2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Олон хүмүүсийн үзэж байгаагаар хамгийн амттай талх - гараар жигнэх. Өөрийнхөө гараар зуурсан зуурсан гурил, ямар ч хортой нэмэлтгүй, мартагдашгүй үнэр, амт … Эдгээр нь гар хийцийн талхыг дурдахад үүсдэг холбоод юм. Олон хүмүүс гэртээ зууханд талх жигнэж, дэлгүүрээс гурилан бүтээгдэхүүн хэрэглэхээс бүрэн татгалзахыг илүүд үздэг. Хэрэв гар хийцийн талханд цаг зав, эрч хүч байхгүй ч та ширээн дээр амттай өтгөн талхтай байхыг хүсч байвал яах вэ? Юу хийх вэ? Зах зээл дээр өргөн сонголттойгоор танилцуулагдсан талх үйлдвэрлэгч болон талхны холимог нь гэрийн эзэгтэй нарт туслахад ирдэг.
Талхны хольцын найрлага
Манай эмээ нарт талхны холимог гэдэг ойлголт тоглоом шиг санагддаг. Гэхдээ орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх салбарт хамгийн сүүлийн үеийн дэвшилтүүдийг ашиглах нь ямар ч аюул учруулахгүй гэдгийг мэддэг. Харин ч технологи нь бидний амьдралыг хөнгөвчлөхийн зэрэгцээ хоол хийх нь ядаргаа, ядаргаа байхаа больсон.ажил мэргэжил. Тэгэхээр талх үйлдвэрлэгчийн бэлэн холимогт юу байгаа вэ?
Юуны өмнө ийм хольцын найрлагад хортой химийн нэмэлт бодис байхгүй гэдгийг ойлгох нь зүйтэй. Ихэнх хуурай талхны хольц нь сонгосон хольцын төрлөөс хамааран нэг буюу хэд хэдэн төрлийн гурил, давс, элсэн чихэр, эслэг, мөөгөнцөр, нимбэгийн хүчил, халуун ногоо агуулдаг. Таны харж байгаагаар үйлдвэрлэгч багцад ямар ч "хими" оруулдаггүй.
Хуурай мөөгөнцөр бол зөв сонголт
Бидний олонхи нь ээж, эмээ нараа талх жигнэж байсныг санаж байна. Мөөгөнцөрийг бүлээн усаар шингэлж, зуурсан гурилан дээр нэмж, зуурмагийн соёололтыг ид шидийн процессыг эхлүүлсэн. Мөөгөнцөрийг тэгш өнцөгт шахмал түлшээр зарж, хөргөгчинд хадгалж, үргэлж шинэхэн байх ёстой. Оросын хоолонд хуурай мөөгөнцөр гарч ирснээр аль нь илүү дээр вэ гэж олон хүн гайхаж байна. Хаана зогсох вэ? Хуурай мөөгөнцрийн олон давуу талтай:
- Тэд илүү удаан үргэлжилнэ.
- Хэрэглэхэд хялбар, тунгаар алдаа гаргах магадлал бага.
- Дарагдсан мөөгөнцөрөөс ялгаатай нь хаа сайгүй зарагддаг.
Дарсан мөөгөнцөр болон хуурай мөөгөнцрийн цорын ганц ялгаа нь зөвхөн нэг төрлийн мөөгөнцөр агуулдаг. Дарагдсан мөөгөнцөр нь шууд хэрэглэхээс өмнө "тэнүүчилж" байдаг. Тиймээс тэдгээрийн хадгалах хугацаа богино, исгэх үйл явц цуцлагдаагүй байна.
Талхны хольцыг талх үйлдвэрлэгчид хэрхэн хэрэглэх вэ?
Талх бол дэлхийн хамгийн алдартай хоол юм. Үндэсний хоол бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц талхны жортой байдаг. Орчин үеийн технологи нь таныг гэрээсээ гаралгүйгээр янз бүрийн ард түмний уламжлалд нэгдэх боломжийг олгодог. Талхны машинд шаардлагатай бэлэн талхны хольцыг худалдаж авахад хангалттай. Холимог талх хийх жор нь маш энгийн бөгөөд үүнийг ихэвчлэн багц дээр заасан байдаг, гэхдээ хэд хэдэн зөвлөмж байдаг.
- Талх үйлдвэрлэгчийн зааврыг уншина уу. Үр дүн нь тэнд заасан алхам алхмаар үйлдлээс шууд хамаардаг тул яг юу бичсэнийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.
- Хольцын тунг ихэвчлэн хольцын савлагаан дээр заасан байдаг, өөр өөр үйлдвэрлэгчид өөрсдийн граммыг санал болгодог тул туршилтыг энд орхих хэрэгтэй болно. Ихэнх тохиолдолд хольцыг гуриланд зөв хувь хэмжээгээр нэмнэ. Гэхдээ гурил нь нунтагны нэг хэсэг болчихсон байх тохиолдол гардаг.
- Төхөөрөмжийн загвараас хамааран хоолоо талхны савлагаанд заасан дарааллаар хийнэ.
- Усыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ, хольцын нягтыг тохируулна. Зуурсан гурилыг хэт нягт болгож болохгүй, шатаасан талх агааргүй болно.
- Зуурсан гурил зуурах эцсийн шатанд нэг халбага ургамлын тос хийнэ. Энэ нь бэлэн талхыг хэвнээс нь амжилттай арилгахад тусална.
Талхны хольцоор хийсэн талх хортой юу?
Талхны машинд бэлэн холимогоор жигнэх талх нь хуучин жороор зууханд исгэлэн гурилаар хийсэн энгийн талх шиг эрүүл биш гэж үздэг. Энэхүү үзэл бодолтой санал нийлэх эсвэл няцаахын тулд бид шинжлэх ухаан, эмнэлгийн олон дүгнэлтгүйгээр тодорхой бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийг үнэлэх боломжгүй гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.
Хоол зүй, нийтийн хоолны салбарын эрдэмтдийн сүүлийн үеийн судалгаагаар талхыг хүнсний бүтээгдэхүүнд тооцож, хүнд хортой гэж ангилж болохгүйг харуулж байна. Энэ нь синтетик элемент агуулаагүй болно. Талхны машинд хоол хийх нь зууханд эсвэл зууханд талх хийх ердийн аргаас техникийн хувьд ялгаатай биш юм.
Урьдчилсан талхны ашиг тус, хор хөнөөл нь зөвхөн бидний хүн нэг бүрийн хувийн амтанд тулгуурладаг. Зарим хүмүүсийн хувьд дэлгүүрт худалдаж авсан талхны ер бусын амт нь "хортой" бүтээгдэхүүний шинж тэмдэг мэт санагдах бөгөөд хэн нэгэн нь зөвхөн гэрийн талх идэж дассан байдаг тул би талхны машиныг дэмжих олон аргумент өгөхөд бэлэн байна. Эерэг чанаруудыг анхаарч үзээрэй.
Талх үйлдвэрлэгч ашиглахын ашиг тус
Энэхүү орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийн давуу тал юу вэ?
- Ширээн дээрх талх үргэлж шинэхэн, амттай байдаг. Талх үйлдвэрлэгчийн өргөн сонголт нь танд хүссэн үедээ өөр өөр сорт, амтыг туршиж үзэх боломжийг олгоно.
- Гэртээ талх хийх нь хэцүү, цаг хугацаа шаардсан ажил байхаа больсон. Бүх зүйл маш энгийн. Хэдхэн товчлуур дараад шинэхэн шаржигнууртай талх бэлэн боллоо.
- Илүүдэл байхгүй. Та хатсан талхыг хаях шаардлагагүй, учир нь талхны машинд жигнэх замаар нэг гэр бүлд ногдох хэмжээг нарийн тооцоолох боломжтой.
- Та өөрийнхөө талхыг юугаар хийдэгийг үргэлж мэддэг. Хортой нэмэлт болон хольц байгаа эсэхийг сэжиглэхгүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Карри нунтаг: амт, төрөл, ангилал, ашиг тус, хор хөнөөл, амттай жор, амтлагчийн зураг
Карри бол Энэтхэгээс гаралтай амтлагч юм. Энэ нь хэд хэдэн найрлагатай. Карриг олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно
Байгалийн нунтаг кофе: төрөл, сонголт, амт, илчлэг, ашиг тус, хор хөнөөл. Жор, кофе исгэх зөвлөмж
Өглөө бүр олон хүний уудаг хамгийн алдартай ундааны нэг бол кофе юм. Энэ нь Гватемал, Коста Рика, Бразил, Этиоп эсвэл Кени зэрэг өндөрлөг газруудад цуглуулсан ургамлын гаралтай түүхий эдээс бэлтгэгддэг. Өнөөдрийн нийтлэлээр бид байгалийн нунтаг кофе хэр ашигтай, худалдаж авахдаа юуг анхаарах, хэрхэн зөв исгэж байгааг танд хэлэх болно
Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үр: ашиг тус, хор хөнөөл. Намууны үрээр хатаах: ашиг тус, хор хөнөөл
Намуу цэцэг бол маргаантай шинж чанараараа маргаантай нэр хүндийг олж авсан гайхалтай үзэсгэлэнтэй цэцэг юм. Эртний Грект ч гэсэн хүмүүс энэ ургамлыг сэтгэл санааг тайвшруулж, өвчнийг эдгээдэг тул хайрлаж, хүндэлдэг байв. Намуу цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөлийг олон зууны турш судалж ирсэн тул өнөөдөр энэ талаар маш их мэдээлэл цуглуулсан. Бидний алс холын өвөг дээдэс ч эдгээр нууцлаг цэцэгсийн тусламжид хандсан. Харамсалтай нь өнөөдөр энэ ургамлын хүний биед үзүүлэх эдгээх нөлөөг цөөхөн хүн мэддэг
Чанасан өндөг: ашиг тус, хор хөнөөл. Тахианы мах, бөднө шувууны чанасан өндөгний ашиг тус, хор хөнөөл
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чанасан өндөг биед юу өгдөг талаар байнга маргаж байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь харьцангуй юм: энэ бүхэн эрүүл мэндийн байдал, хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний хэмжээ зэргээс хамаарна. Өнөөдөр бид эрүүл мэндийн ашиг тус, тэжээллэг чанар, хоолны дэглэмийн эмч нарын анхаарах ёстой сэрэмжлүүлгийг дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно. Тиймээс
Хүүхдэд ямааны сүүний хор хөнөөл, ашиг тус. Ямааны сүү: ашиг тус, хор хөнөөл, эсрэг заалтууд
Ямааны сүүний хүүхдэд үзүүлэх хор хөнөөл, ашиг тусыг мэргэжилтнүүд эртнээс судалж ирсэн. Энэ нийтлэлд бид ямааны сүүний шинж чанар, мөн хүүхдэд энэ сүүний бүтээгдэхүүнийг өгөх нь зүйтэй эсэхийг авч үзэх болно
