Ямар хүнсний бүтээгдэхүүнд хамгийн их кальци агуулагддаг вэ?

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-02 16:24

Хэрэв та охин эсвэл залуу таныг цэцэглэж буй төрх, сайхан байрлал, гялалзсан үс, нүдээрээ гайхшруулж байгааг харвал эдгээр залуус яг ямар хоолонд кальци агуулагддагийг мэддэг бөгөөд хэрэглэхдээ баяртай байх болно. Хүнсний бүтээгдэхүүнд Ca хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг тул хүн сайхан дүр төрх, бат бөх яс, тогтвортой мэдрэлийн систем, давхаргажилт гэж юу болохыг мэддэггүй хумс, тансаг үстэй байдаг. Илүүдэл жингийн асуудалд санаа зовж буй хүмүүсийн хувьд энэ нь өөх тосны орд үүсэхээс сэргийлдэг кальци шиг "алтан" элемент гэдгийг санах нь зүйтэй.

Энэ элемент дутагдсанаар шүд, үс, хумсны байдал улам дорддог. Тэд хуурай, хэврэг болдог. Шүд суларч, унаж, сүйрч болно.

Таван настай хүүхдэд бие махбодийг кальцийн хоногийн хэрэгцээг хангахын тулд өдөрт хоёр аяга сүү эсвэл тараг хэрэгтэй болно.

Өндөг нь энэ элементийн маш сайн эх сурвалж бөгөөд өндөг юмБүрхүүл нь хамгийн их кальци агуулдаг. Та ямар хоолноос энэ чухал эрдэсийг цэвэр, байгалийн хэлбэрээр олж, биед бүрэн шингэж чадах вэ? Яг ийм хэмжээний шингэцтэй хүний хэрэглээнд тохирох ижил төстэй бүтээгдэхүүнийг олоход хэцүү байдаг.

Хэрэглэхийн өмнө бүрхүүлийг халуун усаар угааж, халдваргүйжүүлж, зууханд жигнэж, кофе бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана. Кальцийн өдөр тутмын хэрэгцээгээ хангахын тулд нэг халбага буталсан хясаа хангалттай: цитрусын шүүстэй хольж (хэдхэн дусал дуслаарай) өглөөний цайны үр тарианд нэмнэ.

Өдөрт хэр хэмжээний кальци хэрэгтэй вэ

Дараах хэм хэмжээ байдаг:

• нярай - 270 мг;
• 2-5 насны хүүхдүүд - 0.5г;
• 8-аас доош насны хүүхэд - 0.8г;
• насанд хүрэгчид - 100 мг;
• 9-18 насны хүүхдүүд - өдөрт 1300 мг кальци;
• жирэмсэн эмэгтэйчүүд - өдөрт 2000 мг хүртэл.

Хаана, ямар хоол хүнсэнд кальци агуулагддагийг мэдэж, тооцоолууртай бол өдөрт кальцийн хэмжээг авахын тулд хэр их, ямар төрлийн бүтээгдэхүүн идэх шаардлагатайг тооцоолоход хялбар байдаг (хүснэгт болон хүснэгтийг харна уу). кальци агуулсан хүнсний жагсаалтыг доороос үзнэ үү). Үүний зэрэгцээ, бүтээгдэхүүний шим тэжээл нь зөвхөн гуравны нэгээр шингэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Сайхан бүсгүйчүүдэд зориулав

Эгзэгтэй өдрүүдэд кальци их байх тусам өвдөх магадлал бага байдаг. Илүү зуслангийн бяслаг, kefir идээрэй, мөн бяслагны бялуу, кассерол хийж, цөцгий идээрэй. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд аль хоолонд кальци агуулагддагийг мэдэх нь маш чухал юмИрээдүйн хүүхдийн шүд, үсний эд эсийн хувьд Ca нь маш чухал юм. Энэ элементийн дутагдалтай тохиолдолд хүүхэд үүнийг эхийн биеэс зүгээр л салгах болно. Ирээдүйн эх өдөрт 1.5 г, хөхөөр хооллож байгаа бол 2 гр кальци хэрэглэх ёстой.

Цэвэршилтийн үед эмэгтэйчүүд ч мөн адил их хэмжээний кальци хэрэглэх шаардлагатай байдаг - өдөрт ойролцоогоор 2 гр. Эмэгтэй хүний хувьд хүнд хэцүү үед бие махбодоос ашигтай элемент эрчимтэй ялгардаг бөгөөд үүний үр дүнд ясны сийрэгжилт үүсдэг - яс зөөлрдөг.

Матроскин зөв байсан…

Өнөөдрийн бүх сүүн бүтээгдэхүүн үнээний доороос манайд ирдэг нь юу л бол. Гэхдээ тэр бол тосгоны үхэр сувилагч бөгөөд байгалийн Ca үйлдвэрлэх мини үйлдвэр юм. Хүүхэд байхаасаа л бид ямар хоолонд их хэмжээний кальци агуулагддагийг сайн мэддэг. Байгалийн цагаан идээний бэлгүүдтэй цөөн хүн өрсөлдөж чадна. Шинэхэн фермийн зуслангийн бяслаг, сүү, тараг, ааруул сүү, kefir, цөцгий, исгэсэн гурилан сүү худалдаж авбал та алдаа гаргахгүй. Хэрэв та нэмэлт жимсний нэмэлт, элсэн чихэргүй хоол идэхийг сонговол түүний ашиг тус илүү их байх болно.

Тиймээс хэрэв танд эсрэг заалт байхгүй бол сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзаж болохгүй. Тэнцвэртэй хооллолтыг бүрдүүлэхийн тулд 100 гр сүү, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн дэх кальцийн агууламжийг харуулсан доорх хүснэгтийг ашиглаж болно.

Бүтээгдэхүүн	Мг дахь кальцийн хэмжээ
Хуурай тос	1290
Хатуу бяслаг	1100
Хуурай сүү	920
Боловсруулсан бяслаг	300
Өөх тос агуулсан хураангуй сүү	243
Кефир нэг хувь	125
Байгалийн сүү, тараг	110
Ямар ч өөх тос агуулсан цөцгий	100
Зуслангийн бяслаг	95

Сүүн бүтээгдэхүүн биш: ямар хоолонд кальци агуулагддаг вэ

Бүтээгдэхүүний жагсаалт нь кальцийн агууламжийн аваргыг гэнэт нээж өгдөг - энэ бол кунжут юм. Мөн залуу халгай нь байгалийн кальцийн агууламжаараа "хүрэл медаль" зүүдэг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг.

Кальци ихтэй хүнсийг жагсаана уу:

1. Гүнжидийн үр (100 гр бүтээгдэхүүн тутамд 1000 мг орчим), бүйлс, намуу үр.
2. Увс, самар, үр, лаазалсан болон шинэхэн ногоон вандуй, шар буурцаг, шош, сэвэг зарам.
3. 100гр тутамд 715мг кальци залуу халгайнд агуулагддаг.
4. Сарнайн хонго нь 100гр тутамд 257мг кальци агуулдаг
5. Броколи нь иш, цэцэгт кальци агуулсан байдаг.
6. Хүүхдэд сонирхолтой байх болно: Dandelion навч, цэцэг - тэдгээрийг салатанд нэмж болно.
7. Аругула салат.
8. Лаазалсанхулд.
9. Бууцай.
10. Кальци устгахгүйн тулд таваг бэлтгэх нь чухал. Долма - будаа, халуун ногоотой махаар дүүргэсэн усан үзмийн навч нь өдрийн кальцийн 15%-ийг агуулдаг.
11. Эцэст нь хүүхдүүдэд нэг оньсого хэлье: ямар хоолонд найман аяга тараг шиг их хэмжээний кальци агуулагддаг вэ? Хариулт нь та гайхах болно. Ганцхан сардин загас нь Ca-ийн агууламж 2 литр байгалийн сүү эсвэл тарагтай тэнцэнэ.

Кальци ихтэй хүнсний жагсаалт (100гр хоолонд мг)

Самар, үр:

• кунжутын үр - 1000;
• энгийн самар - 225;
• пистачиос (түүхий) - 130;
• наранцэцгийн үр - 100;
• самар - 90;
• самар - 60.

Хүнсний ногоо, халуун ногоо:

• лаврын - 252;
• яншуй -245;
• савой ба цагаан байцаа – 212;
• усан дарс - 205;
• шинэ дилл - 126;
• брокколи (чанасан) - 105;
• ногоон чидун - 96;
• ногоон сонгино - 86;
• улаан лууван, шанцайны ургамал, лууван - 36;
• шинэ улаан лооль, өргөст хэмх – 15;
• төмс - 12.

Хэрэв та жимс, жимсгэнэ, хатаасан жимснээс сонговол кальци ямар хоолонд агуулагддаг вэ:

• хатаасан чангаанз - 80;
• хатаасан инжир - 54;
• шар ба хар үзэм - 50;
• жүрж - 42;
• бөөрөлзгөнө - 40;
• киви - 38;
• мандарин - 33;
• үхрийн нүд - 30;
• гүзээлзгэнэ - 26;
• огноо - 21;
• усан үзэм (өнгө хамаагүй) - 18;
• хан боргоцой ба чангаанз - 1.

Буурцаг:

• шар буурцаг - 240;
• шош - 194;
• шош - 100;
• вандуй - 50.

Үр тариа:

• овъёосны гурил - 50;
• будаа - 33;
• сагаган - 21;
• семолина - 18.

Кальцийг бусад хоолтой хэрхэн зөв хослуулах талаар мэдэх

Тиймээс бид ямар ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд кальци агуулагддагийг мэддэг ч үүнийг ойлгохоос гадна бусад хүнсний бүтээгдэхүүнтэй зөв хослуулах хэрэгтэй. Кальци нь витамин С, Д, магни, фосфор агуулсан хоолонд хамгийн үр дүнтэй байдаг. Энэ нэгдэл нь ханиад, вирусыг ялахад хувь нэмэр оруулдаг.

Кальцигаар баялаг хоол хүнсийг хүнсний ногоо, мах, шоштой хослуулж, кальцийг шингээхэд тусалдаг A, B, C, E витамин агуулсан.

Кальци + Витамин D

Д аминдэм дутагдсанаар бие махбодид шүд цоорох, ясны сийрэгжих, шүдний шүдний өвчин, рахит, хэрх өвчин үүсдэг. Таны хоолны дэглэмд цөцгийн тос, өндөгний шар, түүнчлэн тослог далайн загас байх ёстой. Боломжтой бол нарыг үл тоомсорлож болохгүй. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай: өнөөдрийн маш идэвхтэй нар нь зөвхөн Д аминдэм өгөхөөс гадна үхэлд хүргэх өвчнийг урамшуулах болно.

Кальци + магни

Хүнд Ca-г хэвийн шингээхэд өдөрт 0.35 г магни хэрэгтэй. Магни нь шингэсэн кальцийн хэмжээг тэнцвэржүүлдэг. Эдгээр хоёр бодисын нэгдэлясны хүч. Магнийн хэмжээ багассанаар кальцийн шимэгдэлт буурч, эсрэгээрээ.

Тиймээс ясны хугарал, ясны тогтолцоонд хүндрэл учруулахгүйн тулд ямар хоол хүнс ясанд кальци агуулагддагийг мэдээд зогсохгүй самар, бүхэл бүтэн талх, овъёосны будаа, овъёосны будаа, магни ихтэй хивэгтэй хослуулах хэрэгтэй..

Кальци + Фосфор

Фосфорын давсгүй бол кальци биед үлдэхгүй, шээх үед бүгд гадагшилна. Фосфатын давс нь араг ясны эдийг үүсгэдэг бөгөөд өдөрт 2 грамм хүртэл фосфор хэрэглэх ёстой, гэхдээ үүнээс илүүгүй. Хоолны тэнцвэрийг хадгалахын тулд бяслаг, өндөгний шар, сэвэг зарамд элбэг байдаг кальци, фосфор агуулсан хоол хүнс хэрэгтэй. Тослог загас, үр тариа, самар, улаан түрс, хулуу, алим, байцаа, буурцагт ургамал идээрэй.

Ямар хоолонд кальци, фосфор зэрэг агуулагддаг вэ? Эдгээр нь селөдерей, шош, алим, байцаа, ногоон вандуй, улаан лууван, шанцайны ургамал, түүнчлэн улаан буудайн үр тариа юм. Далайн хоол, хулд загас, сардин загас нь фосфорын хувьд маш сайн.

Витамин ба кальци

Витамин К нь цус төлжүүлэх хүчтэй үйл ажиллагаатай, цусны бүлэгнэлтийн үйл явцад оролцдог, кальцийг дутагдал үүссэн газруудад зөв хуваарилдаг.

Витамин С - аскорбины хүчил - мөн кальцийн шимэгдэлтийг түргэсгэдэг.

В ₁₂ нь бие дэх магнийн хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгадаг. Тиймээс магнигүйгээр кальци шингээх боломжгүй гэдгийг үндэслэн энэ витаминамин чухал. Эргээд кальци нь В_{12 витамины шингээлтийг дэмждэг.}

Кальци гадагшлуулдаг хүнс

Ямар хоолонд кальци агуулагддагийг та мэднэ. Гэхдээ эсрэгээр нь биеэс ашигтай элементийг зайлуулдаг хүмүүс байдаг. Кофейн, элсэн чихэр, илүүдэл давс, өөх тос нь кальцийг гайхалтай хурдацтай устгадаг. Тэдгээрийг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэхийг хичээ. Тамхичид ч эрсдэлтэй байдаг - никотин хэрэглэхээс өмнө кальци бүрэн бууж өгдөг.

Хэрэв кальци хангалтгүй байвал

Кальцийн дутагдал нь зүрхний шигдээс, цус харвах аюулд хүргэдэг. Энэ элементийн ачаар зүрх нь хэмнэлтэй цохилж, цус нь артерийн судсаар хурдан хөдөлж, өөх тос зогсонги байдалд ордоггүй, холестерины товруу үүсдэггүй. Кальци бага хэрэглэдэг хүмүүс өтгөн цустай байдаг.

Кальци дутагдсанаас хоцрогдол, нойргүйдэл, мэдрэлийн хямрал үүсдэг.

Яс задарч, базлалт, үе мөч өвдөж, дараах өвчнүүд үүсч болно:

1. Нойр булчирхайн хорт хавдар.
2. Ясны сийрэгжилт ба үе мөчний үрэвсэл.
3. Хараа муудах.
4. Архаг даралт ихсэх.
5. Чихрийн шижин.

Кальци илүүдэл нь ямар аюултай вэ

Ямар ч илүүдэлтэй адил илүүдэл кальци нь биед аюултай. Үүнээс болж мэдрэлийн систем суларч, холбогч эдийн эсийн үйл ажиллагаа алдагдаж, urolithiasis ихэвчлэн тохиолддог, мөгөөрсний хөдөлгөөн буурч, давсны хуримтлал үүсдэг. Хөгжих эрсдэл бас бий:

• тулай;
• сэтгэл гутрал, муу унтах;
• дархлаа сулрах;
• цусны бүлэгнэл улам дорддог;
• бөөр, давсаг, цөсний чулуу үүсч болзошгүй.

Ерөнхий зөвлөмж

Ямар хоолонд кальци агуулагддагийг нарийн мэдэх шаардлагагүй, бие махбодид илүү сайн шингэдэг тул эм хэрэглэхэд хангалттай гэж олон хүн үздэг. Энэ нь үргэлж тийм байдаггүй. Эцсийн эцэст хиймэл, синтетик элемент нь сүүн бүтээгдэхүүн, үр, шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, самар зэргээс Ca-ийн байгалийн хэлбэр нь биднийг хангаж чадах хэмжээгээр үргэлж ашиг тустай байдаггүй. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалтанд оруулбал түүнд агуулагдах кальци нь органик бус болж хувирч, хүний хувьд үнэ цэнэ багатай болно гэдгийг санах нь зүйтэй.

Хэрвээ давсны хуримтлал үүсэх эрсдлийг бууруулж, бөөрөнд чулуу үүсэхээс аль болох урьдчилан сэргийлэхийг хүсвэл нимбэг, манжингийн шүүстэй энгийн ус танд туслах болно. Зөв хооллолтыг баримталснаар та эрүүл байх нь гарцаагүй!