Лаазалсан хүнсний хугацаа дуусах. Таг дээрх шошго

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Лаазалсан бүтээгдэхүүн нь удаан хадгалагддаг тул худалдан авагчдын дунд нэлээд түгээмэл байдаг. Гэсэн хэдий ч хүнсний бүтээгдэхүүн, сав баглаа боодлын төрөл бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц хадгалалтын аргатай байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Цаашилбал, материал нь янз бүрийн саванд, өөр өөр агуулгатай лаазалсан хоолыг хадгалах нөхцөл, нөхцлийг авч үзэх болно.

Юуны өмнө төрөл бүрийн лаазалсан хүнсний хадгалалтын зөвшөөрөгдөх хугацааг тусад нь авч үзэх нь зүйтэй.

Хүнсний ногооны бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа

Хамгийн алдартай төрлүүдийн нэг. Ихэнхдээ ийм лаазалсан хоолыг шилэн саванд хадгалдаг. Металл савыг арай бага ашигладаг. Хоёрдахь төрлийн савны онцлог нь үйлдвэрлэгчээс хөлөг онгоцны дотоод хананд наалддаг лак эсвэл паалантай давхарга юм. Энэ нь хүнсний ногоонд агуулагддаг органик хүчилтэй холбоотой юм. Хадгалах хугацаа нь дараахаас хамаарна:

• бүтээгдэхүүн боловсруулах арга;
• саванд байгаа зүйлсийн төрөл зүйл;
• савны төрлийн (шил эсвэл лааз).

Дээрх өгөгдөл дээр үндэслэн бид бүтээгдэхүүнийг хадгалах хэд хэдэн өөр хугацааг ялгаж чадна:

• хэрэв полимер агуулах эсвэл хосолсон хальсан материалаар хийсэн сав ашигласан бол хүнсний ногооны бүтээгдэхүүнийг зургаан сараас илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой;
• ариутгасан хүнсний ногоог шилэн саванд хадгалсан бол хадгалах хугацаа хоёр жилээс хэтрэхгүй;
• хэрэв лааз эсвэл металл сав ашигласан бол ийм бүтээгдэхүүнийг арван хоёр сараас илүүгүй хугацаанд хадгална;
• Шилэн саванд хийсэн ариутгагдаагүй ногоог нэг жил ашиглах боломжтой;
• хэрэв хөнгөн цагаан сав хэрэглэвэл хадгалах хугацаа зургаан сар хүртэл буурна;

Мөн тус тусдаа бүтээгдэхүүний талаар ярих нь зүйтэй. Жишээлбэл, дотор талдаа паалантай бүрээстэй металл лаазанд хийсэн амтат эрдэнэ шиш дөрвөн жилийн турш хэрэглэх боломжтой. Үүнгүйгээр - хоёроос илүүгүй. Шилэн савыг эрдэнэ шишийн зориулалтаар ашигладаг бол гурван жилийн турш хэрэглэхэд тохиромжтой. Өөр нэг жишээ бол үйлдвэрийн мөөг юм. Ямар ч саванд лаазалсан хүнсний хадгалах хугацаа хоёр жилээс хэтрэхгүй.

Жимс жимсгэнэ

Энд бүх хадгалах хугацаа нь дээр дурдсантай бараг бүрэн давхцаж байна. Энэ нь:

• ариутгасан бүтээгдэхүүнийг шилэн саванд хоёр жил, металл саванд нэг;
• шилэнд ариутгагдаагүй - нэг жил, үлдсэн хугацаанд -хагас жилээс илүүгүй;
• полимер болон хосолсон хальс материал нь бүтээгдэхүүнийг зургаан сарын турш ашиглах боломжтой;
• үл хамаарах зүйл бол интоор, чангаанз, интоорын чавга болон бусад үр тарианы компот юм. Ясанд задрахдаа хамгийн хүчтэй хор үүсгэдэг бодис агуулагддаг тул сүүлийнх нь урагт ордоггүй бөгөөд хадгалах хугацаа нь савнаас үл хамааран арван хоёр сар байна.

Лаазалсан загасны хадгалах хугацаа

Иймэрхүү хоол нь ашиг тус, тэжээллэг чанараараа шинэ загаснаас тийм ч дутахгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь зарим талаараа худалдан авалтад хэмнэлт гаргах боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч энэ нь ашиг тусын тухай биш юм. Иймд тосонд хийсэн сардин зэрэг лаазалсан хүнсний хадгалах хугацаа нь ямар саванд хадгалагдаж байгаагаас үл хамааран хоёр жилээс хэтрэхгүй.

Энд гол зүйл бол агуулгад ямар өөрчлөлт орж байгаа юм. Олон тооны лаазалсан загас ястай байдаг гэдгийг мэддэг. Боловсруулалтын улмаас тэдгээр нь аажмаар зөөлөрч, үүний үр дүнд махнаас зөөлөн байдлаараа бараг ялгаатай байдаггүй. Гэсэн хэдий ч хэдэн сарын дараа загасны бүтээгдэхүүн хөгширч эхэлдэг.

Банканд байгаа түрсээ бүү мартаарай. Хэрэв энэ нь үр тариа, хадгалах бодисгүй бол хадгалах хугацаа гурван сар үргэлжилнэ. Мөн энэ нь үргэлж тийм байдаггүй. Түрсийг хоёр сараас дээш хугацаагаар хэвтүүлэхгүй байхыг зөвлөж байна. Хадгалах бодис агуулсан бүтээгдэхүүнийг таван сарын турш ашиглах боломжтой. Хэрэв түрс нь пастержуулсан, хадгалах бодисгүй бол ийм лаазалсан хоолыг нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой.

Шөлжүүлсэн мах, махлаазалсан хоол

Энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь урт хугацааны лаазалсан хүнсэнд хамаарна. Бүх стандартын дагуу (үүнийг дараа хэлэлцэх болно) бүтээгдэхүүн нь таван жил хүртэл хугацаанд худал хэлэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч тодорхой тохиолдлуудад илүү дэлгэрэнгүй дүн шинжилгээ хийх нь зүйтэй:

• Хэрэв лаазалсан махыг тугалган саванд хийж, битүүмжилсэн бол савласанаас хойш таван жилийн турш ашиглах боломжтой;
• хэрэв өөр материал ашигласан, гэхдээ гагнасан давхаргатай бол хадгалах хугацаа дөрвөн жилээс хэтрэхгүй байх бөгөөд энэ нь өмнөх үзүүлэлтүүдтэй бараг ижил байна;
• лаазалсан махыг гурван жилээс илүүгүй хугацаанд шилэн саванд хадгална.

Дараа нь лаазалсан хүнсний хадгалах хугацаа ямар нөхцлөөс хамаарахыг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

Битүү лаазыг хэрхэн хадгалах вэ

Хамгийн үндсэн нөхцөл бол температур нь найман хэмээс дээш байх ёсгүй, агаарын чийгшил 75% -иас ихгүй байх ёстой. Шилэн саванд хийсэн лаазалсан хоолыг нарны шууд тусгалаас зайлсхийж, харанхуй газар хадгална. Одоо битүү лаазалсан хоолыг удаан хадгалах боломжийг олгодог гол нууцуудын талаар дэлгэрэнгүй:

• Нээгээгүй лаазалсан хоол олох хамгийн тохиромжтой газар бол агааржуулалт сайтай агуулах эсвэл подвал юм.
• Лаазалсан хүнсний хадгалах хугацааг уртасгахын тулд савыг зэврэлтээс хамгаалах тосоор эмчлэх нь зүйтэй. Гэхдээ савыг онгойлгохын өмнө үүнийг арилгахаа бүү мартаарай.
• Нэг тавиур дээр лаазалсан хүнсний лонхтой байх ёстойбие биенээсээ тодорхой зайд. Тэдгээрийг картон хуваалтаар хучих эсвэл ижил материалаар хийсэн хайрцагт нуух нь дээр.
• Лаазалсан бүтээгдэхүүн худалдан авахдаа үйлдвэрлэгчээс санал болгож буй хадгалах нөхцлийг уншина уу. Ихэнхдээ битүү лаазалсан хоолыг хадгалахыг зөвшөөрдөг температурын талаархи бүх шаардлагатай мэдээллийг боодол дээр заасан байдаг.
• Лазалсан хоолыг хэзээ ч хөлдөөж болохгүй. Орчны температур огцом өөрчлөгдсөний дараа сав зүгээр л тэсрэх болно. Энэ тохиолдолд шилэн лонхтой савнууд маш хүчтэй цохиж, хэлтэрхий нь өрөөний эргэн тойронд тархах болно.

Нээлттэй лаазалсан хоолыг хэрхэн хадгалах вэ

Энд та илүү болгоомжтой байх хэрэгтэй. Нээлтийн дараа лаазалсан хүнсний хадгалах хугацаа хамаагүй богино байдаг тул хоолны хордлого авах магадлал өндөр байдаг. Аюулаас зайлсхийхэд туслах хэдэн хэрэгтэй зөвлөгөө байна:

• Бүтээгдэхүүнтэй савыг онгойлгосны дараа шууд битүүмж сайтай саванд шилжүүлнэ. Хамгийн сайн материал бол шил, керамик эсвэл хүнсний хуванцар юм. Эдгээр хоолыг хөргөгчинд таван хэмээс дээшгүй температурт хадгалах ёстой.
• Хэрэв та шүүсийг боодолтой биш, харин лонхтой худалдаж авсан бол хадгалах хугацаа нь нээгдсэнээс хойш нэг өдөр хүртэл буурдаг. Мөн аяга тавган дээр нэн даруй нейлон тагийг тавихыг зөвлөж байна.
• Мөөг, вандуй, эрдэнэ шиш зэрэг бүтээгдэхүүнийг хоёр хоногоос илүүгүй нээлттэй байлгана. Гэхдээ давсны уусмалд хадгалсан байх ёстой.
• Хэрэв танд задгай лаазтай шөл байгаа бол хадгалаарайхөргөгчинд хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ тэнд байх хугацаа нь нэг хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой. Эдгээр лаазалсан хоолыг хэрэглэхээс өмнө муудсан шинж тэмдэг байхгүй эсэхийг шалгаад, агуулгыг нь буцалгаж, хортой нянгийн хөгжлийг зогсооно.
• Лаазалсан загасанд ижил дүрэм үйлчилнэ. Лаазалсан хоолыг нээсний дараа тэдгээрийн хадгалах хугацаа нэг өдөр хүртэл буурдаг. Мөн хөргөгчинд хадгална.
• Хэрэв та лаазалсан ногоо (вандуй эсвэл эрдэнэ шиш) онгойлгоод идэх цаг байхгүй бол бүх шүүсийг нь шавхан, савыг хөлдөөгчид хийнэ.

Одоо эдгээр бүтээгдэхүүний хамгийн чухал цэгүүдийн нэг болох лаазалсан хүнсний таган дээрх шошгыг анхаарч үзэх нь зүйтэй болов уу.

Таг эсвэл доод талд байгаа тоонууд юу гэсэн үг вэ?

Стандарт тоонууд нь хоёр эсвэл гурван эгнээнд байрлуулсан тэмдэгтүүдийн багц юм. Жишээлбэл, энэ сонголт:

01.01.10

1 01B

A 15

• эхний мөрөнд үйлдвэрлэсэн огноог заана: стандарт өдөр, сар, жил;
• дараагийн - нэг цифрээс бүрдэх ээлжийн дугаар;
• бүтээгдэхүүний нэр төрлийн дугаар;
• араас нь энэ бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжийн системийн индекс;
• ба сүүлийн цифрүүд нь үйлдвэрлэгчийн дугаарыг заана.

Одоо төрөл бүрийн лаазалсан хүнсний шошгон дээрх зарчмуудыг сайтар судалж үзэх нь зүйтэй болов уу.

Загасны бүтээгдэхүүн дээрх тэмдэглэгээ

Энэ тохиолдолд хавтас дээрх мэдээллийг тэмдэглэх хоёр сонголтыг авч үзнэ: дотоодын тэмдэглэгээний төхөөрөмж болон импортын. Эхний тохиолдолд гарын үсгийг дараах байдлаар үзүүлэв: эхний эгнээнд үйлдвэрлэсэн огноо, бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэсэн сар, үйлдвэрлэсэн оныг тоогоор заана.

Хоёр дахь мөрөнд - төрөл бүрийн индекс болон бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг байгууллагын дугаар.

Импортын тоног төхөөрөмжийн хувьд: эхний эгнээнд эхлээд "P" салбарыг - өөрөөр хэлбэл загас агнуурын үйлдвэр, дараа нь үйлдвэрлэсэн огноо, сар, жилийг заана.

Хоёр дахь мөрөнд: ээлжийн дугаар (нэгээс олон байвал), нэр төрлийн индекс (нэгээс гурван оронтой ба үсэг) болон аж ахуйн нэгжийн индексийн нэг эсвэл хоёр оронтой.

Лаазалсан сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн шошгодог вэ?

Дүрмээр бол лаазалсан сүүн бүтээгдэхүүний хувьд тэмдэглэгээг савны ёроолд заасан байдаг. Юуны өмнө тэнд таваас найман тэмдэгт болон үйлдвэрлэсэн огноог зааж өгсөн болно. Эхний тэмдэгтүүд нь:

• сүүний үйлдвэрт хамаарах - "М";
• үйлдвэрлэгчийн индекс, түүнчлэн энэ бүтээгдэхүүнийг хадгалах үүрэгтэй нэг буюу хоёр оронтой тоо;
• бүтээгдэхүүний хүрээний индекс. Ихэнхдээ нэгээс гурван тоо ба/эсвэл үсэг тэмдэглэдэг;
• Нэгээс олон ээлж байсан болээлжийн серийн дугаар. Үүнийг нэг оронтой тоогоор илэрхийлнэ.

Наашилсан ногоо, жимсний шошго

Энэ төрлийн лаазалсан бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн гурван шугамаар шошгодог. Тиймээс эхний мөрөнд:

• гурван оронтой тооноос бүрдсэн тодорхой бүтээгдэхүүний нэр төрлийн индекс;
• ээлж эсвэл бригадын дугаарыг харуулсан нэг эсвэл хоёр оронтой тоо.

Хоёр дахь эгнээнд та сурах боломжтой:

• үйлдвэрлэлийн өдөр;
• сар;
• жил.

Гурав дахь эгнээний тэмдэг:

• Үйлдвэрлэгчийн харьяалагддаг салбарын индекс. Тодорхой тохиолдолд энэ нь "K" эсвэл "KS" байх болно;
• энэ бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг компанийн индекс.

Чингэлэг литографийн тохиолдол ч бий. Дараа нь та харж болно:

• ээлжийн эсвэл багийн дугаарын хоёр оронтой тоо;
• үйлдвэрлэлийн өдөр;
• сар;
• жил.

Би лаазалсан хоол худалдаж авахдаа юуг анхаарах ёстой вэ?

Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй хоол хүнс сонгоход туслах хэд хэдэн энгийн зөвлөгөөг доор өгөв. Үүнд:

• лонхтой бүрэн бүтэн байдал, хавдсан эсэхийг сайтар шалгана;
• сэгсээд сонс. Хэрэв та хоржигнох чимээ сонсвол дотор нь маш их ус байна;
• гадаадын болон сэжигтэй бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг шалгах;
• шошгыг унш;
• үйлдвэрлэгчийг шалгана уу.