Лаазалсан шош, тахианы махтай шөл хийх арга

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шош гэх мэт бүтээгдэхүүнийг олон хүн мэддэг байх. Энэ нь олон ногоотой сайн зохицдог. Тиймээс, чанасан шош нь ихэвчлэн салат, хачир, шөл гэх мэт нэмдэг Гэхдээ олон хүн ийм бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хоол хийхээс татгалздаг. Эцсийн эцэст, шош хоол хийх үйл явц нь маш их цаг хугацаа шаарддаг. Хэрэв цаг байхгүй бол лаазалсан шош хэрэглэж болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь олон гэрийн эзэгтэй нарыг авардаг. Тэгэхээр, лаазалсан шош, тахианы махтай шөлийг яаж хийх вэ?

Сонгодог жор

Эхний хоол хийх шаардлагатай бол лаазалсан шош үргэлж туслах болно. Шөлийг амттай болгохын тулд дараах орцуудыг бэлтгэ:

• тахиа - 0.5 кг;
• шош - 400 гр;
• төмс - 3 булцуу;
• нум;
• улаан лоолийн оо - 3 tbsp хүртэл. l.;
• лууван;
• лавр;
• чинжүү;
• давс.

Тахианы гулуузны бараг бүх хэсгийг шөл хийж болно. Энэ нь нуруу, гуя, хөх, шилбэ байж болно. Шошны хувьд энэ тохиолдолд улаан шошыг илүүд үзэх хэрэгтэй.

Тиймээс эхэлцгээе

Үнэндээ лаазалсан улаан шош, тахианы махтай шөлийг энгийн тахианы шөлтэй хоолноос илүү удаан чандаггүй. Бүх процессыг дараах алгоритмаар багасгаж болно:

1. Тахианы гулууз хэсгийг зайлж, саванд хийнэ. Энд хоёр хагас литр ус хийнэ, лаврын навчийг тавина. Савыг зуухан дээр тавь.
2. Сав дахь ус буцлах үед халаалтын температурыг бууруулна. Тахианы шөлийг хагас цагийн турш буцалгана. Үүний зэрэгцээ савны агуулгыг бага зэрэг буцалгана.
3. Тахианы махыг шөлнөөс нь салгаад хэсэг хугацаанд байлгаад махаа хөргөнө. Лаврын навчийг хая.
4. Төмсийг хальсалж, угааж, шоо дөрвөлжин хэрчиж, шөлөнд нэмнэ.
5. Сонгиног хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. 3 минутын турш ургамлын тосонд сонгино хуурна. Энэ нь ил тод болох ёстой.
6. Лувангаа хальсалж жижиглэн сонгино дээрээ нэмнэ.
7. Хүнсний ногоогоо дахин хэдэн минут хуурч, дараа нь улаан лоолийн оо, 2 хоолны халбага тахианы шөл нэмнэ. Бага зэрэг чинжүү, давс нэмэхээ бүү мартаарай. Бүгдийг сайтар хольж, зуухнаас гарга.
8. Төмс чанаж дуусмагц шарсан шөлөө шөлөндөө хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд шөлний хагасыг хүнсний ногоотой саванд хийнэ, дараа нь бүгдийг нь саванд хийнэ.
9. Лаазалсан шошыг нээж, махыг яснаас нь салгана. Эдгээр орцуудыг шөлөндөө нэмнэ.
10. 5 минутын дараа таваг дээрээ давс, перц хийнэ, гэхдээ хайруулын тавган дээр давс нэмсэнээ бүү мартаарай.
11. Шөлөө дахин 5 минут буцалгана. Энэ хугацаанд шинэ ургамлыг зайлж, цавчих. Лаазалсан шөлийг гаргаж авШош, тахианы махыг зууханд хийж, ногоонуудыг нэмээд таглаад 15 минут байлгана.

Болоо. Таны анхны хоол бэлэн боллоо. Үүнийг ширээн дээр авчрахад л үлддэг. Үүнийг хийхийн тулд ялтсууд руу хийнэ. Лаазалсан шош, тахианы шөлийг халуунаар нь хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь илүү амттай болно.

Цагаан буурцагны хувилбар

Хэрэв та улаан лоолийн нухашыг сонирхдоггүй эсвэл эхний хоолны улаавтар өнгө нь танд таалагдаагүй бол лаазалсан цагаан шош, тахианы шөл хийх жор хэрэгтэй болно. Үүнийг бэлтгэхэд юу шаардлагатай вэ? Бүтээгдэхүүний багц бараг ижил байна:

• тахианы гулууз хэсэг - 700гр;
• лаазалсан боловч цагаан шош - 350-400 гр;
• сонгино - 110 гр;
• лууван - 140 гр;
• төмс - 450 гр;
• ургамлын тос - 18 гр;
• лавр;
• нуталсан чинжүү;
• хар перец;
• хлоргүй ус - 2 л;
• давс.

Шүүмжээс харахад тахианы махтай лаазалсан буурцагны шөл нь анхны, үзэмж сайтай, амттай болж хувирдаг. Дээрээс нь шошыг бэлтгэхийн тулд хэдэн цаг нэвт норгох шаардлагагүй.

Хоёулаа хоол хийж эхэлцгээе

Өмнөх жорын адилаар хоол хийх процесс нь бага зэрэг хугацаа шаардагдах бөгөөд илүү нарийвчлалтай хэлэхэд 40 минутаас хэтрэхгүй. За эхэлцгээе:

1. Тахианы махыг сайтар угааж, саванд хийж, усаар дүүргэж, зууханд буцалгана.
2. Шувууны мах буцалж байх хооронд бусад орцуудаа бэлтгэнэ. Төмсийг хальсалж, цавчих. Энэ нь баар эсвэл шоо байж болно - энэ нь хамаагүй. Хамгийн гол нь хүний нүдийг баясгах хэрэгтэй.
3. Буцалсан усаа 15 минутын дараа шөлөндөө төмс, лавр, чинжүү, нунтагласан чинжүү, давс нэмнэ.



4. Сонгиногоо хальсалж, хүссэнээрээ хэрчиж, ургамлын тосонд хийж хуурна. Бүтээгдэхүүн нь хэт шатахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Сонгино алтан өнгөтэй болно.
5. Луванг хальсалж жижиглэн хэрчинэ. Үүний тулд та ердийн grater ашиглаж болно. Сонгино алтан болж хувирвал хайруулын тавган дээр лууван нэмнэ. Хүнсний ногоогоо дахин 5 минут хуурна.
6. Тахианы мах, төмс бэлэн болмогц лаазалсан цагаан шош, дараа нь шарсан ногоогоо аяганд хийнэ.
7. Сайн хутгаад дахин 5 минут буцалгана.

Болоо. Шүүмжүүд энэ хоолны талаар юу хэлэх вэ? Гэрийн лаазалсан шош, тахианы шөл нь олон хүмүүст таалагдах болно. Эцсийн эцэст, 100 гр ийм хоол нь ойролцоогоор 60 ккал агуулдаг. Гэсэн хэдий ч шөл нь амттай.