан - амттай
Макарон, бяслаг, улаан лоолийг хийхэд маш хялбар байдаг. Хамгийн энгийн арга бол 5-6 том, шүүслэг, махлаг улаан лоолийг нилээд цавчих. Халуун наранцэцгийн тостой хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино эсвэл хоёрыг хийж, алтан хүрэн хүртэл хуурч ав
Гэрээр хийсэн боловч амттай чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй зөгийн балтай бялуу
Хичээлдээ ердөө 2 цаг зарцуулдаг бол чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй зөгийн балтай бялуу бэлтгэх нь маш энгийн. Жор нь хамгийн энгийн, хамгийн чухал нь хямд бүтээгдэхүүн шаарддаг. Энэ тохиолдолд амттан нь амттай, хөнгөн болно. Энэ нь хүн бүрт таалагдах болно
Далайн амьтан, вандуйтай энгийн боловч амттай салат хийх жор
Хоолны олон сэтгүүл, ном, интернетээс далайн амьтан, вандуйтай салатны зурагтай нэгээс олон жор олж болно. Энэхүү хоолны дуршил нь зөвхөн амттай төдийгүй маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Үүнээс гадна, энэ салат нь баярын ширээ, нам гүм гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой
